摘要：蛋白质在动物营养中起着重要作用,大量研究已表明蛋白质营养不仅是游离氨基酸营养,肽营养也具有重要作用.本文综述了反刍动物肽的吸收特点及影响因素,肽的吸收代谢机制,肽对瘤胃微生物的调控及对反刍动物生产性能发挥的作用,并阐述饲料蛋白源活性肽的开发应用及肽营养研究与应用前景.

关键词：反刍动物 肽营养 蛋白源活性肽 进展 

单位：河北省河北科技师范学院动科系; 河北昌黎; 066600; 唐山师范学院生物科学技术系; 河北唐山; 063000