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［关键词］大学；传统文化传承；不力；课程因素
一
当前我国大学传统文化传承不力主要表现在学生对传统文化知识系统、行为系统、价值系统的内化不足上。而之所以如此，又与当前我国大学课程设置不无关系。由此，本文主要想就当前我国大学传统文化传承不力之课程因素做一简要分析，并就如何改进当前我国大学课程设置，加强民族传统文化传承这一问题提出部分不成熟的看法。缘于人们对课程的认识不一、所指不同，特对课程这一范畴做出如下三点限定，以免引生歧义：其一，本文的“课程”主要指“在学校情境中、以静态方式存在的、除去具体课堂师生教学活动之外的学科、经验、活动方案等”，它包括显性课程和隐性课程两类，前者主要指“作为教师与学生教学活动之基本依据的课程计划、课程标准及教材等”，后者则主要指“物化形态上的校园建筑、活动场所和观念形态上的校园氛围、人际关系两类等”。上述界定是对国内廖哲勋、施良方、吴康宁、董泽芳四位教授关于课程界定的综合，分别参见：廖哲勋．课程学［M］.武汉：华中师范大学出版社，1991．159；施良方.课程理论——课程的基础、原理和问题［M］.北京：教育科学出版社，1996．272-273；吴康宁.课程社会学［M］.南京：江苏教育出版社，2004．14；董泽芳.教育社会学［M］.武汉：华中师范大学出版社，1991．258。其二，课程是学校教育中师生“教”、“学”及二者交互活动的基本依据，在教育业已制度化的今天，课程的教学至少已与教师的教并驾齐驱。其三，课程乃文化之文化，是文化传承的主要载体，根本特性在于其文化传承的工具性，它“充当着文化传承的工具角色，并且课程文化的主体地位正是由它作为传承文化的工具而获得的”[1]。在简要表明笔者对课程及其包含内容理解之后，下面就按上述维度来对当前我国大学传统文化传承不力之课程因素作别类分析。
二
概而言之，当前我国大学传统文化传承不力之课程因素主要有二：
1-显性课程体现传统文化的科目比例、课时少
20世纪80年代以前，我国大学课程的结构通常以专业为单位，由公共课、基础课、专业基础课、专业课四部分构成，之后进行了改革，开始在大学低年级开设通识教育课程[2]。高等院校的文化传承与通识课程休戚相关，尽管限于资料收集能力，笔者没有查阅到国家关于大学课程设置具体统一的课程计划（或许由于各高校性质、类别、程度不同，国家确实也没有就此做出明确规定或限制），但综观我国大学通识课程的设置，主要特点有二：从结构上看，主要由公共必修课和素质教育类选修课两部分构成；从内容上看，主要以公共必修课为主。从国内已有学者对大学通识课程问题的研究来看，当前我国高校的传统文化传承情况似乎比中小学更为欠缺。一是公共必修课多，素质教育选修课少。在公共必修课中，我国主要以政治、外语、体育、计算机、军事理论为基本组成部分，其中尤以两课和外语为最。有研究表明，“北大、武大、厦大、南大、陕师、上交、汕大等八所高校的素质选修课程占通识课程的比例不足30%，并且其两课和外语占公共课的平均比例高达66%左右”[3]，素质教育课程不仅比例小，而且大多还是选修课。二是公共课内容庞杂，真正涉及传统文化的内容与课时少。那些与传统文化相关的素质教育课程，除在形式上是“选修”之外，其内容也相当庞杂，几乎囊括了所有自然、人文、社会、艺术、基本技能等领域，并且各校也没有统一的标准，关涉传统文化内容的仅为其中很少一部分。以北京师范大学2005～2006年度下学期的课表为例：该年度本科生公共必修科目共计31门，周总课时数为138节次，关于人文社科的有7门，而7门人文社科中真正关于中国文化的只有《中国近现代史纲要》1门，且课时只有4节次，所占科目和课时比例分别为3%和2%；本科选修科目共计95门，周总课时数为476节次，其中关于中国文化的有14门，周总课时为28节次，所占科目和课时比例分别为14-7%和5%；研究生公共必修科目共计15门，其中关于中国语言文化的为0；研究生选修科目有35门，除长拳、太极拳、乒乓球等体育类项目外，关于中国文化的几乎没有[4]。三是国、外语比例严重失衡，外语具有超值化倾向。许多高校都十分强调外语的必修性并将其作为公共必修课予以明确安排，而对古代汉语、现代汉语、大学语文等诸如国语的课程不够重视或语焉不详。不仅如此，外语科还在课时上呈上升、在考核上呈从严趋势。这一点，只要随意查阅一下当下各大学实施的课表及对大学英语四、六级通过率的强调便可一览无遗。
2-隐性课程体现传统文化精神的因素、内容少
隐性课程传统文化的缺失主要表现在物化形态和观念形态两方面，由于观念形态的隐性课程主要与学校中的师生、生生人际交往活动及学校各项制度相关，笔者曾在其它场所已做论述[5]，因而，此处主要就物化形态上隐性课程的传统文化缺失情况作一阐述。概而言之，主要有三：一是校园建筑日益物质化，缺乏传统学校气质。大学作为传递知识、陶冶性情，锻造人格的场所，应该具有一种特殊的学校气质，校园建筑应以一定的办学理念和人文精神作支撑，要与历史对话，正如芬兰建筑师奥尔托所言，“纵然只残存一座烟囱也应围绕这个遗迹来重新建设”[6]。但近年来，在市场化的影响下，许多学校不管国家和自身是否具有经济承受能力，也不问教学与科研的实际需要，把商业性建筑的处理手法照抄照搬到学校建筑中来，日益物质化，遍地透着官僚气息和铜臭味，给人一种华而不实的感觉。二是校园环境日趋商业化，缺乏传统文化氛围。如果说大学的独特气质在于其精神而非物质性，那么学校的内涵则体现在其文化上。但现在我们的校园受西方的影响很大，不仅对已有古老建筑的爱惜不够，随意拆毁，而且新建校园又不注意采用具有民族文化特色的建筑风格，却仅为追求时尚而耗财费力。“一个东方老国的城市，在建筑上如果完全失掉自己的艺术特性，在文化表现及观瞻方面都是大可痛心的，因为这是一种明显地代表着文化衰落、乃至灭亡的现象”[7]，因此我们的大学应该注重文化性的生成。三是活动场所日渐机械化，缺乏传统人文关怀。如今的学校在活动场所方面愈发表现出机械化特征，缺乏传统的人文关怀。教学场所由于其活动主体更多的是师生或生生之间的“人”，因而，其“机械化”程度还不算明显，但后两者就不一样了。尤其是运动场所，如今的大部分学校都在一系列达标评估中，不断地圈地，购买设备，受西方的影响，各式各样的锻炼器械被源源不断地充实到大学的各个运动场所，那些所谓的个性化锻炼设备似乎都是为个体运动所准备的，即一个人面对器材并操作器材，继而达到锻炼身体的目的。然而，这种场除了听到锻炼者对机器设备“做功”时所发出的刺耳响声、使肌肉组织变得不一般外，似乎对人的心境陶冶并无多少良效。同时，生活场所诸如食堂、宿舍等也都是为个性化设计的，不断地强调个体的空间，而相对忽视学生之间的交往，加上学校各项规章制度对学生的限制，使得在校学生的生活毫无生机可言。
三
那么，如何通过课程来加强大学教育的传统文化传承？笔者以为措施有二：
1-改进课程设置，细心呵护显性课程中之传统文化内容
首先，在课程目标上，应充分挖掘并体现传统文化因子。从纵向上，应将传统文化传承的具体要求逐级内化到教育目的、培养目标、课程目标、教学目标当中。课程目标的陈述不能过于宽泛笼统，教学目标的陈述则应越细越好。具体情形我们可以参照美国课程学专家伊劳特（M.R.Eraut）提出的课程目标密度公式。伊氏曾就课程目标密度提出过一个公式，即课程目标的密度的指数=所列举目标的数目/列举出来的目标所涵盖的课时，并认为，一般目标应以不到1/50为好；课程目标应以1/5为适中；教学目标则应在1/2到1/6不等。参见施良方.课程理论——课程的基础、原理和问题［M］.北京：教育科学出版社，1996．97。：课程目标的密度的指数＝所列举目标的数目／列举出来的目标所涵盖的课时[8]（P97）。特别要注意非人文社会学科传统文化因子的挖掘与利用，如在教授勾股定理和黄金分割点时，可以结合传统文化中的“中庸”之美；在讲解宇宙万物现象的物理现象时，也可结合中国传统文化精神的“天人合一”。当然，这是一个比较困难的问题，有待我们的学科教学法专家进一步深入研究。从横向上，应将传统文化传承的具体要求分别以知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三维的方式纳入到各学科文化传承之内，将课程目标一分为三地综合表述之。如国史一科，不仅要明确要求学生在单位时间内掌握识记的基本史实，还要培养其对中国历史的感情以及由此产生的对中国文明的认同。国文一科，不仅要规定在单位时间内古典诗词美文阅读、背诵的数量，还要使学生由此认识到中华文明的精深博大，从而培养其热爱祖国语言文字的情感。自然科学，除基本的科学知识之外，也应使学生对中国传统文化中实事求是、崇尚真知的精神等有所了解。
其次，在课程结构和类型上，应调整并增加传统文化的学科和课时比例。在课程结构上，应改变当前我国大学人文社会学科比例偏低的状况，在平衡自然、人文、社会三类学科科目比例的前提下，确保中国传统文化内容在通识课程中对半开的比例，将汉语类（如大学语文、古代汉语、现代汉语等）和国史类（如国史大纲、国学概论等）科目作为必修课予以开设，并赋予传统文化科目一定的课时量。在课程类型上，从总体上遵循以学科、授受、显性、必修课程为主，以活动、探究、隐性、选修课程为辅的原则，在具体操作上应以选修、活动尤其是探究课程为主，因为大学生已经具备了一定的传统文化基础，对传统文化的某一领域已表现出某种倾向性，并能就传统文化中某些更深层次的问题做出自己的评价与判断。
再次，在课程内容和教材编写上，应拓充并加深传统文化知识素材。在课程内容上，不仅要将那些最能体现传统文化精神的知识、道德行为规范和价值取向选入教材，从古代的蒙学教材、儒学的“四书”、“五经”以及先秦诸子的文本中选取出一些经典之作，将其纳入国语教材；还要注意内容的社会贴近性，使所选内容与当前国人的日常生活实践息息相关，如思想政治科应选取那些能够部分抑制当前过分功利化、个人化的传统伦理行为规范和价值取向；国史科要选取那些与当今政治、经济、社会领域重大问题密切相关的史实，等等；更要注意所选内容的可读性，使篇幅和内容短小精悍。在教材编写上，应根据不同学科特点采用不同的编制形式，除在总体上坚持传统文化学科教材的编制以“纵向组织与横向组织、逻辑顺序与心理顺序、直线式与螺旋式”[8](P106)三种形式相结合为原则外，还要在具体操作上有所区别，如国文语一科，应采用螺旋式、心理顺序编制原则；中国历史一科，应采用直线式、以历史发展本身的逻辑顺序来组织其内容，特别是在中学开设过的中国历史，大学阶段不能简单重复，而应予以实质性的拓展；思想政治一科，应采用心理顺序，依据学生心理发展的特征，按自身、家庭、他人、国家、社会逐次拓展的方式来进行编制。对此，传统文化中关于“修齐治平”的伦理规范渐次养成模式应该优于自小学到大学均为清一色的马克思基本原理内容螺旋扩展模式。
2-完善校园文化环境，养护隐性课程中之传统文化氛围
首先，要整体改造学校布局，适度遏制当前各校普遍存在的“非学校化”建筑运动。就国家教育行政部门而言，不仅要出台相关法律法规和政策条例，就各级各类学校的建筑规模、投资预算及相关标准做出明文规定，对各超标学校建筑应给予相应处理，使其明了物质条件的优越给传统文化传承带来的负面效果，还要反思正在或业已进行的各项“学校评估达标”活动所带来的负面影响，及其制定的“达标”细则是否符合现有国家和各地经济发展实情。就各学校而言，不仅要合理布局，充分体现学校的传统人文气息，自觉抵制校园建筑商业化倾向，还要积极采取多种措施，营造静态的校园环境来赋予学校以传统人文气息，如在学校适时之处建立一些楼台亭阁、花草树木、雕塑圣像等以精雕细刻具有传统人文精神的学校“艺术景点”，在图书馆、阅读栏、各楼廊墙壁等地尽可能镶嵌上中国传统格言警句和书法、绘画等作品，以最大限度地凸显具有传统人文精神的学校“人文景观”，等等。
其次，要全面开展各项活动，克服当前学校只关注学生“认知模式”的文化传承格局。不仅要在校内组织开展多种文化传承活动，如利用国旗下的讲话、板报、广播站、班级团队，结合各种纪念日开展相关主题活动，增强民族自豪感和爱国心，组织开展古诗文诵读活动、围绕传统文化开展演讲比赛、文艺演出、书画展览、各类征文竞赛等活动，引导学生自己选编并背诵一些传统名言警句，以警示自己、教育他人等；还要开发地方和校本课程，挖掘周边自然资源、社会资源、人文资源，组织学生参观当地具有代表性的传统文化景点，从愉悦中自然浸润并感受中国文化的博大，形成对民族文化的崇敬感和自豪感，其间最为重要的要对上述活动的具体实施制定出评估方案，切实督促各校开展上述隐性课程文化传承活动。
再次，要着力传承优良校风，精心打造学校师生的传统精神人格。在内容上，可以传统文化中的仁、义、礼、孝、忠、信、恕、勤、俭、毅为准绳，来指导学生的日常行为与交往活动；在形式上，则可采取“三段螺旋式”的人格养成模式，即由小到大、由低到高，逐步提升学生的人格养成，第一阶段可以《大学生日常行为规范》为基本内容，培养学生作为一名社会公民的基本品质，主要解决做“人”的问题；第二阶段可以传统伦理道德为基本内容，培养学生的民族文化精神，主要解决如何做一个“中国人”的问题；第三阶段可以时代要求的“学会生存、学会认知、学会做事、学会共同生活及与他人一起生活”[10](P76-85)和“培养科学的人道主义、培养创造性、培养培养社会义务的态度、培养完人”[10](P183-192)为基本内容，培养学生兼具传统人格精神和新时代品质的现代复合型人格，主要解决如何做一个“现代中国人”的问题。在方法上，则应注重教职员工的榜样示范。教职员工特别是授课教师不仅自身要以传统文化精神来行为处事，处理好相互之间的关系，为学生做出表率。还要以教师和学生为主体，切实形成良好的舆论氛围，对那些有悖传统美德或文化精神的人与事进行
有效监督，在校园内弘扬倡导传统人格精神。
［参考文献］
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现代医学研究表明，花锚属植物的主要化学成分为（口山）酮及（口山）酮苷类、裂环烯醚萜类、三萜类、黄酮类以及一些生物碱类化合物等。
1．1（口山）酮及（口山）酮苷孙洪发等［4］从椭圆叶花锚中得到五种（口山）酮成分，分别为1，7－二羟基－2，3，4，5－四甲氧基（口山）酮，1，5－二羟基－2，3，7－三甲氧基（口山）酮，1，2－二羟基－3，4，5－三甲氧基（口山）酮，1，5－二羟基－2，3－二甲氧基（口山）酮和1，7－二羟基－2，3－二甲氧基（口山）酮。
孙洪发等［5］又从椭圆叶花锚中得到3种（口山）酮苷成分，分别为1－o－［β－D－木吡喃糖－（1－6）－β－D－葡萄吡喃糖］－2，3，5，7－四甲氧基（口山）酮，1－o－［β－D－木吡喃糖－（1－6）－β－D－葡萄吡喃糖］－2，3，5－三甲氧基（口山）酮和1－o－［β－D－木吡喃糖－（1－6）－β－D－葡萄吡喃糖［－2，3，4，5－四甲氧基（口山）酮。其中1－o－［β－D－木吡喃糖－（1－6）－β－D－葡萄吡喃糖］－2，3，5，7－四甲氧基（口山）酮（花锚苷）和1－o－［β－D－木吡喃糖－（1－6）－β－D－葡萄吡喃糖［－2，3，5－三甲氧基（口山）酮（去甲氧基花锚苷）为该属植物抗肝炎的两种有效成分。
张德等［6］采用元素分析（EA）、核磁共振波谱（NMR）、质谱（MS）、红外光谱（IR）、紫外光谱（UV）、差示扫描量热（DSC）等分析方法首次从藏药花锚中分离得到两种针状结晶化合物，分别为1－羟基－3，7，8－三甲氧基（口山）酮（1－hydroxy－3，7，8－trimethoxyxanthone）和1，7－二羟基－3，8－二甲氧基（（口山））酮（1，7－dihydroxy－3，8－dimethoxyxanthone）。
高洁等［7］从椭叶花锚乙醇提取物醋酸乙酯萃取部分分离得到8个（口山）酮化合物，分别为1，7－二羟基－2，3，5－三甲氧基（口山）酮，1－羟基－2，3，4，7－四甲氧基（口山）酮，1，7－二羟基－2，3，4，5－四甲氧基（口山）酮，1，7－二羟基－2，3－二甲氧基（口山）酮，1，5－二羟基－2，3－二甲氧基（口山）酮，1－羟基－2，3，5－三甲氧基（口山）酮，1－羟基－2，3，4，5－四甲氧基（口山）酮和1－羟基－2，3，5，7－四甲氧基（口山）酮。
1．2其它成分Rodrigaez等［8］从花锚中分离得到了一种的黄酮类葡萄糖苷；高光跃等［9］从椭圆叶花锚全草中测出含有獐牙菜苦苷和当药苷；Dhasmana等［10］从椭圆叶花锚全草中分离得到齐墩果酸和谷甾醇葡萄糖苷；Rodrigaez等［11］从花锚中分离得到了一种二糖酯裂环烯醚萜。
2药理活性
花锚为藏蒙药中治疗肝胆系统疾病的常用药物，其主要分布于我国的、青海、四川、甘肃等地藏民族地区，目前对花锚药理活性的研究报道较少，有待进一步深入研究。
2．1保肝降酶作用张经明等［12］采用花锚煎剂（含花锚苷）对CCl4造成的肝损伤模型的研究表明，花锚苷可明显增加核糖核酸；药理实验证明，花锚中的花锚苷和去甲氧基花锚苷具有明显的保肝作用，可增加核糖核酸，增加肝糖元，促进蛋白质的合成，促进肝细胞的再生，加速坏死组织的修复，是该植物抗肝炎的主要有效成分。周富强［13］通过不同剂量西宁花锚对CCl4实验性肝损伤后肝糖元的含量的研究，发现西宁花锚对CCl4损伤后小鼠肝糖元的储存的恢复有一定的药效，可显著提高肝糖元的含量。
马学惠等［14］在齐墩果酸防治CCl4引起的大鼠急性肝损伤作用的研究中，发现该药物能使血清GPT明显下降，肝内甘油三酯积累量减少；同时，能使肝细胞变性、坏死明显减轻，糖原蓄积增加，具有明显的保肝降酶作用。宫新江等［15］的齐墩果酸对环磷酰胺所致大鼠肝细胞损伤的保护作用的研究表明，齐墩果酸能抑制环磷酰胺所致的肝细胞上清液ALT，AST及LDH活力升高，肝细胞MTT值减小，说明齐墩果酸可抗环磷酰胺所致肝细胞损伤。
王晓峰等［16］采用原代培养的小鼠肝细胞，以3H－胸腺嘧啶和3H－亮氨酸掺入的方法，研究经齐墩果酸预处理后的小鼠的肝细胞DNA和蛋白质合成速率的变化，结果发现齐墩果酸能促进肝细胞DNA及蛋白质合成，且合成速率明显增高，具有保肝作用。另外王晓峰等［17］报道齐墩果酸在对小鼠肝内谷丙转氨酶及谷草转氨酶的直接作用时，小鼠血清样品与不同浓度的齐墩果酸分别作用后，谷丙转氨酶活性则显著降低，说明齐墩果酸对谷丙转氨酶活性具有明显抑制作用。
2．2降血糖作用苗德田等［18］研究了齐墩果酸对大鼠血糖的影响，结果显示，齐墩果酸对化学性高血糖模型大鼠有显著的降血糖作用。柳占彪等［19］用齐墩果酸对高血糖大鼠治疗，结果发现单一的齐墩果酸具有降低高血糖的作用，同时在血糖降低时肝糖原和血清胰岛素均有明显升高。
2．3抗炎作用戴岳等［20］采用多种实验性炎症模型证实齐墩果酸对二甲苯与乙酸引起的小鼠皮肤和腹腔毛细血管通透性增高及对角叉菜胶等多种致炎物引起的大量足垫肿胀都具有明显抑制作用。
2．4抗氧化活性肝细胞膜的脂质过氧化是造成肝损伤的重要原因之一，高洁等［7］在研究藏药花锚中（口山）酮类成分及其抗氧化活性时，从椭叶花锚乙醇提取物醋酸乙酯萃取部分分离得到8个（口山）酮化合物，且该类化合物在一定程度上能显著抑制Fe2＋－Cys诱导大鼠肝微粒体丙二醛的生成，有效降低肝微粒体膜的氧化损伤。因此，具有一定的抗氧化活性。
2．5其他作用椭圆叶花锚的干浸膏可提高单核－巨噬细胞吞噬功能，具有调节体液免疫的作用，使降低的血清溶血素及脾细胞免疫溶血活性提高到正常水平［21］。另有报道椭圆叶花锚全草的氯仿可溶部分（富含口山酮葡萄糖苷）具有抗阿米巴作用［22］。
3人工栽培
高原野生重要植物资源的持续发展必须建立在生物资源可持续利用和生态环境保护的基础上，培育地道地产中藏药材是实现高原地区中藏药资源可持续利用的主要途径之一，也是保证中藏药产业持续发展的必然选择。
3．1人工栽培的重要意义花锚属与獐牙菜属植物等同属于藏茵陈类药物，被称为“藏药中的奇葩”，是治疗肝中毒、肝炎的最佳药物之一。但是这种药物资源一般生长在人迹罕至的高寒缺氧环境中，其再生周期较长甚至不能再生，藏茵陈供需矛盾也由此变得越来越突出。
尽管野生椭圆叶花锚在青藏高原地区分布广泛，资源较为丰富。但是近十多年来，随着我国民族医药特别是藏药事业的迅速发展，越来越多的企业开始投资藏医药领域，椭圆叶花锚的药用资源需求量快速增加。但是，藏药产业一度出现重成品生产轻药材来源、重开发轻保护的问题，造成过度的采挖及收购现象，特别是在植物生长阶段的花期大量采收导致资源量锐减，野生植物资源日益枯竭。因此，对作为原料植物药的椭圆叶花锚进行人工栽培的研究具有十分重要的意义。
3．2人工引种栽培为了解决藏茵陈类药材资源严重短缺的实际问题，中国科学院西北高原生物研究所经过3年的栽培与试验，成功地解决了以往藏茵陈种子萌发率低、出苗率低、人工栽培难以成活等关键技术问题。3种藏茵陈类药用植物——川西獐牙菜、抱茎獐牙菜和花锚人工种植成功，并通过鉴定。经过专家的监测和对比分析，这次人工栽培的3种植物，其主要有效成分齐墩果酸和芒果苷的含量基本接近于天然野生资源，川西獐牙菜的有效成分含量甚至显著高于野生资源，人工条件下栽培藏茵陈类药用植物的质量及其本身的药用价值完全可以得到保证。随着青海省产业结构的调整，椭圆叶花锚人工引种栽培技术的开发研究，青海省椭圆叶花锚人工种植规模逐渐扩大。椭圆叶花锚人工引种栽培试验在该省也初见成效。陈桂琛等［23］对椭圆叶花锚的引种栽培的研究表明，栽培的椭圆叶花锚植株在植株高度、分枝数量、单株生物量等生长状况指标明显高于野生植株，其有效化学成分接近野生状态的水平，说明野生椭圆叶花锚的人工栽培是可行的。吉文鹤等［24］运用RP－HPLC建立了花锚中青兰苷、去甲氧基花锚苷和花锚苷的含量分析方法，为栽培花锚替代野生花锚入药提供一定的科学依据。研究表明，栽培花锚中花锚苷和去甲氧基花锚苷的含量和在野生花锚中的含量相比无明显差别，可以初步证明栽培花锚可以替代野生花锚入药。纪兰菊等［25］在研究栽培花锚的品质能否代替野生花锚入药时，通过指纹图谱的相似度分析，得出结论：同一产地的野生与栽培花锚药材色谱分离图叠加比较，显示了良好的相似度。证明栽培花锚中的主要化学成分及数量符合花锚药材的指纹特征，可以代替野生花锚药材入药。
3．3组织培养随着对花锚属植物药用成分不断深入的研究，药用潜力的挖掘，该属植物的需求量大大增加，造成了该属植物野生资源的日益匮乏且面临枯竭。该属植物的人工引种栽培技术在一定程度上已经可行，但是，还需要通过多种途径来提高对其的培育效率。
药用植物的组织培养技术及应用已有多年的发展历史，但还有相当多的植物目前尚没有相应的离体培养技术。目前，花锚属植物的组织培养技术至今尚未见成功的报道，仍然是个空缺。因此，建立该属药用植物的离体快繁技术的需求日渐增加，它也是实现高原地区中藏药资源可持续利用的主要途径之一。
4最佳采集时期
从生物量的角度考虑，花期的生物量高于果期，更高于其他时期。杨慧玲等［26］在研究不同地区和生长物候期藏药花锚有效成分齐墩果酸的含量变化实验中，比较了野生状态下不同海拔、栽培条件下不同生长时期花锚的齐墩果酸含量，为确定该药材的采收时期、不同地区药材的质量以及栽培地点的选择提供理论依据。该研究发现花锚花期齐墩果酸含量最高，而幼苗期、蕾期和果期都低于花期的含量。因此，花期得到的药材最多质量也最好。
吉文鹤等［24］研究了花锚中去甲氧基花锚苷和花锚苷的含量随着不同生长期的变化趋势，为药材的合理栽培和采收提供科学依据。该研究表明，去甲氧基花锚苷和花锚苷含量在营养期含量最高，从6～9月逐渐降低，从抗肝炎活性成分的含量角度考虑，6月份（营养期）为花锚的最佳采收期。
5结语
花锚属植物是藏蒙药中治疗肝炎类疾病的常用药物，全草入药，具有重要的药用价值。该属植物的主要有效成分为（口山）酮及（口山）酮苷、裂环烯醚萜类、三萜类化合物及其它黄酮苷等，具有抗肝炎、抗氧化活性和降血糖等功效。在我国，该属植物药用历史较长，故具有很高的药理研究价值，特别是有关抗肝炎方面的研究显示出较大的市场潜力，值得进一步深入研究；其降血糖作用、抗氧化活性和调节体液免疫的药理活性研究报道较少，这些研究工作都亟待进一步的深入；另外对野生植物的过度采挖造成资源贫乏，采用人工的方法达到该药物资源的可持续利用也已成为目前及今后对该属植物重点研究的目标。
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［5］孙洪发，胡柏林，等．花锚的三个新口山酮苷［J］．植物学报，1987，29（4）：422．
【关键词】金花茶组植物总皂苷总多酚（鞣质）总黄酮
Abstract:ObjectiveTodeterminethechemicalconstituentsoftotalsaponin,totalpolyphenol(tannin)andtotalflavonoidsinSectionChrysanthaChang.MethodsTheircontentsweredeterminedbyspectrophotometry.ResultsThecontentsoftotalsaponin,totalpolyphenol(tannin)andtotalflavonoidswere：①21.30%,6.56%（0.34%）,21.76%；43.24%,3.95%（1.57%）,0.93%；9.91%,6.69%（1.34%）,5.19%；13.53%,5.88%（0.83%）,6.85%；②43.49%,6.79%（1.65%）,1.54%；③36.29%,13.19%（5.33%）,1.12%；20.58%,5.29%（0.14%）,0.33%；④35.90%,7.01%（0.47%）,0.78%；⑤30.08%,7.57%（0.19%）,0.82%respectively.ConclusionThemethodisconvenientandreliabletodeterminethethreesubstances,andthereproducibilityandtherecoveryarefairlygood.
Keywords:SectionChrysanthaChang;Totalsaponin;Totalpolyphenol（tannin）;Totalflavonoids
20世纪60年代初，在我国广西首次发现黄色山茶属植物——金花茶Camelliachrysantha(Hu)Tuyama,震惊世界。到目前为止，已发现并命名的黄花山茶属植物已达32种5变种，1998年张宏光教授将其归类为金花茶组。其中除越南与广西接壤的北部有3种，云南、贵州、四川各有1种外，其余26种、5变种均产于我国广西南部和西南部的亚热带南缘和热带北缘地区。90%分布于中国，80%分布于广西，说明中国是金花茶组植物的特产国，而广西是金花茶组的特产区。
但因为金花茶组植物发现较晚，加之分类上争议时间较长，所以尽管在园林、花卉界轰动较大，亦被国家列为珍稀保护植物，但对它的现代研究甚少。本文以皂苷、多酚、黄酮类成分为指标，对其中产量大、资源较丰富的5种金花茶组植物化学成分进行了分析测定。现报道如下。
1仪器与试药
1.1仪器Unico7200可见分光光度计(尤尼柯上海仪器有限公司);Laborata4000型旋转蒸发仪(Heidolph公司);BP210S十万分之一电子天平(Sartorius公司);Jascov﹣2560紫外可见分光光度计(JASCO日本分光株式会社)。
1.2试药5种金华茶组植物均采集于广西(由广西林科院梁盛业鉴定，标本现存于大连大学药物研究所）;对照品由本实验室提供；芦丁(东京化成工业株式会社,纯度98%);齐墩果酸(中国药品生物制品检定所,批号:1107092200304,纯度98%以上);没食子酸(中国药品生物制品检定所,批号:1205632200412,纯度99.1%);所用试剂均为分析纯;实验用水为蒸馏水。
2方法与结果
2.1总皂苷的含量测定［1］
2.1.1对照品溶液的制备精确称取干燥至恒重的齐墩果酸对照品25mg,置50ml容量瓶中,加入甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,得0.5mg·ml-1的对照品溶液,备用。
2.1.2供试品溶液的制备精确称取金花茶组植物提取物的干浸膏A(g),置100ml容量瓶中加入甲醇,溶解并稀释到刻度,摇匀,得B(mg·ml-1)的溶液,备用。
2.1.3测定波长的选择齐墩果酸对照品溶液和供试品溶液香草醛-冰醋酸-高氯酸显色后,在紫外可见分光光度计上,波长400～800nm区间扫描。均在551nm处有最大吸收,因此选择551nm为测定波长,测得的结果以齐墩果酸为基准计算总皂苷的含量。
2.1.4线性关系考察精确吸取齐墩果酸标准溶液0.0，0.05，0.10，0.15，0.20和0.25ml分置于具塞试管中,挥去甲醇,精密加入5%香草醛-冰醋酸溶液(新鲜配制)0.2ml,高氯酸0.8ml,摇匀,于60℃水浴中加热15min后,置冰浴中冷却。加冰醋酸5ml,摇匀,立即在551nm波长下测定吸光度A,同时以试剂空白作参照。以吸光度A为纵坐标,体积V(ml)为横坐标,绘制标准曲线。得回归方程A=2.252V-0.0066（R2=0.9994）。
2.1.5重复性实验精确吸取C（ml）的供试品溶液,置于具塞试管中,挥去甲醇,照标准曲线项下的方法操作,平行做5次实验,测定吸光度A,代入回归方程,计算总皂苷的含量。A，B，C的数据见表1。结果见表2。表1金花茶总皂苷的实验数据表2总皂苷含量测定结果%
2.2多元酚及鞣质的含量测定［2,3］
2.2.1对照品溶液的制备精确称取干燥至恒重的没食子酸对照品10mg,置100ml棕色容量瓶中,加水溶解并稀释到刻度,摇匀,精密量取25ml,置100ml棕色量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,得浓度为0.025mg·ml-1的对照品溶液,备用。
2.2.2供试品溶液的制备精确称取金花茶组植物提取物的干浸膏D(g),置250ml容量瓶中,加水溶解并稀释至刻度,摇匀。过滤,弃去初滤液50ml,精密量取100ml,置500ml棕色容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,得E(mg·ml-1)的供试品溶液Ⅰ;精密吸取供试品溶液Ⅰ100ml,加至已盛有2.4g干酪素的500ml具塞锥形瓶中,密塞,置30℃水浴中保温1h,时时振摇,取出,放冷,摇匀,滤过,弃去初滤液,续滤液作为供试品溶液Ⅱ,备用。
2.2.3测定波长的选择没食子酸对照品溶液和供试品溶液经磷钼钨酸-碳酸钠显色后,在紫外可见分光光度计上,波长400～1000nm区间扫描。均在754nm处有最大吸收,因此选择754nm为测定波长,测得的结果以没食子酸为基准计算总酚和鞣质的含量。
2.2.4线性关系考察精确吸取没食子酸标准溶液0，0.5，1.0，1.5，2.0和2.5ml分别置10ml棕色容量瓶中,各加水至5ml,再分别加入磷钼钨酸试液1ml,用29%Na2CO3溶液稀释至刻度,摇匀,以相应的试剂为空白,30min后,在754nm波长下测定吸光度A。以吸光度A为纵坐标,体积V(ml)为横坐标,绘制标准曲线。得到回归方程A=0.3532V-0.0292（R2=0.9991）。
2.2.5重复性实验精确吸取F（ml）的供试品溶液Ⅰ和Ⅱ,分别置于10ml的棕色容量瓶中,照标准曲线项下的方法操作,同法测定吸收值,各平行测定5次,在754nm处测定吸光度A,代入回归方程,计算总酚和鞣质的含量。D，E，F的数据见表3。结果见表4。
2.3总黄酮的含量测定［4,5］
2.3.1方法一对照品溶液和供试品溶液经NaNO2-AlCl3显色后在紫外可见分光光度计上以400nm为测定波长进行测定。
对照品溶液的制备：精确称取干燥至恒重的对照品20mg，置100ml容量瓶中，加入甲醇溶解并稀释到刻度，摇匀，得浓度为0.2mg/ml的对照品溶液，备用。
供试品溶液的制备：精确称取金花茶组植物提取物的干浸膏G(g),置100ml容量瓶中加入甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,得H(mg·ml-1)的溶液,备用。表3金花茶总酚和鞣质的实验数据表4总酚和鞣质含量测定结果测定波长的选择：对照品溶液和供试品溶液NaNO2-AlCl3显色后,在紫外可见分光光度上,波长200～600nm区间扫描。均在400nm处有最大吸收,因此选择400nm为测定波长。测得的结果以对照品为基准计算总黄酮的含量。
线性关系考察：精密吸取对照品溶液0.00，0.30，0.60，0.90，1.20，1.50ml，各加甲醇至4.0ml，再分别加入质量分数为5%的NaNO2溶液0.3ml,摇匀，室温放置6min，再加10%AlCl3溶液0.3ml,摇匀，室温放置10min，在400nm波长下测定吸光度A，同时以试剂空白做参比。以吸光度A为纵坐标，浓度C（mg/ml）为横坐标，绘制标准曲线。得到回归方程A=15.065C+0.0026,R2=0.9999线性范围：0.013～0.0652mg/ml。
重复性实验：精确吸取I（ml）的供试品溶液,置于试管中,加入甲醇至4.0ml,按照标准曲线项下的方法操作,测定吸光度,平行做5次实验,代入回归方程,计算总黄酮的含量。G、H、I的数据见表5。结果见表6。表5金花茶总黄酮的实验数据表6总黄酮含量测定结果
2.3.2方法二芦丁对照品溶液和供试品溶液经NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色后，在紫外可见分光光度计上，以500nm为测定波长进行测定。
对照品溶液的制备：精确称取干燥至恒重的芦丁对照品20mg,置100ml容量瓶中,加入甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,得浓度为0.2mg·ml-1的对照品溶液,备用。
供试品溶液的制备：精确称取金花茶组植物提取物的干浸膏J(g),置100ml容量瓶中加入甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,得K(mg·ml-1)的溶液,备用。
测定波长的选择：芦丁对照品溶液和供试品溶液NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色后,在紫外可见分光光度上,波长200～600nm区间扫描。均在500nm处有最大吸收,因此选择500nm为测定波长。测得的结果以芦丁为基准计算总黄酮的含量。
线性关系考察：精确吸取芦丁对照品溶液0，0.3，0.6，0.9，1.2和1.5ml分置于试管中,各加甲醇至2.0ml,再分别加入质量分数为5%的NaNO2溶液0.25,摇匀,室温放置5min再加10%Al(NO3)3溶液0.25ml,摇匀,室温放置5min,再加质量分数为4%的NaOH2.0ml,摇匀,室温放置15min,在500nm波长下测定吸光度A,同时以试剂空白做参比。以吸光度A为纵坐标,体积V(ml)为横坐标,绘制标准曲线。得到回归方程A=0.5527V-0.0108（R2=0.9999）。
重复性实验：精确吸取1.0ml的供试品溶液,置于试管中,加入甲醇至2.0ml,按照标准曲线项下的方法操作,测定吸光度,平行做5次实验,代入回归方程,计算总黄酮的含量。J，K，L的数据见表7。结果见表8。表7金花茶总黄酮的实验数据表8总黄酮含量测定结果%
3讨论
3.1总黄酮含量测定方法的选择经大量的文献调研表明，采用可见分光光度法测定总黄酮的含量是比较成熟的方法，此方法稳定性好，准确度高，且简便快捷，易于操作，结果可靠，故选择了采用分光光度法测定金花茶提取物中总黄酮的含量。
3.2皂苷含量测定方法的选择皂苷的分析测定有多种方法，如沉淀法、溶血指数法、层析法等，沉淀法测定往往易带进杂质或导致皂苷变质；层析法一般可以分离出总皂苷，但对总含量测定不适，误差大，成本高，而分光光度法操作简便、灵敏，属于经典、成熟的方法，我们选择了与金花茶皂苷类成分基本母核结构接近的齐墩果酸为对照品，采用分光光度法测定其总皂苷的含量。
3.3鞣质测定方法的选择鞣质的经典含量测定方法有很多种，如重量法、容量法、比色法等。以前最常用的有皮粉法、高锰酸钾法、络合定量法。2005年版以前的《中国药典》Ⅰ部［2］鞣质含量测定法一直沿用皮粉法。但是其缺点是耗用样品多，测定时间长，且没有选择性，测定结果偏高，而且皮粉用量很大，而2005年版《中国药典》Ⅰ部鞣质测定法，以没食子酸为对照品稳定性好，干酪素的吸附作用具有专属性，其方法操作简便，用时短，且重复性和回收率都较理想。
【参考文献】
［1］高声传，郭涛，夏维杰，等．比色法测定酸枣仁提取物中总皂苷的含量［J］.实用药物与临床，2005,8（1）：15.
［2］国家药典委员会.中国药典,Ⅰ部［S］.北京:化学工业出版社,2005:附录57，附录63.
［3］王坤，鲁静.中药材中鞣质含量测定方法的研究［J］.中国药事，2004,18(6)：361.
近年来，随着周边地区初中化学教师队伍的日益饱和，我校化学教育专业学生的就业情况发生较大改变，毕业生从事教育行业的比例呈逐年下降趋势，选择非教师工作岗位的比例逐年上升，而选择专升本相对趋于平缓。从毕业生反馈信息可以看出，近几年选择化工、食品等行业从事化学分析检验工作的比例呈上升趋势，因此结合当前实际情况，高职院校化学教育专业以培养初中化学教师为目标的单一人才培养模式已经跟不上毕业生就业形势的变化，为了拓宽学生就业渠道，该专业应实行“双向”培养目标；既要培养德、智、体、美、劳全面发展、能适应新世纪中国九年制义务教育改革和发展需要的合格的教育工作者；也要培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质、高技能、应用型人才。
2课程体系设置
课程设置集中体现了教育的培养目标和人才素质，也是提高教学质量与教学改革的重要组成部分。课程体系的设置应紧密结合专业培养目标，突出核心能力培养，坚持融素质教育与业务培养为一体。因此高职院校教育专业课程体系的设置应打破传统学科型教学体系，构建基于工作岗位为导向的课程体系，即以就业为导向，“双向”培养目标为依据，在保证专业知识“必需、够用”的基础上，既要体现师范类职业技能培养，同时也要满足化工、食品等行业的岗位需求。
2.1师范类课程设置
传统师范教育过程中，过分重视学科专业知识而忽略教育理论与教师技能训练，使得师范生普遍欠缺的并不是化学专业基础知识，而是化学与社会、生活、材料、能源等方面的相关知识，学生的基本教学能力普遍较差,以致毕业后,适应工作岗位的周期偏长。为了改善这一状况，我们从2006年便开始着手对化学教育专业课程设置不断进行改革。在保证专业基础知识“必需、够用”的基础上，将师范性专业课程所占所有课程的比例提高到23.8%(不含教育实习)，在原来课程如心理学、教育学、中学化学教学法等基础上，新开设了中学化学科技活动与现代教育技术；同时为了拓宽学生的知识面，还开设了环境化学、化学与社会等课程。
2.2化学分析类课程设置
我校化学分析技能类课程建设主要是依托企业，紧贴经济社会发展现实展开，我们根据当地化工、日用化学品及食品等支柱产业对化学分析检验人才的需求，增加了一些与工业生产实际紧密联系的课程，如精细化工、工业分析、仪器分析、化工基础等。同时，我校还鼓励教师去企业挂职锻炼，将源于企业的工作项目转化为专业课程的基本教学内容，确保专业课程设置与就业岗位紧密关联。此外，我校从2009年开始设立了中级分析工职业技能鉴定考核试点，自从试点成立以来，每年有不少学生积极参加化学检验中级分析工的职业资格鉴定考试，通过职业技能鉴定考试，可使学生提前了解和掌握工作岗位的技能要求，在校期间就积累“工作”经验，缩短就业上岗后的适应期。
2.3职业技能实践环节设置
为了强化学生实践技能，提高学生就业竞争力，我校从2006年开始不断完善教学仪器设备和实验场所，相应课程设置上实践比例由06年以前的32%提高到现在的42.67%。同时，我们将人才培养模式由原来3年全部在校学习的方式改成现在的“2.5+0.5”方式，即两年半的学习在学校完成，其余时间在中学或企业进行顶岗实习。相比传统人才培养模式，学生只在第五学期安排了为期一个月的教育实习，其实践形式单一，时间短而集中，不利于培养学生的教学技能与分析检验技能。而新人才培养模式除了第五学期安排五周的教育实习外，在校学习期间还通过“校校合作”、“校企合作”等手段来培养学生的职业技能，同时新增加了第六学期为期十五周的顶岗实习，这个学期的实习情况主要是依据学生自身发展需求来选定实习岗位。通过这一学期的顶岗实习，不仅可以使学生能够更好地将所学知识与实践活动紧密结合起来，同时可以为学生正式步入工作岗位提供一个锻炼、磨合的平台。
3优化教学内容
教学内容反映了教学活动中传授的知识及技能的范围和性质，是开展教学活动的主要依据。结合当前高职院校教育专业面临的巨大挑战，若教学过程中一直沿用师范专业-化学教育模式，开设课程过于强调理论，将直接阻抑学生职业技能的培养和提高，因此教学内容的合理性至关重要。
3.1从专业后继课程的需要和社会的实际需要出发来优化教学内容
传统理论知识教学中普遍存在的问题是：各课程自成体系，课程知识较分散，不同课程间内容重复率高，缺乏整合性，通过这些课程的学习,学生学到的只是一门门具体课程知识的堆砌，难以达到专业水平。因此，我们在教学过程中，必须要处理好课程与课程之间的关系，从专业后继课程的需要和社会的实际需要出发，在突出专业性和实用性的基础上，合理整合优化教学内容，构建“必需、够用”的理论教学体系。如关于物质的定性知识，无机化学和分析化学中都有同样的内容出现，这就势必要求我们必须处理好这两门课程之间的关系，将重复内容进行合理整合，优化教学内容。
3.2从培养应用型人才的角度出发来更新优化教学内容
要从培养应用型人才的角度出发来更新优化教学内容，在保证理论“必需、够用”的基础上，重视实践项目的开出，实现理论实践一体化；且实践项目的开出，既要能满足培养学生教学技能的需求，也要满足培养化学分析检验等应用技能的需求。如在实践项目中，可适当将“验证性实验”内容的比例降低，结合中学化学教材和生产实际，增加一些综合性、设计性实验，这样有利于学生的思维能力和创新能力的发展。此外，教学内容也要结合学生的实际接收能力和就业方向进行有效合理的安排，因材施教。
3.3结合学生实习过程中遇到的问题有针对性的突出培养欠缺能力
目前，从教育实习和顶岗实习反馈回来的信息显示，我们的学生在教育实习过程中，虽然相当多的学生专业知识比较扎实,但由于教学技能欠缺，不能有效的驾御课堂教学，具体表现为对教参、教案依赖性大，分析、处理教材的能力和教学设计能力差，抓不住重点、难点，实验操作技能欠规范，不善于引导启发等；为了能更好的强化学生的教学技能，我们改变过去化学教学论集中在第五学期教学的做法，从10级开始将化学教学论分别于第四学期和第五学期来完成，第四学期主要是理论与实践的教学训练，使师范生的教学技能和素质尽早得以强化，第五学期是前期理论与实践学习的不断深化和提高；通过课程内容的扩充和开设时间的调整，形成理论与实践相结合，不断深化、不断提高的教学素养的培养过程，循序渐进地适应从“学生”到“教师”这一社会角色的转变。同样，在顶岗实习过程中从事化学分析检验工作的学生，由于实践技能差，独立思考问题、分析问题和解决问题能力欠缺，适应岗位工作的周期偏长，因此在教学过程中要结合学生实习过程中遇到的问题有针对性的突出培养欠缺能力，如通过自拟实验方案、创设实验情景和探究性实验，充分发挥学生学习的主观能动性，培养学生分析问题、解决问题能力，提升学生的实践技能。
4自编教材
教材建设是课程建设的重要内容之一，教材好坏直接关系到课程内容体系。然而，目前适合高职院校教学的教材在数量上、质量上虽有了一些新的突破，但仍存在诸多问题，主要表现为理论与实践比例不协调，所以为了适应高职教育改革和发展的新形势，促进教学质量的全面提高，要鼓励有能力的高水平教师编写教材。教材的编写必须结合高职教育的特点，不能一味的固守学科中心的传统教材，而要结合学生实际，以培养目标为依据，工作岗位为导向，与实际应用紧密联系，来编写适合的教学用书。如仪器分析教材，现在几乎所有教材的章节内容都是包括分子吸光分析法、分子发光分析法、原子光谱分析法、色谱分析法、核磁共振、质谱等，虽然里面涉及到好多先进前沿的分析手段，但实际上，对于高职院校学生来说，其中好多内容远超出了他们的知识接受能力范围和应用范围，所以编写教材时，应结合高职生实际知识水平、接受能力和就业方向，高深理论以够用为原则，重点突出应用性较广的知识，如紫外-可见、电化学分析等；且内容的阐述应循序渐进，富有启发性，便于自学，同时增加一些与就业岗位相关的实用性内容。依据历年学生就业情况，本专业部分学生会从事化工、食品检验、环境监测等化学分析工作，那我们就可以将食品甲醛分析仪、食品吊白块分析仪、有毒气体检测仪等相关内容编写在教材内。
5结语
1. 1 结合专业需求，精简内容
经典的物理化学内容博大精深， “广而博”的教学思想对化学化工类重点院校来说尚且可以，但对于普通院校非化学专业来说要做到面面俱到基本不可能。我校制药工程专业的培养定位是应用型人才，导致的必然结果是理论学时的压缩，实践学时的增加。在“课时少、任务重”的情况下，“少而精”是必然选择。但“少而精”也不是随意的删减，而应紧紧结合专业需求，科学、合理地删减。
如减少热力学、电化学的内容，重点讲解相平衡、化学动力学、表面化学与胶体等与制药专业后续课程密切相关的部分。其实要做到物理化学与制药专业课程之间的完美融合并不是一件容易的事，需要化学教师通过多种渠道提高自身的药学知识储备，只有对制药专业课程有较深的认识，才有可能在教学中灵活把握，更好地有的放矢，使物理化学在后续课程中充分发挥作用。
1. 2 强化应用，弱化推导
物理化学公式推导繁琐是学生畏学的一个重要原因。对于化学专业学生来说，掌握这些理论公式的来龙去脉毋庸置疑，但对于制药专业学生来说，学习物理化学的目的不是从事理论研究，而是应用物化知识去解决药学领域中的专业问题，对结果的应用才是重中之重。因此，教学中应淡化公式推导，重点强调如何运用这些结论去解决实际中的问题。如热力学部分中，理想气体绝热可逆过程的过程方程式，熵函数( S) 、吉布斯函数( G) 和亥姆霍斯函数( A) 的定义，不同物质化学势的表达形式等都无需推导，直接给出即可。重点放在对这些公式和概念的应用上。特别像熵函数的引入是公认的教学难点，传统讲法都是从热机效率开始，由卡诺循环到卡诺定理，最后引出熵函数。对制药专业学生来说，只需给出熵函数的定义式即可，重点应放在如何计算ΔS 和应用熵判据判断变化方向。
1. 3 重视新内容，避免旧内容
在学时有限的情况下，教师要学会“做减法”，对在先行课程中学过的内容要少讲，避免重复。如适当删减无机化学中的化学平衡内容，大学物理中的热机内容。同时也要学会“做加法”，增加与专业结合紧密的物理化学内容，为后续课程做足准备。如，增加相图在药物分离及提纯中的应用介绍。利用低共熔相图原理改良药物剂型，当药物与载体以低共熔比例共存时，制成的药物具有均匀的微细分散结构，可大大改善其溶出速度，提高药物的吸收效果和生物利用度。再如，增加表面化学和胶体化学的介绍，这些内容虽然在物理化学课程体系中所占比例较小，但对制药专业至关重要，可为药物新剂型的开发提供理论指导。如微乳给药系统因其有增溶，促进吸收，提高生物利用度等优点，被广泛用于多种药物制剂的开发，因此在授课时增加有关微乳内容的介绍，使学生充分了解其形成原理和性质，以便将来在工作中去应用。
2 加强理论与生产生活的联系
制药专业学生对物理化学产生畏学的另一个原因就是不知道学习物理化学有何用途。这说明教学内容与实际应用之间的融合还不够，尤其是专业之间的融合不够。加强理论联系实际，不仅可以让学生轻松享受学习的乐趣，也可让学生明白学有所用的道理，这样才有可能将“要学生学”变为“学生要学”。
其实每一个新药的研发过程步步都离不开物理化学知识的指导。首先合成路线的选择，工艺条件的确定离不开热力学和动力学的指导; 其次药物的分离和纯化又需要相平衡的理论知识; 药物剂型的设计离不开表面和胶体知识的指导; 而药物在体内的代谢，合适的给药时间，药物的有效期等离不开动力学知识的指导，可以说药物从原料到产品到应用就是一个完美运用物理化学知识的过程。因此教学过程中，可以给出一个具体药物做合成目标，指导学生运用物理化学知识去设计合成路线，通过这些教学内容让学生切身体会到物理化学对本专业的重要性，从而摆脱物理化学对制药专业“无用”的帽子。同样，在教学过程中还可穿插一些生活中应用物理化学原理的实例，如冰上撒盐化冻，人工降雨等，通过对这些实例的介绍和分析，不仅可以强化学生对教学内容的理解，扩宽思路，提高分析解决问题的能力，还可以极大地提升学生的学习兴趣。
3 加强理论与科学前沿的联系
教学没有科研做底蕴，就是一种没有观点的教学，没有灵魂的教学。坚持教学与科研相结合，是培养学生创新能力的主要途径，也是理论联系实际的重要环节。同时，教学与科研紧密结合，教研相长，也是提高教学效果的重要举措。
( 1) 热力学部分与科学前沿的结合。讲热力学部分测定化学反应热效应时，可以向学生介绍目前常用的量热技术在药学领域的应用。量热法可测定药物、赋形剂的稳定性，药物与赋型剂之间的兼容性，分析药物中无定形态的含量等。还可以定量地研究药物与细胞间的相互作用，获得药效、抑制率等方面的信息，对于药理学，临床医学、药物的合成与筛选等方面均具有重要的理论意义与实际价值。特别是采用微量热技术可以对肿瘤细胞的生长代谢进行研究，可探讨它的生产特点并找出其代谢规律，广泛用于药物对肿瘤的抑制以及肿瘤热疗新方法的研究。
( 2) 动力学与科学前沿的结合。讲动力学部分的阿仑尼乌斯公式求活化能时，可将其与现代热分析技术相联系，前者是将反应分别设置在多个不同固定温度下进行实验来获取活化能，后者是在程序升温或降温的条件下由一条或多条不同升温速率下实验得到的热分析曲线来求取动力学三因子，即活化能、指前因子、最可几机理函数。后者获得的动力学模型适用于定温和变温条件，适用范围比前者更广。
( 3) 相平衡与科学前沿的结合。讲单组分相图临界点时，可以介绍超临界萃取技术在药物提取方面的应用。它是集萃取与分离于一体的新型提取分离方法，利用物质在临界点附近的奇妙特性，将超临界流体做萃取剂，将高压下萃取的物质经降低压力分离出来。该方法由于具有不破坏被提取成份活性的特点使其在纯天然有效组分的提取方面具有重要作用。
4 加强理论与人文科学的联系
物理化学理论深奥、晦涩难懂也是学生感觉物理化学难学的一个重要原因之一，如何才能深入浅出地讲好这门课是每一位物理化学教师都应不断思考的问题。通过多年的物理化学教学，笔者深切地感受到物理化学的许多观点都蕴含着丰富的人生哲理，教师在教学中应该把这些观点和体会引入课堂，这样不仅会营造轻松愉快的学习气氛，而且能传播人文精神，传递正能量，进而激发学生的学习兴趣。
例如在讲述热力学定律时，应该让学生明白，第一类永动机不能制成的原因是想不劳而获; 第二类永动机不能制成的原因是想一劳永逸，在现实中这两种思想都是要不得的。又如讲表面现象中的亚稳态时，过冷水没有结冰，过热水没有沸腾其原因是由于缺少晶种或汽化核心，因为在一个新相中形成一个旧相是不容易的。任何新生事物出现的初期都会面临很多质疑，就像阿仑尼乌斯在提出电离理论之初，曾受到许多科学泰斗的质疑和嘲笑，被认为简直是天方夜谭，但其最后成功了，所以新事物的出现都需要承受很多压力。作为新时代的年轻人，就应该要有这种敢于质疑，敢于冲破枷锁，不断探知新领域的精神。
教学内容改革
改革后的《化学分析》，其教学内容完全建立在“理实一体化”的基础上，紧密联系企业化学分析工作设立学习情境，以真实的分析检验任务为载体设立子学习情境，每个子学习情境作为一个基本教学单元，同时也是一个独立的学习性工作任务。每个教学单元学习内容包括完成某一分析检测任务必需的基本理论知识和基本操作知识，伴随一次学习性工作任务的完成，学生学习并体验该次分析测定正确规范的操作，同时学习基本理论知识，训练学生对同类测定的举一反三能力和分析问题解决问题能力。改革后的《化学分析》教学内容参见下表。五个学习情境的学习内容涉及到冶金、化工、食品、药品等领域的分析检测任务，教学内容对应于行业工作情境，实践技能处于突出的位置，体现了课程的职业性、实践性和开放性的要求。每一个学习性工作任务的实施按照“情境引领，任务驱动，教、学、做、评一体化”的教学模式组织教学。
教学模式改革
按照“工学结合”的总体思路，以促进学生综合职业能力发展为目标，在《化学分析》学与教的过程中，我们确立了“情境引领、任务驱动、教、学、做、评一体化”的教学模式。每一个工作任务按照资讯（提出分析检测任务，学习相关知识）———计划实验方案———决策实验方案———实验实施完成检测任务———评价反馈学习过程五个教学环节开展教学活动。
资讯：每一教学单元的教学活动由教师布置学习性工作任务开始，教师通过介绍任务相关背景知识，调动学生的兴趣和积极性，通过指出任务相关重点、难点知识引导学生明确自主学习方向，通过提供学生相关教学资源，设计案例、设问释疑、小组讨论、现场演练、自学作业等多种教学形式，激发学生通过自学、讨论、查资料获取相关信息和知识，形成完成任务的初步方案。本教学环节以学生在任务驱动下获取知识为中心，但教师作为学习活动的策划者、组织者、指导者等多重角色的作用不容忽视，否则教学活动将走向无序和混乱，教学目标难以实现。
计划、决策实验方案：主要是学生运用所学知识对本教学单元中的分析检测任务制定实验方案，并决策出合理可行的方案。学生进行分组、小组内交换意见，共同研讨实验方案并进行人员分工、填写分工任务单、操作程序表；教师通过观察学生的沟通、交流过程，记录学生的表现和遇到的问题，并回答学生的提问。而后由学生选派小组代表，陈述实验方案，并回答其他同学和老师的提问；教师通过听取学生的汇报过程，记录存在的问题和不足，纠正学生不恰当的实验方案，帮助学生完善实验方案，防止下一教学环节———实验实施时发生不可逆或危险事件。这一环节教学活动主要体现在学生通过实验计划、分组讨论、方案展示、集体决策，发挥其主观能动性和集体智慧，通过积极探索、相互沟通、相互学习形成实验实施前的可行方案。这一教学环节旨在培养学生探究知识和创新方法的能力，提高学生语言交流和表达能力。
实施实验：主要是学生亲手实践决策形成的分析检验方案。学生根据决策环节形成的方案，修改各自操作程序表，按个人操作程序表分头实验；小组成员之间互相检查实验操作，组长协调好本组实验进度；教师通过观察学生实验实施过程，记录操作中的问题和解决的方法，并在关键操作之前，预设问题，控制危险、不可逆事件的发生，保证学生操作过程中人身安全和实验设备的正常运行，培养学生科学、严谨的态度和习惯，同时教师在学生操作过程中注意检查、纠正学生的不规范操作，适时进行示范操作演示。本教学环节旨在通过学生亲手动手实验以及教师的检查、控制，提高学生理论联系实际的实践操作能力，分析问题、解决问题能力以及团队合作的协作精神。
评价反馈：学生给出本学习单元的习题、练习题、作业、实验报告和学习体会，这标志着学生完成了本教学单元的学习任务，教师根据学习成果对学生进行评价，引导学生反馈总结；学生通过总结学习、操作过程的经验教训，进行自评和小组间互评，教师通过总评表对学生整个学习过程的表现进行综合评价。本教学环节旨在通过学生完成任务的成果展示和学习过程的总结评价，引导学生形成正确的学习态度和方法，培养学生的责任心和职业道德，提升学生的自我价值认同感，形成积极向上的世界观、人生观。
考核评价改革
考核评价改革是课程改革的重要组成部分，有什么样的考试内容和考试形式，就有什么样的学法。《化学分析》课程从人才培养需求出发，改革课程考核内容和方式，课程采取贯穿教学全过程，分阶段、全方面对学生学习过程进行考核的学业评价方式。课程在每个教学单元结束后根据以下标准进行阶段性考核评价。本课程十个教学单元的成绩加和，将形成本课程占60%的过程考核成绩。为了巩固学生所学知识，我们在期末进行课程全部知识的综合测评，占课程总成绩的40%。
可以看出本课程的学业评价以形成性考核为主体，重学习过程的考核，重考核学习过程中的能力表现。过程性考核充分调动了学生平时学习的积极性和主动性，避免了传统考核方式“平时不用功，考试抱佛脚”的弊端，过程性考核有利于教师及时发现学生学习过程中遇到的困难，并采取快速的教学应对，体现了评价的反馈功能、导向功能、激励功能。
1．1滑雪场能耗成本控制现状
能源是滑雪场得以运转的核心，可以说滑雪场所有经营活动和能源的消耗息息相关，因此在滑雪场的成本控制中，控制了能源的消耗就控制了大半的成本。目前，我国滑雪场使用的能源还比较单一，主要以电、煤、油、水为主，单位能源消耗比较大，滑雪场的能源消耗主要集中在以下四大供能系统上。2.1.1供热系统供热系统是滑雪场能源的消耗大户，以供暖系统、热水系统和烹饪系统为核心。在大部分的雪场中，供暖系统都采用煤供暖的形式，在少部分小型的雪场采用电供暖的形式，在大型的滑雪场，供暖系统占据整个供能系统的15%。由于我国的滑雪场主要集中在高寒地区，供暖系统成为滑雪场必不可少的系统之一。
1.1.2供电系统造雪系统和照明系统以及电动力设备系统和索道运输系统是滑雪场的四大供电系统，其中造雪系统是整个雪场能源消耗系统中最大的部分，由于我国滑雪场基本上都采用人工造雪的方式，造雪系统的设备运转需要电能的运转，这部分的电能占了整个雪场电能消耗的70%以上;电动力设备系统指的需要电带动运转的设备，如电脑系统、消防系统、通讯系统等;索道运输系统是指滑雪场用于运送游客的运输设备，索道运输系统是雪场重要的系统之一，它从滑雪场开始营业到营业结束，有的大型雪场索道运输系统的耗电量占滑雪场日均耗电量的1/2，同时供电系统的特点是能耗大，价格高，是滑雪场能耗成本控制的重点，同时加强供电系统的能源控制，对提高滑雪场的营业利润有着重要意义。
1.1.3供水系统在滑雪场中，经济较发达地区的滑雪场水的消费较高，在很多地方，由于滑雪场都建于山区，基本上用的都是水库水和深挖井水，每年向水资源管理部门缴纳水资源费，不单独缴纳水费，同时由于水费的价格较低，因此未受到管理者的重视，但是滑雪场是高耗水的企业，由于滑雪场一般都建有大型的客房系统，一般的滑雪场的餐饮和客房在规模上都相当于一个三星级的酒店。据统计，一般小型滑雪场平均每间房每天耗水1000L，而大型滑雪度假中心每房每天的耗水量则可高达2000～2200L。滑雪场的水耗主要来自于:客用水、厨房用水、职工生活用水、洗衣房洗涤用水、卫生间及公共区域的清洁用水、造雪系统用水等。
1.1.4供油系统滑雪场在供油方面具有自己的独特性，由于滑雪场是向游客提供优质滑雪服务的场所，为了保持雪的滑行感觉，滑雪场每周都需要用压雪机对雪进行压制和整理，一台压雪机工作3个小时的油耗成本都达上千元，一般规模较大的滑雪场压雪油耗成本上都达40万元左右。目前，很多滑雪场的管理者开始意识到，对于能源管理的好坏直接关系到滑雪场整体的经济效益，但是在使用管理和节约方面存在很多的不足，通常一个中型的滑雪场能耗高达数百万元，能源占其营业收入的比例高达20%～25%，如果采用较好的节能措施，滑雪场能耗至少可降低20%～30%。
1．2滑雪场物耗成本控制现状
滑雪场除了能源的消耗，在滑雪场的日常管理过程中，餐饮、客房和日常办公方面都需消耗大量的餐饮原料、客房用品、日常办公用品、后勤耗材等，在滑雪场的实际运营过程中，对于餐饮成本、客房成本以及日常维修成本的控制都极其重要，对于滑雪场日常物耗进行科学的管理和控制是滑雪场日常成本控制的关键。一般的滑雪场都有餐饮部，餐饮成本是滑雪场成本支出较大的部分，客房物耗、后勤物耗、管理办公物耗，构成滑雪场物耗成本的四大部分，是滑雪场主营业务成本、管理费用和经营费用的重要组成部分。现有的滑雪场餐饮规模的大小决定餐饮成本的控制模式，但很多滑雪场的餐饮部门采取粗放式的管理模式，采购、验收、库存、发货、保管、领用、成本核算等各方面存在问题，成本差异分析环节薄弱，滑雪场餐饮收入一般占滑雪场总收入的30%，利润占滑雪场总利润的20%，创利水平仅次于滑雪。因此，加强餐饮成本控制是提高滑雪场整体经济效益的重要环节。客房物耗方面，固定成本较高，变动成本较低，但是在客房物耗方面，一次性客房用品的使用加大了客房物耗成本，客房的服务方式使客人耗材使用浪费，比如布草的一日一洗等。在后勤物耗方面，维修材料随意领用和库房的管理松懈都是滑雪场物耗成本高的原因，管理办公物耗方面，打、复印机、电话的任意使用，纸张的随意丢弃都造成管理费用的提高。
1．3滑雪场人力资源成本控制现状
滑雪场作为劳动密集型产业，对人员的数量上需求较多，在滑雪场的人力资源成本构成中，特别是大型滑雪度假中心，人力资源成本是一项重要的支出，大约要占到全部支出的20%。人力资源成本一般由取得成本、开发成本、使用成本、保障成本、离职成本五部分构成，取得成本是为了招聘员工所发生的手续费、广告费等，是为得到人力资源所付出的代价;开发成本是为使员工达到岗位需求所发生的各项费用，如培训费;使用成本是在使用人力资源的过程中，补偿员工的体力或脑力劳动所付出的代价，包括工资、奖金等支出;保障成本是为保障员工丧失价值后所必须支付的费用，通常为各类保险;离职成本为员工离职时所发生的各项费用。同时，在人力资源的管理方面，由于专业的雪场管理人才不足，加上滑雪场一般建在较偏僻的地区，在专业人才的招聘方面成本较高，导致人力资源成本的增加。
2循环经济观下的滑雪场成本控制存在的问题
2．1缺乏能源危机意识
由于滑雪场管理者缺乏能源危机意识，在很多滑雪场，还实行粗放式管理，电表、水表、燃油统计等计量设备缺失，无法找到能源消耗点，没有进行分区能源控制，不能形成能源成本控制责任制，同时在员工的日常操作中缺乏能耗节约意识，厨房、客房服务员，餐饮服务等环节没有能源节约意识，导致用电用水等能耗成本的增加;同时对不用的设备没有及时的停止运转，有资料反映，电脑显示器、打印机的待机功耗都为5W左右，下班后不关闭电源开关，一晚将至少待机10h，全年将因此耗电36．5度，按照国内办公设备保有量电脑1600万台、打印机1894万台测算，每年将浪费12．775亿度电。同时不重视设备的维修保养，这些都导致滑雪场的能耗成本增加。
2．2滑雪场建筑设计忽视节能要求
我国建筑能耗占全社会能耗的32%，高于发达国家2～3倍，建筑本身采暖、通风、空调的能耗占建筑总能耗的2/3，而且还在不断提高。我国在滑雪场的建筑设计方面，往往注重以后建筑的使用功能，而忽视建筑的节能要求，由于滑雪场都处于较寒冷地区，对于节能的要求较高，但是很多滑雪场都追求独特性，加之不考虑房屋朝向和色彩对于能耗的影响，例如建筑的外墙可以因地制宜采用浅色涂料，白色墙面的反射系数可达70%，提高阳光反射率可减少能耗，室内采用浅色调可以节约1/2的照明电。同时，由于滑雪场设计过程中对于建筑物的房屋顶层、墙窗比例等各方面考虑不全，导致能耗增加，同时由于滑雪场造雪供水供电系统较多，对于能源中心选址不当，管线设计不合理，导致大量的供水、供电浪费。
2．3设施耗能与滑雪场实际经营能力不匹配
现有的中国滑雪场都不愿意因为节能而减少供给，降低滑雪场的服务水平，因此在经营过程中，往往关注的是不满足的情况，而较少的关注过度满足情况下资源的浪费情况，从而导致很多滑雪场由于高耗能存在无法维持的情况。因此滑雪场耗能设备存在设计容量过大，设备设施本身的设置缺少节能保障，灯具不节能，设备的能耗方式没有根据客流量、季节、气候等情况进行针对性设计，比如对于压雪次数的固定，不会根据游客数量和气候及时对雪质进行检测，从而安排合理的压雪次数。
2．4能源缺少循环利用处理
滑雪场在实际的运营过程中，存在锅炉在没有利用的情况下直接外排、管道散热严重的现象，有的时候一个小的方面，累计起来就是能源的巨大浪费。欧盟的专家在对我国一家饭店进行CP(清洁生产)审计，发现了厨房有7m多长的蒸汽管道没有保温，经过专家测算，这部分管道每年的耗能费用约1200美元，如果算上管道散发的热能再用空调降温的费用，还不止这个数。同时在小型滑雪场管理中，缺少中水处理系统，污水直接排放，导致供水的浪费。
2．5采购中的个体行为和短期行为
滑雪场由于自身经营特点决定其采购对象的复杂性，由于滑雪场对于设备的特殊性，大型造雪设备和压雪设备，国外价格都较昂贵，国内在质量上得不到保障。因此滑雪场在固定资产和流动资产的采购过程中，要求采购人员具备专业的知识。同时由于滑雪场在日常经营过程中，在餐饮和客房方面需要采购种类繁多的原材料，如肉、菜等食品原料以及客房用品，这些原材料都没有统一的采购标准，给采购带来了很大的困难，往往存在采购的材料因不满足游客的要求而造成浪费。
2．6成本控制意识薄弱，缺乏有效监控手段
滑雪场由于专业管理人才的缺少，导致成本控制意识薄弱，在成本的核算过程中，目前的滑雪场都只关注总成本的核算，它反映的是从采购、生产、销售全过程的一个总的成本率，而没有成本差异分析，对于实际成本率和标准成本率之间的差距，原因分析不明，同时在物耗成本方面缺少有效的监控手段，成本管理方法简单等原因，导致成本的增加。
2．7专业人才短缺，人员配置不经济
滑雪场作为新的企业形态，我国在专业雪场管理人才培养上存在滞后的局面，由于滑雪场不同于一般的酒店，它兼具运动和旅游的特征，因此要求滑雪场管理人员具备滑雪的基本知识和酒店管理知识，对于人员有着特殊要求。在人力资源配置方面，短期用工和长期用工规划不明，缺少计划性。同时由于滑雪场存在季节营运的特点，大部分都集中在使用成本上，缺少对员工的保障、激励，同时也缺少对于员工长期保障的考虑，导致滑雪场人员配置不经济，员工素质整体偏低。
3循环经济观下的滑雪场成本控制对策
3．1强化能源危机、成本规划和控制意识
滑雪场从业人员应有能源危机意识，在滑雪场的设计过程中，做到提前规划，对建筑设计选择、建筑材料选择、功能局域的布局和节能设计方面。建设好滑雪场的中水处理系统和滑雪场的雨水收集系统，建立大型蓄水池，加大对雪融水和地表水的收集力度，加大使用风能、太阳能、地热等清洁能源。加强对于员工成本规划、成本控制意识，避免无节制的浪费，通过奖励等方式提高员工的成本控制理念。
3．2提高滑雪场设施的能源利用率
随着科学技术的发展，滑雪场管理者，应学习国外的能源，使用先进经验，大力提倡绿色生态滑雪场建设，结合自身情况，为滑雪场购置更能控制能源成本的有效设施，积极采用新工艺、新技术、新设备减少资源的浪费。加大节能灯改造，使用各种节水设置，使用经济且污染环境小的供热方式，对现有的设备要加大节能改造力度。重视设备的维修保养，培养科学的设备操作方法，减少失误操作对于设备的损坏，延长设备使用寿命。
3．3加强能源的信息化管理
滑雪场管理人员总是关注日常能源管理，但是在日常管理过程中，却很难做到全局性和精细化的管理，因此应该利用现有的计算机技术，开发能源管理信息系统，建立能源使用的日常管理体系，在管理制度建设、人员培训、机构设置及管理网络的建立方面下功夫，使各种有关能源利用状况的信息流程规范化，获得最能够反映系统本质特征的数据，为管理者的管理决策提供合理保障。
3．4量体裁衣，注重服务的实效性
滑雪场应根据自身特点，定位目标市场，根据游客的要求和消费特征，制定合理的服务项目和价格，关注服务的实效性，滑雪场在服务项目的设置方面要有自身特点，应充分考虑到游客的消费特点、档次，滑雪场的最大资源是在于滑雪场地的提供，要最大限度的提供滑雪场地的增值效应，最有效的方式就是增加消费项目，利用建设刺激的单板公园、雪地摩托场地、雪地球类场地、儿童雪场等方式来增加滑雪场的效益，保障服务得到最佳的效益。
3．5对滑雪场工作流程进行标准化再造
滑雪场为了满足游客的要求，在成本的消耗方面是多方面的，给成本的控制带来了很大的困难，标准化的工作流程再造能够有效提高滑雪场的经济效益，提高利润，可以通过各部门工作的科学化和条理化，提高各部门的运转效率，实现科学化精细化的管理;可以为滑雪场制定合理的定价策略，提高更优质的服务，从整体上降低滑雪场的成本。工作流程的标准化再造，将有利于保持成本控制的一致性、可控性、效率性、科学性、安全性。
3．6实行环境友好型采购，控制物资采购成本
所谓环境友好型采购是指提前做好采购加护，采购一些企业急需的，同时对环境影响较小的或无影响的产品。环境友好型采购能降低成本，提高资金效率并减少废弃物。在采购过程应坚持识别采购需要、保证采购质量、就地采购、批量平均、简单化采购、采购节能产品、租用、减少一次性产品、减少包装等原则。建立物资采购计划和审批制度，建立物资采购的询报价制度、采购物资的验货制度、严格控制采购物资的库存量。在采购过程中，直接将上述原则和制度应用于采购中，从源头上减少物资采购成本。
3．7加强专业人才的培养，合理化配置雪场人员
加强对于滑雪场的人力资源管理，合理配置滑雪场人员，做好人员的“淡旺季”计划，制定合理的薪酬体系和激励机制，提高员工的积极性。同时在专业人才的培养方面，通过培训将滑雪场当地的工人和农民转化成雪场专业技术人员，制定优惠政策，稳住人才，留住人才，防止人才过分流动，充分发挥现有人才的作用。
4结语
1.1化学教师由以往对于部分优秀学生在化学偏难怪的题目学习的普遍高度重视转变为对学生整体的把握。重化学基础知识的学习和掌握而非一味盲目的追求对偏难怪繁题目的学习。教师应采取有效措施督促和帮助在化学基础知识还有问题的学生，化学是一门越学越繁琐，知识越依靠基础的学科，在高中阶段打下的基础对今后在学校高分子化学，有机化学，分析化学都有相当重要地位
1.2由过于重视学生智力发展转而重视学生人格发展。由于新课程从教学模式到教学内容，要特别注重学习化学与学生生活实际的联系，学习生活中的化学，留意生活中出现的化学问题，并通过课堂学习到现象背后的化学原理，塑造学生健全人格，为学生个性发展提供多种选择。
1.3由要求统一规格的发展向注重学生的个性发展转变。新课标指导下的高中化学课程应突出学生的个性发展，老师在教学过程中通过多媒体等现代教学手段和网络资源增加学生的个性选修内容，使得有不同要求的，不同能力的学生学习不同的化学，这就不再使化学教学只有共性，没有个性的倾向，真正做到因材施教，分层次教学以及张扬学生个性。
1.4由偏重理论知识学习向重理论联系生活实际转变。老师更多的将生活中的化学融入课堂，如对环境污染和环境保护问题认识，了解人体微量元素、维生素主要生物元素，化学在化工生活用品当中的应用及作用等。通过对这些素材的学习，使学生充分认识到化学已已经深入到人们日常生活的衣食住行等各个方面，树立学生应用化学来分析和解决社会、生活及工作中实际问题的信念。进而升华学生学习化学的目的，不是为了考试，不是为了考高分，真正体现化学学科本身的价值和魅力。
2. 教学观念发生了转变
老师在新课标的指导下转变了陈旧的教学观念，从重教学转向重学习。老师在化学的教学中想尽方法将学习的主动权和自交还给学生并为学生的自学提供帮助和引导，例如将一部分比较简单或是与实际生活有联系的有趣带有探究性质的化学内容交由学生备课包括组织课堂的气氛以及课程进度的控制，这项工作交给一组同学完成，有学生做一次课堂的老师，以学生备课以及预习的过程中发现的问题为蓝本而组织授课能容，能更好的实现教学效果，对于其他学生也是一种潜移默化的激励和榜样作用。进而使得教师逐渐从以知识、技能为目标、以高考为质量评价手段”的教学误区中走了出来。那种在高中教学中以被动接受、机械灌输为主要教学方式得到改革，封闭式教学在新课标的指导下收到最有力地冲击。
老师在课程设置、教学内容以及教学要求都很重视开放性教学。例如，新课程提出的探究学习有很强的主体性、开放性和实践性，学生通过大量探究课题的学习和探究，激起了探究欲望，体验了知识的形成过程，获得智能最大程度地发展。多数教师已积极进行了开发利用，打破了原来的封闭式教学的僵局，教学中能采取多种形式的开放性教学活动，以培养学生的发散思维能力、创新思维能力、动手实践能力和社会实践能力，大大提高了学生的科学素养和综合素质。同时应当注意的是避免出现把自主学习搞成了“假自主”；避免几乎是上课必讨论，白白耗用了时间；或把探究学习搞成“放羊式”。
3．教学方式和学习方式的改革
3.1传统的一堂课慢慢当当的都是老师讲的情况有所改善，一堂课的内容不再像以前那么多，知识密度不再像以前那么密，给学生更多的时间思考所学，更多温故而知新的知识升华的机会，更多融会贯通的时间和空间，对知识做一个比较完善的梳理。学生主动学习的空间比以前更大了，在更自由的环境下学习，尤其是化学这门学科，知识不是相互独立的，都有一定的前后关系，前面的知识都是后面的铺垫和基础，随着教学的推进，知识又得到升华和加深，因此更需要学生对知识的框架有较好的构建，对知识有整体把握才能掌握好化学基本知识。
3.2用问题贯穿整个课堂带着问题学习可以引起学生们的积极性来，头脑风暴式的的课堂气氛更能活跃课堂气氛。比如在讲氧气氧化铜这部分内容的时候就可以先进行演示实验，让学生们产生好奇，为什么古铜色的铜会变成像碳一样黑色物质，是空气的里的那种成分引起铜的这种变化等一系列问题，老师不要在一开始的时候就开门见山的说出结果，由学生自己经过思考而得出的结论才会深刻，即使得出错误的结果，经过更正，反而会更加加深对正确思路的印象。
3.3利用补充实验进行启发：帮助学生进一步理解“盐水解”的原理，补充一个实验：向1 mol／L 氯化铵溶液中投人钾，产生能燃烧的气体和使湿润的红色石蕊试纸变蓝的气体，可以让学生们分析是什么原因造成的?又是什么物质造成这些现象的发生。学生经过自己分析和同学间的讨论，对学过的理论有了更深刻的认识，使思维产生了质的飞跃。更多采用启发式教学，既能调动起学生的学习自觉性，积极的自主学习，更重要的是还能最大程度上激活了学生的思维，教学效果堪称甚佳。
4．重视化学实验教学
高中化学的新课改教材的实验内容大大增加，实验教学能够加深学生对实验过程，实验现象和实验结果的记忆和理解。同时单纯演示性的实验以及传统的按部就班的实验已经很难满足当代中学生求知的愿望以及对实验结果的好奇。因此，将照方抓药的实验模式改为实验设计和可行性探究，引导学生由被动接受转变为主动探究性学习，更深的意义在于从思想上最大程度上的激发学生对化学实验的兴趣，逐渐的培养学生的探究能力和科学素养，从而激发学生对化学课程的浓厚兴趣。在生动有趣的实验课堂找到学习和钻研略显枯燥和乏味的化学书本知识的动力，在学习中的困惑又可以通过自身的实验研究得到验证或是纠正，用实践检验真理，用客观验证主观推断，使得学生逐渐进行独立思考和主动实践，在化学的学习中不再依赖老师的督促，不在依靠父母的敦促，不在深陷题海中而不得自我思考的空间。
新课程理念下，教材不在对实验做硬性的区分为演示实验和学生实验，其初衷是各学校，各老师能够根据学校的教学情况，根据学生的学习和接受能力，教学进度的安排等尽量给学生营造自主探究，亲自动手的氛围和条件。
我们应当注意的是在时间新课程理念时，不能因为教材对实验部分的要求变得灵活而私自将实验教学取消，由课堂教学代替；不能因为教学的压力，为了赶课程的进度以及在高考的时候实验教学所涉及的知识比重很少或不重要而将其固有的时间任意侵占挪用。
5.多媒体在化学教学中的应用
