摘要：参照《保健食品检验与评价技术规范2003版》对γ-氨基丁酸（GABA）超微绿茶粉进行辅助降血压功能评价。动物实验设低、中、高（0．83、1．67、5．00g／kg）3个剂量组，分别相当于人体推荐剂量的5、10、30倍。另设高血压模型对照组和正常动物高剂量对照组。经口连续给予样品30d，结果显示：高剂量组（5．00g／kg）的血压从第2周后开始一直低于SHR（自发性高血压大鼠，Spontaneously Hypertensive Rat，SHR）模型对照组，并有显著性差异，而对SHR大鼠心率无显著性影响；同时样品对正常动物的血压及心率均无影响。结果表明，γ-氨基丁酸超微绿茶粉对高血压动物具有辅助降血压功能。

关键词：降血压 绿茶 茶粉 超微 

单位：中国农业科学院茶叶研究所 国家茶产业工程技术研究中心 浙江杭州310008