摘要：采用邻苯二甲醛作为柱前衍生化试剂,结合反相高效液相色谱,优化了色谱条件,实现对茶汤中17种一级氨基酸的精确定性和定量分析。17种氨基酸的保留时间和峰面积的RSD分别在0.02%～0.70%与0.11%～1.15%之间,经方法学考察,该方法具有良好的稳定性和重现性。

关键词：hplc 柱前衍生化 游离氨基酸 茶叶 

单位：安徽农业大学农业部茶及药用植物安全生产重点开放实验室 安徽合肥230036