摘要：“苏丹红”事件提示人们食品安全关乎人民的健康，关乎社会的和谐发展。透过类似的食品安全事件，我们需要对中国食品技术标准和管理的缺失进行全面的思考，从而采取必要的措施不断完善食品技术标准的制定、执行、监督和保障。

关键词：技术标准 食品安全 缺陷 

单位：天津科技大学; 300222