摘要：当前,随着经济的发展,人们的生活水平逐渐提高,而垃圾的生产量也逐渐增加,尤其是餐厨垃圾的产生,对环境造成了严重的污染。在餐厨垃圾中,其具有油脂含量高、水分高以及杂质较多等特点,容易出现腐烂变质的问题,造成细菌衍生,形成病毒并传播。因此,如果不对餐厨垃圾进行有效的管理,就会对环境产生不利的影响,进而对人们的身体健康造成影响。在垃圾处理中,厌氧消化是一种环境友好型处理方式。基于此,本文就餐厨垃圾厌氧消化处理技术工程应用进行简要的分析,希望可以提供一个有效的借鉴,从而更好的促进餐厨垃圾的资源化利用。

关键词：餐厨垃圾 厌氧消化处理技术 工程应用 

单位：南京大学环境规划设计研究院有限公司; 南京210000; 江苏润环环境科技有限公司; 南京210000