摘要：[摘要]目的了解重庆市15岁以上土家族居民高血压患病情况，探讨当地居民高血压与膳食之间关系。方法采用多阶段分层随机抽样方法，于2013～2015年对重庆地区8个县区的15岁以上居民进行问卷调查和体格检查，调查其最近一年内膳食摄入的种类及数量，并测量血压。结果1622名土家族居民中共有高血压患者213例，患病率为13．1％。其中，65～74岁组高血压患病率高于其他年龄组（矿=196．082，P〈O．05），患病率随年龄增长而上升（x2趋势=12．69，P〈O．05）。对照中国居民膳食宝塔推荐量，土家族居民谷类、蔬菜、蛋类摄入较为合理，而奶类、油摄入量、鱼虾类在推荐摄入量范围的居民只占0．25％、3．70％、7．46％。非高血压组每日大米、禽肉、鱼虾类、奶类、水果、干果摄入量高于高血压组，差异有统计学意义（t=2．741、4．137、2．358、3．940、2．935、1．715，P〈0．05）；植物油、动物油和食盐每日摄入量低于高血压组，差异有统计学意义（t=2．309、3．395、3．426，P〈o．05）。Logistic回归分析结果表明，动物油、食盐是高血压的危险因素（0R=1．185、1．162），千果、禽肉、奶类及谷类摄入为高血压患病的保护因素（0R=0．747、0．828、0．828、0．848）。结论土家族居民高血压低发，与其膳食结构存在一定关系，值得进一步研究。

关键词：高血压 膳食 土家族 

单位：重庆医科大学公共卫生与管理学院/医学与社会发展研究中心/健康领域社会风险预测治理协同创新中心; 400016