茶皂甙合成聚醚反应机理及其衍生物结构表征

杨钟鸣; 张明; 丁志; 周玉成; 朱小兵; 戚渭新; 胡兵茶叶科学 2006年第02期

摘要：在双金属氰化物络合催化剂（DMC）作用下，茶皂甙与环氧丙烷开环聚合，在不破坏茶皂甙活性五元环的前提下，合成亲油性的茶皂甙聚醚衍生物。本文初步探讨了茶皂甙聚醚反应的机理，并用FTIR、NMR对聚醚进行了结构分析表征。结果表明，聚醚的序列结构以头-尾相连为主且呈无规立构分布的特点。

关键词：茶皂甙双金属氰化物络合催化剂 dmc 机理结构分析表征