首页 > 期刊 > 茶叶科学 > 新书介绍:《茶与健康》 【正文】
摘要:内容简介:全面回顾了茶叶保健研究与应用的历史、现状及趋势,系统总结了最近几十年来国内外茶医学研究的大量成果和理论,以此来证明茶医疗保健功能的科学性。内容涉及茶叶中的主要机能成分、茶叶药用价值的生物学和医学基础,茶叶在中医药上的应用,茶药品、茶保健品、保健茶及茶保健食品的研究开发等,最后还介绍了科学饮茶的最新理论和实践。
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