某食品企业近期打算开发饮料类产品，由于当今饮料市场品牌竞争进入白热化，近年来还有一些新型饮料不断涌现。随着产品的极度丰富、媒体和广告信息的剧烈爆炸以及大众消费市场裂变为大量分众市场，饮料产品的市场环境变得更加变幻莫测。特委托我调查机构为其对现在市场上的饮料行业进行市场调查。
二、调查目的
为是企业全面系统的了解我国现今对饮料行业的政策法规，饮料的种类及功能，各饮料产品的市场占有率，各饮料企业的生产销售经营情况，为某食品企业 在饮料市场中拓展业务提供准确真实可信的信息，使其将来对本企业的发展有宏观的把握。
三、调查方法
本次调查总体采用文案调查法。其中主要采取的方法为情报联络法，其次用到了文献资料筛选法来完成此次调查活动。
四、调查的背景材料
经过多方面的资料查找，具体调查内容如下：
(一)国家关于饮料类产品的政策法规
xx月1日，《饮料通则》将代替原有的国际GB10789——1996《软饮料的分类》。《饮料通则》第一次把目前市场上售卖的饮料归为11类，包括碳酸饮料类、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物原料类、风味饮料类、特殊用途类和固体饮料类。而在这10类中未能包括，又符合饮料定义的饮料制品全被归入第11类——其他饮料类。
《饮料通则》对各种饮料的基本技术要求非常明确。比如：果汁饮料、蔬菜汁饮料应标明原果汁或蔬菜汁含量，果汁(浆)含量达不到10%的饮料，今后均不得称为果汁饮料。同样，蔬菜汁饮料中的蔬菜汁(浆)含量也必须大于等于5%。同时，如是添加食糖的果汁，应在产品名称的邻近部位清晰地标明“加糖”字样，如“加糖苹果汁”等。
(二)我国市场上现有饮料类的类别和功能
按其功能可分为：多糖饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动平衡类饮料、益生菌和益生元饮料及低能量饮料。其具体功能分别如下：
1.多糖饮料：大多指含有膳食纤维的饮料，可以调节肠胃。
2.维生素饮料：维生素饮料除了补充人体所需的维生素外，其中的抗氧化成分还能清除体内垃圾，起到抗衰老的作用。
3.矿物质饮料：用于补充人体所需的铁、锌、钙等各种矿物质元素，增强人体免疫功能和身体素质，改善骨质疏松，有效抗疲劳。
4.运动平衡类饮料：能降低消耗，恢复活力。。
5.益生菌和益生元饮料：促进人体肠胃中有益菌生长，改善肠道功能，帮助消化、养颜。
6.低能量饮料：所含热量、脂肪含量、糖分都低于其他功能性饮料，尤其低于补充体能的饮料，适合比较肥胖的人群。
(三)我国饮料市场的总体规模
中国的市场随着加入WTO以后日趋国际化，一些大型的国际饮料厂商也已在1979年之后纷纷登陆中国大陆这个庞大的消费市场。首先有可口可乐和百事可乐在中国的饮料大战，随后是台湾两大饮料集团统一和康师傅的兄弟之争，再有法国达能和全球第四大饮料品牌立顿的悄然而至，整个饮料市场正孕育着一场新的品牌竞争和市场瓜分。这些跨国公司凭借其深厚的品牌资源和雄厚的资金支持以及在国外市场拓展的成功经验，对中国大陆本土饮料企业构成合围之势，各种类饮料的发展规模如下：
1.包装水市场：份额最大的一个饮料市场，主因是我国人口将会以每年4%左右的速度增长。其主要品牌包括：农夫山泉、哇哈哈、康师傅、乐百氏等。
2.果汁饮料市场：果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免。目前果汁市场的品牌10强：统一、康师傅、汇源、可乐的果粒橙、健力宝的第五季、百事的果缤纷、农夫果园、娃哈哈的非常果汁、顺鑫的牵手果汁，乐天与华邦的合资果汁企业。
3.碳酸饮料市场：在中国市场的衰退已经无可挽回了。现在表面上碳酸饮料的市场容量比较平稳，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的。碳酸饮料就更不用说一直是百事可乐和可口可乐唱“双簧”，可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到48.47%和37.26%，二者之和超过85%。瓶装水市场的CR4也超过了50%。
4.茶饮料饮料：典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。
5.特殊用途饮料市场：一半以上的分额是被红牛所占据。 6.蛋白饮料：蒙牛伊利两大巨头，众多中小型企业竞争明显。
7.植物饮料：植物饮料市场目前暂时以凉茶为最大的一个品类和行业代表。典型代表王老吉。
8.咖啡饮料：全国既饮咖啡饮料品牌只有“雅哈”、“雀巢”等少数几个，上海、广州、深圳两地有少数几个区域性品牌，如帮德、力神、摩尔、伯朗等，风味较单一，并且大部分是奶咖啡，知名度也较低。
9.固体饮料：基本每种饮料大类都可以有自己的固体形态，固体饮料市场占比最大的还是茶叶和咖啡。
(四)我国主要饮料生产企业的规模，产销量，市场份额和分布情况 1.碳酸饮料行业：可口可乐市场占有率大约是可乐类的48.47%，百事可乐占有率为37.26%，其他约占14%
2.果汁行业：饮茶在中国市场份额为45%，排名第一，而果汁则占20%份额，排名第二。 统一鲜橙多市场果汁占有率为20%。
3.功能性饮料占有率：功能饮料前五名的红牛销售额占总销售额的31%，脉动占20%，宝矿力水特占17%，健力保占13%和雀巢能量e占9%。
4.茶类：品牌集中在康师傅、统一两大品牌，其中又以冰红茶、冰绿茶为市场主导。重度消费者最经常饮用的茶饮料品牌依次为康师傅冰红茶、统一冰红茶、康师傅冰绿茶、统一绿茶，所占比例分别为35.7%、25.1%、21.3%、10.5%。王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。
(五)饮料市场所需原料及供应情况
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水、果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花盒果实的提取液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。有些饮料还含维生素和矿物质。
每种饮料所需原料都可以从当地采集获取，十分容易便捷且含量充裕，有些甚至有供应商为其提供专门原料，所以供应情况良好。
(六)饮料市场所需的设备设施
用于制造各种饮料的设备，一般由许多设备组成生产线加工各种饮料，如水处理设备、冲瓶机、灌装机、封口机、杀菌设备、CIP就地清洗机、过滤设备、包装设备等。
(七)原料主要生产技术、市场成本
饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之0.5(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。
原料的市场成本：以苹果为原料的果汁主要原料苹果的收购价1800元/吨;含乳原料、复核蛋白饮料等蛋白饮料是以奶粉为最主要原料，鲜奶收购价普遍已经达到3.2——3.6元/千克;作为植物蛋白饮料的主要原料，核桃的价格是66000元/吨，花生仁价格是11500元/吨;白砂糖价格为3000元 /吨。
(八)原料销售价格和利润
1.原料销售价格
(1)农产品价格
今年苹果原料收购价达到1720-1780元/吨。
含乳饮料、复合蛋白饮料等蛋白饮料是饮料的主力品类，而奶粉是最主要的原料，全国各主要产区鲜奶收购价普遍已经达到3.2-3.6元/kg。
作为植物蛋白饮料的主要原料，核桃77000元/吨，花生仁xx700元/吨。 白砂糖是饮料最重要的原料。价格达到7500-7800元/吨。
(2)包装材料价格
饮料包装中80%以上为PET瓶，作为PET瓶的直接原料，价格上涨50%以上。 纸箱价格也由今年初上涨了10%以上;浓缩果汁企业用的包装铁箱、铁桶价格分别上涨了8%和5%。
(3)能源价格及劳动力成本上涨 2.成本大幅上升，利税利润降低明显
20xx年饮料原辅料和包装材料价格大幅度上涨，达到20%以上，导致部分企业利润下降50%以上，利税下降20%以上，部分企业出现严重亏损。
五、调查的结果与建议
(一)调查结果
全国饮料行业产量有所回升，饮料行业需求随季节波动明显。酒类产品制造业工业销售产值保持良好增长态势;软饮料、精制茶加工业受季节及节假日的影响工业销售产值增长有所回升。表现为：
1.碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟，增速放缓 2.茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展 3.功能性饮料市场方兴未艾
中国饮料市场各类产品百花齐放。饮料厂家无疑要靠实力说话，而饮料，也还要继续靠包装来获得消费者的注意。特别是近年来全国饮料产量仍在不断增长，饮品供过于求的局面已经不可避免。
(二)建议
我国本土饮料企业大都实行分散经营，规模一般比较小;区域性饮料品牌比较多，真正在全国饮料市场上有影响的名牌产品屈指可数;同时企业资金不足、融资渠道单一、技术含量低以及自身实力不强等因素也制约着其市场空间的拓展。目前企业面临的最大威胁和挑战主要是来自跨国饮料品牌的鲸吞蚕食和本土饮料品牌之间的同质化竞争，同质化竞争态势不仅表现在产品的同质化，更重要的则是表现为广告塑造品牌形象的同质化，从而无法有效形成品牌个性和实现市场区隔。再则品牌竞争的白热化、品牌消费的集中化以及经营理念的滞后性等因素更是成为制约企业发展的“瓶颈”。
欧睿报告显示，20** 年可口可乐是中国最大软饮料生产商，市场占有率为16.8%，而康师傅和百事分列第二、第四位，份额达到14.4%和5.5%。单从数据上分析，后两者结盟后，市场份额很可能赶上可口可乐。业内人士分析称，百事与康师傅合作，由双方产品结构和渠道布局变化所带来的影响，将不可避免对整个中国饮料行业产生冲击，可能引发行业的重新布局。
随着人们健康意识的提高，茶饮料、果汁型饮料以及功能性饮料将会从碳酸饮料市场中争取更大的空间，这三个充满潜力的市场，将面临着更为激烈的竞争与整合。在我国目前的饮料市场中，包装饮用水约占40%，碳酸饮料占近30%，果汁与果汁饮料、茶饮料、功能饮料各占10%左右。在饮料包装形式上，冷灌装或者热灌装的PET瓶、复合纸包、易拉罐、玻璃瓶等，都有自己的一方阵地。饮料行业内的各种大战此起彼伏，各种饮料形式悉数登场，市场布局基本完成，但是新进者挟裹着新包装、新工艺或新概念而来，将加剧市场竞争。而果汁饮料等继续看好，运动饮料越来越受人们欢迎，碳酸饮料、水、含乳饮料保持平稳，功能性饮料的消费必将更为理性、成熟。因此我们提出一下建议：
1.建议一：由于运动饮料越来越受人们欢迎，公司不妨把饮料开发的重点建立在或运动饮料上来。开始研发前先做市场问卷调查，调查消费者何时想要和运动饮料，对运动饮料的功能有何需求，对运动饮料的口味有何要求以及消费者心目中运动饮料的价格。同时找消费者心目中的理想代言人为新产品代言，能使产品迅速被消费者所熟知并接受。
这一切都是Qoo酷儿果汁惹的“祸”！
“Qoo酷儿”是可口可乐公司针对亚洲市场研发的一种特色果汁饮料，在亚洲市场所向披靡，所到之处“Qoo”声一片！
1999年11月，“Qoo酷儿”在日本研制成功，2001年即成为可口可乐的第三品牌（继可口可乐和芬达之后）；2001年4月在韩国上市，迅速跃升为当地果汁饮料第一品牌及饮料第三品牌，销售量超过预计量6倍；2001年6月在新加坡上市，迅速成为当地第一果汁品牌；2001年10月，Qoo酷儿在台湾上市。可口可乐台湾分公司对外事务总监王玲玲表示，Qoo酷儿果汁的销量远远超过预估量的3倍，上市仅3个多月，单人销售量就为韩国、日本市场的2倍，并且还曾出现通路供不应求的缺货窘境，成为当地消费者最喜爱的果汁饮料。
Qoo酷儿果汁饮料的成功，让蓝色大头娃娃“酷儿”成为家喻户晓的名人，虽然是一个虚拟的角色，可其影响力远远超过一些俊男美女。
“酷儿”是如何诞生的呢？
根据专门报导各式当红角色与相关商品的《Momo》杂志的报道：之所以叫做“Qoo”的原因在于，喜欢喝啤酒的日本成年人，每当喝了好喝的啤酒后，就会满足地发出“咕咕”的声音。可口可乐日本分公司由此展开联想，在开发儿童饮料市场时，模仿出小朋友喝起来近似于“Qoo”的声音，推出“Qoo果汁”，从而一发不可收拾。除了以“Qoo”命名的果汁热卖外，Qoo酷儿还拥有不少Qoo迷，甚至还有人主动为Qoo制作了七百多个Qoo网站，俨然成了一个超人气小明星。
Qoo酷儿果汁为何能够在竞争激烈的果汁饮料市场取得如此成功，我们以台湾的Qoo酷儿行销策略进行探讨。 Qoo酷儿在台湾
台湾是一个有特殊意义的地方，有一定的西方色彩，但又具有中国文化的沉积，是一个良好的测试场所，也是一个良好的东西方的过渡地带。跨国企业在推出新产品时，往往先通过台湾进行热身，成功后再向中国大陆正式推广上市，所以，对于台湾行销案例的研究是很有实际意义的。
2001年10月25日，可口可乐台湾分公司正式引进Qoo酷儿果汁。在台湾，Qoo酷儿果汁的包装共推出250毫升、330毫升利乐包与500毫升小型保特瓶、1500毫升的保特瓶等4种包装；建议零售价分别为新台币10元、15元、23元和45元，可口可乐公司表示，未来会根据市场状况及时推出新口味，以维持产品新鲜感。
新商品Qoo酷儿果汁在台湾逆势上扬，到2002年1月，才上市3个多月，销售量已是原先预期销售数字的3倍。根据AC尼尔森调查，Qoo酷儿果汁上市两个月就成为台湾果汁饮料市场占有率第一名，销售量持续三个月高居果汁饮料销售榜首。
可口可乐近年来积极往非碳酸饮料市场扩展，朝全方位饮料公司进发，除了酷儿果汁及雀巢柠檬茶系列之外，在国外也已推出优酪乳、优酪水、儿童牛奶等产品，并对咖啡、奶茶等饮料市场兴趣浓厚。可是，在其它市场上，可口可乐就远没有在碳酸饮料市场那样得心应手，在中国大陆，可口可乐在茶饮料和水市场就不是很成功。
可口可乐进攻果汁饮料已经不是第一次，事实上，十年前曾经推出以芒果、凤梨口味为主的“夏泉”果汁，业绩不甚成功。但是，新推出的Qoo酷儿饮料为何能一路凯歌，在寒冬中销售火爆，并成功攻占了儿童饮料市场呢？
其成功的秘诀在于成功的角色行销策略，用扮像可爱的Qoo酷儿角色来拉近商品与消费者间的距离。但其深层次的秘密在于对本土消费者的深入调查与了解，本土化的思考与执行。 不同地区的酷儿不一样
不同地区的Qoo酷儿果汁是有差别的，为了让Qoo酷儿果汁符合台湾本地使用者的饮用习性，可口可乐公司不断地调查、研发及试喝，调制出适当比例的配方，因此亚洲区Qoo酷儿果汁的产品包装、口感及味道皆略有差异，这是可口可乐本土化思考和执行的体现之一。
可口可乐台湾分公司总经理乐凡柯（Frank Rasche）指出:“Qoo果汁的上市，是可口可乐台湾分公司在台湾实践全方位饮料公司的重要里程碑，并秉持从‘本地思考与行动’的策略，扩展在非碳酸饮料市场的经营”。
长期经营碳酸饮料市场的可口可乐公司自2000年4月起便着手对台湾饮料市场进行了4次大规模的市场调查，发现不论是强调青涩恋情的花草茶，还是表现浪漫爱情的乳酸饮料，或着重健康的果汁，几乎是一边倒地只对高中生说话。台湾可口可乐公司发现，果汁市场的消费主力集中在3到15岁的儿童或青少年身上，而市场上却没有任何产品对这类消费者展开诉求。
另外，根据台湾儿童福利文教基金会做过的一项“儿童生活快乐指数”的调查发现，有将近一半的小学儿童体会不到快乐。同时，要打入儿童饮料市场，得先通过父母亲严格把关。事实上，可口可乐后来发现，这款饮料购买者有65%是妈妈。
对于本土消费者的深入调查与了解，为Qoo酷儿果汁找到了准确的定位，对Qoo酷儿角色个性有了很好的概念之后，就可以对营销的各种工具进行整合了。
Qoo酷儿果汁在台湾上市初期，透过果汁中的健康配方及投射在代言人Qoo酷儿上的乐观、分享的个性传递“健康”、“快乐”这两大诉求。而为了突破妈妈对饮料的心防，酷儿的产品更是打从一开始就号称添加维他命（维生素）C及钙，虽是含糖果汁，但强调可以喝得快乐又健康。 为什么小孩都爱它
“我们要建立并且清楚传达Qoo酷儿的个性—快乐、喜好助人但又爱模仿大人，而这种个性正是一般小朋友的面貌”，可口可乐分公司新品牌行销总监许毓玲说，“塑造出这个有点儿笨手笨脚、但又不易气馁的蓝色Qoo酷儿，让小朋友看到Qoo酷儿就像是看到自己。”
角色个性的传递必须多方位整合，Qoo果汁透过广告、网路、试饮派样等活动，火力一致集中于建立Qoo酷儿这个角色的个性，让它真人化。
Qoo酷儿在电视广告中显得可爱、快乐，让不少观众因为Qoo酷儿而采取购买行动。根据润利公司“Qoo果汁电视广告效果调查”，在看过Qoo果汁“动物园篇”广告的观众中，有一半以上的人喜欢这支广告，高达65％的人认为Qoo酷儿很可爱，其中更有47％的人会因为喜欢这支广告而有购买Qoo果汁的意愿。
不仅是可爱的Qoo酷儿讨人喜欢，Qoo果汁朗朗上口的广告歌曲也成了小朋友的流行曲。这首请侯志坚作词、作曲兼演唱的“儿童流行歌曲”甚至跨越年龄界限，蔓延到高中，还有音乐班学生将Qoo歌当作助兴节目表演。
“要在最短时间内，让新上市的Qoo酷儿果汁拥有高知名度，建立Qoo酷儿的品牌形象”，许毓玲表示。除了在上市1个月内砸下近1千5百万台币的电视广告预算（占当时同类商品的72％）以外，台湾可口可乐公司更与儿童电视频道合作，让蓝色Qoo酷儿每天在东森幼儿台的节目里，用5分钟的时间播放Qoo歌，教电视机前的小朋友跳特别设计的Qoo舞，连续跳了两个月。
Qoo果汁还针对小朋友，尤其是中高年级（小大人）使用网路媒体的特性，特别建立、操作着专属于Qoo酷儿迷的网路社群。在网络上建立“酷儿的家”网站进行网站行销，结合网路及角色行销吸引3到15岁这个年龄段的儿童或青少年的注意。透过网路的传递，连尚未在台湾上映的日本版Qoo酷儿果汁电视广告，经由电子邮件热情的转寄，也广为流传。Qoo网站开张3个月，就吸收了7万8千多位会员，而且其中高达77％，也就是4万1千个会员都是Qoo果汁的目标消费群—儿童与青少年。
角色行销的最关键之处在于角色与目标对象的共鸣，当小孩们都爱上Qoo酷儿时，已经成功了很大一部分，但这还不够，台湾可口可乐公司又通过“Qoo酷儿与消费者面对面”等活动，达成真正的销售。 让酷儿进入小朋友的生活
大众媒体的推力虽大，但真正能推动小朋友及父母亲采取购买行动的那临门一脚，便是一波波的试饮派样活动。
让Qoo酷儿大玩偶直接与小朋友来场面对面的接触，传递Qoo酷儿独特的品牌形象—快乐、喜好助人、更爱模仿大人的真性情。上市才两个月，Qoo儿就至少与30万个小朋友有了面对面的接触。
为了精准地接触小朋友，为Qoo果汁规划行销活动的群策行销总经理郑夙雅选择在亲子同游的热门地点—木栅动物园，作为Qoo果汁上市时“Qoo全民运动”造势活动的绝佳地点。
Qoo果汁的“动物、童乐、比酷营”活动至少吸引了3万人玩比酷游戏，约占当天四万多个入园人数的70％，也就在动物园里每3位参观人中，就有2位玩过比酷营活动。至于参加游戏需要的1万5千份通关护照，也在当天索取一空。
从动物园的“比酷营”活动到“校园走透透”的面对面接触，“可口可乐很周到地用Qoo歌与Qoo舞抓住了小朋友的心，更厉害的是这些活动成为大家讨论的话题”，一位角色行销专家这样评论。
除了让可爱的Qoo 酷儿在消费者脑中留下深刻印象之外，台湾可口可乐甚至还举办了日本Qoo酷儿没有的赠品活动，增加小朋友对饮料的认同度。从贴纸、文具组，到手提袋、钥匙圈等二十六种印有Qoo酷儿图案只送不卖的赠品，让小朋友从上课到在家写作业，满桌都是心爱的Qoo儿陪伴着，半年已送出去一百五十万个赠品。
小朋友会因为喜好Qoo酷儿随罐附赠的各种小赠品而不断购买Qoo果汁，为搜集到Qoo酷儿最完整的系列赠品，小朋友会与同学互通有无、彼此通报哪个通路可以买到附有不一样赠品的Qoo果汁。于是，在台湾引爆了更狂热的采购风，平均每人饮用Qoo果汁的数量是日本与韩国的2倍。可口可乐聪明地运用赠品策略，让Qoo酷儿迷为了收集到不同颜色、不同种类的相关产品不断购买Qoo果汁，直接提高了业绩。
Qoo酷儿在台湾市场获得了空前的成功，同时被评为2001年台湾十大优秀行销个案。但其在中国大陆的情况是怎样的呢？ Qoo酷儿在大陆
目前大陆果汁饮料市场竞争非常激烈。除康师傅鲜喝每日C、统一鲜橙多外，娃哈哈、健力宝等都先后推出果汁饮料，而国内果汁饮料的龙头企业汇源集团则更是在去年斥巨资从国外引进了60多条无菌灌装生产线。此外，澳大利亚的金环、丹麦CO-RO公司的Sunquick及其他一些洋果汁也已经在许多超市登陆。
携台湾酷儿旋风之势，Qoo酷儿2001年底在西安、郑州、杭州上市后，三个月就完成了预订的全年销售额，随后又在广州、青岛、上海等城市上市。
由于国内市场庞大而复杂，市场环境与台湾有相同也有不同，可口可乐在吸收亚洲其他地区的上市经验，特别是台湾市场的行销策略后，坚持本土化的思考与执行，添加了大陆特色的行销策略。
Qoo酷儿在台湾是全面铺开，而在中国大陆则是有选择的、分地区的、逐层次的推广。2002年3月初，可口可乐在广州宣布：投入1亿元人民币推广酷儿Qoo，并力争拿下40%的果汁饮料市场份额。在可口可乐“酷儿”广州见面会上，马车拉着“酷儿”的卡通形象在天河城亮相，直接吸引5到12岁的儿童。之前，“酷儿”已经在西安、杭州和郑州面世，但可口可乐最终还是选择将广州作为其向全国大规模推广的起点站。
大陆的Qoo酷儿与台湾的Qoo酷儿在个性上也有点不同。2002年伊始，央视著名主持人鞠萍即携一个可爱的“酷儿”宝宝来到郑州，参加“酷儿好少年新年联谊会”。鞠萍和“酷儿”卡通形象受到郑州市的近300名优秀小记者、省实验小学的优秀学生代表及各界媒体记者的热烈欢迎。大陆酷儿想树立一个爱劳动、爱学习、活泼可爱的健康形象，希望小朋友们通过对“酷儿”的了解，能够和他一样成为校园的好学生，家里的好帮手。
Qoo每到一地，首先便是与目标消费群小朋友见面。3月10日，Qoo在福州开了一个别开生面的上市生日PARTY，大大的脑袋、圆圆的脸、可爱又乖巧的卡通人物“酷儿“吸引了众多小朋友的目光。“酷儿”清新可人的形象在当地市场迅即成为家喻户晓的热门话题。在青岛也是一样，与现场100多名小朋友和数百名观众见面。
借鉴台湾市场的成功经验，与麦当劳热卖史诺比玩具、kitty猫，肯德基热卖叮当玩具一样，可口可乐在大陆推出Qoo之余，也设计了各种诱人的纪念品配合产品销售。
可口可乐的酷儿Qoo能在这样竞争激烈且产品同质化程度非常高的果汁饮料市场中创造3个月完成预订全年销售额的成绩，并令许多儿童哭着、闹着要父母买Qoo儿，这已是一个不错的业绩。当然，商战永不停息，现在还不到统计战果的时候。我们知道有限的货架空间、价格等阵地都不是关键，真正重要的阵地在消费者的脑海中，一块只有八英寸左右大的地方。Qoo儿在大陆市场已深获小朋友的喜爱，从这个意义上说，其离成功不会太遥远。 行销也要科学化
Qoo酷儿果汁之所以在亚洲果汁饮料市场人气极旺，其成功的秘诀就在于通过市场调查，在果汁饮料市场中找到了一片空白市场，然后设计出Qoo酷儿这种角色来拉近消费者与品牌之间的距离。角色行销方式功不可没，透过线条简单的蓝色虚拟人物，Qoo酷儿不但成为小朋友心目中的偶像，连各年龄层的大朋友也为它着迷。
角色行销策略的确是导致Qoo酷儿果汁成功的重要因素，但有许多产品也采用了角色行销的方法，在投入上有的甚至比Qoo酷儿还要大，而它们却都失败了，为什么？当我们将眼光深入策略背后时，会发现真正的秘密所在。
无论是在日本市场、韩国市场，还是台湾市场、大陆市场，无论是在前期的市场分析、产品开发、产品定位，后期的广告策略、渠道选择、促销活动，还是最后的行销控制、产品延伸，都有一个东西在闪耀，那就是行销科学化。
行销科学化，就是企业行销战略和策略的制定和执行是科学化的，是可以量化的，来源于对市场、消费者、竞争者、行业机构和企业内部资源的综合分析，而不是单纯依靠企业高层领导或行销总监个人对市场的嗅觉和洞察力。
夏天来了，又到饮料消费的高峰期。据统计，2009年，全国饮料产量突破8000万吨，2010年7月全国饮料行业总产量达5420.57万吨。中投顾问食品行业研究员表示，我国软饮料年产量以超过20％的年平均增长率递增。
看来，白开水跟茶早已不能满足现代人的需求。然而，为饮料另掏腰包，消费者获得的是什么?本期《家庭消费报告》着重解析消费者的饮料消费习惯，并对三类常见饮料进行测评。我们一起来看看您喝的饮料是否健康。
现在的家长都知道应尽量少给孩子喝饮料。但高温酷暑下，成人自己都无法拒绝冰镇饮料的诱惑，又如何限制孩子?我们能做的，只是尽量选择对健康有利或对健康损害小的饮料。
以下是我刊进行的有关饮料的调查问卷结果：
多数人口渴才买饮料
饮料不同于米面油盐、蔬菜水果，即使不买，它也有最实惠的替代品――白开水、茶水。
我刊回收的1068份有效问卷中，每天购买1瓶(罐)以上饮料的消费者占22.5％，平均每天购买不到1瓶(罐)的为39.3％，有382％的消费者表示几乎不购买饮料。购买饮料多数是因为口渴(占68.5％)，其次是为了逛街需要(占39.3％)、解暑(占31.5％)。
近四成受访者认为，经常饮用某种饮料“有些危害健康”。大多数人选择购买饮料是因为其口味多样及购买方便。不少人的心理是：反正都要花钱买，不如喝点儿不一样的。
广告难以虏获消费者的心
购买饮料时是什么因素在影响您的选择7调查数据告诉我们，饮料的口味(36.0％)及其健康程度(33.7％)是影响消费者做决策的主要原因。这也就不难解释，为什么最受欢迎的三种瓶装饮料是水、果汁和茶饮料。
果汁强调原汁原味，保留了水果的营养元素：茶饮料突出天然健康：乳饮料强调营养价值；运动饮料提出“解体渴”的概念……尽管饮料广告宣传铺天盖地，但仅有9.9％的受访者表示信任广告中的内容，超过90％的受访者表示“说不准”或怀疑广告内容。80.9％参与调查的消费者表示，不了解广告宣传中饮料所含的成分到底有什么作用。而对于饮料有无违反规定使用添加剂的问题，消费者表示很担心。
喝饮料喝健康，你选对了吗
消费者选饮料注重健康，但是大家真的了解哪些饮料对健康有利吗?
尽管很多人并不了解饮料中各种成分的具体作用，但77.5％的受访者认为，可以从产品成分、配料来了解饮料的功能和营养。
哪些饮料对健康有利?消费者选出的前三甲是矿泉水／纯净水、果汁饮料、乳饮料及奶茶，然后是茶饮料、运动饮料／功能性饮料，碳酸饮料排名最后。
消费者的排序是否合理?本期《家庭消费报告》对市面上最常见的含乳饮料、茶饮料、运动饮料做出成分测评，让数据和营养专家告诉读者，您正在喝的饮料是否真的健康。
专家解析：
含乳饮料是以乳或乳制品为原料，加入水、白砂糖或甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等调制而成的饮料。其蛋白质含量主要来自于乳的成分。根据含乳饮料的国家标准，蛋白质含量必须达到1.0g/100g，否则就是不合格的含乳饮料，这个指标也可以代表产品的质量。
含乳饮料的营养价值与牛奶相差较大，牛奶中蛋白质含量约为3.0g/100g，含乳饮料只是其三分之一。相比牛奶，含乳饮料为了调出更好的口味，会加入诸多添加剂。添加剂只要符合相关要求，未超量、超范围使用，就不会对人体造成伤害。
《家庭》点评：
大家现在清楚了吧?含乳饮料不是口味更好的牛奶，而是一种加了乳的饮料。它与牛奶不能相提并论。
茶饮料：保健全靠茶多酚
检测样品：茶饮料
检测项目：茶多酚。总糖
专家解析：
茶饮料是以茶叶的提取物或其浓缩液、茶粉为主要原料，加入水、糖、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等加工制成的液体饮料。茶多酚是茶中非常重要的元素，茶的保健功能，如抗氧化、提高免疫力等，大多来源于它。
茶饮料相对于用开水沏的茶来说，茶多酚含量会降低。茶饮料中的茶多酚可能来自于茶叶的直接提取，也有可能是直接添加茶多酚这种成分而来。
茶饮料无须冲泡，很方便。绿茶饮料比起其他饮料来说，具备绿茶的清肠道、降血脂等作用，推荐夏天饮用。
《家庭》点评：
开水泡的茶自然要比茶饮料健康，但我们还是拒绝不了茶饮料的清甜爽口。想要兼顾茶饮料的口感和茶的保健价值，那就选茶多酚含量高的茶饮料吧。如果您还注重身材，那就参考一下产品包装上的能量值和含糖量，选无糖的茶饮料吧。
运动饮料：矿物质决定效果
检测样品：运动饮料
检测项目：钠，钾
专家解析：
运动饮料强调“解体渴”，是专门针对运动后出汗多而设计的。人们出的汗中99％是水分，0.3％为矿物质，在这些矿物质中50％以上都是钠，其次为钾。运动饮料中加入这些成分以及维生素等，可以补充人体出汗流失掉的水分与矿物质，补充体能。
如果并未出很多汗，也不是处于高温环境，就没必要喝运动饮料。
关键词：农夫果园；营销；推广；市场定位
1、农夫果园目标市场的选择和产品的定位
果汁行业竞争激烈，出现了多种类型的果汁饮料，从成分上分，有果味饮料，单果汁饮料，混合果汁饮料，果蔬饮料，果奶饮料，果汽饮料等。从浓度上分，主要有10%，30%，100%。
一个消费者能否成为果汁饮料的消费者，受他的年龄，家庭生命周期，收入，受教育程度，生活方式，追求的利益等因素的影响，因此，我们以这些因素为标准，将全部的消费者划分为不同的群体。
独立生活或工作，有未成年子女的青年人消费时界与感性和理性之间，注重产品和品牌，是果汁饮料的主力消费群。
因为农夫果园产品属于高质量高价格的商品，所以价格承受能力较高的消费者才有可能成为本产品的实际购买者。
2、农夫果园消费者分析
2.1 社会文化因素
近两年来，特别是“非典”之后，由于人们更加注重健康以及保健意识的增强，一种以天然、低糖著称的新型健康时尚饮料――果汁饮料正开始引导着国内饮料消费市场走向，尤其是纯果汁含有丰富的天然营养成分，几乎等同于水果的健康功效，果汁饮料将成为人们日常饮品。而农夫果园以其30%的浓度和三种水果的含量开辟了市场的一块天地，以营养和口感的结合吸引了消费者。
2.2 个人因素
随着人们生活水平的不断提高，个人可支配收入的增加，人们的消费观念也有了很大的改变，除了满足日常生活必需外，更加期待生活品质的日益提升，人们在饮料的选择上，以由过去单纯追求解渴变为追求清凉解渴、营养健康、时尚美容等多方面的满足，果汁饮料成为了很好的选择。
2.3 心理因素
在追求生活品质和个性的现代社会，人们在考虑商品的使用价值的同时，更多的想从中获取某种精神利益，作为果汁饮料的消费者，收入相对较高的群体占多数，他们一般都具有求名的购买动机，他们认为喝果汁能反映一种品位，甚至是某个地位的象征，而对于年轻人来说，一般具有求新求变的心理，作为以时尚为特征的果汁饮料，自然受到他们的热烈追捧.
2.4 消费者购买决策过程
（1） 购买需求：自身身体健康所需和家庭所需，同水饮料和碳酸饮料相比，清凉解渴并不是果汁饮料的优势所在，人们在消费果汁饮料是主要是想获得可口美味（357%），营养健康（286%），以及时尚美容（212%）。（《长沙市果汁饮料市场专项调查》数据）
（2）收集信息：消费者可以通过多种媒介和途径来了解他所想要购买的果汁饮料，其中电视广告影响（643%）最大，其次是终端促销广告（342%），另外通过户外广告（217%）和朋友介绍（167%）也占了相当一部分。（《长沙市果汁市场饮料专项调查》数据）
（3）评价比较：消费者在选择果汁饮料时，受多种因素的影响，包括价格（325%）、口味（688%）、营养（574%）、品牌偏好（543%）、方便性（161%）和包装（83%），其中口味和营养还是影响消费者者购买的追主要因素。（《长沙市果汁饮料市场专项调查》数据）
（4）购买决策：一般由个人随机决定或家庭成员要求，果汁饮料的消费，感性的色彩更浓。因而，终端的促销尤其重要。
（5）购后感受：主要从口味和利益承诺来考虑，购后的感受直接影响消费者的品牌忠诚度和持续购买行为。
3、 农夫果园营销策划对策
3.1 产品策略
我们要强调农夫果园的高品质的产品形象以及自然、健康、快乐的品牌形象，需要在产品的内容方面作出相宜的调整，包括产品组合，包装形象，文字等，品牌方面适当作出延伸。
（1）增加果汁产品组合的广度和深度。产品成分中，混合果汁增加新成分，塑造新口味，形成新的品种；100%纯果汁增加新品种，将农夫果园塑造成混合果汁市场的第一品牌。
（2）针对消费者的喜好，产品包装做适当调整与改变（具体方案见销售支持）
（3）通过授权或其他方式在合适的区域进行”农夫”品牌延伸。
3.2 价格策略
农夫果园的产品平均价格一般高于其他同类品牌价格5角左右，从其产品的原料，容量等方面来看，农夫果园属于高质高价的产品，而我们以高品质的形象为出发点，显然我们的策略即维持现有价格不变，着力提升高品质的产品形象和品牌形象，这正好与农夫果园目前的市场价格策略十分吻合。
3.3 渠道策略
农夫果园是利用农夫山泉的渠道完成市场铺货，主要采用厂家――地区总经销――批发商――零售商的模式。从调查的结果反映出农夫果园的渠道已经做得非常细致，一，二级市场铺货率相当高，产品摆满了各大超市及零售店。从当前的消费习惯和消费趋势来看，要进行渠道的重新选择或做出重大的调整招商明显不符合实际。（作者单位：吉林建筑大学）
该论文系吉林省教育厅大学生创新创业训练计划项目《创意空间广告策划工作室》研究成果
参考文献：
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“头文字L”之战
夏季是饮料旺季，也是各饮料企业大打销售战的时期。而今年提前爆发的“柠檬战”，让这个行业提前热了起来。2008年夏天问世、上市半年销售过亿元的农夫山泉的水溶C100、在2008年12月高调发力，三个月时间完成城市大布局的娃哈哈的Hello-C，汇源2009年并购案破产后也加快“柠檬me'’的推出步伐。三者在包装、品牌命名、品类界定、目标客户锁定方面相似，都是冷罐装技术，中英结合的命名，定位于补充维C的柠檬饮料新品类，以时尚白领、学生为目标消费群。同时，价位都在3.5～5元。而最近柠檬战又添“魔力”，浙江的快活林请来刘谦代言高纤柠檬汁、青柠生活。加上各种地方品牌不甘落后，纷纷推出柠檬饮料，一场以维c柠檬果汁为概念的市场战不可避免。由于柠檬的英语“LEMON”的第一个字母是“L”，这场饮料大战被戏称为商战“头文字L”。
柠檬战的目的是从以“鲜的每日C”为代表的维生素C果饮料中抢占市场份额。目前具有补充维c功能的橙汁饮料市场已被可口可乐的“果粒橙”、统一“鲜橙多”、康师傅“鲜的每日c”等品牌占领。而在消费者方面，除了知道“柠檬从来都不是用来吃的”(水溶C100的广告语)、“柠檬、柚子加蜂蜜，补C变得很容易”(Hello-C的口号)等，在超市看到柠檬大军时，也有在相似产品中选择的困惑和厂家之间是否侵权的担忧。
这样的饮料模仿战，在中国市场并不陌生。例如2003年夏乐百氏以“脉动”掀起功能性饮料大战，很快娃哈哈的“激活”、汇源的“他+她”、养生堂的“尖叫”、康师傅的“劲跑”纷纷竞逐这块市场。从碳酸饮料、果汁饮料，到功能性饮料和茶饮料，再到如今的柠檬饮料，市场好像永远在指向“下一个”。
然而对于果汁饮料企业来说，这种“下一个”是基于消费需求和市场规律的创新，还是基于简单的模仿和短期赢利，是需要自省的。
果汁饮料消费分析
广义的果汁饮料包括纯果汁、果汁饮料、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类。
2008年11月5日中国首个研究果汁营养与公众健康的专业机构――“果汁营养与健康指导中心”的《中国果汁消费报告》显示，我国果汁饮料市场发展迅速，1990年之后，中国果汁工业进入加速发展期。2000年中国果汁饮料年产量为97.42万吨；到2005年，果汁饮料年产量已达到850万吨。到2008年，中国饮料制造行业规模以上企业达到1371家，出现了包括汇源、农夫山泉、娃哈哈、安德利、国投中鲁、海升等国产品牌。
但是，中国居民对果汁和果汁饮料的消费量与欧美发达国家相比差距很大：世界果汁的年人均消费量最高的15个国家中，除日本外均为欧美国家，其平均水平已达到28.4升；而同期中国果汁的年人均消费量不到1升，是世界平均水平的1/10。
造成果汁“消费小国”的原因，除了中国市场经济起步较晚连带果汁饮料市场起步较晚之外，大众缺乏营养学的知识，对果汁的营养健康意义认知不足也是重要原因。例如，73％的消费者不了解纯果汁与果汁饮料的区别；70％的消费者没有将饮用纯果汁作为补充维生素、矿物质和微量元素的重要手段。
同时，很多消费者没有果汁饮用习惯，他们对何时应该喝牛奶、喝多少已经比较清楚了，但是对什么时候应该喝果汁、喝多少，往往比较迷茫。尽管营养专家多次指导大众果汁最好在早餐及早午餐之间喝，以汇源为代表的果汁企业也传播早晨喝果汁的好处，但就目前而言，还处于早期教育阶段。
另外，果汁消费也表现出地域特征和人群特征。果汁饮料饮用最多的是东南沿海城市及经济发达城市，如北京、上海、南京、广州等地，而购买人群则集中于青少年、年轻的白领女性。一项对12个大城市4万多名消费者的调查显示：
性别构成上，在果汁饮料消费者的总体构成中，女性占54.1％，撑起了果汁饮料市场的半壁江山；
学历上，中专以上学历者对果汁饮料的消费热情上升，学历越高消费人群比例越大；
职业结构上，白领人士对果汁饮料较为欢迎，其中，金融、保险从业人员最喜欢喝果汁，渗透率达48.5％；
收入上，1500元月收入家庭是果汁饮料消费的支撑点，月收入在1000～2500元的家庭占消费总人数的61.7％，说明广大工薪阶层是果汁饮料消费的主力军；
年龄构成上，呈现出明显的年轻化特征，20～40岁的消费者占据了61.3％的市场份额。
而聚焦上述某一指标，又有更具体的表现。比如，在年龄构成上，2008年12月对北京的312位果汁消费者的调研发现，在汇源、统一、美汁源、康师傅四个品牌中，汇源果汁饮料的核心消费群体的年龄是在26～30岁；而其他三个的核心消费群体的年龄是在21～25岁(汇源与美汁源的对比见图l，数据来自北京精准企划)。汇源的总体年龄跨度明显要大于其他三个，汇源需要在保持老少咸宜的前提下，在品牌的年轻化和时尚化方面继续努力。
在购买果汁饮料时，消费者最看重什么?理性地说，应该是营养、健康，这是果汁存在的终极意义，营养专家提醒消费者在购买时务必注意“含量”，不少果汁饮料也喜欢把含量百分比作为卖点，尤其是纯果汁的“100％”经常出现在包装醒目位置，字号甚至比品牌Logo还大。同时，人又是感性的，口味、包装都会产生重要影响。在口味开发方面，已经有橙汁、菠萝汁、苹果汁、桃汁、山植汁、草莓汁、荔枝汁、杏汁、猕猴桃汁、沙棘汁等20多种果汁问世。而在包装方面，塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶、利乐包、康美盒、屋顶包、直立袋，让人眼花缭乱，甚至有企业在瓶口安装拉环，方便消费者携带。这些都是企业积极满足消费需求的体现。
果汁饮料营销策略建议
果汁饮料市场前景广阔，但问题也不少，尤其是在2008年质量危机年之后，在2009年上半年媒体普遍曝光鲜榨果汁“潜规则”广大消费者之后，很多人对包括果汁饮料在内的食品的品质持怀疑态度。下面结合问题来谈建议。
目前存在的问题
商务部在否决可口可乐并购汇源案时提出：果汁市场需要更好的产品，而非更多花样的产品。这里说的“更好”，应该指的是营养、健康。而在中国目前普遍存在以下问题：
在消费者方面，食品知识和营养知识匮乏，对果汁厂商的信任度
不高，使得营养素含量高这一卖点不具备足够的吸引力。大部分消费者看不懂营养成分标签，生产者难以告知消费者其产品的实际营养价值，使消费者的需求和产品营养品质难以契合。同时，果汁饮料市场的混乱，食品行业质量问题的频频出现，也让消费者对众多饮料厂商持怀疑态度。
在市场环境方面，市场发展无序，良莠不齐，不同企业的上下游产业链差异很大。少数企业如宣传中承诺采用新鲜水果生产，还有不少企业就是原浆炮制，这种成本的差异，势必让正规的企业在成本和价格上不具备优势，并且导致消费者把目光过度聚焦于价格，从而影响行业朝价值方向发展。同时，行业跟风模仿现象普遍，容易陷入恶性竞争。
在产品宣传定位方面，众多企业都把宣传重点放在“美丽”、“营养”、“健康”、“自然”方面，雷同现象严重，而在持续的果汁营养教育方面，在生活态度和方式诉求方面都比较缺乏。
营销策略建议
2008年年底至今，各大果汁企业都表现出强劲的势头。除了前文提到的柠檬战涉及的企业，统一企业在2008年年报中强调2009年统一仍将发力果汁饮料板块。可口可乐的美汁源在继续宣传橙汁“柔取阳光果肉”的同时，推出“爽粒葡萄”芦荟饮料；百事可乐携古天乐在全国性媒体上大力宣传纯果乐；康师傅虽然声明“要一步一步做，先把茶做好，再做包装水，回头再做果汁”，实际上始终没有放松对果汁饮料的运作……对于众多摩拳擦掌、斗志满满的果汁企业，建议如下：
1 重新界定竞争对手
劳斯莱斯的竞争对手可能不是汽车，而是其他顶级奢侈品。果汁饮料的竞争对手可能不是果汁饮料，而是牛奶。比如专家说每天早晨喝一杯果汁，不仅可以刺激食欲，还可以补充水分，同时起到清理胃肠的功效。消费者可能会想：我早晨必须喝牛奶的，又喝牛奶又喝果汁，胃怎么装得下?这是从饮用时机和场合来说的。
而从营养的可替代性来看，目前各种食品都喜欢搭水果、维生素的便车。这不仅是营养的需要，也是给消费者提供理由。喝维生素啤酒的人，可以安慰自己在摄取维生素而不是在喝酒。当妈妈责备孩子不该吃糖果时，孩子可能会辩护说自己不是在吃糖，是在吃维生素。从更广范围看，凡是跟维生素搭边的食品都对果汁有威胁。
消费者一天只有24小时，胃口只有那么大，如何进行时段占领、饮用场合占领和配搭消费诉求，是果汁饮料企业应该关注和研究的。
2 上游产业链资源及时开发与占领
“谁拥有上游，谁就拥有话语权。”果汁和牛奶一样，上游的产业链资源很重要，三聚氰胺事件的背后，是恶性的奶源之争。随着果汁市场份额的扩大，越来越多的企业推出果汁产品，并且鉴于金融危机对出口利润的影响，不少出口型果汁企业也开始聚焦国内市场，这也导致果汁市场的竞争愈演愈烈。
拥有上游产业的果汁企业，无论在产品价格、品质上，还是企业战略和规划上都会拥有更多的自。汇源20亿元建设果汁上游基地的计划因为可口可乐并购案破产而暂停，投资专家预测，这只是汇源对战略进行的暂时调整，未来汇源还将走上游基地建设的道路，因为这是汇源要获得长期、长足发展必须做的事情。
3 加强营养教育与生活态度诉求
随着《反垄断法》的颁布实施以及相关配套法规及措施的不断完善，我国外资并购反垄断立法、执法迈上了一个崭新的台阶。本文试对我国外资并购中的反垄断审查（即经营者集中审查）体系作一个简单的总结和梳理，包括外资并购反垄断审查的法律依据、经营者集中定义、反垄断审查执法部门、经营者集中的申报、经营者集中的审查、经营者违法集中的处罚以及经营者提起行政复议及/或行政诉讼。
主题词：外资并购经营者集中反垄断审查
2007年8月30日，被誉为“市场经济宪法”的《反垄断法》获十届全国人大常委会第二十九次会议高票通过，并自2008年8月1日起施行；2008年8月3日，《国务院关于经营者集中申报标准的规定》宣告生效；2008年8月23日，经营者集中的执法部门－－商务部反垄断局（以下简称“反垄断局”）挂牌成立。至此，我国外资并购反垄断立法、执法迈上了一个崭新的台阶（虽然相关配套法规尚需不断完善），同时也宣告了在我国施行逾五年的包括《外国投资者并购境内企业暂行规定》及《外国投资者并购境内企业的规定》在内的相关反垄断审查条款退出历史舞台。
自《反垄断法》实施以来至2009年3月20日，商务部共收到40起经营者集中申报，反垄断局依法立案审查了29起，目前已审结25起：其中无条件批准23起，附限制性条件批准1起（英博集团公司收购AB公司），禁止了1起（可口可乐公司与中国汇源果汁集团的经营者集中）。可以说，当前中国的反垄断审查（尤其是经营者集中审查）得到了全球各界人士前所未有的关注。笔者结合自身长期从事外资并购的经验，试对我国外资并购中的反垄断审查（即经营者集中审查）作一个简单的总结和梳理。
1.外资并购反垄断审查的法律依据
1.1法律：《反垄断法》第四章“经营者集中”;
1.2行政法规：《国务院关于经营者集中申报标准的规定》;
1.3部门规章：拟出台（已出征求意见稿）的《经营者集中申报暂行办法》、《经营者集中审查暂行办法》及《关于对未达申报标准涉嫌垄断的经营者集中调查处理的暂行办法》等;
1.4规范性文件：反垄断局出台的《关于经营者集中申报的指导意见》及《关于经营者集中申报文件资料的指导意见》等。
2.经营者集中定义
反垄断法及相关配套法规中并未对经营者集中作出直接定义，而是用列举的方式规定了经营者集中的三种方式：
2.1经营者合并;
2.2经营者通过取得股权或者资产的方式取得对其他经营者的控制权；
2.3经营者通过合同等方式取得对其他经营者的控制权或者能够对其他经营者施加决定性影响。
根据《经营者集中申报暂行办法（征求意见稿）》的规定，上述“取得对其他经营者的控制权”包括：（一）取得其他经营者50%以上有表决权的股份或资产；（二）虽未取得其他经营者50%以上有表决权的股份或资产，但通过取得股权或资产以及通过合同等方式，能够决定其他经营者一名及以上董事会成员和核心管理人员的任命、财务预算、经营销售、价格制定、重大投资或其他重要的管理和经营决策等。此外，该征求意见稿还规定：“两个或两个以上经营者共同设立一个新的企业，构成《反垄断法》第二十条所称的经营者集中”。
3.反垄断审查执法部门
《反垄断法》实施之前，商务部和国家工商总局共同承担外资并购反垄断审查的执法工作；《反垄断法》施行之后，根据国务院职能分工，商务部是负责经营者集中审查的执法部门，反垄断局具体承办这项工作[商务部、国家工商总局、国家发改委三部门分工执掌反垄断执法权，分别负责对“经营者集中”、“滥用市场支配地位”和行政垄断及价格垄断行为的执法。国家发展和改革委员会已成立价格监督检查司，负责“依法查处价格违法行为和价格垄断行为”；国家工商行政管理总局成立了反垄断与不正当竞争执法局，负责垄断协议、滥用市场支配地位、滥用行政权力排除限制竞争方面的反垄断执法工作(价格垄断行为除外)]。
值得注意的是，根据反垄断法第三十一条的规定：对外资并购国内企业或者以其他方式参与经营者集中，涉及国家安全的，除依照本法规定进行经营者集中审查外，还应当按照国家有关规定进行国家安全审查。根据笔者的理解，该等“国家安全审查”与反垄断法并无直接关系，其职能将由发改委、商务部等部委组成的部际联席会议来共同承担。
4.经营者集中申报标准
《国务院关于经营者集中申报标准的规定》规定：经营者集中达到下列标准之一的，经营者应当事先向国务院商务主管部门申报，未申报的不得实施集中：
4.1参与集中的所有经营者上一会计年度在全球范围内的营业额合计超过100亿元人民币，并且其中至少两个经营者上一会计年度在中国境内的营业额均超过4亿元人民币；
4.2参与集中的所有经营者上一会计年度在中国境内的营业额合计超过20亿元人民币，并且其中至少两个经营者上一会计年度在中国境内的营业额均超过4亿元人民币。
营业额的定义及计算办法，《经营者集中申报暂行办法（征求意见稿）》已作出具体规定。
应注意的是，即使经营者集中未达到上述规定的申报标准，但按照规定程序收集的事实和证据表明该经营者集中具有或者可能具有排除、限制竞争效果的，反垄断局也应当依法进行调查，商务部目前已公布了《关于对未达申报标准涉嫌垄断的经营者集中调查处理的暂行办法（草案）》的征求意见稿。
5.经营者集中申报主体
根据《关于经营者集中申报的指导意见》：经营者合并方式的集中，由参与合并的全部经营者申报；其他方式的经营者集中，由取得控制权或施加决定性影响的经营者申报，其他经营者予以配合。申报人可以自行申报，也可以依照有关规定委托他人申报。
6.经营者集中申报文件
申报的文件、资料包括但不限于如下内容（具体内容及细节应参照商务部反垄断局《关于经营者集中申报文件资料的指导意见》）:
6.1申报书。申报书应当载明参与集中的经营者的名称、住所、经营范围、预定实施集中的日期。申报人身份证明或注册登记证明，境外申报人须提交当地有关机构出具的公证和认证文件。委托人申报的，应当提交经申报人签字的授权委托书。
6.2集中对相关市场竞争状况影响的说明。包括：集中交易概况；相关市场界定；参与集中的经营者在相关市场的市场份额及其对市场的控制力；主要竞争者及其市场份额；市场集中度；市场进入；行业发展现状；集中对市场竞争结构、行业发展、技术进步、国民经济发展、消费者以及其他经营者的影响；集中对相关市场竞争状况影响的效果评估及依据；有关方面的意见，如地方政府和主管部门的意见等。
6.3集中协议。包括：各种形式的集中协议文件，如协议书、合同以及相应的补充文件等；支持集中协议的各类报告，如集中交易的可行性研究报告、尽职调查报告、行业发展研究报告、集中策划报告以及交易后前景发展预测报告等。
6.4参与集中的经营者经会计师事务所审计的上一会计年度财务会计报告。
6.5反垄断局要求提交的其他文件资料。
7.经营者集中豁免申报
《反垄断法》第二十二条规定：经营者集中有下列情形之一的，可以不向国务院反垄断执法机构申报：
7.1参与集中的一个经营者拥有其他每个经营者百分之五十以上有表决权的股份或者资产的。
7.2参与集中的每个经营者百分之五十以上有表决权的股份或者资产被同一个未参与集中的经营者拥有的。
8.经营者集中审查时限
反垄断局经营者集中审查工作分两阶段进行：
8.1为期30天的初步审查阶段。
初步审查阶段从正式立案受理之日起开始启动，30天届满前，反垄断局做出是否实施进一步审查的决定，并书面通知经营者，商务部做出审查决定前，经营者不得实施集中，反垄断局作出不实施进一步审查的决定或者逾期未作出决定的，经营者可以实施集中。
8.2为期90天的进一步审查，必要时还可延长60天。
反垄断局决定实施进一步审查的，应当自决定之日起九十日内审查完毕，作出是否禁止经营者集中的决定，并书面通知经营者。作出禁止经营者集中的决定，应当说明理由。审查期间，经营者不得实施集中。有下述情形之一的，反垄断局经书面通知经营者，可以延长前款规定的审查期限，但最长不得超过六十日：（一）经营者同意延长审查期限的；（二）经营者提交的文件、资料不准确，需要进一步核实的；
（三）经营者申报后有关情况发生重大变化的。反垄断局逾期未作出决定的，经营者可以实施集中。
9.经营者集中审查内容
根据《反垄断法》第二十七条的规定，反垄断局主要从如下几个方面对经营者集中进行审查：
9.1参与集中的经营者在相关市场的市场份额及其对市场的控制力；
9.2相关市场的市场集中度；
9.3经营者集中对市场进入、技术进步的影响；
9.4经营者集中对消费者和其他有关经营者的影响；
9.5经营者集中对国民经济发展的影响；
9.6反垄断局认为应当考虑的影响市场竞争的其他因素。
10.经营者集中审查方式
根据《反垄断法》第三十九条的规定，反垄断局调查涉嫌经营者集中行为，可以采取下列措施：
10.1进入被调查的经营者的营业场所或者其他有关场所进行检查。
10.2询问被调查的经营者、利害关系人或者其他有关单位或者个人，要求其说明有关情况。
10.3查阅、复制被调查的经营者、利害关系人或者其他有关单位或者个人的有关单证、协议、会计账簿、业务函电、电子数据等文件、资料。
10.4查封、扣押相关证据。
10.5查询经营者的银行账户。在实践中，反垄断局可以采取包括但不限于上述措施的工作方式实施调查。以可口可乐和汇源果汁经营者集中案为例，反垄断局通过书面征求意见、论证会、座谈会、听证会、实地调查、委托调查以及约谈当事人等方式，先后征求了相关政府部门、相关行业协会、果汁饮料企业、上游果汁浓缩汁供应商、下游果汁饮料销售商、集中交易双方、可口可乐中方合作伙伴以及相关法律、经济和农业专家等方面意见。
11.竞争问题评估
以下援引可口可乐和汇源果汁经营者集中案中反垄断局的评估结论，从中可以分析反垄断局对于竞争问题进行评估及决定是否禁止经营者集中的主要思路：
a)集中完成后，可口可乐公司有能力将其在碳酸软饮料市场上的支配地位传导到果汁饮料市场，对现有果汁饮料企业产生排除、限制竞争效果，进而损害饮料消费者的合法权益。
b)品牌是影响饮料市场有效竞争的关键因素，集中完成后，可口可乐公司通过控制“美汁源”和“汇源”两个知名果汁品牌，对果汁市场控制力将明显增强，加之其在碳酸饮料市场已有的支配地位以及相应的传导效应，集中将使潜在竞争对手进入果汁饮料市场的障碍明显提高。
c)集中挤压了国内中小型果汁企业生存空间，抑制了国内企业在果汁饮料市场参与竞争和自主创新的能力，给中国果汁饮料市场有效竞争格局造成不良影响，不利于中国果汁行业的持续健康发展。
12.反垄断审查的中止及恢复
《反垄断法》第四十五条规定:对反垄断执法机构调查的涉嫌垄断行为，被调查的经营者承诺在反垄断执法机构认可的期限内采取具体措施消除该行为后果的，反垄断执法机构可以决定中止调查。中止调查的决定应当载明被调查的经营者承诺的具体内容。反垄断执法机构决定中止调查的，应当对经营者履行承诺的情况进行监督。经营者履行承诺的，反垄断执法机构可以决定终止调查。
有下列情形之一的，反垄断执法机构应当恢复调查：（一）经营者未履行承诺的；
（二）作出中止调查决定所依据的事实发生重大变化的；（三）中止调查的决定是基于经营者提供的不完整或者不真实的信息作出的。
13.经营者集中审查结果
根据《反垄断法》第二十八条、第二十九条的规定：“经营者集中具有或者可能具有排除、限制竞争效果的，国务院反垄断执法机构应当作出禁止经营者集中的决定。但是，经营者能够证明该集中对竞争产生的有利影响明显大于不利影响，或者符合社会公共利益的，国务院反垄断执法机构可以作出对经营者集中不予禁止的决定。对不予禁止的经营者集中，国务院反垄断执法机构可以决定附加减少集中对竞争产生不利影响的限制性条件”。
商务部审查经营者集中案件，可能有两类审查结果：一是禁止；二是不予禁止，具体包括无条件批准和附加限制性条件批准。针对具体案件对相关市场竞争造成的损害不同，商务部可以附加三类限制性条件：一是结构性救济，即强制交易方对其部分资产进行剥离；二是行为性救济，即禁止并购企业从事某种可能产生排除或限制竞争效果的滥用行为；三是混合型救济（前两种条件的结合），不仅强迫合并企业进行剥离，还要求对其并购后行为施加限制。
14.审查结果公告
根据反垄断法的要求，审查决定的方式有两种：对于禁止经营者集中的决定或者对经营者集中附加限制性条件的决定，商务部应及时向社会公布；对于其他决定，则只通知申报方。
15.经营者违法集中的处罚
《反垄断法》第四十八条规定:经营者违反本法规定实施集中的，由国务院反垄断执法机构责令停止实施集中、限期处分股份或者资产、限期转让营业以及采取其他必要措施恢复到集中前的状态，可以处五十万元以下的罚款。
在家乐福国展店，一位消费者向记者述说了他的“苦恼”：“品种忒多了，多得让我不知道该选择什么样的。光是茶饮料就有那么多口味，红茶、绿茶、乌龙茶、大麦茶、茉莉花茶、蜂蜜茶、柚子茶……”旁边的一位消费者显然更喜爱果汁，可她也有自己的“烦恼”：“果汁的口味数得过来，果汁的浓度也数得过来，但生产厂家数不过来，康师傅、统一、汇源、娃哈哈、农夫山泉、可口可乐、百事乐可……”
相信很多消费者都曾有过类似的经历。近几年，茶饮料和果汁在中国市场上迅速成长，可谓风头最盛。据中国饮料工业协会的一份调查报告显示：中国饮料市场销量连续20年年均增幅超过20％，其中果汁销量增长最快，增幅超过25％，其次是茶饮料，碳酸饮料销量增幅明显下滑。另有数据表明，2009年中国茶饮料产量约700万吨。姑且不管这一数据是否准确，近几年茶饮料消费量以30％的速度增长的事实却是公认的，在一些地区，茶饮料甚至已经成为仅次于饮用水的饮料。
果汁市场将呈爆发性增长
许多消费者有在早晨喝一杯白开水的好习惯，殊不知喝纯果汁也是一种健康的选择，既可补充水分又能增加营养。近年来，国内果汁市场需求一直都以超过两位数的速度增长，约为13％～15％。即便如此，与国外相比还有差距。目前，发达国家年人均果汁消费量为15升，德国甚至达到人均40升，而我国人均只有1.5升，10倍以至更多的增长空间将使我国果汁市场需求呈现爆发性增长。
小楠是一名中学生，以前酷爱可乐，现在改喝各种果汁了。谈及变化的原因，他告诉记者：“学校开设了健康生活课程，我从中了解了不少知识，如含糖量高的饮料喝多了对牙齿和心血管不好。媒体也多次报道说有证据表明长期引用碳酸饮料容易引发多种疾病，像身体肥胖、糖尿病等。为了健康，我改喝果汁了。”
公司白领徐小姐是果汁饮料的超级拥趸者。按照她的话讲，“像我这样的公司职员，工作节奏快，工作压力大，周末加班是常事。很多人处于亚健康状态，身体内营养缺失明显，一日三餐又多是快餐盒饭，就只能靠喝果汁来补充VC、VE等营养。”
各地超市果汁销量增长的事实印证了国人对自身健康的重视程度越来越高。上海家乐福超市的销售人员认为：“现在国内果汁市场开始成熟，每个产品都有不同的市场定位，成为年轻人和孩子的首选，用不了2年，全国半数家庭就会像每天喝牛奶一样每天喝果汁。”杭州沃尔玛超市的销售人员分析说：“今年上半年，店内碳酸饮料销量和去年同期持平，而果汁销售增长则在15％以上。我们的消费者以大学生和公司白领为主，他们很在意饮料的营养功能，尤其是年轻女性。她们愿意多花一些钱消费果汁饮料，为的就是让自己多补充一些营养，更美更年轻。”天津万达超市的销售人员说：“现在，碳酸饮料几乎成了‘不健康’的代名词。不少营养学家通过广播电视和网络建议人们尽可能少喝碳酸饮料。宣传起到了一定作用，直接的表现是买碳酸饮料的消费者明显减少。特别是许多家长转而给孩子买果汁等健康饮料去了口”
果汁饮料市场的繁荣也有赖于政府和行业协会的大力倡导。为积极落实国家相关政策，搭上《轻工业调整和振兴规划》的快车发展果蔬汁饮料，倡导健康消费理念，2009年9月9日，中国饮料工业协会携手15家国内果汁生产企业启动“爱健康 喝果汁――果蔬汁饮料行动计划”。中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾表示，在轻工业的四十多个行业中，饮料行业是高速健康发展的行业之一，其中果蔬汁饮料对繁荣国内外市场、增加就业及稳定“三农”有着积极的作用。中国饮料工业协会希望通过该计划倡导健康理念，促进果蔬汁饮料消费，推动消费者将认识变成行动，变成习惯，让更多的消费者追求健康的饮食方式。
相信中国饮料工业协会这一适时引导消费、推动市场的举措，能够给果汁市场带来新的发展契机。目前看，我国水果年产量约9000多万吨，其中仅苹果一项，其栽培面积、产量这两个指标均已列世界第一。而中国人年均果汁的消费量只有发达国家的1／10，国内果汁市场的增长空间还很大。
天时地利激发了果汁生产企业的竞争势头。据业内人士介绍，果汁市场的产品一般被分为三类。第一类是果汁含量为5％至10％的低浓度果汁饮料，市场主导品牌以统一鲜橙多、康师傅每日c以及可口可乐美汁源果粒橙为代表。第二类是浓度在30％左右的中浓度混合果汁饮料，农夫山泉农夫果园是这类果汁的代表。而第三类是以汇源为代表的100％纯果汁。
自2009年至今，各企业为果汁的品种和浓度展开了激烈的较量。一直以来主营高浓度果汁的汇源高调推出“柠檬ME”低浓度果汁，杀入农夫山泉与娃哈哈之间火热的柠檬概念大战；可口可乐加大自己在果汁业务上的力度，巩固美汁源的市场领先地位；统一企业悄然试水高浓度果汁市场，在沿海主要城市导入100％番茄汁；百事纯果乐大做广告，力推混合果汁果缤纷……
有人称，国内饮料市场迎来了全新的果汁时代，只因为果汁品种开花遍地，口味随你选，浓度由你定。
21世纪的饮料市场将是茶的世界
盛夏季节，骄阳似火，喝上几口降温又解暑的茶饮料，是件让人惬意的事情。
长期以来，茶饮料市场一直被统一、康师傅两大巨头垄断，其主推的冰红茶和冰绿茶已成主流品种。近年来，可口可乐以原叶、铁观音茶等细分产品杀入市场，也夺得一席之地。记者目前在北京几家大型超市调查发现，今年茶饮料市场又出“新情况”，一是新企业毅然加入，二是老霸主力推新品。前者如牵手将自己生产的冰红茶、冰绿茶饮料摆在货架最显著的位置。后者如可口可乐的绿茶口味雪碧、娃哈哈的柚子茶以及农夫山泉新创的苏打红茶。
新气象或将冲击茶饮料市场的固有格局?答案目前暂不确定。但可以肯定是茶饮料市场依然处于快速成长的发展期。
北京家乐福超市的销售人员告诉记者：“我们这里销售的茶饮料品种超过20种，除了以茶叶提取物、茶粉为主的，还有碳酸、果汁、乳饮等与之‘混搭’的，更有强调用100％原叶茶叶泡制的。品种多的好处是挑选余地大，消费者不会从我这里空手而归。预计今年各种茶饮料的销量有望比去年同期均增长15％以上。”
杭州沃尔玛超市的销售人员对于今年销量也保持乐观态度。他说：“今年我们店茶饮料的销量有望同比增长20％。浙江是国内主要茶叶产地之一，盛产龙井这样的好茶，喝茶是当地消费者的习惯。方便快捷的茶饮料是他们不能坐下来沏茶喝茶时的不二选择。”
据记者调查，茶叶的保健功能是茶饮料热销的主要原因。太原美特好超市的销售人员表示，“像山西这样的煤炭生产基地，空气和水污染严重，癌症发病率和死亡率很高。现在很多医学研究都证明经常喝茶可以增强人体的抵抗力，对防治癌症有一定作用。联合国卫生组织的’项研究也表明，长寿者通常都爱喝茶，由此鼓励年轻人喝茶。所以这里煤矿工人都带茶水或茶饮料下井饮用。”
天津华润万家超市的销售人员告诉记者：“中国人自古以来讲究养生保健，形成了浓厚的饮茶传统和习惯。来自台湾的康师傅和统一把传统饮茶的习惯变得更为简单便捷，且不失茶叶的味道以及低热量、低糖和低脂肪的特点，因而茶饮料受到消费者的特别追捧。喝茶饮料缓解疲劳正在变成健康生活的选择。”
大连沃尔玛超市的销售人员道出了茶饮料热销的另一个原因，即20岁左右的年轻人是茶饮料消费的主力军，这部分人收入高，肯消费，乐于接受新鲜事物。他表示：“这部分人购买热情高，即便知道茶饮料并非是用茶叶原叶生产，也愿意率先品尝混入了添加物的茶饮料。”
借助茶饮料热销势头，更具中国风味的凉茶开始在全国各地迅猛推广。凉茶是一种以中草药为基础，具有清热解毒、生津止渴等功效的饮料，最初只是在广东和浙南地区流行。王老吉抓住凉茶可以消暑解困、除湿清热的特点，适时在全国推广使得“怕上火”的消费者首先接受，继而在饱餐麻辣等刺激性食品后，凉茶更是成为不可缺少的败火饮料。今年亚运会在广州举办，以王老吉为代表的凉茶又迎来一个发展的良机。
武汉青山新沟桥社区卫生服务中心 湖北省武汉市 430080
【摘 要】随着生活水平的不断提高，果汁、乳制品、碳酸饮料以及功能型饮品，正在走进寻常市民家中。然而，过多的饮用饮料，导致许多儿童患上“果汁饮料综合征”，对儿童的身体健康造成严重的威胁。为此，我们队部分儿童进行了饮料与饮料综合征调查，分析了相关原因，并提出了相应的预防对策，以促进儿童正确的饮用饮料，促进儿童的健康成长。
关键词 儿童；饮料综合征；预防对策
随着生活水平的不断提高，果汁、乳制品、碳酸饮料以及功能型饮品，正在走进寻常市民家中。一些年轻家长错误地认为，常喝饮料显示的是生活质量，加上幼儿天生厌苦喜甜的味觉习惯，一些儿童由于“贪恋”有色、味甜饮料，往往患上“果汁饮料综合征”。它是指过量饮用果汁、饮料所导致的一系列症状、体征的总称。这些症状体征包括：小腹鼓胀，口吐酸水，龋齿多发，食欲不振，消化不良，情绪不稳，身材矮小，肥胖等等。我们对我家附近的两所幼儿园，一所小学及一所初级中学做了一些调查。现报告如下。
1 方法及结果
随机向小朋友或者家长共发放了100 份问卷，实际回收86 份，回收率为86.%。在这86 份问卷中有45 位男同学和41 为女同学。中学生54 人幼儿园及小学生32 人，其中有80% 的学生爱喝饮料，并且这其中只有30% 的同学每天喝一瓶饮料以上。选择饮料的主要原因是解渴，其次是口味特别，令人安慰的是，爱喝饮料的同学当中，有超过半数的人关注过饮料瓶上的标签。但绝大多数人不了解饮料中种种添加剂的含量及其标准。学生最爱喝的饮料集中在果汁饮料和茶类饮料上，幼儿园小朋友偏重于奶茶及果汁。饮料的包装喜欢塑料瓶和易拉罐，只有极少数人知道饮料综合征，一半一上的人知道肥胖，缺钙及营养失衡等是长期饮用饮料带来的健康隐忧。
2 饮料致病原因分析
日常偏爱碳酸饮料的儿童，有60% 因为缺钙而影响正常发育，由于可乐等饮料中磷含量过高，过量饮用会导致体内钙/磷比例失调，影响骨骼生长，造成儿童发育迟缓。备受孩子们喜欢的饮料易拉罐是以铝(Al) 合金制成的，调查显示，用易拉罐装的饮料中，铝元素含量比瓶装饮料要高出3 ～ 6 倍。铝元素摄入过多，容易导致儿童智力下降、行为异常，且不利于儿童骨骼及牙齿发育。果汁饮料中的人工色素危害不容忽视，过量色素进入儿童体内，容易沉着在不成熟的消化道粘膜上，引起食欲下降和消化不良。过量色素在体内积蓄，还会于扰体内多种酶功能，对儿童新陈代谢和体格发育造成不良影响。果汁中含有过量果糖，会阻碍人体对铜的吸收。铜是人体必需的一种微量元素，缺少它将会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。过量饮料会使儿童身材矮小，这又要归罪于饮料中所含的防腐剂，防腐剂的过量摄入，就会在人体中产生“铬合物”，造成骨细胞特别是软骨细胞生长延迟现象。过量饮料还会催生“假性性早熟”，这是由于部分饮料（尤其是质量不合格的饮料）中含有植物激素造成的。适当饮用对人体维生素有较好的补充作用，但如果维生素补充过多，同样会造成相应的维生素中毒，如维生素A 中毒、维生素D 中毒。
3 预防对策
从调查结果显示要预防减少饮料所致相关疾病重在加强人们的认知，主要预防对策有以下几点：一是加强对果汁饮料的科学认识。果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料，各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料。但是目前市售所谓“水果汁”，大多为“果味饮料”或“果子露”，仅仅含VC、糖、人工色素、香精和防腐剂等，而几乎不含人体必需的营养物质（如蛋白质、脂肪和微量元素等）。因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或果汁饮料应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。果汁饮料的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。二是养成良好的饮用习惯。纯净的果汁应是不含防腐剂、人工色素等食品添加剂；是一种低热量饮料。它含有多种维生素、矿物质和有机酸等，不但可美容护肤、健身减肥，而且还有确切的防病保健作用。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁饮料，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。果汁饮料的酸度会直接影响胃肠道的酸度，影响营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，消化不好。为了孩子的身心健康需让他们养成定时、定量饮用白开水的好习惯。这样既补充水分，也使孩子体内保持了机体细胞的水平衡，又不影响食欲，从而使孩子正常健康地成长。2 岁以下幼儿不宜饮果汁饮料，且要少买市场上的果汁饮料，可自制果汁饮料。三是自制果汁饮料。如果有兴趣不妨根据食谱学习一些家庭自制饮料的做法，这样既不会像市售饮料中添加色素及防腐剂和大量糖分，又可以使孩子在品尝到美味的同时补充营养、促进发育，如绿豆百合汤、苹果葡萄汁等。
参考文献
[1] 许文范. 警惕“儿童果汁”饮料综合征[R]. 中国医药报,2002-01-27.
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