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不同氮素形态、pH 对茶树元素吸收及有机酸含量影响

汤丹丹; 刘美雅; 张群峰; 石元值; 马立锋; 阮建云 茶叶科学 2019年第02期

摘要:以茶树龙井43为材料,利用营养液水培试验研究了不同氮素形态、pH对茶树体内阴阳离子和有机酸的影响,初步明确茶树养分吸收与氮素形态及pH的关系。结果表明,与NO3--N处理相比,NH4+-N处理提高了茶树成熟叶中N、Fe、Cl^-的含量以及根中N、SO4^2-含量,但是NH4^+-N处理降低了茶树对Ca、Mg、B、Mn、Zn的吸收,也减少了成熟叶中SO4^2-、根中H2PO4^-的累积量。与其他处理相比,NO3^--N处理提高了成熟叶中苹果酸、草酸、柠檬酸浓度。茶树对养分的吸收、积累也与介质pH有关,尤其是pH与氮素互作时。在NO3--N处理下,pH6.0显著提高了茶树对B、Mn、Zn的吸收和根中K、Ca、Mg浓度。茶树中有机酸含量受pH影响较大,与pH4.0和pH5.0相比,pH6.0提高了茶树成熟叶中苹果酸、柠檬酸、草酸浓度以及根中草酸浓度。茶树对养分的吸收、积累与自身体内有机酸浓度有较好的相关性,茶树中全氮含量与柠檬酸、草酸浓度具有显著负相关性,而阳离子Zn^2+、Ca^2+、Mg^2+、Mn^2+含量与柠檬酸、草酸浓度具有显著正相关性。

关键词:茶树不同氮源ph养分吸收有机酸

单位:中国农业科学院研究生院; 北京100081; 中国农业科学院茶叶研究所; 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室; 浙江杭州310008

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