摘要：

关键词：白茶 抗氧化 抗衰老 安全性 

单位：中国农业大学食品科学与营养工程学院北京食品营养与人类健康高精尖创新中心; 北京100083; 中国农业大学食品科学与营养工程学院食品质量安全北京实验室; 北京100083; 美国康奈尔大学动物科学系; 纽约14853