摘要：目的研究单纯饮食控制对高脂血症患者血脂的影响。方法对符合标准的36例患者进行为期6周的饮食指导及饮食控制，即在单纯的低脂、低胆固醇饮食的基础上增加摄入了高纤维、高核酸膳食。对比患者饮食控制前后血清甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇的变化。结果经过6周饮食控制，患者血清总胆固醇、甘油三酯下降，差异有显著统计学意义（P〈0．01），单纯高脂血症患者较有家族史或有高血压的高脂血症患者效果明显。结论单纯饮食控制能够显著降低单纯性高脂血症患者的血清甘油三酯、总胆固醇，但对于存在家族史或者合并高血压的患者调脂作用不显著。

关键词：饮食习惯 高脂血症 血脂影响 饮食控制 

单位：北京大学第三医院心内科; 北京市100083; 北京大学人口研究所; 北京大学医学部护理学院