虽然我国的空调制冷技术取得了长足进步，但对比世界先进国家的制冷水平，我们还有一定的差距。我国制冷技术中节能管理的意识还不强，学生在校学习过程中往往只注重原理研究，对现场设备优化管理的意识缺乏，这也就使得长久以来我国的制冷领域能源浪费严重，设备使用寿命过短，企业负担大。我们以国内大型火电厂集控室和电子设备车间为例，绝大多数采用制冷机加空气处理机的全空气的中央空调系统。即冷水机组加组合式空气处理机组式的集中式全空气中央空调系统。制冷机房的冷水机组，制出7～12℃冷水，供给空调机房的空气处理机组。这种形式已经发展多年，虽然技术比较成熟，但随着时间的推移，也暴露了一些问题，耗电量大，占空间、运行费用高、操作管理不够简便、噪声较高、维护保养工作量大等等。课程组通过对毕业生就业情况跟踪调查和企业需求座谈以及制冷学科前沿技术应用分析后，制定出大力加强设备维护和节能管理为目标课程改革的方向，改革思路详见图1。同时以2008届供热通风与空调工程技术专业日校生的校内课程教学为首批改革试点，进行为期四年的教学质量监督和评价。
2课程改革的措施
在本文中主要介绍以下三方面的改革措施：
（1）课堂教学内容选取课程改革后教学内容紧紧围绕“工作岗位职业能力”这一主线，增添了学生分析和解决本专业较复杂的技术问题（如安装、调试等）的专项技能训练，同时辅以社会实践和技术大赛、网络平台学生自学相结合的教学方式完成教学内容的有益补充，为学生可持续发展奠定良好基础［2］。删减了《空气调节用制冷技术》课程的课本中原理部分繁琐的计算部分，教学重点放在制冷系统、中央空调的安装、运行、调试、节能控制策略方面的知识。使学生了解制冷和空调的基本原理，掌握各种制冷系统的各组成部件的结构、功用，掌握中央空调系统的基本组成、管理设备、负荷估算、噪音减震等知识点，掌握空调系统拆装与调试；掌握中央空调系统的操作管理及常见故障分析的能力，掌握建筑物的节能控制的策略。增加了实际产品的部件、系统性能参数、特性、型号、操作手册等作为必要的教学内容，进行优化、整合，使学生掌握的知识更加贴近岗位的职业技能需要。通过“两增一减”的教学内容调整，教学内容更贴近高职类暖通工程专业学生的岗位技能和企业的需求
（2）建设校内与校外实训基地为了赶上先进的空调制冷技术的发展速度，2008年学校投入5万，2010年学校投入10万新建建筑环境与设备综合测试实验室。近几年来，我校不断加大对实践教学环境的投资，加大实验室建设力度，制冷实验、实训中心已经建成并投入使用，实验设备齐全，可进行制冷压缩机拆装、制冷压缩机性能测试、制冷制热空调系统、制冷系统故障检测、制冷剂充注及系统试运行、中央空调制冷系统运行与维护等多项实验项目，提高学生分析问题、解决问题及实际操作的能力。在校外实训基地，聘请现场经验丰富，理论功底深厚的专家做为指导教师，进行开放式教学［3］。利用企业设备检修和项目改造机会丰富学生现场动手经验，分别是我校学生参观河南某电厂集控室中央空调调试和厂房通风改造现场的教学一景。
（3）教学资源开发我们对制冷技术方面现有公开出版教材全面筛选，选取更加适合专科生能力培养需求的教材，并形成了一套相对固定的课程教学资源。
①教材使用黄奕沄主编.《空气调节用制冷技术》（第二版）（部级十一五规划教材），中国电力出版社，2007.3。
②扩充性资料学校图书馆累计藏书5万多册，电子阅览室安装了中文电子图书系统，丰富的馆藏为学生提供大量的辅助学习资料，扩充知识面，陶冶情操。同时课程相关教学文件均已上网，包括理论教学大纲、实践教学大纲、实验指导书、课程设计指导书、授课计划等，指导学生自主、有效地学习。校园网络课程辅助教学课件，内容结构层次清晰，图文并茂，为学生提供网络教学及课程指导。电子教案，帮助学生课后复习。附设多套自测试卷，学生可以自我检查学习效果，网上考试系统方便教师对学生考核，及时反馈信息，有针对性地调整教学。开设校园网网上答疑，畅通学生与教师的沟通。
3结语
论文摘要：用冷铺沥青混合料修补路面坑洞，具有方便、快捷等优点。为保证其疏松性和压实性，在配制方法上，如所用沥青的粘度、沥青的用量、添加剂以及集料级配等，与热拌沥青混合料都有很大区别。实践表明，所研制开发的冷铺材料使用性能良好，而成本却比同类进口材料大大降低。论文关键词：冷铺沥青混合料；修补；疏松性；压实性；成本1 前言沥青路面在长期的使用过程中，会出现松散、坑洞、剥落等病害。路面病害不仅降低了路面的服务能力，而且主要影响道路正常交通，在高速道路上的坑洞甚至可能引发交通事故。因此对于路面出现的坑洞、破损需要及时加以修补。目前，修补路面坑洞大都采用热拌沥青混合料，它对于地点集中，工程量较大的路面维修是可行的，但对于地点分散，工程量小的路面维修，不仅因数量太少而沥青拌和厂难以生产，而且施工单位对热沥青混合料的保温和修补操作也感到不便，特别在冬季和雨水较多的春季，因此道路养护部门十分需要一种能够随时可以用于路面修补的材料。路面修补用的沥青混合料不同于普通热拌沥青混合料，它是事先将沥青混合料预拌好，用袋装好储存起来，当发现路面上出现坑洞时，随时运到现场，进行路面修补。由于平时储存在仓库内，使用时在常温下进行摊铺和压实，因而将这种材料称之为储存式冷铺沥青混合料。近年来，许多外国企业看好我国广阔市场，纷纷来华推销他们的冷铺材料，但外商的冷铺料大多价格昂贵，用户难以承受，除少量使用外，无法在工程中大量使用。因此积极开展储存式冷铺沥青混合料配制技术的研究，开发我们自己的价廉物美产品是非常必要的。2 冷铺沥青材料的特点（1）这种混合料存放在密闭的袋内，可储存几个月，甚至更长的时间，都能保持良好的疏松状态而不结成团结，即使结成团块，经拍打就能散开；混合料在路面坑洞中摊铺后，经过压实即能粘结成型而不松散，这就要求混合料具有良好的粘结性能和压实性。正是由于冷铺沥青混合料具备这样的特性，因而所铺路面具有以下优点：①路面在行车作用下会逐渐压实，强度慢慢提高。如果在路面修补时，未能使用碾压设备，路面在使用过程中经行车碾压会逐渐密实；②由于在常温下施工，且使用简单工具即可进行坑洞修补，操作颇为方便；③冷铺沥青混合料预先在工厂生产并储存起来，随时可供使用，因而适合常年路面坑洞修补，或供路面开挖埋设管线后恢复路面使用；5经过碾压成型的冷铺沥青路面，具有与热铺沥青路面基本一样的使用性能，且冷铺沥青路面不易出现温度收缩裂缝。3 冷铺沥青混合料配制原理与方法冷铺沥青混合料必须具有良好的疏松性和压实性，而这两者既相矛盾又统一，这是冷铺沥青混合料配制技术的难点，但又是配制技术的关键和依据。试验研究表明，影响冷铺沥青材料的性能主要有以下因素。3．1 沥青的粘度沥青在混合料中起着粘结松散集料成为整体的作用。根据粘附理论，沥青要粘附在集料表面，充分而必要的条件是能够浸润集料表面，为此沥青必须具有一定的流动性以易于铺展。液体沥青在不很高的温度下已成流动液体，有利于浸润集料表面。当温度降至常温时，粘度增大，内聚力也增大，于其他物体粘结性降低，使所拌混合料易于分散；但由于其表面仍存在微弱的粘结性，当在外力作用下使它们紧密接触时，则又会形成粘结而成为整体。同时在低温下沥青又不致粘度过大而使混合料无法操作，因此必须使用液体沥青，但其轻质油分应不致挥发过快。根据研究，液体沥青应属于一种中凝或慢凝的液体沥青，而且其粘度宜控制在1Pa·s～10Pa·s范围内。3．2 沥青用量当沥青用量较多时，集料表面沥青膜较厚，自由沥青较多，相互之间容
我国的在制冷空调行业起步较晚，但是经过了几十年的发展，虽然还存在一些不完善的方面，但是总体来说已经取得了一定的成绩。但是与发达国家先进的制冷空调相比较，我国的制冷空调在节能技术方面存在很大不足，大多是采用的国外先进技术，并没有自己的研发成果。瑕不掩瑜，我国的制冷企业已经充分注意到制冷空调节能技术的重要性，特别是近年来大力推动了新技术、新工艺的研发工作，目前已经具备了一定程度的研发能力，与西方发达国家在制冷空调节能技术之间的差距正在不断缩小。
2制冷空调技能技术
制冷空调节能技术主要的目的就是要实现合理用能，并且降低电力高峰期的符合，现阶段主要的制冷空调节能技术主要有七种，分别是：蓄冷技术、燃气技术、太阳能技术、热电冷联产技术、热泵技术、热声制冷技术以及人工智能技术。
2.1蓄冷技术
现阶段空调用电量已经占据了人们生活总耗电量中的70%左右，并且由于电力紧张以及能源紧缺现状的不断加剧，促进了制冷空调新技术的研发。蓄冷技术是在这种条件下被研发出来的，该技术就是使空调在非高峰期用电来保持最佳节能状态，此时空调系统的冷负荷由所需的潜热的形式释放冷量来满足，也就是通常所说的，空调系统冷负荷使用融冰释放的冷量来满足，蓄冷设备也就是储存冰的容器，这样的空调不仅可以提高本身的经济效率，还能够增强系统稳定性。按照我国每年新增3亿m2的商用建筑，如果均使用蓄冷空调系统，每年可为国家节电40亿元，节煤330万吨。
2.2燃气制冷技术
燃气空调的使用，不仅可以降低空调使用对于电网的负荷，也可以提高能源的一次利用率，对于减少污染，平衡冬夏季燃气用量具有非常重要的意义。经过相关部门的测算，如果燃气制冷量1×107万RT，消耗天然气约6×108m3，这些制冷量就相当于少发电3.5×107KW，这种技术不仅提高了电力设备的运转利用率，还能够节约发电设备的投资。随着我国城市燃气管网的逐步完善，燃气空调必然得到快速的发展和应用，此外国家也推出了一系列的政策支持燃气空调的发展，其对于提高能源利用率、缓解夏冬季用电高峰、提高能源供应安全具有非常重要的意义。
2.3太阳能制冷技术
目前太阳能空调主要有两条技术路线，分别是通过光热转换，以热能制冷，另一种是以光电转换，利用电力制冷，而现阶段应用较多的就是热能制冷。作为一种可再生的资源，太阳能的应用对于缓解能源供需矛盾、控制环境污染具有非常明显的效果。但是太阳能光伏/光热发电再制冷的技术在制冷空调中的应用并未取得显著地效果，一个原因是成本过高，另一个就是能源利用率较低。而利用太阳能进行光热直接驱动的空调虽然性能系数赶不上传统的机械式空调，但是由于其成本较低，并且具有较高的能源利用率，因此其是目前应用最为广泛的一种太阳能制冷空调。虽然太阳能具有可再生的特性，但是由于其能量供应具有随机性而且能源密度也较低，给其大规模扩展应用带来了一定的阻力。现阶段的太阳能制冷技术的应用首先就要解决其可靠性、稳定性，并且相应的提高系统性能系数以及效率。最后，也可以将太阳能制冷技术与其他能源技术结合，形成一个多能源系统，充分利用废热、废气以及其他能源。
2.4热泵技术
热泵技术主要有两种，分别是水源热泵技术和土壤源热泵技术。热泵技术具有性能可靠、无污染、高效节能的优点，可以在夏季制冷、冬季制热，并提供一定数量的生活热水，此外配套的热泵系统还具有结构简单、可靠性高、节能效果好的优点。鉴于其明显的节能降耗优势，其已经在国外得到了广泛的应用，并且在我国也有了很多的应用实例，通过对比，我们总结出：虽然热泵技术的初期投入与中央空调基本持平，但是其投入运行后的使用费用远远低于传统的中央空调。据相关部门估算，我国地级以上城市每年浅层地热能可利用资源量相当于3.56亿吨标准煤，扣除消耗电量，可节约相当于2.48亿吨标准煤。
2.5热电冷联产技术
作为一种综合利用能源的系统，热电冷联产技术不仅增加了热电联产中的夏季热负荷，提高了汽轮机组的负荷率，实现了机组效率的提升，还能够提高低品位热能的利用率。燃气轮机发电是以天然气为动力源，并且将废热直接排放到吸收式冷热水机组，长生了用于制冷的冷冻水，并且将热量应用在除湿型空调上面，这样就可以大幅度增加热电冷联产的综合效率。该技术的节能效果非常显著，至少在10%以上，因此我国近年来也开展了该技术的应用，例如上海的黄浦区中心医院以及浦东国际机场都采用了燃气轮机热电冷联产系统，具有非常明显的节能效果。
2.6热声制冷技术
作为一种新发展起来的制冷技术，热声制冷技术与传统的蒸汽压缩式制冷技术相比，取消了对于环境具有破坏作用的制冷剂，直接使用惰性气体或者惰性气体的混合物作为制冷剂，减少了对于温室效应的危害以及臭氧层的破坏。而且热声制冷技术具有结构简单可靠、无需特殊材质，在制造成本具有非常大的优势，而且它减少了活塞、剂的使用，在维护成本上同样具有非常明显的优势。此外，热声制冷技术几乎没有现阶段制冷系统的缺点，因此其可以成为未来制冷空调节能技术的主要发展方向。
2.7人工智能技术
随着科学技术的不断发展，人工智能技术已经广泛应用在了人工工作和生活中的各个方面，人工智能技术主要应用在智能控制、负荷预测以及故障检测和诊断等方面。但是由于人工智能技术在制冷空调中的应用仍处于初期阶段，仍存在很多的不足，所以我们应将传统的方针系统与人工智能制冷技能技术相结合，通过计算机技术的广泛应用，实现空调制冷效率的最大提升，并且实现最大化的节能效果。
3结束语
关键词：冷轧带钢；轧制；油品消耗；降低策略
中图分类号：TG335 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2017）11-0088-01
在冷轧带钢应用材料的生产加工制造过程中，作为最为主要技术表现类型的剂和冷却剂，对冷轧带钢应用材料的实际生产质量水平的获取状态具备极其深刻的影响和制约作用[1]。而在冷轧生产过程中乳化液消耗规模长期居高不下的技术背景下，将会导致冷轧带钢应用材料的生产技术成本支出规模长期处于较高水平，给企业实际获取的生产经营造成明显不良影响。有鉴于此，本文将会围绕降低冷轧轧制油消耗的措施展开简要阐释。
1 轧制油发生异常消耗技术现象的基本原因
第一，轧机设备机组系统存在表现程度较为严重的漏油技术现象，以及频繁发生的撇油现象。现阶段包钢集团配备运行的冷连轧机组生产技术系统，属于全液压压下机组技术设备应用形态，实现了对轴承间应用技术系统，但是由于上述具备液压技术应用功能和技术应用功能的技术系统，在实际运行过程中均存在一定程度的油品泄漏现象，而且泄漏出的油品中包含的破乳剂以及表面活性剂等化学物质成分，通常能对乳化液化学物质技术稳定性表现状态造成不良影响，引致轧辊生产应用技术组件的技术性能表现状态发生显著破坏，导致冷轧带钢应用材料产成品，表面反射率参数表现水平明显降低。
第二，在平床过滤器应用设备的整体性技术组成结构中，液位计测量性技术组件，通常被安装设置在平床过滤器技术设备主箱体结构中滤纸支架的下方空间点位，因而导致滤纸发生一定表现程度的堵塞技术现象条件下，出现的大量乳化液物质将被集中蓄积到滤纸的上方位置，无法顺利借由滤纸中孔洞结构进入滤纸下部的技术控制之中，导致滤纸与平床过滤器技术设备之间存在一定程度的真空性技术环境，并导致实际安装配置的液位计测量技术组件无法准确检测平床过滤器箱体技术结构中实际表现的乳化液液位参数数值水平，在一定程度上给冒液技术事故现象的发生提供了技术可能。
2 降低轧制油总体消耗数量的技术措施
现阶段包钢集团生产的冷轧带钢应用材料，其基础性的厚度参数设定范围介于0.25mm-3.00mm之间，因而在实际生产技术作业过程中，通常需要设定较宽覆盖范围的技术参数标准，在实际进行技术参数水平设置过程中，为切实避免发生技术实现程度不足或者是实现程度过度现象，通常需要采取适当类型的技术干预措施，确保能够准确确定冷轧带钢生产设备机组的边界性技术条件设定结构，从而在有效改善优化冷轧带钢应用材料表面反射率，降低实际生产过程中的轧制油消耗数量规模的前提条件下，确保企业整体性生产经营活动经济收益获取规模实现程度显著的改善优化[2]。
本次研究中，通过选取和运用如下技术处置方法的形式，确定了冷轧带钢生产技术作业过程中，乳化液物质的最佳浓度参水平技术确定方案：要在确保2号箱技术组成结构内部的技术参数设置水平稳定不变的前提技术条件下，通过将1号箱技术空间之内的实际浓度参数设定水平梯度增加0.20%的技术处理模式，分e完成针对0.35mm、0.80mm，以及1.20mm技术参数设定标准层级的冷轧带钢产品生产作业技术环节，并且借由测定实际产出形成的冷轧带钢产品的反射率技术参数表现水平，具体确认1号箱中承载的乳化液物质的边界技术参数构成体系，并且获取了实验性参数成果如表1所示。
在针对参数标准水平为0.80mm的冷轧带钢应用材料组织开展生产作业环节过程中，如果1号箱内部的浓度参数设置值在3.61%之下，通常会导致带钢应用材料的实际反射率参数稳定处于较低水平，而在浓度参数设置值在3.61%以上条件下，通常会导致实际生产形成的带钢应用材料的反射率参数表现水平显著提升，直接表明3.61%是边界浓度设置条件。
3 结语
针对降低冷轧轧制油消耗的措施问题，本文择取轧制油发生异常消耗技术现象的基本原因，以及降低轧制油总体消耗数量的技术措施，两个具体方面展开了简要的分析论述，旨意为相关领域的研究人员提供借鉴。
参考文献
摘要：随着时代的发展和社会的进步，我国国民经济的提升，人民生活水平不断提升，对果蔬的需求也越来越多，果蔬保鲜技术顺应而生。经过理论分析和多年的实践经验发现，冷藏果蔬保鲜较其他的果蔬保鲜方式而言，冷藏果蔬保鲜占有更多的优势，不仅可以使果蔬储藏时间更长，而且减少损失，增加收益。本文从冷藏果蔬保鲜技术与其他果蔬保鲜技术的比较入手，进而对冷藏果蔬保鲜具体的保鲜过程进行详细的论述，然后对现阶段冷藏果蔬技术的不足以及发展前景进行简单的概括。
关键词：冷藏果蔬 保鲜技术特点 分析
农产品保鲜，尤其是果蔬保鲜是农业产业化发展的重要内容，是进入经济市场不可或缺的重要环节，但是我国目前果蔬保鲜技术发展与世界先进的果蔬保鲜技术相距较远。由于新鲜果蔬具有不耐贮藏和运输、易腐烂变质的缺陷，对新鲜果蔬采取采摘后进行保鲜尤为重要。经过理论分析和多年的实践经验得出冷藏果蔬保鲜技术较为优异，你那么冷藏果蔬保鲜技术的特点有哪些呢？
1、 冷藏果蔬保鲜技术与其他果蔬保鲜技术的比较
常用的果蔬保鲜方式有简易贮藏保鲜、通风库贮藏保鲜、气调贮藏保鲜，还有本文主要介绍的冷藏保鲜。简易贮藏保鲜，包括窖藏、堆藏和沟藏，应用原理是利用自然温度来调节果蔬贮藏的温度，虽然这种保鲜方式结构简单而且费用不高，但是受自然条件的影响太大，不易操控，稍有不当就会造成较大的损失；通风库贮藏保鲜，应用原理是通过利用自然的低温进行通风换气，进而控制果蔬贮藏温度，虽然这种保鲜技术不需要特殊的设备，所需投资低，但是通风库依靠的仍然是自然的温度，库温随自然温度的变化而变化，持续维持理想的贮藏温度较难；气调贮藏保鲜，应用原理是在正确认识了解果蔬采摘后生理的前提下，将果蔬放置于密封的特殊库房，与此同时改变贮藏环境中气体的成分，虽然这种保鲜技术贮藏之间长，而且由于保持果蔬的硬度、抑制叶绿素分解、以及减少干耗损失等优点，利于外销和长途运输，但是成本却偏高，而且不适应用于所有的果蔬，甚至会造成工作人员窒息现象。由此可见，以上的几种果蔬保鲜方式较冷藏保鲜来说，都有一定的局限性。
冷藏保鲜分为机械冷藏和冰藏。冰藏是利用天然冰维持低温贮藏环境，又分为间接冷藏和直接冷藏。间接冷藏中间的冷却介质是盐水，这种方式虽然调节温度较为方便，但是投资和维持的费用都较高，且热效率低；直接冷藏就是把冰块直接放在贮藏库内，通过使冰块吸热融化使贮藏环境降温，贮藏成本低，制冷效率高，但是不易操控贮藏环境中的湿度。机械冷藏，就是借助机械冷藏系统，将热量由冷却物体转移到环境介质中，具有不受外界环境条件的影响，可以达到迅速均匀降温的效果，且贮藏库内的湿度、温度以及通风都可以依据果蔬的生理要求而进行控制调节。
2、 冷藏果蔬保鲜具体的应用表现
果蔬在采摘后，尽管同化作用基本已经停止，但是仍为一个活体，仍可以进行呼吸作用，通过呼吸作用分解自身内的有机物，放出热量。新鲜果蔬营养丰富，含水量高，但是保护组织差，极易受微生物侵害和机械损伤，新鲜果蔬属于易腐商品。若想将新鲜果蔬贮藏好，不应该仅仅局限于做好采摘后商品化处理，还应该努力创造合理适宜的贮藏环境条件，配备相应的贮藏设施，配置冷藏机械，尽最大可能的抑制呼吸代谢作用，最长时间的延缓后熟和衰老进程，达到延长果蔬采摘后的寿命的效果；与此同时，还可以有效的防止微生物生长和繁殖，避免果蔬因为受到侵染进而造成果蔬腐烂变质。为了维持贮存库的低温，需要排除以下几种来源的热量：贮存库内灯光的热量、贮存库体内漏热、果蔬进入贮存库时自身所带的大量的呼吸热和田间热以及操作果蔬保鲜的工作人员散失的热量。机械制冷的工作原理利用的特性是制冷剂由液态转变为气态吸热，使贮藏新鲜果蔬的贮藏库环境温度下降，维持库内的恒定低温，进而达到保持商品质量、延缓果蔬衰老和贮藏寿命的效果，此降温过程是通过贮存库内的制冷剂发生物态变化实现的。
3、 冷藏果蔬保鲜过程中存在的问题
尽管冷藏果蔬保鲜与其他的果蔬保鲜方式比较，冷藏果蔬保鲜更有较多的优势，不仅可以达到迅速均匀降温的效果，而且贮藏库内的湿度、温度以及通风都可以依据果蔬的生理要求而进行控制调节，但是仍不可忽视保鲜过程中存在的以下几个方面的问题：
第一，我国果蔬冷藏保鲜技术的实验应用刚刚起步，仍处于不断发展完善的状况，冷藏保鲜技术中的许多环节需要进一步合理有效的试验、探索和完善。
第二，我国现阶段通过冷藏保温进而产生巨大收益的果蔬种类较少，对于优等、特殊的果蔬而言，冷藏保鲜不仅保鲜难度大，而且保鲜期短；对于普通的果蔬而言，通过大棚栽培技术就可以达到一年四季上市的效果，对此冷藏普通果蔬保鲜难以产生较大的效益，甚至是难以产生效益。
第三，我国目前缺乏关于果蔬保鲜技术专业的专职工作人员。大多数的农业科技研究工作人员对果蔬保鲜技术接触的时间不长，仍然需要进一步提升自身关于果蔬保鲜专业技术水平，只有这样才能更好的适应市场经济的挑战。
4、 冷藏果蔬保鲜技术的应用前景
现阶段，我国对果蔬保鲜技术的发展状况非常的重视，对发展农产品储藏以及运输保鲜农产品的重要性进行特别的强调。入世以后，我国传统的果蔬市场受到较大的冲击，经过理论分析和实践证明，果蔬要想减少采摘后的损失，只能通过保鲜的手段，进而提高果蔬的附加值，提高国际果蔬市场竞争力，提高农民的收益。不难看出，由于我国对果蔬冷藏保鲜技术的应用以及推广，我国果蔬保鲜技术势必产生质的飞跃。
5、 小结
综合全文，冷藏果蔬保鲜技术较其他的果蔬保鲜技术占有更多的优点，不仅可以达到迅速均匀降温的效果，而且贮藏库内的湿度、温度以及通风均可以根据果蔬的生理要求而进行控制调节，但是冷藏果蔬保鲜技术又不可避免存在不足，本文从冷藏果蔬保鲜技术与其他果蔬保鲜技术的比较入手，进而对冷藏果蔬保鲜具体的保鲜过程进行详细的论述，最后对我国现阶段冷藏果蔬技术的不足以及发展前景进行简单的概括，达到不断完善我国果蔬保鲜技术的目的。
参考文献：
[1]韩耀明，郑志勇，傅爱华.湿冷新技术在果蔬保鲜中的应用与发展[J].现代食品科技，2007， 23（6）：129-130.
【关键词】制冷与空调；新技术
一、天然制冷剂研发
针对于制冷剂的使用性能和环保两个方面的综合考虑，人们目前认为二氧化碳可能取代以往的制冷剂，成为新兴的制冷剂。考虑到二氧化碳本身的物理性质:高密度、低粘度、流动损失小、传热效果好。采用二氧化碳作为新的制冷剂可以省去对于膨胀机的应用，这样就降低了引进膨胀机的资金费用，同时也简化了制冷工艺，提高了工作效率。
目前的二氧化碳制冷技术已经从实验的阶段前进到实践阶段。这方面的表率是日本。日本在近十年的运用二氧化碳制冷的过程中，销售了大量的CO2热泵热水器。但是由于这种新研发的技术设备应用还不是很广泛，因此，对于其安装和维修等有严格的要求，厂家通常会指派技术人员上门安装和检测。在二氧化碳热泵热水器的应用中，人们也看到了家用空调即将改革的步伐。因为从基本原理来说，热水器和空调的理论基础大致一样，那么热水器对于二氧化碳制冷技术的应用就可以拓展到空调的二氧化碳应用方面上，空调的制冷技术的改革指日可待。科学家和销售商对于新的技术都开始进行利用，热水器推广到家用空调，现在，人们又把视线转移到了汽车空调上，因为理论相差不多，所以研发比较方便。汽车空调制冷技术的研发走在前列的是欧盟部分国家。
二、热声制冷技术
人们之所以致力于制冷技术的研发，主要是现有的制冷技术一方面费用高，另一方面污染严重，国家开始出台相应的限制政策。经过多年的努力，科学家研发了一种可以克服传统制冷技术所有缺点的新型制冷技术——热生制冷技术。到目前为止，人们还没有发现其存在任何的不利因素。优势可以归为以下几点：一是不会产生有害气体例如氟氯烃，来破坏大气的臭氧层，增加紫外线的辐射；其二是使用方便，无需大量的配套设备和器材，节约了经济成本，操作简单方便，技术要求低；其三是无需振荡的活塞和油密封或,这样就减小了对于机器设备的损害，减少维修和替换的费用。所以，就目前的形式来看，热生制冷技术必然成为未来的发展趋势。
上述新技术工作的理论依据是热声理论，热声理论是物理界一个复杂的概念，为了便于读者和相关人员的理解，这里简单的说明：简单的描述为在声波稠密时加入热量,在声波稀疏时排出热量,则声波得到加强;反之声波稠密时排出热量,在声波稀疏时吸入热量,则声波得到削弱。
当然,热声制冷的设计水平及制造工艺也在不断的提高。这方面走在世界前沿的是美国。美国在该领域投入的资金最多，投入的人才最专业，在耗时多年的研究中，美国用巨资和大量的技术专家取得了令人瞩目的成绩，有了世界性的突破。热声制冷机、太阳能驱动的热声制冷机、热声驱动的脉管制冷(等都是该领域的重大突破和创新，值得其他国家的借鉴和引用。
三、太阳能空调
当前国际的能源短缺已经成为趋势，随着技术的开发和领域的拓展，人们发现太阳能的储存量大，能量来源广，能源成本低，是一种取之不尽用之不竭的新型高效能源，越来越受到人们的重视。 人们已经应用太阳能发电和驱动，现又拓展到制冷技术层面。太阳能制冷具有很好的季节匹配性,夏季,由于天气热所以人们使用空调的频率越大，而且二者成正比，换句话说就是天气越热，使用和打开的空调的数量就越多，而此时，由于太阳位于处于夏季的半球之上，由于距离近，所以产生的太阳幅射也是一年中最强烈的,提供的热能最多,相应的就提高了太阳能空调提供的冷量。冬季,由于太阳远离半球，距离拉长，所以太阳能辐射减弱。但是此时由于天气相对的凉爽，人们对于空调的使用也就有所下降，所需的制热循环水温度也就相对较低。在满足制冷工况的集热面积下,同样能满足制热负荷要求;以上的特性使得各国都致力于太阳能资源的开发与利用。实现太阳能制冷有“光热冷”、“光电冷”、“光热电冷”等途径。
四、水源热泵空调系统
水源热泵是既可供热又可供冷的高效建筑节能技术,水源中央空调系统是由末端系统,水源中央空调主机系统和水源水系统三部分组成。为用户供热时,水源中央空调系统从水源中提取低品位热能,通过电能驱动的水源中央空调主机(热泵)“泵”送到高温热源,以满足用户供热需求。为用户供冷时,水源中央空调将用户室内的余热通过水源中央空调主机(制冷)转移到水源中,以满足用户制冷需求。
水源热泵根据对水源的利用方式的不同,可以分为闭式系统和开式系统两种，两种系统的工作原理不同：闭式系统需要构造地下埋管换热器或者地表水埋管换热器,形成封闭的地源水循环系统,向地下土壤或者地表水散热或者取热。开式系统的特点是抽取地下水或者地表水,在板式换热器中与机组的循环工质进行热交换,实现散热或者取热后,再回灌到地下或者河流。
水源热泵的理念刚被提出不久，因此在我国的利用区域有限，但是由于自身的良好特性和较低的局限性，我们可以预测其未来的发展前景相当可观。由于各地区的技术水平不一，各地区的实际水热利用程度不同，因此水源热泵的推广也就存在地区差异，基本上华东地区运用良好，成为我国主要的示范基地，随着华东地区利用的普及成功，这种新技术的使用也将在全国范围内展开。
五、天然气(燃气)吸收式制冷系统
太阳能是人们发现的新型能源，而天然气与其有着同等的优点：一、环境污染小；二、储量大。天然气在近几年受到人们的普遍认可，目前的使用率相对较高，而且呈上升的趋势。所以人们就开始研发新型的制冷技术，主要是采用天然气。这点的突破在发达国家还不能实现，主要由发达国家进行了研发和实践的运用。天然气为能源的内燃机或燃气轮机驱动的压缩式制冷空调系统在制冷空调工业中的比重越来越大。该种系统不但具有节能、减少电力投资的优点,还具有延长压缩机使用寿命,提高能源利用率的优势。
吸收式制冷是一种以“热化学压缩机”为特点的制冷循环。燃气吸收式制冷系统一般为氨水系统,水溴化锂系统。其特点是系统不需要安装辅助的设备运作系统，这就减少了磨损，在提高使用寿命的同时，又避免了维修的费用。天然气之所以被广泛的应用，还有另一个优势就是燃烧完全，燃烧能量大，品质高，这些物理特性优势有利于提高制冷循环势力系数,减少能耗,减小冷热水机组的结构。
参考文献
[1] 蒋能照,空调用热泵技术及应用[M].北京:机械工业出版社,1997
[2] T.Davey.Deep lake water cooling a matter of degrees[J]. Environmental Science& Engineering,2003(9).
食品安全已经成为全社会关注的热点问题，而食品物流安全是食品安全的薄弱环节。食品腐烂变质是造成食品安全隐患与资源浪费的一个主要原因，同时不合格食品再次流入市场也是食品物流管理应该重视的环节。食品物流各环节之所以不时出现问题，主要是由食品冷链体系不健全的管理现状造成的。尽管食品安全法案相继出台，食品冷链技术应用不断翻新，对食品冷链健康发展起到了一定的促进作用，但食品冷链各环节物流技术中存在的不规范和不集成现象屡见不鲜，严重制约了食品冷链体系的统一建设和发展。因此，如何有效地把各种食品冷链物流技术恰当运用到各类食品物流体系中，使食品物流体系形成统一化管理模式，成为当前食品管理中亟待解决的问题。同时，物流信息技术的恰当植入对于方便政府管理以及加快对食品追溯体系的集成化、规范化建设也都具有十分重要的意义。
冷链指“根据物品特性，为保持其品质而采用的从生产到消费的过程中始终处于低温状态的物流网络”。对于绝大多数食品而言，其品质均会随着时间的延长而下降。所以，适当的加工、包装和储藏技术可以显著延长食品的货架期。因此，冷链物流技术不断翻新，许多新技术也不断涌现并得到应用(见表1)。对于食品冷链物流技术的研究已经成为当今的热点研究领域，有文献对冷链物流技术从各个物流环节进行分析和界定，与国外先进技术进行比较，指出我国冷链物流技术应用存在的问题并从政策角度提出建议；有文献从设施装备、车辆温控、技术指标三个方面分析我国食品冷链物流技术状况，提出了有关食品冷链物流技术创新与标准体系建设的建议；有文献对冷链物流体系建设中的关键技术与设备进行了系统总结，并展望了冷链物流技术使用与发展的趋势；同时也有很多学者从单类或某个领域信息技术的应用入手进行分析。、对冷链流程的研究较为广泛，主要体现为采用一些流程分析的方法对冷链进行优化，、、另外就是有关冷链物流关键控制点和质量安全追溯的研究。、综上所述，目前绝大部分研究都是在借鉴国外冷链物流的先进做法，同时结合我国实际指出了我国冷链物流发展的方向，但他们的研究触及到冷链物流信息技术恰当应用的还比较少，只是笼统地进行冷链物流理论方面的研究，基于冷链流程的价值分析，以及在此基础上进行物流技术恰当植入应用的研究还是个空白。
本文借助功能建模流程分析方法(Integrated Computer Aided Manufacturing Definition Method Function Modeling，以下简称IDEF0)，对冷链流程进行系统分析，来实现冷链流程与物流技术的优化及规范；以流程分析为核心，采用价值—过程—技术系统集成设计方法(Value-Process-Technology，以下简称VPT)来定位冷链价值，优化冷链流程，植入相应的物流信息技术，使食品冷链物流技术的使用更为科学而恰当；以X公司肉制品冷链过程为研究对象进行实证分析，并采用模糊0-1规划分析法进行验证。希望本文的研究能对冷链物流相关政策和标准的制定提供借鉴，并对冷链物流企业信息技术的引入提供理论支持。
二、冷链流程分析
1.基于IDEF0方法的冷链流程分析。对冷链流程的分析研究，这里选择了比较适用于分析阶段的IDEF0方法，这种方法可以同时面向功能价值和冷链环节，能清楚地表示出整个流程以及各环节的信息、技术和流程环节前后的联系。
图1 产品配送流程IDEF0流程图
IDEF0图形元素主要是简单的盒子及箭头。我们把描述功能活动的图形称为活动图形(Activity Diagrams)。在活动图形中，盒子表示活动，箭头表示由系统处理的事件，其中左、右两端分别为输入、输出的资料、信息或对象等，上方为控制方格运作的条件、制度或环境，下方为支持作业方格的技术或机制，用以上四种接口来表达系统架构中功能执行时的所有变化以及所需的环境，而活动与活动之间的箭头流向可表示为物料流及信息流的展现。与其他流程分析方法类似，每个基本结构又可以分解成子结构，这样逐级进行细分。IDEF0主要的功能是以结构化的方式来表达系统功能环境以及各功能之间的关系。采用IDEF0作为分析工具，可以很清楚地表达出系统技术采用与流程之间的关系，而程序设计者也可由IDEF0的模型图全面而清晰地了解系统的需求。
下面将以某一家冷链肉制品X公司为例，采用本文的研究思路进行案例分析，以期对整个研究方法有一个直观的表述和展示。
2.X公司肉制品冷链流程分析。X公司肉制品冷链业务流程包括养殖、运输、生产加工、仓储配送、零售、回收六大环节。首先建立IDEF0模型顶层图，并根据顶层图构建各级子流程图。受篇幅所限，这里只对仓储配送环节进行细化分析(见图1)。从图1可以看出，X公司仓储配送环节信息化水平不高，还处于人工操作阶段，所采用的冷链物流技术较少，公司冷链流程还处在粗放式管理阶段。因此，该公司计划针对目前的状况，提升信息化水平，引进信息技术，优化冷链流程，细化管理规范。但具体在哪些环节优化哪些信息技术还不能科学确定，因此本文将基于IDEF0方法的流程分析结果，结合VPT分析方法，提出分析模型来解决该问题。
三、基于VPT的信息技术植入分析
1. VPT系统集成设计方法概述。VPT系统集成设计方法是在对系统总体进行价值、过程、技术分析的基础上进行规划设计，从而使所设计的技术很好地服务于相关过程，而过程能够很好地实现其系统总体的价值体系。也就是说，VPT系统集成设计方法将物流系统的价值流设计、过程流设计与技术流设计视为统一的整体，使所涉及的方案在概念设计、过程设计、设备设计等环节形成一个和谐、完整、高效率的体系。
本文将采用VPT系统集成设计方法的分析思路，基于冷链物流流程分析结果，形成VPT各级分析表，并在此基础上形成VPT层次结构模型，使冷链物流技术植入更具有针对性和直观性。
2.X公司冷链物流技术植入分析。基于VPT设计方法的设计理念，在对X公司冷链流程进行详细剖析基础上建立公司价值体系，植入恰当的信息技术，进而优化公司冷链流程，规范公司管理。
首先，建立公司的VPT一级分析表，在VPT一级分析表基础上逐级细化分解。受篇幅所限，在这里只展示仓储配送环节的VPT二级分析表(见表2)。由表2可以看出，由于物流技术采用不当，导致原有仓储配送环节流程烦琐，且容 易出现很多管理问题。经过VPT优化分析后，基于仓储配送的价值流实现以及优化物流技术的采用，信息化水平得到提高，改善了仓储配送的整个流程，使原有的五道程序简化为优化后的四道程序，降低了操作频率，提高了管理效率。
图2 X公司仓储配送VPT层次结构模型
其次，在此基础上形成VPT层次结构模型，如图2所示。该模型从三维视角将冷链各流程环节的流程价值及物流技术与冷链流程形成系统对应显示模式，并进行逐层分解，使物流技术的植入更具流程针对性，从而实现公司冷链物流技术体系服务冷链流程体系，进而实现公司冷链价值体系。这里，物流技术体系、流程体系、冷链价值体系的构建可借鉴图2的构建模式，用三维的方式把物流技术、流程和价值从组织的顶层描述到底层，进行系统研究和展示，方便管理者有针对性地找到管理问题。
最后，通过对冷链过程建立的VPT系统模型体系，可以明确企业采用物流技术的具体环节及物流技术与流程、价值的契合程度，并在公司价值和流程的基础上梳理物流技术的层次及其之间的关系，从而优化和规范公司的管理过程。在这之后，系统研究可以进行循环分析，再从IDEF0的分析方法入手，对优化后的管理流程进行重新分析，并基于VPT分析方法再次改善，这一轮的完善过程会相对较为简便和快捷。经过两轮的优化，冷链物流技术的植入会更为准确和恰当。
根据以上分析，优化后的仓储配送流程植入了自动识别技术、自动补货技术和自动分拣技术等，从而形成了综合的仓储管理系统，使公司仓储配送流程环节减少，管理和工作效率得到有效提高。但基于IDEF0和VPT的物流技术植入研究主要是针对冷链流程系统进行定性分析，并且可能会在定位物流技术环节分析出多种方案，比如自动识别技术就有采用条码技术和射频技术两种方案。因此，为了验证分析结果，并作出物流技术的进一步确定，可采用模糊0-1规划方法进行定量分析的补充。
四、基于模糊0-1规划组合方法的物流技术选择
1.模糊0-1规划组合方法概述。模糊0-1规划组合方法集合模糊集理论、模糊网络分析法、关键成功因素法和0-1整数规划方法为一体构建模型并求解。该方法借鉴了有关文献研究组合方法的思路，其推导过程可参考该文献。
本文利用该组合方法的分析思路，将备选物流技术与所服务流程和所实现的企业价值拟合在一起，充分考虑了物流技术与流程和价值的对应程度。同时，鉴于物流技术之间的效益关联性、成本关联性和技术关联性，该方法在建模过程中要把物流技术投入的风险收益、可支配的投资以及物流技术实施前提等因素都作为约束条件考虑进去。依据该方法的分析思路为欲解决的问题建立最终模糊0-1规划模型：
式(1)表示与所采用的物流技术与流程和价值拟合程度最高的目标函数；式(2)和式(3)表示风险收益相关性约束以及成本相关性约束；式(4)到式(6)分别表示物流技术之间的技术关系约束，包括配套技术约束、互斥技术约束、必须应用的技术约束。
2.X公司物流技术的选择。基于IDEFO和VPT分析，确定备选物流技术方案，参照式(1)到式(8)为X公司的物流技术建立分析模型。为与上文分析形成对应，该计算过程只展示仓储配送流程中的物流技术选择，并且为了简练展示过程，只通过对多种备选方案中的三组物流技术优化选择来体现算法效果。通过调查方法对基础数据进行收集整理，借助EXPERT CHOICE软件得到各物流技术的相关属性值，带入模型，采用EXCEL计算
模糊0-1规划组合方法为IDEF0与VPT分析方法的结合进行了很好的补充，使整个分析的过程与结果更具科学性和准确性，使物流技术的采用更加恰当精确。这三种方法的结合从整体上为企业物流技术的采纳提供了更具说服力的支撑。
五、结论
[论文摘要]通过对制冷空调行业发展状况的调查以及行业、企业对人才需求情况的预测分析，制定人才培养目标，确定职业岗位，使培养的学生成为适合社会需要、符合企业要求的高素质、技能性人才。
教育部在16号文中明确指出：“针对区域经济发展的要求，灵活调整和设置专业，是高等职业教育的一个重要特色。”了解行业发展动态，预测人才需求状况，是专业人才培养目标准确定位的重要依据。据此制定人才培养方案才更符合高等职业教育开放性、实践性和职业性的要求，毕业的学生才能成为企业真正需要的高素质、技能性人才。
一、行业前景发展状况
目前，我国制冷空调工业产值约为2000亿元人民币，平均年增长率达到20%，仅次于美、日两国，是世界第三大冷冻空调设备的生产国，中国制冷空调行业是全球同行业内发展最迅速、最具活力的市场。
2007年底，“武汉城市圈”获批资源节约型和环境友好型综合配套改革试验区，随着“中部崛起”战略实施和“两型社会”建设的推进，武汉将实现先进制造业和现代服务业协调发展的格局。作为先进制造业和现代服务业的一部分，制冷与空调行业也迎来了前所未有的发展空间和机遇。
武汉有着悠久的制冷空调制造业历史和雄厚的行业基础，由于其得天独厚的地理优势和四季分明的气候特征，使得武汉成为国内外制冷空调企业的焦点。众多国际国内品牌纷纷来汉投资建厂，武汉已经成为国内最具规模的制冷空调产业制造基地之一，其空调制造企业占据了全国的一半以上。同时，与发达的现代服务业相关联，武汉各种食品的冷冻加工和冷藏能力达数万吨；空调制冷工程安装公司近千家；已注册的能承担制冷空调系统设计工作的设计院200余家；新的节能型制冷空调装置与机器设备，成为业内科研人员的热门课题。
武汉经济技术开发区建区16年来，以优良的投资环境吸引了法、美、英、日等20余个国家和地区的客商来区投资，总投资额达600多亿元。经济技术开发区已经成为投资积聚的洼地，并成为武汉市汽车及机电产业的聚集区。而武汉商业服务学院位于武汉经济开发区内，这为制冷与空调专业以及相关专业群的建设带来良好的发展机遇。
二、人才需求情况分析
（一）社会需求量大
据调查，目前我省现有食品冷藏行业一线运行管理的技术人员大多是中专及以下文化层次，专科层次人才极少。制冷空调工程施工技术人员的情况略好于运行管理，但大专及以上文化层次技术人员仍很缺乏，这在中小型规模及县级施工队伍中表现得尤为突出。目前普遍存在的制冷空调系统运行能耗大、费用高，冷冻冷藏食品变质等现象与运行管理人员的技术水平有直接关系，这已严重制约了该行业的发展。仅以每个中等规模以上食品冷藏库需要两个高职生计算，我省现有冷库的运行管理就需要约6000人。2007年，我省超过1万平方米建筑面积的中央空调系统就有5000多家，需要高层次运行管理人员至少20000人。施工单位至少需要2000人。还有设备生产企业的销售、技术支持等岗位也需要大量高职层次的人员。由此可见，我省制冷与空调行业有着庞大的社会需求和广阔的发展前景。
据武汉制冷学会统计，全国平均每年需要本专业的高职生约20000人，仅武汉市区，2008年制冷与空调行业专业人才的需求量逾5000人以上，预计2009~2010年的需求量还将以几何级数递增，这些都为我院制冷空调专业毕业生的就业提供了广阔的前景。
（二）技术规格要求高
行业技术进步和跨国经营的发展，对从业人员的专业技术水平有了更高要求，主要表现在：1．具有较强的专业技能与实践能力，毕业后可直接上岗。2．高技能的复合型人才，可独立承担较综合的工作任务；如工程公司最渴望技术人员能承担从项目的投标一直到最后的完工验收全套的技术工作，这要求技术人员具有工程设计的一般知识、工程预算技能、施工组织管理等能力。3．具有较强的独立思考、分析与解决问题的能力、创新能力，以及适应新技术不断发展的能力。4．具有强烈的事业心和责任感，扎根基层、服务基层的意识，踏实的工作作风、团结合作的精神等基本素质。5．具备信息技术及电气控制系统的应用能力。6．具备本行业新产品、新技术的应用和国际交流合作能力。
制冷空调行业的大力发展对一线高层次技术人才的需求不仅表现在数量上，对人才的技术规格要求也有了明显变化。从岗位来看，以冷库制冷系统和中央空调系统的运行管理、工程安装施工管理对人才需求量最大。
三、职业岗位能力要求
（一）制冷工
从事的工作主要包括：（1）操作制冷压缩机，使制冷剂升压、冷却、冷凝、液化；（2）控制节流阀，使制冷剂在蒸发器中汽化吸收载冷体的热量，降低载冷体温度达到工艺指标；（3）使用冷却泵，将低温的载冷体输送到用冷设备；（4）调控制冷系统的压力、温度、流量等工艺参数；（5）向制冷系统中补充制冷剂或载冷体；（6）发现并处理制冷系统中的异常现象和事故；（7）填写生产记录报表。
（二）中央空调操作工
从事的工作主要包括：（1）看懂中央空调系统平面图、立面图、管道图、电力配置图、系统与管道轴测图；（2）能掌握各类机组的操作规章(包括：开机前准备、开机顺序、停机操作)；（3）熟悉中央空调各组成部分的工艺流程，不同情况条件下的正常运行参数；（4）懂得常用测量仪表的使用、调定，懂得系统中安全保护装置的作用，额定安全值及调整方法；（5）掌握运行中调节技术；（6）能判断制冷系统、通风系统、水系统的常见故障并在本工种规范内排除。
（三）制冷设备维修工
从事的工作主要包括：（1）核检、判断来件故障和损坏程度；（2）根据需要更换、修理的零部件程度，确定修理价格和修理期限；（3）使用万用表、兆欧表等仪器仪表、工具，修理、更换坏损部件，添加冷冻液等；（4）使用有关检测仪器调试、检验所修设备；（5）交件并解答用户提出的问题。
四、结论
根据以上对制冷与空调行业企业的发展状况的前景预测以及对人才的需求情况的市场调查结果，并在此基础上召开了行业专家、学者、企业经理、车间班组长、毕业生代表座谈会，听取他们对人才培养方案的意见和不同的职业岗位对人才在素质、知识、能力等方面的要求。在此基础上确定了《制冷与空调》专业的培养目标是：
本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展，具有良好职业道德和文化修养，面向制冷与空调行业从事小型制冷装置的安装调试、技术支持，制冷与空调系统（设备）的运行管理、维护保养，中小型制冷与空调工程的设计施工、组织管理等工作的高素质、技能型专门人才。
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