摘要：茶和茶叶组份抗癌活性的科学证据在体外细胞体系研究中业已确定,其分子作用机理正在被进一步阐明.这方面详细的文献综述近来已有报导.本文就最近儿年动物试验,人体流行病学,人体干预研究以及临床实验方面的研究进展作一综述.

关键词：茶叶 抗癌活性 动物试验 流行病学 临床试验 

单位：世界卫生组织国际癌症研究中心; 法国里昂; 澳大利亚国家食品科学研究院; 澳大利亚墨尔本