虽然饲料添加剂用抗生素在促进动物生长、提高饲料报酬、改善畜产品质量等方面发挥突出作用，但也出现药物残留、细菌耐药性等负面问题，对动物、人和生态环境造成严重损害。针对抗生素的缺点，饲料抗生素的替代品正在陆续上市。

1植物提取物

1.1植物提取物药理作用

植物提取物具有绿色、环保、安全的特点，其在养殖应用中受到重视，并逐渐成为研究热点，更是在饲料禁抗后，逐渐成为替代抗生素的积极且富有成效的选择之一。植物提取物（PE）是通过物理和化学方式从植物中提取的单一或混合的物质，主要包括多酚、生物碱和多糖等物质。多酚在PE中最具有抗氧化、抗菌、抗肿瘤作用，其他成分如黄酮和生物碱也有很多生物学功能[1]。在仔猪饲养过程中，植物提取物能提高抗氧化活性，增加抗氧化物质含量，降低仔猪的过氧化物水平，提高抗氧化能力[2]。

1.2植物提取物对仔猪疫病防控的作用

姜黄素是从植物中提取的营养色素，具有抗氧化、抗炎、清除自由基的作用。相关研究人员讨论影响肉鸡生产性能的5种植物油替代品，植物提取物具有良好的单一替代作用和氧化剂替代作用，植物提取物作用优于单独使用植物油。研究表明，姜黄素可以作为改善猪腹部脂肪沉积的功能性添加剂。

2复方中草药

2.1复方中草药药理作用

仔猪复方中草药可改善仔猪消化系统，降低隐性乳房炎的发病率，提高仔猪的产量和肉猪的生产性能，增强饲料利用率。具有防病保健功能的中药添加剂，以及用于补肾和增强机体免疫力的复方中药饲料添加剂的原料——黄芪，能够提高细胞免疫力。与调节免疫功能有关的中药，如当归等都是免疫刺激性中药，可以特异性或非特异性地提高机体的免疫功能。其中黄芪多糖、党参多糖和甘草多糖都具有免疫刺激作用。黄芪皂甙可以增强网状内皮系统的吞噬功能，促进抗体产生，加速抗原抗体反应和淋巴细胞转化。生物碱增强体液和细胞免疫功能，刺激巨噬细胞的吞噬作用，提高免疫反应，这是仔猪复方中药饲料添加剂具有防病保健功能的主要原因[3]。

2.2复方中草药对仔猪疫病防控的作用

在仔猪的日常饮食中添加一定量的复方中草药可以显著提高仔猪机体的抗氧化能力，更能够增加仔猪自身免疫力[4]，增强仔猪生长性能和经济性[5]。结合断奶仔猪研究成果，复方中草药同样可以运用到鸭的养殖中，可在鸭日粮中添加复方中草药，提高鸭的免疫力。

3微生态制剂

3.1微生态制剂药理作用

益生元是指低聚糖等有机物，不易被宿主消化，但能选择性地促进动物体内有益菌的繁殖。

3.2微生态制剂对仔猪疫病防控的作用

3.2.1促进生长和提高免疫力

微生态制剂主要影响常见微生物的调节，肌纤维相关基因遗传表达的改变，促进消化，改善肠道环境，减少腹泻，更能降低饲料阻力，增加饲料营养物质的价值和利用率，提高动物免疫力，改善动物生物学性能，防止病原体生长繁殖，减少肠道有害微生物数量，增加采食量并在初乳中提升IgG和IgM含量，提高猪的免疫力，增加母猪产仔数量，大大提高母猪的产奶量。如分娩时，技术人员在处理好脐带后，立即擦拭仔猪黏液，给每头仔猪注射猪流感疫苗，1h后吃初乳，避免出现贫血。3日龄仔猪肌肉注射2mL葡萄糖—铁—钴注射液预防腹泻，还可以给仔猪肌肉注射3mL/kg的血清，口服或直接喂母猪，通过母乳获得效果。仔猪如果被转移或者突然更换饲养环境，很容易出现应激。为提高仔猪的免疫力，可将电解质、复合维生素等添加到仔猪饲料或饮用水中3~5d。对于不同程度的肠道和呼吸道疾病，可将微生态制剂添加到饮用水和饲料中，同时积极对症治疗和支持治疗，兼顾各种药物的禁忌，促进仔猪健康生长。

3.2.2改善肉的品质

对猪的研究表明，在日粮中添加乳酸链球菌可以改善猪肉的系水力、pH。中药微生物复合饲料添加剂由益生菌、中药、精氨酸、酶和月桂酸组成。微生态制剂可以促进中药的发酵和释放，中药复方可以缓解生猪运输和屠宰过程中的压力，精氨酸可以缓解压力，改善肉质。

4酸化剂

4.1酸化剂药理作用

酸化剂分为有机、无机和复合酸化剂。酸化剂主要作用是降低仔猪胃肠道pH，提高耐化学性和营养物质的消化，达到增加采食量的目的，调节消化过程中微生物的平衡。

4.2酸化剂对仔猪疫病防控的作用

4.2.1中短链脂肪酸及其衍生物抑制病原菌繁殖

中短链脂肪酸及其衍生物具有抗菌、抗病毒和提供能量的特性，可作为非抗性饲料解决方案之一。例如丁酸甘油酯和中链脂肪酸衍生物的组合可以达到很好的替代效果。三丁酸甘油酯可以替代药物添加剂，可以大大改善仔猪的肠道形态和生长性能。不同酸化剂对哺乳动物生长性能、血清指标、肠镜和营养率的影响是不同的，产生的效果也是多种多样。

4.2.2提高油脂消化率和饲料利用率

中链脂肪酸衍生物广泛应用于饲料助乳剂中，具有乳化和抗菌作用，可提高油脂消化率和饲料利用率。仔猪消化道不发达，胆汁分泌不足，很容易造成费用浪费和肠道健康问题，需要乳化或预消化。但体外预消化油的生产性能优于体内乳化，预消化油技术在降低成本、提高效率方面是有效的，特别是对饱和脂肪酸的利用，研究油脂预消化对仔猪内源脂肪酸和脂肪酶分泌有重要影响。

5口服疫苗

5.1口服疫苗的药理作用

猪用口服疫苗充分利用乳酸菌在动物体内的常驻菌群，特别是感染消化道的猪病毒性腹泻的病原体。携带猪腹泻病毒保护性抗原的重组乳酸菌在仔猪肠黏膜表面生根，肠黏膜产生的抗体IgA能有效抑制病毒。以乳酸菌为载体传递腹泻病毒3种保护性抗原的重组活疫苗具有传统非口服疫苗不可比拟的优势，是预防猪病毒性腹泻的理想口服疫苗。这种疫苗不含病毒，无论是灭活病毒还是低毒病毒，病毒都不会进入体内增加突变毒性，免疫时会携带佐剂，不会对机体产生不良反应或炎症反应。猪用重组乳酸菌口服疫苗是一种绿色、健康、生态安全的生物制剂。

5.2口服疫苗对仔猪疫病防控的作用

口服疫苗可以预防病原体感染。免疫接种是控制传染病的重要措施。免疫后病原体感染发生率明显降低，细菌耐药风险大大降低。注射疫苗能够显著提高仔猪血清抗体水平，免疫保护率达45.56%。

6微量元素

6.1微量元素的药理作用

微量元素可替代抗生素促进生长。现代养猪方式与早期养猪方式大不相同。新生仔猪告别早期猪圈环境，因为缺乏仔猪生长所需的微量元素铁，所以需要及时补铁。出生时，仔猪体内储存的铁量很少，约50mg，母乳中储存的铁只能被仔猪使用3d。如果补铁不及时，仔猪会出现缺铁性贫血、生长缓慢或停滞，表现为黏膜苍白、嗜睡、气短、毛发紊乱、迟钝等一系列现象。可根据药物说明书和仔猪生理特点，进行科学、合理、有效的注射补铁，如选用50~100mg/mL右旋糖酐铁注射液时，每头仔猪注射2~3mL。对于体重较小的仔猪，可使用铁含量为150mg/mL的右旋糖酐铁注射液1mL。仔猪出生后第4、7天可分别注射1次。

6.2微量元素对仔猪疫病防控的作用

除了铁，硒和铬也是猪生长过程中非常重要的微量元素。

6.2.1硒

（1）硒的生物学功能。动物的体内硒主要表现为硒蛋白和含硒酶，在体内具有抗氧化作用，抑制脂质过氧化，消化过多的自由基，保护机体的膜结构和功能。还具有提高免疫力、促进生长、改善肉质和动物繁殖力的作用。缺硒常引起仔猪的肝坏死、桑葚心和营养不良等。（2）硒的应用。硒来源于无机盐和有机硒，对畜禽的生产性能起着更重要的作用。传统意义上来看，所有无机硒都可以作为添加剂添加到家畜日常饲料中。由于无机硒的价格较为低廉，成本较低得到众多养殖户的青睐，但无机硒毒性较大，若缺乏一定的技术指导则很容易使用过量，增加仔猪身体负担，增加环境污染的概率。研究表明，科学的有机硒使用能够极大的增加产量，保证猪快速生长。

6.2.2铬

（1）铬的生物学功能。铬与动物体内碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸的代谢有关，缓解应激和提高畜禽免疫力。铬是葡萄糖负荷因子的一种成分，与胰岛素一同用作辅助因子，能够促进氨基酸进入细胞和细胞内蛋白质的合成。（2）铬的应用。猪饲料中的铬含量比鸡饲料多，有机铬可以大大提高猪的瘦肉比例，保证母猪的出生率和乳猪的成活率，对家畜的影响很大，尤其是猪分娩后和妊娠后饲料中的铬含量很高。在铬源的选择上，有机铬的生物有效性优于无机铬，但毒性低于无机铬。铬添加剂一般包括烟酸铬和酵母铬等，其中烟酸铬是最常用的。铬是一种必需营养素，在畜牧业中具有广阔的发展前景，已引起人们的重视。

7总结

本文中用于预防仔猪疾病的抗生素替代品具有理想的抗菌效果。在具体应用中，必须认识到预防和治疗的剂量是不同的。随着抗生素替代品研究的发展和成熟，禁止使用抗生素的呼声越来越高。使用抗生素替代品预防猪病的效果会逐渐提高，成本会逐渐降低。

参考文献

[1]黄子亮，杨家迪．饲料中硒、锰、铬等微量元素在畜禽养殖中的应用及其检测技术研究[J]．广东饲料，2016（3）：40-44．

[2]杭柏林，邓丽．饲用抗生素替代品的应用研究进展[J]．广东饲料，2022（5）：37-42．

[3]张金辉．影响仔猪饲料摄入量、肠道健康和生产性能的因素[J]．猪业科学，2022，39（6）：32．

[4]崔立娇．饲用抗生素替代品在畜禽养殖中的技术研究与应用[J]．农业与技术，2022，42（4）：46-48．

[5]李清宏，武晋孝，韩俊文，等．复方中草药添加剂对仔猪饲料代谢动力学的研究[J]．中国农学通报，2007，23（3）：19-23．

作者：胡作文 单位：广西桂林市灌阳县动物疫病预防控制中心