摘要：【目的】通过探讨钙对大葱生长及氮代谢的影响,明确钙在提高大葱产量和品质中的作用,为优化大葱施肥技术提供理论依据。【方法】以‘昭和’和‘章丘’大葱为试材,进行了砂培试验和田间试验。用砂培试验营养液钙水平设0、4、6、8 mmol/L 4个处理。于大葱越夏期（7月17日）、叶丛速生期（9月11日）及假茎充实期（10月20日）取大葱叶片测定不同形态氮含量以及硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸合酶（GOGAT）和谷氨酸脱氢酶（GDH）活性,于收获期（11月13日）测定大葱生长量、产量及品质。田间试验设置0、225、450、675 kg/hm~2 4个水平（以Ca O计）,于收获期（11月13日）测定产量。【结果】砂培大葱株高、茎粗、根及茎叶鲜重均随营养液钙水平提高而显著增加,至钙水平达6 mmol/L时表现较好,单株生长量达211.13 g,钙水平继续增加至8 mmol/L时,单株生长量仅185.83 g,与4 mmol/L的183.29 g无显著差异;除根系鲜重外,‘章丘’大葱株高、茎粗及茎叶鲜重均显著高于‘昭和’大葱。适量增加钙水平亦可显著提高大葱叶片GOGAT、GDH、NR、GS活性,以叶丛速生期影响最大。大葱叶片铵态氮（NH_4~＋-N）、硝态氮（NO_3~–-N）、可溶性蛋白、游离氨基酸含量均随营养液钙水平提高而呈先增加后降低,均以叶丛速生期最高。两品种大葱品质相关指标均以钙水平6 mmol/L时最高,8 mmol/L时有所降低。钙水平为6 mmol/L时,盆栽大葱产量显著高于其它处理,‘章丘’和‘昭和’分别较对照增产79.94%和74.42%。大田试验,‘章丘’和‘昭和’大葱均以施用Ca O 450 kg/hm~2产量最高,分别较对照提高12.30%、19.00%。【结论】适量施钙可显著促进大葱生长,提高叶片氮代谢酶活性及不同形态氮含量,提高产量及品质。综合分析表明,以营养液钙水平6 mmol/L、土壤施钙450 kg/hm~2时最有利于大葱的�

关键词：大葱 钙 产量 品质 氮代谢 

单位：作物生物学国家重点实验室; 农业部黄淮地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室; 山东农业大学园艺科学与工程学院; 山东泰安271018