首页 > 期刊 > 茶叶科学 > 主成分分析与聚类分析在茶饮料汤色稳定性评价中的应用 【正文】
摘要：
关键词：茶饮料 汤色 稳定性 主成分分析 聚类分析
单位：中国农业科学院茶叶研究所/国家茶产业工程技术研究中心/农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点实验室
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