摘要：在225kghm？2施氮水平下,设置起身肥（SE,GS30）、拔节肥（JT,GS32）和孕穗肥（BT,GS41）3个追施氮肥处理（底追比1：1）,研究了追肥时期对强筋小麦济南17和弱筋小麦鲁麦21籽粒HMW-GS积累和GMP粒度分布的影响。结果表明,两品种籽粒HMW-GS于花后14d均已形成,济南17籽粒HMW-GS和GMP含量均高于鲁麦21,说明强筋小麦具有较强的谷蛋白积累能力。济南17成熟期籽粒HMW-GS和GMP含量以SE处理最高,施氮时期后移其含量呈下降趋势。JT处理显著提高鲁麦21灌浆中后期HMW-GS的积累速度,延长HMW-GS的快速积累期。济南17SE处理和鲁麦21JT处理的籽粒x型亚基（1、4或5、7）在灌浆中后期的积累速率显著提高。追肥时期对y型亚基的积累速率无显著影响。追氮时期后移均提高两品种籽粒GMP小颗粒的（粒径〈12μm）体积和表面积百分比,降低大颗粒（粒径〉100μm）体积和表面积百分比。济南17粒径〉12μm的GMP颗粒数目百分比因追氮时期后移而增加,鲁麦21粒径〉12μm的GMP颗粒数目百分比则降低。含4＋12亚基的强筋小麦济南17比含5＋10亚基的弱筋小麦鲁麦21偏向于更高的大颗粒体积比例,说明亚基间的聚合和GMP颗粒的分布不仅与亚基类型有关,而且与单位面粉中亚基的含量密切相关。

关键词：小麦 施氮时期 

单位：作物生物学国家重点实验室／山东农业大学农学院; 山东泰安271018; 德州学院; 山东德州253023