摘要：近年来,人们生活水平不断提高,对蔬菜和水果的需求与日俱增,这在带动社会经济持续发展的同时,也对果蔬保鲜技术提出了更高的要求。随着科研工作的不断推进,纳米材料在果蔬保鲜中的应用越来越广泛。鉴于此,本文从纳米材料的作用入手,阐述了纳米材料在果蔬保鲜中的应用效果,并分析了纳米材料在果蔬保鲜中的未来发展趋势,以期为纳米材料的开发和研究提供参考借鉴。

关键词：纳米材料 果蔬保鲜 应用效果 

单位：山东省莱阳市种子公司; 山东莱阳265200