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食为天

王族 中国作家 2019年第09期

摘要:霍香和藿香有一段时间,我误以为霍香与藿香是同一种东西,后来吃了一次霍香,才知道二者虽为同音,却截然不同。霍香是维吾尔族的一种类似于水煎包子的食物;而藿香则是一种草本植物,其叶片在新鲜时和晒干后均可作调料,多用于煲汤、炒菜和做汤饭时调味。我吃霍香的那次经历很有意思。当时南疆军区十二医院的一个医疗小组去疏附县的一个村庄巡诊,我跟随拍一些录像资料。

关键词:录像资料水煎包南疆军区维吾尔族藿香

单位:不详

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