摘要：田间种植可溶性糖含量不同的3个菜用大豆品种（系），在R5．5、R6、R6．2、R6．5和R7期取样，分析籽粒种皮、子叶和胚轴中蔗糖含量及4种关键酶活性动态，结果表明，籽粒不同部位蔗糖积累呈先增加后下降的趋势，R6．2期是高峰期，此时期品种台292、中科毛豆1号和品系121的胚轴蔗糖含量比子叶分别高57．6％、53．6％和44．2％：比种皮分别高71．6％、75．3％和73．6％。南于子叶干重占整粒重90％以上，因此整个籽粒的蔗糖含量主要由子叶决定。子叶的蔗糖磷酸合酶（SPS）活性高于胚轴和种皮，在R6．2期表现更加明显，且蔗糖含量高的品系121子叶中SPS活性高于另外2个品种；蔗糖合酶（ss）在籽粒形成期活性变化呈前期高于后期的趋势，最高值出现在灌浆前期R5．5期胚轴中；两种转化酶活性变化差异较大，中性转化酶（NI）活性一直呈不断下降趋势；籽粒不同部位NI活性无明显差异，而酸性转化酶（AI）活性差异较大；胚轴和子叶中AI活性明显低于种皮，且种皮中AI活性与种皮中蔗糖积累显著负相关（r=-0．59＊）。蔗糖积累与4种关键酶活性的相关分析发现，籽粒中蔗糖的含量并非受某一种酶绝对调控，SPS活性与ss＋AI＋NI活性总和之差与籽粒中蔗糖的积累显著正相关（r=0．53＊＊）。

关键词：蔗糖磷酸合成酶 光合产物 菜用大豆 可溶性糖 

单位：中国科学院东北地理与农业生态研究所/黑土区农业生态重点实验室; 黑龙江哈尔滨150081; 中国科学院大学; 北京100049; 黑龙江省农垦科学院水稻研究所; 黑龙江佳木斯154007