时间：2023-03-14 15:05:18
绪论：在寻找写作灵感吗？爱发表网为您精选了8篇图案实训总结，愿这些内容能够启迪您的思维，激发您的创作热情，欢迎您的阅读与分享！
烹饪工艺美术主要以造型及色彩表达烹饪的内容、形式，无论从烹饪技术层面考量，还是从烹饪工艺美术设计方面看，都具有鲜明的特征。烹饪工艺美术特点在这里指的是在烹饪美术设计过程中所体现出来的一些主要特点。
1.个人能力外在的综合性体现厨师的综合能力
包括其学识、修养、性格、专业技能、审美意识等。厨师借助食材的可塑性，运用烹饪技术独特的语言和艺术表现手法表达内容丰富、题材多样的饮食方式，在激起人食欲的同时，让饮食的过程平添无限的快乐。因此，烹饪工艺美术作品的设计和制作体现了厨师高超的技艺。
2.个人内在素养的提高
厨师在制作烹饪工艺美术作品的过程中，付出了体力和脑力两方面的劳动。厨师的厨艺不但指烹饪技术，还指艺术创作的内容，二者相得益彰。厨师所塑造的形象和题材必须是人们喜闻乐见的事物或者表达人们美好的意愿。因此，厨师需要在平时学习和积累源于生活的艺术、文学、民俗、宗教等多方面的知识，提高个人内在素养，才能在烹饪中如虎添翼，制作出让人垂涎欲滴的美味佳肴。由此可见，烹饪艺术修养的深浅与厨师厨艺进步的快慢有着密切联系，厨师通过烹饪工艺美术的学习，提高审美素养，进而遵循审美规律进行美食创造。
二、中职烹饪专业学生烹饪工艺美术
能力的生成与培养厨师是餐饮业发展的主力军，是企业的窗口。厨师厨艺的高低直接影响企业的利益，也影响到厨师自身的发展。从事中职烹饪美术教学的教师，在教学环节及学生的实践环节中，应该培养学生的审美意识，使其能够运用美学规律创造美食。
1.教学内容与专业对接
虽然与绘画有着密切的联系，但受食材及饮食卫生的制约，烹饪工艺美术有自己独特的语言表达方式。因此，烹饪工艺美术的教学内容必须结合烹饪专业要求，表现的形象要简化、概括，色彩搭配简洁，并且以图案的表现形式为主。具体教学中，重点教学内容是烹饪图案、烹饪色彩、传统吉祥图形等。
2.课程设置结合学生特点
中职生往往在理解能力、文化基础、实践能力、学习习惯、审美意识、创意设计等方面存在不足。笔者在几年的烹饪工艺美术教学工作中，发现一些中职生存在以下几个问题。一是一些学生初中时重视文化课的学习，而忽视了美育，绘画基础较差。二是一些学生对目前流行的动漫比较感兴趣，而对传统绘画和相关艺术如传统图案、民族民间艺术了解不多。三是一些学生文化素质不高，没有良好的学习习惯，对专业知识理解不透彻，这在一定程度上影响了教学效果。四是学生在课后练习中巩固课堂知识有待加强。如，食品雕刻中经常出现鸟类造型，但学生每周只有两节课，课堂训练的时间较短，如果课后不加强训练，学生对鸟的基本特征、动态、比例就不能很好地把握，在运用食材造型时较为困难。五是从企业反馈的学生顶岗实习的情况看，一些学生的专业知识、专业技能比较单一，实践能力较弱，融入工作岗位比较慢。由此可见，在烹饪工艺美术的教学中，教师应该结合专业和学生的兴趣爱好加以引导。如，以学生感兴趣的动漫卡通造型及传统的龙凤图形为切入点，帮助学生找到自己的学习方向和方法，使其在快乐中学习，在学习中感受乐趣。
3.强化实训，实现教学与实践的零距离对接
用我国民谚“动手有功”概括烹饪专业学生能力培养再恰当不过了。学生只有勤于动手，才能在实践中不断积累和总结技艺经验，感知“动手”对于“成人”的生命成长意义。正如著名美学家朱光潜先生所说：“审美活动本身不只是一种直观活动，而主要地是一种实践活动；生产劳动就是一种改变世界实现自我的艺术活动和‘人对世界的艺术掌握’。”烹饪工艺美术实践教学注重材质，注重技艺，实际上是以一种“超越物质和技术的自觉文化意识去看待并增进这种既强调物质性又强调技术性的艺术实践或艺术形式的人文价值”。因此，教师应强化实训，提高学生的技艺，使学生通过在校学习满足企业对人才基本素质的要求，毕业后很快适应岗位的需求。
实训内容一：潜移默化，临摹学习。古人云：“熟读唐诗三百首，不会作诗也会吟。”绘画临摹也如此。临摹学习能让学生借鉴优秀作品的审美规律和处理画面的方法。在临摹的过程中，教师要引导学生学会思考，学会分析优秀作品的意境、构思、构图、主题思想、表现手法，通过一系列潜移默化的过程，提高学生的艺术修养和审美意识。临摹的过程宜先易后难，先简后繁，先局部后整体。临摹的方法分为摹写、对临、背临三种。值得一提的是，摹写是最简单的训练方法，适合初学者，但是不利于长期训练，过多地摹写可能会影响造型能力的锻炼。学生通过一段时间的摹写，具备一定的绘画基础后，必须过渡到对临、背临的训练，锻炼造型和构图的能力。特别是背临训练，能加强学生的记忆力和理解能力，为其将来的创作打下基础。实施方法：第一，让学生制订练习计划，养成每天坚持临摹的好习惯。教师每周定期检查临摹作业，提出修改建议。第二，根据学生能力，每堂课选择一个内容让其临摹，力求达到训练要求。如，以线条为训练内容，要求学生学习和体会不同线条组成画面黑、白、灰的效果和空间感。
实训内容二：师外造化，写生训练。一切造型艺术源于生活，烹饪工艺美术也如此。写生课在于让学生研究自然规律、形态特征、神态的变化，锻炼学生观察对象、发现美和表现对象的能力。写生不是简单的描写对象的过程，而是为设计搜集素材的阶段。因此，在教学过程中，教师要求学生必须带着创作目的和要求进行写生，还要将临摹和写生结合起来，使临摹学到的经验通过写生得以消化。实施方法：第一，以烹饪时装盘点缀使用的花卉为写生对象，教会学生如何观察花卉的生长规律和造型特征。第二，教师以理论结合示范教学，讲解写生步骤和方法。第三，写生造型从简到繁，从单体叶片写生入手，到花头的写生，再到折枝花和组花的描绘。第四，引导学生借鉴临摹学到的技法刻画对象，发挥学生的个性表现。
实训内容三：注重实践，烹饪图案的设计与制作。其一，图案设计训练，其目的是培养学生具有良好的美学基础、造型能力、创作能力，提升自身审美意识，为将来的工作做好铺垫。实施方法：学生以写生为基础，进行图案写生变化、结构和组织形式规律、图案创作、图案装饰色彩的练习，掌握图案设计的原则。其二，烹饪图案的制作，这是专业知识在实践中的体现，也是职业教育教学与企业工作岗位相结合的需求。以往的烹饪美术教学以绘画形式为主，为了让学生学以致用，笔者做了教学尝试，强化任务驱动，以“做中学”为教学理念，在绘画训练的基础上，采用食材进行烹饪图案的设计与制作，加强对学生动手能力的训练。实施方法：第一，以婚宴和生日宴为主题进行菜点图案设计（包括素材收集、构思、构图、材料选择等过程）。第二，用食材塑造菜点造型。第三，课堂展示与评价，让学生展开讨论，互相学习。
三、结语
【文章编号】0450-9889（2016）06C-0162-02
广西具有丰厚的民族手工艺资源，民族手工技艺十分发达。尤其是少数民族传统手工技艺十分突出。壮锦、绣球、铜鼓、画扇、贝雕、坭兴陶、牛角雕、红木雕、人工宝石、服饰银饰、奇石盆景、编织制品、竹木根艺等手工艺生产逐步发展成为专门产业。这些手工艺术民族风格鲜明，地方特色突出，富有实用性、观赏性和艺术性。然而，随着时展，这种手工技艺因为社会大环境影响，营销不力，设计创新不足，市场不看好，产业凋零，后继乏人。民族手工艺产业或已经衰落，或濒临危机，发展陷入困境。如何挽救民族手工技艺，促进产业再生和后继人才培养，是政府、社会、教育、产业等多方共同努力的大问题。作为培养地方性技术人才的高职院校艺术设计院系，应该担负这份重任。具体来说，要实现广西民族手工技艺在高职设计教学中的传承与创新，可从以下四个方面采取对策。
一、将传统民族民间艺术元素融入基础教学
将民族手工艺术元素融入设计基础教学，是我国很多艺术院系的做法。广西手工民族技艺内容广泛，技艺精湛，文脉深厚。壮锦、民族服饰、苗族银饰、玉石雕刻、铜鼓、刺绣、传统陶艺、编织等手工技艺中的装饰图案与造型语言也十分丰富，可以归纳整理成一个庞大的学习资源库，成为学生的设计素材和可以吸收利用的艺术元素。以壮锦为例，图案来源于生活，生动活泼，反映壮乡生活与文化。图案有：蝴蝶恋花、鸳鸯戏水、宝鸭穿莲、团龙飞风、狮子滚球、四宝围兰、双凤朝阳，以及大小五彩花、大小、茶花、五福捧寿、福禄寿喜、马鹿穿山、鲤鱼跳龙门等传统花样，反映了壮族淳朴健康的审美情趣，地方特色浓郁。壮族色彩多喜重彩，以红、黄、蓝、绿为基本色，配点其他色泽，形成鲜明的强烈对比。“红配绿，看不俗”，是织锦艺人配色俗语与乡土艺术特征，“简练中见多彩，粗犷中见细密，纯朴中见真切，素雅中见艳丽，对比鲜明强烈”，显示了壮族人民热情、爽朗、勇敢、朴实的性格。壮锦图案纹饰都可以成为《图案》《设计色彩》等基础课程内容。同样道理，苗族蜡染色彩单纯、素朴，以蓝色为主，图案严谨精细，纯而不腻，纯净素雅，是大家一贯喜爱的色彩而纹饰，也是典型的民间艺术代表。蜡染图案和配色方法用于基础教学，早就是很多国内艺术设计院系的做法。苗族扎染的手工技艺也令很多艺术家、设计师着迷。抽象、随意的扎染效果是艺术院系师生永远乐于探索的命题。此外，广西“绣球”，小巧玲珑、精致艳丽，有独特的堆绣技艺与花瓣造型，惹人喜爱；铜鼓见证了广西文明起源，铜鼓上面镌刻的鹿纹、船纹、羽人纹、兽纹，还有各种几何纹样如云雷纹、方格纹、水波纹、圆圈纹、栉纹、菱纹、凹纹、钱纹、席纹等，是广西代表性的原发图案之一。它们都可以成为教学资源，完善基础教学内容。可以说，民族工艺是地方设计院校基础教学用之不竭的资源库。
二、将传统手工民族技艺融入专业教学
广西民族技艺后继乏人，大学生人才更是凤毛麟角。在设计专业中融入民族手工技艺教育尤为必要。这不仅可以促进学生参与民族技艺，还能够启发民间工匠的创意思维。常采用措施为：在产品设计专业融入民族产品造型和图案元素，装饰设计专业融入民族工艺图案与造型，建筑装饰设计融入传统民族建筑符号及其装饰技艺，包装设计融入本土文化和民族色彩民族图案，在服装设计装也中融入民族服饰文化与元素等。广西职业技术学院艺术设计系产品造型和装饰专业，长期探索民间艺术与专业课程结合，不仅开发了国家级民族陶艺精品课程，还创办了大型的民族技艺实训中心。学校将钦州坭兴陶的制作技艺引入以上产品设计和民族装饰专业，采用课堂教学与实习实训等方式，有效地将民族技艺传授给学生，在多次国家级行业大赛中取得优异成绩，一批毕业生进入坭兴行业，为坭兴陶界培养了可用之才。广西地方高校贺州学院、桂林理工大学、广西民族大学、广西艺术学院的艺术院系也都纷纷挖掘民间艺术，将民族服饰、民族陶艺、苗族银饰等用于专业教学，取得良好效果。学校正日益成为非遗文化传承的一个平台。
三、加快民族技艺实训基地和艺术匠师工作室建设
实训基地建设是开展民族技艺教育的便捷途径。由于民族技艺保护政策的加强与高职教育经济投入的加大，民族技艺实训基地建设成为可能。校企联动，匠师协作，合作研发是实训基地采用的教学模式。具体来说，实训基地建设采用教学模式为：建立民族技艺工作室、聘请民间工艺大师入校、建设生产性实训基地形式。广西职业技术学院建设了专门的民族装饰工艺实训中心。中心聘请了3位工艺美术大师，设立坭兴陶艺、贝雕、壮锦3个国家大师工作室。工作室担负培训师生，合作研发新产品，从事民族技艺创新与传承重任。实训中心采取产品研发、参与竞赛、课堂教学、专家讲座等多种形式开展教学，还承担了国家陶艺师资培训。实训基地配置有专业制图室、陶艺制作实训室、雕刻制作实训室、民族织锦实训室、图形工作站、产品陈列室、生产性实训基地等。其中陶艺实训基地有电窑炉、拉坯机、工作台、展示台等设备，将制陶流程中的造型设计、雕刻技艺、烧制技艺引进教学，开展实训活动，使学生获得更为便利的实训条件。该中心被评选为首批国家民族文化传承与创新示范专业点。学校实训基地虽不比工厂中的生产车间，但也可以实现部分流程的陶艺实训生产。开发陶艺课程不仅可以作为设计专业的特权，还作为公选课成为全校同学与陶艺体验者的乐园，在一定程度上起到传承与创新手工民族技艺作用。匠师工作室是比较理想的学习民间民族技艺教学模式，可以由工艺美术大师、工匠以及经过培训的教师担任。柳州城市职业学院梁显飞老师的蜡染工作室，将苗族蜡染工艺应用于室内设计专业，开发设计出一系列具有民族文化气息的软装布艺与饰品，如苗族蜡染室内软装配饰作品，风格独特，既时尚又民族，深受欢迎。他创作的蜡染作品《手工蜡染――时钟》《苗族餐桌布艺》《蜡染抱枕被》分别获得2014、2015、2016年中国工艺美术作品展“金凤凰”创新大赛优秀奖。更有甚者，深圳职业技术学院的刘子龙的蜡染艺术工作室，在2013年12月举办了“刘子龙蜡染艺术工作室师生作品汇报展”，展出一百余幅蜡染绘画作品，受到学术界高度重视，并召开了相当高层级专题学术研讨会。与会专家对基于以传承为目的而建立的刘子龙工作室及其已取得的成果给予了高度肯定。此外，广州市轻工技师学院，构筑凤巢，引进54位国家级、省级、市级工艺美术大师进校园，建立起玉雕、牙雕、木雕、骨雕、榄雕、蛋雕、广彩、广绣、陶塑、剪纸、宫灯、掌画15个大师工作室。同样采用了大师工作室现代学徒制人才培养模式。
四、构建实训基地教学模式
无论是生产性实训基地，还是大师工作室，总结其引进企业工艺流程，开展教学实训方法有三种：半工艺流程引入、全工艺流程引入和校企合作完成流程。例如，广西职业技术学院的坭兴陶实训基地，引入坭兴陶产业中的半工艺流程，而非全套引进。学校实训舍弃了采泥、练泥、灌浆、注浆等工艺流程，只保留了雕塑、设计、雕刻、烧制等部分流程。全工艺流程引进，也是可行的，但并不是所有民间技艺适用。一般来说造价不高，工艺不复杂比较好。如蜡染、扎染、刺绣等实训工作室教学。由学校方面采购一套蜡染、扎染、刺绣等制作设备，在校独立完成设计与制作产品。这种模式的优点是：可以比较全面地掌握该项民族技艺，达到基本掌握民族技艺的目的。民族技术的完全掌握是一个漫长的过程，学生在校两三年，很难像民间工匠那样熟练掌握全套技能技巧。为了快出产品和出高质量产品，也可以采用第三种方式，校企合作完成的方式。学校师生与苗族蜡染原产地的工艺作坊或企业相结合，将设计图稿通过电子邮件发往产地，由民间工艺作坊工匠制作更快速简便。这就是“学校创意+企业技艺”相结合的方式，切实易行，缺点是对民间技艺掌握欠佳，是校企结合的初级层次。但也可以产生一定效果。由于艺术院系的师生参与设计，创新意识比较强，理念与时代接轨，容易受到大众喜爱。而民族技艺工匠技艺熟练，制作效率远高于大学生，二者结合，可以互补。
一、融入“做中学”的理论教学
原有的专业课程教学方式是以学科教学为主导思想，教材以理论为主，课堂以讲授为主，给学生实际操作的机会很少。中职学生年龄较小，还处于比较感性的阶段，理解和掌握会比较困难，容易陷入死记硬背的境地。学生到企业以后并不能迅速上手，企业对学生的评价是“科班出身的白面书生”，学生自己也觉得学了没用，学习主动性、积极性都很差。
本人根据教学大纲的要求，结合中职学生具体情况，改变老师讲学生听的教学方式，采取理论和实际操作相结合的教学手段。从学生身边的丝网印刷产品入手，如：T恤衫、水杯的丝印图案。带领学生一边做一边讲授丝网印刷的概念、原理、工艺流程。针对学生感性的理解，由浅入深，从丝网手工制版到感光制版；从丝网手工印刷到半自动丝印机印刷；使学生自然地对概念、原理、工艺流程有了亲近感，对丝印理论不再是生硬的接受。学生通过实际操作接受基础理论以后，再顺接提升，赋予专业的相关知识，如：承印物的选择、油墨的选择、合适的印刷压力、印刷速度等。理论教学融入动手实训中去，采用学生自主探究、相互交流、相互展示的形式，创建高效、开放、有趣、快乐、互动的课堂环境。从“要我学” 变为“我要学” “我愿学” “我乐学”。
二、建立分层次的实训教学
中职学生乃初中毕业生，基础较差，好奇心强，结合学生和印刷专业的特点，设置了不同深度、不同要求的三个实训教学层次，即：认知实训、技能实训、创新实训。
1.初级认知实训
让学生从感性上认识丝网印刷的设备，会使用简单工具，了解丝网印刷的工艺流程。在做中学，体会基础理论，理解印刷原理，培养专业兴趣。
认知实训主要内容是：认识网框识别网布手工、机械绷网认识丝印油墨认识丝印承印材料使用调墨刀、刮墨刀操作手动丝网印刷台等。
2.中级技能实训
加强丝网印刷的基本功的训练，要求学生的操作能力达到职业工种初中级工水平。在实训中进一步提高综合职业能力，以学生为主体，通过小组讨论，分工合作，制定印刷施工单并实施。教师巡回指导，强调安全文明操作，引导学生完成绷网、制版、印刷的工艺流程，获得包装盒、横幅、手提袋等合格的印刷品。操作过程中各道工序以记时、保证质量、少出次品为前提，开展小组比赛、质量互评，实施过程考核。达到学生团结协作、相互促进、齐头并进、精益求精的目的。
技能实训主要内容是：反复训练绷网、晒版、丝印的基本的操作，学生分小组（每组4―5人），由任课老师逐一辅导操作，要求每位学生掌握手工绷网、机械绷网切刻制版、感光制版调色、调墨手工丝印、半自动丝印机印刷操作的全过程。
3.自主创新实训
在前两阶段实训的基础上，学生以个人为单位，独立完成丝印作品。创新实训充分调动每位学生的主动性、创新性，给学生最大的自主权，可以充分的发挥自己的创意，积极思考，与教师双向交流，同学之间相互交流。在实际操作中，比较不同图案、不同承印物的印刷效果，更加深入的体会理论的指导性、印刷适应性，增强了学生学习的灵活性和创造性。最后组织全体学生对丝网作品进行讲评，分析造成丝网印刷产品质量各异的原因：例如：油墨的粘度过大；墨层表面晶化；印刷压力过大、过小；刮板圆钝或硬度过大等等，提高实训课程教学质量，达到最佳的教学效果。
制作流程任选其一：
制作流程一：设计图案老师审核打印硫酸纸选网、选框绷网（手工或机械）涂布感光胶晒版显影修版调配油墨选择承印材料印刷干燥成品检查印刷品。
制作流程二：设计图案老师审核手绘图案选网、选框绷网（手工或机械）切刻模版手工粘贴模版调配油墨选择承印材料印刷干燥成品检查印刷品。
三、理实一体化教学，培养专业兴趣
美国心理学家皮亚杰认为：“所有智力方面的工作都依赖于乐趣，学习的最好刺激乃是对所学材料的兴趣。”在学习中，兴趣能使学生的大脑及各种感官处于最活跃状态，促进学生集中注意力，全神贯注，并能使学生抑制疲劳，产生愉快的体验。所以说，学习兴趣是学生学习动机中最活跃、最现实并带有强烈情感色彩的因素，是推动学生学习最实际的内部动力，《丝网印刷》“理、实一体化”的教学方式，恰好调动的是学生积极的心态、快乐的情绪、主动的投入，学习的行为才能够高效地持续下去。
[关键词] 建筑装饰材料 实践教学 市场调研 教学改革
《建筑装饰材料》既是高职建筑装饰工程技术专业的一门专业基础课，也是该专业的核心课程，而建筑装饰材料也是建筑装饰工程的物质基础。建筑装饰工程的总体效果、功能的实现，无不通过运用装饰材料及其配套产品的色彩、光泽、质地、质感、纹理、图案、形体和性能等体现出来；另一方面，在建筑装饰工程中，装饰材料的费用占建筑装饰工程总造价的50％～70％。因此，在建筑装饰工程技术专业的《建筑装饰材料》课程教学中，和土木工程类专业的《建筑材料》的教学侧重点不同。
该课程是以培养学生熟悉装饰材料的种类、性能、特点以及价格档次；掌握各类材料的流行趋势及适合的装修风格；善于在不同的工程和使用条件下，正确、合理、艺术地选用不同的装饰材料的应用能力作为教学目标。但是由于建筑装饰材料发展迅速，品种繁多，再加上学生实践经验的缺乏，无法了解建筑装饰材料的工艺特性、装饰风格匹配和施工工艺的构造情况。传统的教学方法是教师在课堂上对每类、每种装饰材料的类型、性能、特点以及选用等有关知识逐一向学生进行讲解，内容多、参数多、指标多，枯燥乏味，无法在学生脑海中形成具像，容易遗忘，学习效果不佳；即使教师备课充分，并且采用多媒体课件等多种现代教学手段，增加了建筑装饰材料图片和视频，增强了对材料颜色、图案等感性认识，但对材料的质地、纹理、光泽等的感知很局限，仍不如到建材市场、施工现场直接教学，通过看、摸、比、记等方式对建筑装饰材料有更直观的了解和深刻的印象。
所以在《建筑装饰材料》这门课程改革中，我们减少了理论课时，增加了实践的课时。理论教学缩短了传统建筑材料的课时，重点讲授最近几年出现的新型建筑装饰材料，通过具体案例让学生了解每种建筑装饰材料的特点、应用范围，使学生直观认识从原始建筑装饰材料到现代建筑装饰材料的发展历程。另外，把建筑材料的最新成果例如纳米装饰材料、硅澡泥、液体壁纸、软瓷砖等引入教学内容；做到教学内容紧跟时代，紧扣生活．激发了学生的学习热情。而建筑装饰材料实践教学在学期末开设了两周的实训专周，通过“请进来，走出去”的方式使学生对建筑装饰材料的品种、质地、纹理、图案、性能、价格等特点有了更直观、深刻的认识，提升了职业能力。具体实施如下：
一、请进来
1.请室内设计名师、材料商家来学院
在学期开始的时候，请装修公司的设计名师、材料商家来做报告。设计师讲座的内容是建筑装饰材料发展的新趋势以及各种装饰风格常用的材料。而请材料商家介绍材料相关知识、特点、施工工艺及应用。让学生在学习本课程之前就对各种材料有直观的认识，对材料在装饰工程中的重要性，和本课程的重要性都有了深刻的认识，大大提高了对本课程的学习兴趣。
2.请装饰施工工具和各种装饰材料样品来
在建材实训室设置样品展示柜，展示各种小型装饰施工工具和各种装饰材料样品，可以按装饰部位进行分类展示，如地面、墙面、门窗以及装饰五金等。学生可以亲自操作工具，了解工具和材料的特性，适用于学生对材料的初步了解。
二、走出去
1.走进材料厂家
在学期中，利用2个课时组织学生到本地的板材厂参观，通过观看车间的生产流水线，在板材加工生产过程中了解材料的品种、加工方法、适用范围和施工工艺。对了解类似材料的性能、生产工艺起着举一反三的作用。
2.走进建材料市场
在学期末，安排2周的实训专周。首先，由老师带领，利用2天时间对市内几大建材市场进行参观。主要是了解各建材市场的主营建材种类、分布情况，辐射区域、及交通路线，为后续调查做准备。然后，利用5天时间按照材料分类（如木材、陶瓷、石材、软质材料、金属材料、辅料等）自主选择一个建材市场，进行分组调研，再利用3天时间进行调查成果总结评比。调查前，老师应布置详细的调研任务书，内容包括调查的目的、要求、方式及汇总后的结果。调查过程中，老师应给予相关指导，并解决学生在调查中所产生的疑问。调查结束后，每个调查小组都要撰写调研报告和制作课件，并推选一名代表在全班进行讲解，并进行自评、互评。所有调查成果共享，作为全班同学以后学习和工作中的参考资料。
3.走进宾馆、商场、样板房
在学期末，利用实训专周里的4天时间，学生分组，通过网上、图书馆查资料，在本市宾馆、商场、样板房等不同类型的建筑中自选一个设计水平高，装修口碑好的场所，进行参观、拍照，并通过分析不同部位使用的何种建材，加深对建筑装饰材料的认识和了解，更好地掌握材料的色彩、光泽、质地、质感、纹理、图案、形体和性能在满足功能需求和表现装修风格中所起的作用。
三、小结
通过对建筑装饰材料实践教学的改革与创新，利用“请进来，走出去”的教学方式，大大提高了学生的学习兴趣，充分调动了学生学习的自觉性和主动性。通过对各类建筑装饰材料的性能特点、使用情况的亲身感知，提高了学生对丰富多彩的建筑装饰材料的认知效果：通过调研活动锻炼了学生查阅资料的能力、调查分析能力，语言表达能力；通过分工合作培养了学生的组织能力和团队精神；通过自主探究式的学习，为学生可持续发展所必备的学习能力的培养奠定了基础，大大提高了职业能力，也为后续课程建筑装饰设计、建筑装饰施工等打下了良好的基础。
参考文献
按照惯例经验，广告文案是理训结合的课程，多采用多媒体课件授课，运用文字、图片以及视频的大量案例对广告学以及文案写作的基本原理、方法进行阐述和讲解。同时在对案例进行分析评判中，为理论阐述作实际解释，为学生提供模仿范例，通过优秀的广告文案欣赏和分析，提高学生文案写作优劣的辨析水平。最后，在每次讲授之后进行各知识点的相关大量文案练习和实训题目，使学生得到实战演习，提高实操能力。如何在既定的理论教学模式中摸索出更有效、有新意的亮点，提高学生的学习兴趣与积极性，是笔者长期思考的课题。
首先，以大量案例为基础的知识讲授，让学生在案例中总结规律。以实训带动知识的吸收与巩固，在群体分享中知优劣明标准。广告专业的理论课程对比一般专业的理论课程有其独特性，表现在广告作为新兴的专业学科，本质上就是为塑造实操人才为目的，其中大量的理论知识严格意义上来说更多是经验的总结，对指导实操有即效性。广告文案课程看似是理论课程，但其中理论的来由是大量的文案案例。因此从理论还原为案例，给学生生动呈现原貌是非常必要的。在引入课程与讲解理论的过程中都必须用大量的案例来展示。教师在日常生活中应注意尽量多地搜集身边随手可得的广告文案，包含报纸杂志、交通户外、宣传海报、饮料饼干包装及电视广播、网络手机媒体等，让学生明白文案的无处不在以及精心设计的重要性。由此，配以教师的引导，学生可以对文案有初步的概念认知，包括何谓广告文案、广告文案之作用、目的、创作架构，以及何为同时具深度与创意的广告文案。在教学的初期阶段，教师应采用资料搜集的方法，调动学生学习的积极性。由教师布置搜集任务给学生，让他们从日常生活中广泛搜集他们认为最具特色的广告文案，并将最独特的文句记录下来，若能搜集成辑更佳。定期检查学生搜集的成果，并择期让学生选择最得意的作品进行分享。
其次，鼓励创造性思维，培养学生的个性表达，发展学生独立思考的能力。在学生的作品中寻找个性闪光点，不以格式正确与否作为评判唯一标准，加大对个性表达的褒奖。在案例讲解中，突出讲授成功文案是如何形成风格化叙事和以独特见解形成眼球效应成为社会热点。在实训设计上，以别出心裁的题目让学生的个性与独立思考能力充分发挥。如让学生设计一份自我广告文案，形式不拘，但必须具有主标题、副题及正文三大要素。从教学结果看，学生的创作能力得到了很好的培养，学习热情也得到了提高。
其三，在实训设计中，可以尝试打破以往以文字为主的国文训练，更为注重培养学生的视觉化表现。近年来，从戛纳广告节到我国全广展的获奖平面作品，都强调“让画面说话”。众多获得国际大奖的平面广告，整幅作品无过多文案，却具有相当的心灵震撼。而经过十几年大浪淘沙后迈入成熟期的许多国产品牌，也开始重视简约、有效的视觉形象传播。这一趋势同样带动了文案设计的视觉化，文字创作不仅要与图案契合，更要使图案增值；文字的编排和设计更具动感可视性。认知习惯的改变和广告表现艺术的发展决定了文案设计必须注重视觉化。从人才培养的角度说，就是要加强学生视觉思维的训练和广告策划意识、能力的培养。在进行实训设计时，鼓励学生发挥视觉想象，先为广告主题构思、设计、选择图形或画面，再根据视觉形象创作贴切的文案。在创作时，启发学生进行视觉化思考，如检查文案是否内含易于设计的要素，文字是否具有被画面表现的可能性，文案是否充分体现了画面的内涵，使作品易看、易读。
关键词：Auto CAD教学；教学模式；竞争机制；学科融合
一、引言
计算机作为新技术革命中最具代表性、最有影响力的学科，广泛应用于各个领域，利用计算机辅助制图成为工程技术人员的首选。目前，计算机辅助制图的应用软件较多，Auto CAD凭借准确的数据处理能力和高超的图形处理能力，在汽车、机械、建筑等专业设计领域都得到广泛运用。我国很多的企业产品设计等部门都已经普及，越来越多的企业需要一线的技术人员能掌握Auto CAD技术。作为承担培养技术技能型人才任务的职业院校，Auto CAD技术教育显得十分必要。
本人通过一段时间《AutoCAD2008基础教程》的教学，在实践中总结出一些经验和体会，作为以后教学的借鉴。
二、做好课前引导，吸引学生学习兴趣
开始进入实训室，接触电脑，学生很兴奋，但由于学生早期制图基础不牢，计算机操作水平不够，一开始就要求他们掌握好Auto CAD制图技能并绘制机械图样，有一定难度，而且刚开始就跟他们讲工作界面、标题栏、绘图窗口等，估计还没讲完，会“趴倒”一大片。怎样能提高学生的学习兴趣并掌握Auto CAD制图技能呢？本人认为：要想学好本课程，需要一定的信息技术基础知识、制图基础知识及必要的美学知识。为此，笔者通过教授学生绘制简单而漂亮的图案吸引其注意力。第一次课，就让他们画星月图。如图：
该图案画面漂亮，操作简单、易学，而图形运用了多个AutoCAD基本绘图命令：正多边形、圆；复制、移动、镜像、阵列等及图案填充命令。学生们看到自己画出的漂亮图案且可以任意变换颜色，学习兴趣大增。于是，笔者趁火打铁，让他们利用以上命令画稍难一些的花的图案，学生们个个兴趣盎然，纷纷开动脑筋，很快提交出他们满意的作品。如图：
三、改变教学模式，教和学有机结合
整个教学过程中，让学生成为课堂的主角，教师起到“传道、授业、解惑”的作用，主导并把控课堂。
每次上课，本人首先通过操作演示，让学生掌握几种命令的使用，然后给学生布置作业，作业主要围绕所学命令展开，学生需要考虑，哪些地方需要何种命令，用哪种命令更简单。如图
以上这个图形，画100×100的正方形里面的菱形，可用圆内接正多边形及中线命令把四部分都画出来，而画圆时用相切、相切、相切命令，这时发现，可以只画其中四分之一，其他的可用阵列命令。而前面画的直线及圆就显得多余了。Auto CAD图形绘制过程中，很多类似情况，可以用多种方式画出来，选择一种自己熟悉和简单的方法就是最合适的。
如以上两图，就可以采用多种方式，而哪种方式更简单方便就因人而异，让学生自己选择、各取所需了。
四、引入竞争机制，学会小组协作互助
进行Auto CAD教学时，引导学生合理的竞争意识很有必要。上课时，本人根据教室布置，将学生分成8个小组，选定一名组长。组内学习好与略差的同学相邻结成对子，训练时互助。在合理竞争的同时，注重培养学生之间的相互协作。课堂练习时，每个小组作业当堂完成。在提交作业栏，大家可以看到提交人数及顺序，然后随机抽出两份作业进行点评。这时候也是大家最活跃的时候，大家既希望抽取本组中做得好的，又不排除担心抽到自己。这时，笔者一般都会采取则中的方式，本轮抽各组做得好的，下一轮就抽各组做得不太好的，让学生对作业中出现的错误和问题进行讨论，教师总结讲解，并评出一个最佳小组，每人加5分。这样，学生帮助组员的积极性更高了。
五、结合其他课程，开展学科融合教学
机械Auto CAD的教学重点是培养学生的实际操作能力，“学以致用”是学习的一项原则，也是学习的动力。后期，通过大量学生感兴趣的工程图形的实例操作来提高学生的专业绘图技术，让学生能熟练使用Auto CAD进行专业绘图操作，从而拉近学习和就业的距离。如会议室桌椅、家居钢琴图。
教育应着眼于人的发展，应把发掘人的潜能，提升人的素质作为出发点和落脚点。教师应不断更新教育理念，用先进的教育理念指导教学行为。同时，要调整课堂结构，不仅注重知识的传授，更注重能力的提高，培养学生的独立见解、创新意识和创新能力。只有这样，才会使课堂更精彩、更有效。
参考文献：
【1】伍临莉.《浅析CAD教学方法在不同专业教学中的探索》.网校论文中心.2011
关键词：基础会计；言语直观；模象直观；实物直观
中图分类号：G424 文献标识码：A
收录日期：2014年2月18日
一、课程分析
基础会计是会计以及相关专业的一门重要的基础课程，它着重于会计基本理论和基本方法的论述，目的在于帮助初学者理解会计学基本理论、基本知识，熟练运用会计的基本方法，较扎实地掌握基础会计的知识体系，培养学生会计业务处理的初步能力。基础会计是财经类所有课程的基础课，所有后续课程都要依靠基础会计这门前导课程所夯实的理论基础，是财会行业的一个门槛。学生能否对会计和会计专业产生兴趣，能否打下扎实的会计理论功底，能否领会会计方法的精髓，在很大程度上取决于本门课程的接受程度。
二、学情分析
课程中的专业概念对于初次接触会计课程的学生来说抽象难懂，课程内容具有较强的系统性，往往使人感到枯燥乏味、不易入门，课程学习过程中容易出现学生畏惧现象，久而久之，容易形成多米诺骨牌效应，导致有的同学彻底放弃了其他专业课的深入学习。归根结底，这门理论对学生来说是全新的，学生头脑内不具备这种会计知识结构，新的知识难以在原有的认知结构中找到固着点，靠原来的知识去同化迁移新的知识基本不可能。那么如何让这门全新的理论知识融入到学生的头脑呢？调查表明，人类的感知77%来自于视觉，即我们人类77%的知识来自“看”，著名的捷克教育家J.A.夸美纽斯主张“让一切学校布满图像”、“让一切教学用书充满图像”，并于1658年编写了一本附有150幅插图的教科书《世界图解》，从而被西方国家誉为“直观教学之父”。为了让学生轻松地学习该课程，有必要根据学生的实际情况，用通俗易懂的语言、生动形象的图案，手脑并用的方法教授学生学习。笔者根据自己的教学经验和学生的学习效果提出直观化教学模式和方法。
三、直观化教学模式和方法要点
（一）直观化的言语。专业性的课程要用专业性的词汇，但是专业性的词汇也要靠通俗易懂的语言来表达。很多学生学不好会计抱怨老师讲课听不懂，大致就是这个问题，不是这门课程难，而是老师讲课太“专业”啦。专业化的讲解方式对初学者并不适用，就像数学老师对小学生讲课和高中生讲课完全不同一样。
直观化的言语是指在形象化的言语作用下，通过对语言的感知和语义的理解而进行的一种直观形式，通俗易懂、形式多样。会计起源于生活，贴近生活的举例或比喻能很好地启发学生丰富的联想和深入的思索，学生常常会产生一种恍然有所悟的感觉。会计基础既是一门学科又是一门艺术。运用教学语言艺术，生动活泼的故事、贴切的比喻都能启发学生丰富的联想和深入的思索，有助于学生对知识的理解。幽默风趣、富有情感色彩的语言能给课堂教学增添情趣，增强知识的吸引力，激发学生的无限学习兴趣。会计来源于生活，服务于生活，会计教学要善于挖掘教学内容中的生活情境，让会计知识贴近生活，感受到会计的趣味和价值，体验到会计的魅力，引起一种学习的需要。教师在会计教学中随时可将生活引入教学，将教学引入生活。
在学习会计要素时，关于资产流动性的划分，教师可以列举生活中的事例，比如一个家庭的存款可以视为银行存款，随时都可以取出来现金，变现能力强，所以归为流动资产；而家庭住房一般短时间变成现金存在障碍，变现能力差，所以归为非流动资产。诸如此类事例不胜枚举，教师完全可以拿来为课堂所用。当然，会计毕竟也是一门科学，作为授课教师，在教学过程中使用通俗语言时也要注意语言的严谨和准确，能做到“通而不俗，俗而有用”。既能让学生脚踏实地地站在自己的角度去考虑问题，又能让学生对于相关知识的掌握和理解不过于片面、狭隘，用心去发掘教学过程中的亮点，用丰富的语言来活跃每一次教学过程。
（二）直观化的图案演示。直观化的语言引起的感知表象往往不如实物直观和模象直观鲜明。所谓的模像直观即通过对事物模象的直接感知而进行的一种直观方式。各种图片、图表、模型、幻灯片和教学电影电视等的观察和演示均属于模像直观。这种方法能把复杂的知识纲要化，把知识内容提纲挈领地表达出来，展现抽象的思维过程。
传统的基础会计教学，老师习惯于用“T”字型账户来讲解各类账户的结构，笔者发现正是这个简化了的教学工具降低了初学者对账户结构的理解程度，那么换成多媒体教学，就会把账户形象直观的表达出来。比如，讲到“资产类账户”可以用多媒体打出“银行存款”这个账户来，要讲的内容就一目了然，学生也很容易识记。现代化的多媒体教学手段，集声音、图像、视频和文字等为一体，具有形象性、多样性、新颖性、趣味性、直观性、丰富性等特点。它可以根据教学目的、要求和内容，创设形象逼真的教学环境、声像同步的教学情景、动静结合的教学图像、生动活泼的教学气氛，可以极大地提高教学效果。基础会计课程教学更适宜采用先进教学手段，如教师在讲授会计凭证的填制时，通过教学课件的演示，可以使学生直观地掌握其填制方法，比之传统教学方法更省时、省力，可以达到事半功倍的效果。
除了多媒体图案展示，教师也可以用文字与图示相结合的教学方法。这种方法主要适用于讲授一些有内在联系的内容.强调通过图示把知识点之间的相互关系巧妙形象地联系在一起。此法的实质是运用简明的文字、数字、符号，设计成能表现知识结构的图表，把用文字叙述的会计知识，用图表的形式描述出来.使知识点更简约、系统、合理，有利于学生感知、理解、记忆和发展思维能力。运用此法的关键是设计具有科学性、逻辑性、直观性和趣味性的图表。自己画些图案来辅助课堂教学。众所周知，经济业务成果的核算较之材料采购、生产业务、销售业务核算学习难度较高，是会计初学者容易迷惑的地方。笔者设计了一组图来讲解成本费用类账户、收入类账户和本年利润账户的关系，如图1所示。（图1）
三类账户结构功能罗列到一块讲解，本年利润账户核算利润的数据来龙去脉一目了然；而“井水不犯河水”的分散讲解只能事倍功半。另外，会计账户之间有内在联系，笔者设计了一组图。（图2）
账户的上方表示的增减，箭头表示两个账户之间金额的结转环节，这样这些账户之间结转的关系系就一目了然。
（三）直观化的实账训练。这个环节即是心理学上的实物直观。实物直观即通过直接感知要学习的实际事物而进行的一种直观方式。实物直观所得到的感性认识与实际事物之间的联系比较密切，在实际生活中的定向作用很好，在将来的职业生涯中也能很好地发挥作用。实物直观真切，当学生学习达到一定程度后，由简化的情景教学进入实际复杂的情景，更多的运用实物直观教学，十分必要。实账教学环节作为理论教学的一个补充，发挥着越来越重要的作用。学生在实账教学环节中，教、学、做一体化，将理论教学内容与实训教学内容有机地融合在一起，既能加深对理论的理解，提高学习的积极性和兴趣，又能提高毕业后迅速走向工作岗位的适应能力，遵循高校教学传授知识和培养能力相结合的原则。
实账训练可分为课堂实训和课外实训。课堂实训可采取平时分散进行与课程结束时集中进行的方式。比如，讲“平行登记”这一节，教师单纯的理论讲解达不到直观的效果，这时可以就实训上的练习让学生练习一下原材料或应付账款总账和明细账的实账，较之单纯地书本理论讲解有事半功倍效果。在讲“账务处理程序”最后这一章，各种教材都列出来不同账务处理程序的图表演示，教师讲一下它们各自的特点，学生还是不理解各种账务处理程序。笔者认为，这个环节很适合做一个综合性的实账训练，六七十道题左右就可以，可以采用科目汇总表账务处理程序或记账凭证账务处理程序，从凭证到账簿，再到简单报表的编制。这样这门课也有个大的圆满，学生在这个综合训练中也会把所学的知识融会贯通。具体本门课的课堂实训形式如表1所示。（表1）
除了课堂内实训，学校也可以利用节假日或特定时间安排学生在会计师事务所、会计公司和一些企业进行实习，让学生从看、听、做中把学校所学的内容真正用到工作中。学生感兴趣的正是实际会计工作中的本来面目，借机可以充分调动学习会计的热情和信心，同时又能明白自己的不足之处。爱因斯坦说：“兴趣是最好的老师”。兴趣对人的实践活动起着积极的作用，特别是对学生的学习起着推动作用，是学生学习积极性中—个最积极、最活跃的心理因素。直观手段是培养学生学习兴趣的有效方法，在学习过程中，是促进学生思维发展的必要条件。学生的注意力是不断变化的，手脑并用的实账操作方法既集中了学生的注意力又充分调动了学生的兴趣。
（四）生动形象的诗歌。实务界有一些成型的理论总结成诗歌，作为一种学习工具和辅助手段，可以应用到基础会计教学中，而且效果很好。比如，讲到账户结构，资产类账户“借方登记增加，贷方登记减少”，学到这里，学生尚能清晰记忆，但往后学权益类账户“贷方登记增加，借方登记减少”等这一块的内容时初学者容易记混淆。这种现象在心理学上称为“前摄抑制”，即先前学习的内容对后续学习的内容产生干扰。这时把“借增贷减是资产，权益和它正相反。成本资产总相同，细细牢记莫弄乱。损益账户要分辨，费用收入不一般。收入增加贷方看，减少借方来结转。”这首诗歌引入教学，让学生在理解的基础上记忆，收到很好的学习效果。我们看似“低级趣味”的诗歌可能正是这些初学会计的学生所需要的。
主要参考文献：
[1]教育心理学考试大纲[M].上海：华东师范大学出版社，2008.
关键词：以学生为中心；新西兰；职业教育
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）19-0239-02
1952年，美国著名心理学家卡尔・罗杰斯在哈佛教育学院举办的“课程教学如何影响人的行为”主题研讨会上首次提出了“以学生为中心”的教育观点。1998年，联合国教科文组织的“世界首届高等教育大会”的宣言中提出，高等教育需要转向“以学生为中心”的新视角和新模式，要求国际高等教育决策者把学生及其需要作为关注重点，把学生视为教学改革的主要参与者，包括参与学校中问题的讨论、评估，课程与内容改革，制定政策与院校管理等，并预言“以学生为中心”的新理念必将对21世纪高等教育产生深远影响。“以学生为中心”应用于高等教育中，这种做法同中小学教育最大的区别是：高等教育不仅在教学上强调学生的重要性和地位，而且在高校管理和改革中强调学生的主体地位。本文以新西兰北方理工学院为例，探讨职业教育中“以学生为中心”的教育模式发展。
一、在新西兰学历评估框架的设置上体现“以学生为中心”
新西兰政府非常重视学生的自学能力，学制非常灵活，这一点从新西兰学历评估框架（NZQF，New Zealand Qualifications Framework）中可以看出。NZQF是新西兰建立学历评估框架的政府组织，其将学历分为10个等级，10级为最高，1级为最低，该框架也是建立终身学习体系的基石。
某些有较高学术造诣或较高技术含量的文凭或证书可以获得较高的评级。学生可以在“证书”阶段和“文凭”阶段（相当于国内的大专文凭）通过学分认证拿到更高一级的文凭。甚至有部分的“大专文凭”和“证书”最高可以评到7级，相当于本科的学历。该学制体系充分尊重学生的个人意愿，尊重学生的主体地位，有利于学生根据自己的兴趣爱好和工作要求选择喜欢的专业进修学习。
NZQF规定在学历等级4级和5级阶段，学生应在教师的指导下学会自我学习和管理，到6级以上阶段，学生已经脱离教师，具备自我学习和管理的能力。所以，学生作为学习的主体，学会自我学习和管理的能力是新西兰政府教育部门自上而下规定的必须要达到的目标。在学历评估框架中，每一个学历都必须有相应的学分，学分同获得该学历的学习时间对应。教育机构在课程建设中根据统一的标准，确定学生达到预期的学习成果需要的时间，从而确定该学历的学分。1个学分等于10个小时的学习时间，不仅包括课堂教学时间，也包括学生课下学习时间、完成作业时间，甚至包括考试时间。
二、在教学活动中体现以学生为中心
1.在课前学生自主学习。在课堂教学前，教师会布置大量的学习任务，用于课下学习。以该学校“文凭环境监测专业”（5级）为例，低年级学生自学时间和教师课堂教学时间比为1∶1，随着年级升高，学生自学时间比例增大，到了高年级，自学时间和教师课堂教学时间比为5∶1。大量的时间用于学生自我学习，师生之间通过电子邮件、电话等手段进行交流。
学生的学习资源来自学校网站，教师把教材、教学PPT、视频、小测试、参考资料等放到学校网站上，类似于国内的“教学资源库”，学生随时可以上网学习。教材是老师根据新西兰教育部颁布的“单元标准”自己编撰的。在课堂教学前，学生必须提前把老师布置的学习任务完成，网络平台会自动记录每个学生的学习时间。学习时间、作业完成情况、网上论坛讨论情况会影响到综合成绩的评定。
2.在课堂教学中，教师是引导者。在课堂教学中有讲授、分组讨论和实训。由于学时的限制，授课不会面面俱到，只是讲重点和难点。教师通过小组讨论和课堂提问的方式了解学生学习情况，回答学生疑问。布置作业通常有“小组作业”和“个人作业”。
3.先理论再实训，从感性到理性，由课堂教学拓展到工作实际。以“证书环境保护和管理专业”（5级）为例，在第一学期设置了四门课，每天一门课，周五是自主学习时间（通常在家里完成）。理论课设置在上午，下午是实训课。如“新西兰动物和植物多样性”这门课中的裸子植物章节，实训室里摆放了松果、松花和松叶，让学生对照实物画下来，然后用文字的形式总结裸子植物的特征和生活史，由感性认识上升到理性认识。在实训过程中，让学生明白实训内容在实际工作中的用处，学生在理解裸子植物生活史各阶段特征的基础上，获得保护裸子植物的工作方法。由理论到实训，由感性经验到理性认识，由课堂教学到工作实际，可以激发学生的学习兴趣，提高触类旁通解决问题的能力。
4.教学内容和工作实际相结合。学生必须到用人单位、企业调研工作项目以及遇到的问题。教师不给答案，通过提问的方式引发学生思考，确保学生对问题的理解是正确的，鼓励学生自己尝试解决。学生在解决问题之后，教师及时把学生成果展示给用人单位，搭建企业和学生之间的桥梁，促使企业寻找优秀的员工，学生找到心仪的工作。
三、在教室的布置上体现“以学生为中心”
新西兰北方理工学院在课室和实训室的布置上充分体现了“以学生为中心”。
1.教室的布置以人为本。在新西兰，没有讲台的概念，教师一般在教室的中间，用移动式的投影仪，直投在墙上。学生随意围坐在教师周围，营造平等的氛围。优点是：学生不必仰视教师，教师可以随时观察学生的学习情况。课室的桌子是可以搬动的，椅子脚都是带轮子的，方便随意移动，为学生自由组合分组讨论提供有利条件，不必大动干戈挪桌子、搬椅子，节省时间和精力，而且课桌的角都是圆角，可以保护学生免受碰撞伤害。课室是无线网络全覆盖区域，学生在课堂上随时使用笔记本电脑上网搜索相关知识，解答疑问。
2.课室的墙壁是学生展示自己作品的舞台。墙上贴满了学生的作品，有思维导图、采集的贝壳样品根据类别摆放成美丽的图案、实验报告等。作品展示一方面肯定了学生的作品，提升了其自信心，另一方面有利于学生之间的互相观摩和学习。课室的墙上还贴着与专业相关的大幅彩图，甚至还有学习方法、科学用脑等图文并茂的图片，生动有趣，营造出了一种轻松的学习氛围。
3.实训室布设有利于实验室安全管理。新西兰学校实训室的安全管理非常到位，一些大型仪器，比如气相色谱仪和原子吸收光谱仪需要用到氧气、氢气等危险气体，为了规范管理，安全使用这些气体，学校不使用钢气瓶，而是建立气站，减少了意外事故的发生概率。在仪器旁边用非常醒目的卡通画图文并茂地介绍遇到气体泄漏时该怎么办。除此之外，还有各种生动有趣的安全警示图案。在化学分析实训室和微生物检测实训室都配备了大量的护目镜和一个眼部冲洗器，并用醒目的图示标出。药品管理也非常有特色，在药品室的门上贴着“实验室安全”（Safety in the Laboratory）的图表，在表中用不同色块表示不同类型的化学药品，用醒目的颜色和图案标识有毒、腐蚀、易燃、易爆等化学品的性质、对人体的危害、如果泄露怎么处理等，对于易燃易爆的化学品选择正确的灭火方法。每种化学药品都有编号，便于准确放置，以免杂乱堆放产生安全隐患。
四、在教学目标考核过程体现以学生为中心
为了让学生理解教学目标，学校让学生掌握主动权，参与对某项知识和技能评估考核的制定。比如《计算机应用基础》这门课中，教学目标之一为：会用Word编辑文字、排版和做表格。首先教师提出教学目标，让学生分组讨论，提出实现此教学目标的具体方案，方案可考核学生是否达到教学目标。学生讨论后，拿出的方案是：策划和编辑一份“新西兰南岛十日游”，包括旅游线路设计、景点介绍、价格比较。
从新西兰北方理工学院教育教学中可以看出，以学生为中心，是教师有目的、有计划地引导学习，有序地开展教学活动。在课前，教师要做大量的准备工作，课上，教师要讲重点、难点，还要根据学生的反馈，评价教学效果和完成对学生的考核，这对教师的专业素养提出了更高的要求。
现今，我国初步实现了高等教育大众化，已经成为世界上人数最多、规模最大的高等教育体系，具有服务学生的意识，能够“以学生为中心”，帮助学生学会自我学习和管理，将成为未来高校的核心竞争力。
