摘要：采用HPLC、聚酰胺树脂、HPTLC等技术手段,进行EGCG3＂Me的提取与分离纯化研究。通过正交实验表明,EGCG3＂Me最优提取工艺条件为：乙醇体积分数70%、回流时间30 min、回流温度80℃、料液比1∶10,质量分数为0.89%。采用40%酒精、60%酒精进行冼脱时,有大量EGCG3＂Me富集。以甲醇∶氯仿=7∶2为洗脱剂,采用100～120目聚酰胺树脂进一步分离,可以得到纯度约为40%的EGCG3＂Me。

关键词：提取 分离 hplc 聚酰胺 

单位：云南省农业科学院茶叶研究所 云南勐海666201 西南大学食品科学学院 重庆400716 湖北省农业科学院果树茶叶研究所 湖北武汉430209 重庆长城茶叶贸易有限公司 重庆400020