摘要：在大田和池栽条件下，以徐州26、宁麦9号、扬麦10号和扬麦9号为试验材料，研究了播期、库源改变和水氮互作对小麦籽粒戊聚糖含量的影响。结果表明，早播或迟播均能显著提高籽粒戊聚糖的含量，分别比适播提高2．13％和8．07％；去小穗处理（减库）显著降低籽粒戊聚糖含量，而剪叶处理（减源）极显著提高籽粒戊聚糖含量，两种情况均存在品种间差异；花后渍水显著提高籽粒戊聚糖含量，提高施氮量则降低其含量，但其降幅随施氮量增加而变小；追施氮肥极显著降低小麦籽粒戊聚糖含量。研究结果表明，栽培措施可能在很大程度上主要通过影响籽粒千粒重调控了戊聚糖含量。

关键词：小麦 戊聚糖 播期 水分胁迫 库源 

单位：南京农业大学/农业部作物生长调控重点开放实验室/江苏省信息农业高技术研究重点实验室; 江苏南京210095