摘要：建立了一种分散固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱快速测定不同茶类中2,4-表芸苔素内酯的方法。样品经乙腈均质提取,通过C18、强阴离子交换剂(SAX)和石墨化碳黑(GCB)混合吸附剂分散萃取前处理,以HSST3色谱柱分离,采用ESI正离子扫描和可编程多反应监测模式(SMRM)检测,基质匹配溶液外标法定量。2,4-表芸苔素内酯在0.8~800μg·L^-1范围内线性良好(R2>0.999)。在不同茶类(绿茶、红茶、白茶、黑茶、乌龙茶)中标准样含量20、40和200μg·kg^-1添加水平下,目标化合物回收率均介于75.5%~93.6%之间,相对标准偏差RSD值在0.4%~7.0%之间(n=6),方法定量限(LOQ,S/N=10)在0.55~1.46μg·kg^-1之间。该方法稳定、准确、灵敏,能够满足各茶类检测需求。

关键词：茶叶 2 天丰素 油菜素甾醇 超高效液相色谱串联质谱 

单位：农业农村部茶叶质量监督检验测试中心; 中国农业科学院茶叶研究所; 农业农村部茶叶产品质量安全风险评估实验室(杭州); 农业部茶叶质量安全控制重点实验室; 浙江杭州310008