线上期刊服务咨询,发表咨询:400-808-1701 订阅咨询:400-808-1721

绿茶口含片安全性毒理学研究

宿迷菊; 王岳飞; 骆耀平; 李靓; 杨贤强 茶叶科学 2006年第02期

摘要:为检测绿茶口含片的食用安全性,通过急性毒性试验、遗传毒性试验(Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验)、30d喂养试验进行毒理学研究。结果:雌雄两性大、小鼠经口MTD均大于20.0g/kg体重,Ames试验、小鼠骨髓微核试验、小鼠精子畸形试验三项遗传毒性试验结果均为阴性,显示无致突变性。30d喂养试验(5.00g/kg体重)未见动物出现中毒症状。结论:绿茶口含片急性毒性分级属无毒级、无遗传毒性,试验中最大无损害作用剂量大于5g/kg体重,食用安全性高。

关键词:绿茶口含片急性毒性最大耐受量遗传毒性安全性

单位:浙江大学茶学系; 浙江杭州310029

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

茶叶科学

北大期刊

¥400

关注 34人评论|0人关注