大脑中有一种神经递质——乙酰胆碱与记忆力有密切的关系，能延缓记忆力下降的速度，有效地预防阿尔兹海默症。乙酰胆碱被神经生物学家称为人体的“记忆素”，而“记忆素”是可以通过饮食补充的。首都医科大学附属北京安定医院贾竑晓教授提醒您，适当地多摄取含有胆碱、磷脂和维生素B1的食物能有效地补充乙酰胆碱，辅助提高记忆力。
出现“忘事”别大意
别忽略了阿尔茨海默症
当然，不是所有的记忆力减退都是阿尔茨海默症，这要注意区分一下。
其实人的记忆力从27岁就开始减退，正常的记忆减退是因为我们大脑内的一些神经细胞分泌的神经物质、尤其跟记忆相关的物质开始减少。但是阿尔茨海默症的记忆减退跟正常的记忆减退不一样，它不只是细胞的功能下降、分泌物减少，而是神经细胞会坏死、整个结构会萎缩掉，所以这种记忆的减退会更严重。由此表现出的外在特征也会不太一样，一般人的记忆减退主要表现为远记忆的减退，而阿尔茨海默症最主要表现为近期记忆减退，也就是对最近的事情记不住。
专家提示，阿尔兹海默症的最佳治疗时期是疾病刚开始的1、2年。然而，很多患者都错过了这个最佳的治疗时期。究其原因，主要是因为患者自己及其亲人在疾病的初期都没有引起重视，认为人到了一定的年纪出现“忘事”的情况是一种自然现象。其实，正常人的遗忘与阿尔兹海默症患者初期出现的遗忘是有区别的。如果您上了年纪又出现了一定的“近事遗忘”的情况，专家建议您应该在家人的陪伴下去正规医院的“记忆门诊”做一个简单的筛查，看看是否已经出现了阿尔兹海默症的早期症状。医生会一步步做检查，然后去排除，究竟是中老年的良性的记忆减退，还是真正的阿尔茨海默症的早期。其实阿尔茨海默症不单纯是记忆力的减退，还包括动手能力、语言表达能力等问题，因此是很多方面都在同时退化的一个结果。
要多进食“记忆素”
得了阿尔茨海默症再补就晚了
如果我们只是正常的记忆减退，可以通过摄取一些能够产生与记忆相关的神经递质的食物来滋养分泌神经递质的细胞，使它们多分泌一些、记得更牢一些。这就是常说的“吃什么补什么”。但是一旦患了阿尔茨海默症，因为神经细胞坏死了，没有制造、储存这些神经物质的功能了，所以这个时候吃什么也补不上了。
因此，及早地补充与记忆相关的神经递质，有助于延缓我们记忆减退的速度，改善我们记忆的功能。而在出现正常的记忆减退时，也能缓解症状、延缓进程。但如果是阿尔茨海默症，通过饮食来调节就无能为力了，患者必须接受正规、系统的治疗了。
“记忆素”哪里找
黄花菜、紫菜、橄榄、菜花，包心菜等
那么，究竟吃什么，才有助于维护记忆力、延缓记忆力的下降、而且非常有效地预防阿尔茨海默症呢？
有一种神经递质叫乙酰胆碱。乙酰胆碱跟记忆、学习、思维关系非常密切，神经生物学家称之为“记忆素”。老年人正常的记忆减退，仅仅是因为合成的乙酰胆碱减少了，那么我们可以通过增加乙酰胆碱的合成来达到延缓记忆减退的目的。
美国的一项相关研究做了整整十年，给一些人做记忆的测试。他们把这些人分成两组观察，一组是吃这种“记忆素”比较多的人，另一组是吃“记忆素”比较少的人。结果发现，经过十年之后，吃“记忆素”少的人，他们的记忆的能力下降的更快，大脑损伤得更严重。这个结果说明，乙酰胆碱的确是能够延缓记忆减退的。
“记忆素”乙酰胆碱有两个来源：一个来源是某些食物中就存在游离的胆碱，另一个则是含有磷脂（特别是卵磷脂）的食物在消化的过程中分解出的胆碱。而乙酰辅酶A的活性则主要靠维生素B1来维持。因此，适当地多摄取含有胆碱、磷脂和维生素B1的食物，能有效地补充乙酰胆碱，辅助提高记忆力。
“记忆素”乙酰胆碱的产生首先得有胆碱，而有些植物类的食物本身就含有胆碱，比如我们常吃的很多蔬菜，包括黄花菜、紫菜、橄榄、菜花、包心菜等。
什么能分解出“记忆素”
卵磷脂：鸡蛋黄、大豆、动物肝脏等
含有胆碱的食物要在某一种酶的帮助之下，才能变成乙酰胆碱。这种酶就是卵磷脂。
那么，哪些食物卵磷脂高？
日常生活中常吃的食物里卵磷脂营养及含量较完整的是大豆、蛋黄和动物肝脏。此外还有肉类、粮谷类、坚果、植物种子、胚芽、黑木耳、鳗鱼、向日葵等。
还有食用油。相对来说玉米胚芽油含的卵磷脂更高一些，还有大豆油、大麦胚芽油都是含有卵磷脂的。但还有一个关键问题，就是对食用油要有正确的用法，因为卵磷脂是怕高温的，如果在高温下炒制，食用油的卵磷脂是会被破坏掉的。所以大家平时在家里，至少要准备三种油，不同的做法用不同的油，因为每种油的烟点是不一样的。
什么能合成“记忆素”
维生素B1：粗粮、发酵面食、坚果等
吃了含有磷脂的食物，也吃了含有胆碱的食物，就可以很好地帮助乙酰胆碱合成吗？不一定。大脑合成乙酰胆碱的时候，需要有一个“媒人”，这个“媒人”就是维生素B1。维生素B1能帮助胆碱更多地合成乙酰胆碱，所以要多吃富含维生素B1的食物。
富含维生素B1的食物包括动物内脏、肉类、豆类、粮谷类、坚果，这里的粮谷类是指粗粮，而不是精制的白米白面，所以适当吃一定量的粗粮，对我们摄取维生素B1、提高大脑的记忆力有一定的帮助。
脑电图（EEG）发现植物人有意识
加拿大大脑与思想研究中心发现EEG能够监测到植物人的隐匿性意识。研究者一边用EEG监测16位植物人的大脑活动，一边对他们发出指令。结果发现，其中3位植物人的大脑能够对指令做出反应，而之前他们都因为大脑受伤而被诊断为完全失去了意识。以往，用功能磁共振成像扫描仪（fMRI）也能够监测到植物人的隐匿性意识，但是fMRI过于昂贵，只有少数医院拥有，这让很多植物人需要转院才能够接受监测。而现在，使用EEG也能够检测植物人的意识让一切都变得好办了，一些并未完全丧失意识的人可能因此得到更好的医疗护理。
重定阿兹海默症诊断标准
到2050年，全世界每85人中便会有一人患阿兹海默症。多年来，一直有证据指出早在阿兹海默症症状出现之前，患者便已经表现出脑退化迹象。终于，在2011年4月，美国国家老龄化和老年痴呆症协会研究所重定了阿兹海默症诊断标准，将阿兹海默症分为三个阶段，并把最初出现退化迹象的时期定为第一阶段，便于早发现、早治疗。随着时间的推移,新的诊断标准很可能会对阿兹海默症的家庭护理产生深远影响。在未来，更多的资金将提供给研究员人员，用于研究如何更早地发现和治疗阿兹海默症。
乔布斯其实死于替代治疗吗
苹果公司的传奇CEO乔布斯于2011年因胰腺癌去世，这让所有翘首期待4S的人都大为震惊。乔布斯在2004年便得知自己所患的是一种罕见的胰腺癌。在之后的治疗中，乔布斯选择了针灸、中草药、素食等替代疗法。《乔布斯传》的作者沃尔物・艾萨克森说，乔布斯卓越的成就让我们不得不重新看待科技对个人生活的影响，而他的去世也让我们不得不重新思考应该如何面对疾病。有人惋惜，乔布斯对替代医疗的选择也许是他人生中最大的错误。没人知道如果乔布斯接受了西方传统医学的治疗是否能够多活几年，但乔布斯的确比大多数胰腺癌患者活得要长。
癌症筛查是祸是福
2011年，美国预防服务专责小组（U.S. Preventive Services Task Force）给前列腺特异性抗原（PSA）测试的评分为D，并建议医生放弃把PSA测试当做前列腺癌的筛查方法，因为PSA测试有可能导致过度治疗。一直以来，PSA都是前列腺癌的最佳标志物，用于前列腺癌早期的诊断、评估和检测。对PSA测试准确性的怀疑立即引起了激烈反响，那么其他癌症筛查呢？看似越来越先进的筛查方法是否会查出一些根本就不需要治疗的“癌症”，并让患者接受没有必要的手术和化疗呢？稍后，美国前列腺癌基金会发起了反击，认为美国预防服务专责小组的建议是一个“可怕的错误”，一时硝烟四起。
法国劣质隆胸硅胶致癌丑闻
法国PIP公司为了节省成本，使用了未受卫生监管部门批准的工业级硅胶制造隆胸硅胶。迄今为止，使用PIP公司生产的隆胸硅胶的妇女中，有8人患上了癌症，大部分是乳腺癌。法国政府于去年12月责成3万名法国妇女摘除这种硅胶假体，并支付手术费用。担惊受怕的可不仅仅是法国女性，全球有30万女性都使用了PIP公司制造的隆胸硅胶，其中包括4万名英国女性。不过英国药品与保健品管理局却宣称，这种硅胶的破裂率只有1%，并非法国宣布的5%，使用PIP隆胸硅胶的妇女不必过于担心。而我国也从PIP公司进口过该产品。
肠出血性大肠杆菌
2011年夏天，肠出血性大肠杆菌0104：H4横扫了欧美国家，让人人都谈黄瓜变色。5月份德国连续出现腹泻便血患者，很快其他15个欧洲与北美国家也开始出现相似的患者。刚开始，研究人员认为是“毒黄瓜”导致了腹泻和便血，到了6月，又开始怀疑其实有毒的是豆芽。在出现疫情的16个国家中共有4000多人染病，其中50人死亡。“毒黄瓜”和“毒豆芽”事件还对欧洲蔬果进出口市场造成了严重的经济损失，尤其是西班牙的蔬果出口市场。全球科学家联合寻找病源，最终得出的结论是：这次引发疫情的肠出血性大肠杆菌十分罕见，可能来自非洲。
塑化剂――危险的食品添加剂
2011年5月份，台湾塑化剂风波引起了全球对于食品添加剂的关注。台湾食品生产商合法使用塑化剂（DEHP）代替棕榈油添加在食物中起乳化作用，以节约成本。而美国国家环境保护局则把DEHP归为潜在致癌物。DEHP还有可能扰乱你的内分泌系统。塑化剂原本是在工业中用来增加材料弹性、韧性的化学原料，工业上的长期使用已经造成了大面积的环境污染。因此，有毒的塑化剂也可能通过呼吸、皮肤接触而进入人体内。据《柳叶刀》杂志称，中国每日的人均DEHP摄入量已经远远超过了欧洲食品安全局所给出的每日最高量。还有多少危险品被合法地添加到了我们的食品中呢？这不得不令人担忧。
杰龙公司宣告干细胞研究暂停
2011年，获得美国官方批准进行全球首例人类胚胎干细胞临床试验的美国杰龙生物公司宣告，由于所需费用过高，他们已经决定终止这一试验。杰龙一直致力于研究如何使用干细胞技术治疗瘫痪病人受伤的脊椎，并于2010年开始了治疗11位脊椎受伤病人的临床试验。而现在，杰龙公司暂停了所有相关研究，把资源全都投入了抗癌药物的研发中。当年杰龙公司花费了很大力气才得到了美国食品药品监督管理局的批准，但却如此草草收场，有人认为这都是因为杰龙的首个研究选择了过于复杂的脊椎受伤。干细胞研究也许有一天会让我们的医疗水平大幅度提高，但现在，可能我们需要从更为简单的研究开始。
抑郁之后的痴呆症
最近，《英国精神病学期刊》上的一则报道称，在汇集了23个相关研究，分析了5万名老年人的资料后，研究者发现，相比同龄一般老人，抑郁的老人患血管性痴呆症的几率增加了1倍，患阿兹海默症的几率提高了65%。这个结果虽然不能证明老年人抑郁会导致痴呆症，但至少抑郁情绪是其中的因素之一。一旦大脑出现了损伤，抑郁情绪就会加速损伤，为痴呆症的发展添砖加瓦。
痴呆症是指大脑功能衰退，血管性痴呆症和阿兹海默症是最主要的两种老年痴呆症。血管性痴呆症是与脑血管因素有关的痴呆。患者因为脑内血管病变，出现大脑供血不足，最终脑组织因为缺血缺氧而开始衰退。阿兹海默症则是因为大脑中β淀粉样蛋白的沉积而出现的神经退化疾病。
23份研究报告的综合数据显示，每50位患有抑郁症的老年人中，有36位会患上血管性痴呆症；每50位患过抑郁症的老年人中，有31位会患上阿兹海默症。以往也有研究发现，有抑郁症史会让患阿兹海默症的几率翻倍，但还是头一次有数据分析证实，抑郁症与血管性痴呆症也有很强的相关性。
抑郁如何导致了痴呆症？
抑郁症与痴呆症之间有什么生物机制方面的联系吗？不少证据都显示，抑郁症患者体内有较高水平的皮质醇，这种激素会对大脑的海马体造成负面影响。大脑的海马体负责短期记忆和学习新知识，皮质醇过高，这两项大脑功能将受到损害。另外，压力还会造成慢性炎症，从而导致血管受损，阻碍大脑中的血流，最终造成脑神经退化。
除了抑郁造成的炎症和激素水平升高会伤害大脑组织以外，还有一种可能性：抑郁症和痴呆症都受到同样的基因影响。这样一来，抑郁可能是痴呆症的早期征兆之一，或者是因为思维和记忆力受损而出现的负面情绪。而抑郁也有可能加速认知能力的下降，让痴呆症发展得更快。
不论抑郁症与痴呆症之间到底有什么样的联系，有一点是十分清楚的：如果老年人出现了抑郁症状，那么他应该及时接受治疗，并要防止复发。即使这不能预防痴呆症的发生，也可以大幅度提高老年人的生存质量。
让老年人远离抑郁
老年性抑郁的主要征兆与症状为：悲观、疲劳、对以往的爱好失去兴趣、社交活动减少、体重减轻、胃口变差、出现睡眠障碍、自尊心下降、酗酒、有自杀的念头。如果家中的老人有类似表现，应该提高警惕，帮助他们尽快走出抑郁情绪。
运动 让身体活跃起来能够给人带来好心情，运动有时候甚至跟抗抑郁药物一样有效，而且还不会引起不良反应。不一定要去健身房，只要在生活中增加自己的活动量就好，例如：把车停在离目的地远一些的地方、走楼梯、做家务等。
社交 他人的支持和关心能够让老年人尽快走出抑郁情绪。老年人可能因为疾病、孤独、生活失去目标、对死亡的恐惧、丧失伴侣或者朋友等而出现抑郁情绪。这种情况下，家人应该对他们多加关心。最好不要让他们独居，或者经常去看望他们，白天鼓励他们邀请朋友来拜访，晚上多陪他们说说话。
睡眠 老年人也应该保持每天睡眠7～9个小时。缺乏睡眠会加重抑郁情绪。
饮食 不要吃高糖、高脂的垃圾食物。应该从健康的饮食中摄取均衡的营养，每天补充多种维生素。
宠物 如果家人很难抽出时间陪伴老人，那么可以让老人养一只狗或者猫作为宠物。照顾宠物、和宠物散步、与宠物交流都能够驱赶负面情绪。
至2011年底，位于榜首的诺华有130个正在开发的项目，而其中有不少行业内最有前途的潜在重磅炸弹药物。但是诺华相对于其他公司来说，做得更好的是在最大限度地提高利润上。
去年第四季度，诺华的在研药物Afinitor在乳腺癌研究中获得了令人鼓舞的数据，既有可能获批新适应症，以扩大该药的市场。另一个药物Ilaris(ACZ885)在类风关的晚期阶段研究中也获得了很好的结果，有望被批准新的适应症。此外，最近欧盟委员会推荐批准INC424与Incyte联用用于治疗骨髓纤维化。
当然，在研发这事上，没人能够保证100％成功。诺华的DEB025在治疗丙肝的中期研究中获得成功，但是最近因为有患者被诊断出胰腺炎，并有一例患者死亡，而不得不暂停研究。因为安全性的问题以及疗效不佳，该公司也不得不停止了一项锐思力(Rasilez，在美国名为Tektuma)的临床研究。
4月初，诺华治疗慢性阻塞性肺病(COPD)的在研药物QVAl49在3个III期临床研究中结果良好，诺华对此寄予厚望，认为该药有可能成为潜在的重磅炸弹药物。此外，该公司还表示indicaterol和NVA237的复方药物相对于各自的单方药来说，疗效更好，且比安慰剂具有更佳的耐受性。
在疫苗业务上，诺华最重要的在研产品是用于预防乙型脑膜炎的Bexsero。这家制药巨头还野心勃勃地期望，籍着其开发能力和敏锐的市场营销能力，能成为生物仿制药市场的领导者。
辉瑞(Pfizer)：
裁减研发机构
2011年研发支出：$91亿2010
年研发支出：$94亿
变化：－3％
占收入百分比：13.5％
在所有的制药巨头中，还没有哪一家像辉瑞那样，大刀阔斧地裁减自己的研发机构。
目前，辉瑞位于美国康涅狄格州格罗顿(Groton)的研发机构规模在大幅缩小。然而，公司在亚洲设立了新的研发中心；另外，也开始进入了止痛药(于2010年秋天通过收购国王制药King Pharmaceuticals获得止痛药业务)和生物仿制药领域。
为了达到目标，辉瑞2012年仍然需要减少10亿多美元的研发经费。不过，即使研发经费大幅地减少，辉瑞仍然轻松地居于排行榜的前10位置。当然，不久以后，它就会跌出前3。
辉瑞还是把重点放在晚期阶段的研发上，希望能够再有一个类似立普妥(Lipitor)的重磅药上市。该公司的研发负责人Mikael Dolsten曾经谈及与强生公司合作开发的阿兹海默症在研药物bapineuzumab的前景，对其寄予厚望。不过，辉瑞要改变目前在研产品线乏力的现状，还有很长的路要走：公司的类风湿性关节炎药物tofacitinib未获得FDA的批准，Eliquis也不知何时能够获批。
当然，撇开阿兹海默症药物研发上固有的那些问题，今年对于辉瑞的研发来说，也许是个好年景。
罗氏(Roche)：
丰富产品线
2011年研发支出：$88亿
2010年研发支出：$92亿
变化：－4.3％
占收入百分比：19％
罗氏公司最有希望的在研药物vemurafenib(Zelboraf)去年获得了FDA的批准，罗氏从Plexxikon获得了这个癌症药物的许可权。今年，T-DMl终于跻身于最有前景的癌症药物，而该药物最新的晚期临床数据则再次表明了它在乳腺癌市场上的潜力。
罗氏另一个很有潜力的癌症药物是帕妥珠单抗(Pertuzumab)，该药与赫赛汀(Herceptin)联合应用治疗乳腺癌的研究取得了令人信服的数据。一些分析师们预测该药的潜在年销售额为20亿美元。此外，罗氏还在一个降胆固醇在研药物上孤注一掷。
和一些跨国公司一样，罗氏一直在中国进行投资，希望当这个巨大的市场开放时能够获得丰厚的回报。
在并购方面，罗氏可能是最出名的一个。该公司以470亿美元收购了基因泰克(Genentech)，极大地丰富了公司的研发产品线。对于罗氏CEO Sevezin Schwan来说，收购是为了帮助公司甩开竞争对手。而这个赌注是巨大的。Schwan坚持，一家药企要在未来获得成功，就需要真正意义上的创新，不断地开发出新的产品，使得囊中羞涩的支付方愿意将这些新药物应用于患者。Schwan补充道，任何一家公司如果做不到这一点，就会死。
然而，Schwan这个想法的问题是，作为一家巨头，不可能一直如此地灵活。
美国默克(Merck)：默默耕耘
2011年研发支出：$84亿
2010年研发支出：$81.2亿
变化：+3.4％
占收入百分比：17.5％
去年，和其他大型制药公司一样，默克公司的CEO Kenneth Frazier同样面临着削减研发预算的压力。在过去的一年中，默克没有什么有前景的晚期临床项目。不过，这家公司新近签署了一个晚期阶段癌症药物的合作开发协议，以替代获批希望渺茫的ridaforolimus，并籍此在生物制药领域获得一席之地。
美国研究人员杰夫瑞・卡明斯医学博士、科学博士在2014年发表的论文中指出：“10年以来，在244种潜在的并在人群中试验的阿尔茨海默病治疗药物中，只有一种获得了美国食品药品管理局的批准。这种药物是美金刚（Namenda），用于治疗与阿尔茨海默病类似的痴呆症。
自从上述以来，美国食品药品管理局又批准了另一种药物“namzaric”。这是其他两种已经上市的用于阿尔茨海默病的药物的复合制剂，它们是盐酸多奈哌齐与美金刚。这意味着至今为止也只有五种药物可用于治疗阿尔茨海默病。
一系列药物研究正在进行中
卡明斯作为位于美国拉斯维加斯的克利夫兰诊所路福脑健康中心的主任，与该领域的其他研究人员一样对此抱有乐观态度。他说，研究人员正在测试107种潜在的阿尔茨海默病治疗药物。
卡明斯说：“这些药物中包括一系列已经上市的原本治疗高血压和多动症等疾病但获得‘重生’的药物。大部分正在研究的药物旨在减轻阿尔兹海默病的症状，而不是对潜在的疾病进程的终结，而后者是对研究人员更大的挑战。”
正在研发的新药物中，研究人员正用来测试一些治疗方法，即将药物作用于两种蛋白质――β-淀粉样蛋白和TauTau蛋白的组合体，人们在阿尔茨海默病患者的大脑中发现了这种组合体。他们也在尝试用某些药物治疗炎症，这些治疗的目标都是减缓阿尔茨海默病的恶化。
美国阿尔茨海默病药物发现基金会首席科学官和创始执行董事霍华德・菲力特医学博士说：“过去35年的研究结果已经告诉医生们，有很多因素影响引发阿尔茨海默病，脑细胞的凋亡也有多种方式。”
因此，菲力特和其他专家一致认为，不可寄望于有任何单一的药物能够减缓或逆转痴呆症这种复杂的疾病，它们影响了500多万美国人。他们期待着治疗艾滋病的进程――不再是死亡判决，而发明一种鸡尾酒药物疗法――一样能治疗阿尔茨海默病的模式。
阿尔茨海默病协会全球科学研究主任亨德里克斯・杰姆斯博士说：“我们需要进行组合治疗试验。”
寻找淀粉样蛋白
亨德里克斯说：“几十年来，研究人员们的研究都集中于一个目标：淀粉样斑块，即阿尔茨海默病患者大脑中两种异常标志物之一。淀粉样蛋白斑块是由脑细胞与一种叫做β-淀粉样蛋白的蛋白质组成的。研究人员们曾经认为，这是导致阿尔茨海默病脑细胞受损的原因。而今天有许多人认为，这种斑块是大脑对抗β-淀粉样蛋白的最后一道防线。”直到最近，淀粉样蛋白斑块的存在可通过脑活检或脑组织病理检查确认。尸检研究表明，有20%的阿尔茨海默病死者实际上没有这些斑块。亨德里克斯说：“这可能有助于解释为什么抗淀粉样蛋白化合物的测试失败了。”
美国食品药品管理局于2012年首次批准了一种被称为Amyvid的放射性染料，用于帮助医生和研究人员利用PET（正电子发射断层扫描）来检查是否存在淀粉样斑块，以排除患者是否患有阿尔茨海默病。
研究人员还在测试另一种放射性药物，利用PET以检出Tau蛋白“缠结”物，Tau蛋白是罹患阿尔茨海默病的另一标志物。这些扭曲的“缠结”物导致大脑细胞被饿死。菲力特说：“但是，在老年罹患痴呆症的患者之中，大概有20%的人其大脑里并未检出淀粉样斑块。”
尽管美国食品药品管理局尚未批准这种放射性药物，但研究人员正在使用它来帮助那些愿意参加研究试验的患者，确定他们是否真的罹患阿尔茨海默病，而不是由于其他病症导致痴呆症。
治疗高血压，同时能帮助大脑？
研究人员说，阿尔茨海默病治疗上一个有前途的领域是使用那些已经被批准治疗其他症状或疾病的药物。来自美国埃默里大学医学院的阿哈勃・哈加医学博士说：“这一研究途径可以节省时间，因为药物已被确认是安全的。只要研究人员宣布它们对阿尔茨海默病有疗效，医生马上就可以为患者开处方。”
哈加医学博士已经从菲力特医学博士领导的美国阿尔茨海默病药物发现基金会获得将近100万美元以进行关于一种治疗高血压的药物的两项研究。这种药物是坎地沙坦（Atacand），将其用于有轻度认知损害（MCI）和记忆丧失的患者，这两者加大了患者罹患痴呆症的风险。
几十年前，科学家们首先注意到高血压可能与痴呆症的高风险有关。哈加说，他曾注意到，那些用药物控制高血压的患者，往往大脑比那些未治疗高血压的患者更清晰。
如果服用坎地沙坦的患者拥有更好的记忆力和思维能力，哈加希望搞清楚，这到底是药物降低了血压所致还是药物本身的作用。
正在测试的其他药物包括下列三种。
苯磷硫胺。苯磷硫胺是脂溶性维生素B1的一种衍生物。研究人员认为，它可以帮助大脑更好地使用血糖和减缓智力功能下降。阿尔茨海默病的致病理论之一，就是大脑丧失了有效使用血糖的能力。已经被批准治疗糖尿病的鼻内胰岛素，也正在测试之中。
左乙拉西坦。这种治疗癫痫的药物能够降低癫痫发作，也能降低大脑中其他类型过度活跃的电活动，这种过度电活动已被证实可能造成记忆能力和思维能力的丧失。
联合使用布洛芬和一种用于治疗某些过敏和哮喘的被称为色甘酸的药物呢，治疗目标为脑部炎症。
实验性药物
菲力特医学博士说，他感到最兴奋的是能够帮助促进神经细胞生长和存活的治疗方法。2015年，他领导的基金会把药物开发首奖授予弗兰克・龙格医学博士，因为他开发的药物可以模仿被称为神经营养因子的正常脑蛋白，而它们能够帮助神经元的生长和存活。
龙格医学博士是美国斯坦福大学神经病学和神经科学首席科学家，他开发的药物已经能够扭转有与阿尔茨海默病类似症状的小鼠脑力下降的趋势。针对轻度至中度阿尔茨海默病患者的试验，预计将在2016年晚些时候开始。
另一种实验性药物为solanezumab，它能把β-淀粉样蛋白移出大脑。一项研究发现，在早期阶段，它似乎减缓了阿尔茨海默病的恶化。其他实验性的药物的治疗方法，则试图阻碍β-淀粉样蛋白的形成或者攻击有害的Tau蛋白。
预防阿尔茨海默病的实验
一些研究寻求治疗方法，以改善那些已经被诊断出患有阿尔茨海默病者的健康状态，另外一些研究则正在测试某些化合物，以求能够帮助那些处于高风险中的人们预防罹患阿尔茨海默病。
卡明斯参与了两种预防实验。一个名为“明天”的国际性研究项目招募了超过5000名65～83岁的志愿者参与，他们没有记忆障碍症状，但被预诊断为容易患阿尔茨海默病。潜在的参与者都进行血液测试以寻找两个遗传标志：载脂蛋白E（ApoE）和TOMM40。
科学家们已经知道，载脂蛋白E基因中的一个，被称为载脂蛋白E4，是老年人罹患阿尔茨海默病的危险因子。至于TOMM40是否是危险因子，目前尚不清楚，而这正是“明天”研究项目很想弄清的问题之一。这项研究也想检验治疗糖尿病药物吡格列酮（Actos）是否可能在高危人群中预防阿尔茨海默病。
众所周知，喝牛奶有助强健骨骼，事实上，牛奶对大脑健康也大有裨
>> 科学家教你谈恋爱 科学家教你五招提升幸福感 科学家教你简简单单改善记忆力 “开店科学家”教你小超市秘笈 文明家教，科学家教，为农村孩子插上腾飞的翅膀 教你揪出电脑隐藏黑手的小方法 左旋丁基苯酞抗脑缺血和抗老年痴呆 的药理作用及机制研究 科学家发现狗可探知早期癌症/研究发现中指反应速度最慢/想发火时吃块糖/10种气味测试老年痴呆 老年痴呆的护理 老年痴呆的治疗 老年痴呆的防治 老年痴呆患者认知训练方法的探讨 常喝柠檬汁水可以预防肾结石/稍胖的老人寿命更长/睡眠时间和次数可能由基因决定/专家总结喝酒伤身时刻表/头发可记录情绪/科学家找到“老年痴呆症抗体”/蘑菇炒蛋有助预防胰腺癌/睡眠不连贯损害长期记忆/吸烟 让家长学校成为宣传科学家教的窗口 利用幼儿园和社区资源引导科学家教的研究 科学家教育家王星拱 无聊的科学家和无知的你 当归有效成分及抗老年痴呆药效特点探析 科学家的良知 科学家的勇气 常见问题解答 当前所在位置：中国 > 科技 > 科学家教你对抗老年痴呆的小方法 科学家教你对抗老年痴呆的小方法 杂志之家、写作服务和杂志订阅支持对公帐户付款！安全又可靠！ document.write("作者： 天下")
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众所周知，喝牛奶有助强健骨骼，事实上，牛奶对大脑健康也大有裨益。刊登在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，每天喝3杯牛奶能够预防阿尔茨海默病（老年痴呆症）和帕金森氏病。
美国堪萨斯大学医学中心研究人员通过对60名成年人进行研究得出上述结论。首先，研究人员询问参与研究的志愿者之前数天里的饮食习惯，再对他们的大脑进行扫描，以监测抗氧化物水平。结果发现，那些最近喝过牛奶的人，以及越是接近每天喝3杯牛奶的参与者，其大脑内一种名为谷胱甘肽的抗氧化物水平就越高。
研究人员表示，目前已知氧化压力同多种不同的疾病症状相关联，如阿尔茨海默病、帕金森病等。抗氧化物是人体对抗氧化反应危害的一种防御机制。大脑中抗氧化物的水平受到多种因素控制，如疾病、生活方式选择等，这些成分可以有效减少人的脑细胞所受到的损害。
研究人员称，人们大多知道牛奶对骨骼和肌肉有益，但该研究表明牛奶对人的大脑也非常有好处。专家同时认为，有关牛奶与大脑健康之间的关系仍需进一步研究。美国堪萨斯大学的该项研究并非首次发现牛奶有益大脑健康。此前英国牛津大学的一项研究就曾发现，牛奶中所含的维生素B12有助于减轻神经
损伤。 喝咖啡或可降低阿尔茨海默病患病风险
据英国《每日邮报》报道，研究表明每天喝3～5杯的咖啡有助于降低患阿尔茨海默病的风险。但是一些专家表示还没有确切的证据来证明这一结论。
很多人都是一杯浓咖啡开始一天的生活，而研究表示喝咖啡也可以防止老年痴呆。一些科学家认为，一天3～5杯的咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率。然而英国阿尔茨海默病研究基金会的一些专家则表示这一结论的确认还需要更多的临床试验。
由意式咖啡、雀巢和布兰德斯大师共同建立的咖啡科学研究所的一份报告显示，在前期，营养对于防止记忆功能衰退十分重要。
据世界卫生组织的预测，到2050年，全球患阿尔茨海默病的人数将会增加到现在的2倍。报告还显示了健康的饮食对防止这种病症的作用。例如地中海式饮食，包括鱼肉、新鲜水果和蔬菜以及橄榄油和红酒，这对于降低阿尔茨海默病的得病率起到一定作用，这是因为食物中含有大量的多酚。而在咖啡中也同样含有多酚这种物质。此外，多酚和咖啡因都有助于缓解炎症、减缓大脑中记忆功能细胞的老化。
咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率这一报告是在格拉斯哥举办的阿尔茨海默病的欧洲年度大会上正式提出的。欧盟阿尔茨海默病协会的副主席伊娃・霍尔默娃说到：“报告中的结果是令人高兴的。认知衰退是老龄化的一个特征，但是合理的饮食和健康的生活习惯对缓解认知退化会起到一定作用。”
鹿特丹伊拉斯大学医学中心的阿法姆・伊博士在研讨会上表达了类似的观点，他同样认为喝咖啡有助于降低阿尔茨海默病的得病率。但是英国阿兹海默症研究基金会的西蒙・里德利博士认为，现在的证据还不够充分，这两者之间的关系的确认需要得到更多的临床试验。现在可以做的就是养成良好的饮食习惯、经常锻炼、不要抽烟、控制体重以及保持正常的血压。阿尔茨海默病协会的杰斯・史密斯也同样表示这个结论还没有得到确凿的证据。伦敦大学学院神经学科的约翰・海迪博士也说到：“这类的报告需要更多的复测和评估。”
从全球来看，有2600万65岁以上的人患有阿尔茨海默病。仅仅在英国，就有85万人患老年痴呆症，其中有60%的人患有阿尔茨海默病。这严峻的现实要求我们找到更多有效的防治方法，来降低人们的得病率。 侧睡能预防老年痴呆
一项研究显示，大脑中废物的积累会导致阿尔茨海默症等疾病的发生。而相比仰卧或者趴卧而言，侧着睡觉可能更有效清除大脑废物，从而减少得阿尔茨海默病、帕金森症以及其他神经系统疾病的风险。
纽约州立大学石溪分校的研究人员运用磁共振成像技术和动力学模型，来观察小鼠的胶质淋巴系统。该系统能过滤通过大脑的脑脊液（CSF），并将其替换为间质液（ISF），以清除大脑废物和其他有害化学物质。这个过程类似于淋巴系统清除身体其他器官废物的过程。
研究团队测量了小鼠在仰卧、趴睡和侧睡三种情况下，它们的大脑清除毒素的过程。分析结果显示，与仰睡或趴睡比起来，侧睡时小鼠的胶质淋巴系统效率最高。该研究也再次证明了睡眠对清除大脑毒素的重要性。
研究人员表示，基于这一发现，在未来标准化诊断成像过程中，建议将身体姿势和睡眠质量纳入考虑范围，用来评估人体内CSF-ISF运输，以及可能导致大脑疾病的有害蛋白的清除程度。
有趣的是，在人类和大多数动物甚至野生动物中，侧睡都是一种最受欢迎的睡姿。有理念认为，睡眠具有重要生物学功能，能“清理”大脑在清醒时累积的废物。研究人员认为，他们的研究结果为该理念进一步提供了理论支撑。
以往的研究也证实，睡眠是保持人类记忆力和大脑健康的关键。英国埃克塞特大学7月的一项研究发现，睡眠有助提升记忆力。人们平时记不起的一些信息，经过睡眠后往往能更好地回忆起来。 健康饮食降低患阿尔茨海默病风险
美国一项调查显示，坚持摄入以蔬菜、水果、坚果、鱼肉和禽肉等为主的健康食品的人，患阿尔茨海默病的风险较低。
美国哥伦比亚大学研究人员日前发表研究报告说，他们对2100名65岁以上纽约市民的饮食习惯进行了调查。其中有273人在研究进行的4年里罹患阿尔茨海默病。
研究人员说，被调查者中有些人常吃猪、牛、羊肉等“红肉”和高脂肪食品，但少吃水果、蔬菜和禽肉；而有些人常进食蔬菜、坚果、禽肉和鱼肉，较少吃“红肉”和高脂肪食品。研究发现，后者患阿尔茨海默病的风险要比前者低38%。
研究人员解释说，蔬菜、水果、坚果、禽肉和鱼肉等健康食品富含维生素、叶酸等营养成分，这些物质有助于降低阿尔茨海默病的患病风险。不过，此次研究成果只是建立在观察基础上而并非临床试验，目前还不能完全确定特定饮食可有效预防阿尔茨海默病。 刷牙可降低患老年痴呆风险
研究发现，保持牙齿干净可有助于思维敏锐到老。那些口腔卫生差，牙龈肿胀、牙龈出血的人更可能患上与阿尔茨海默病相关的记忆问题。
美国纽约哥伦比亚大学的研究人员为2300多名男人和女人检查了会造成牙周炎的细菌。结果显示，无论男女，与牙龈病细菌最少的人相比，牙龈细菌最多的人的记忆问题多3倍。
研究人员解释：口腔卫生是否可能加剧记忆问题和痴呆症的发生目前还不明确，但是潜伏在牙龈中的细菌会破坏动脉，而动脉损害与痴呆有关。细菌还会引起发炎，发炎与包括老年痴呆在内的大脑疾病
有关。 学外语可延缓老年痴呆
学习外语可以延缓老年痴呆、抗衰老，学习第二门外语可以让人更聪明。李平教授和杨静博士在国际知名科技期刊《神经语言科学》上《第二语言词汇学习成功者的脑活动变化：一项功能性核磁共振研究》，引起国际关注。
该研究成果指出，学习新的语言可以重塑大脑，改变重要脑区之间沟通的模式，使脑部活动连接区域产生变化。通过此研究方法，理论上就能预测孩子到底有没有学语言的天赋，从而提高短期记忆和认知能力，还有延缓老年痴呆、抗衰老等功能。
此项脑功能的研究成果是由广外“双语认知与双语教育实验室”进行长达半年的准备后完成的。论文第一作者和通讯作者为广州外国语大学外国语言学及应用语言学研究中心副教授杨静。其中，美国宾夕法尼亚州立大学心理学语言学与信息科学教授李平担任实验室的顾问专家。
“学习汉语声调，是外国人普遍遇到的难题。”据杨静介绍，在此项研究中，有23名美国大学生在6个星期的时间里连续学习了48个带有声调的汉语词汇。与16名未参与学习的同年龄大学生相比，训练后这些学习者的大脑功能活动发生了明显的变化：首先，学习者大脑的语言区有更为强烈的激活；其次，优秀学习者的语言脑区之间沟通途径更多、连接更强，非优秀学习者的语言功能网络较为松散，两者在大脑结构上表现明显不同。另外，两组学习者的神经活动网络早在语言学习前就存在差异。
“这也就能解释，为什么有些人天生学习语言快，具有语言天赋。”中国心理语言学研究会会长、广外外国语言及应用学研究中心副主任董燕萍教授表示。不过所谓的“语言天赋”，在科学上到底如何定义，正是该团队正在研究的课题。
李平表示，加拿大一位学者在试验中已经证明，学习两门语言比单纯一门语言能多延缓阿尔茨海默病
4～5年。 每周看一两次电影能防痴呆
据英国《每日邮报》报道，南安普顿大学一项研究发现，每周看一到两次电影或可有效防止痴呆症。科学家相信，有趣的故事情节能刺激大脑，帮助防止有害毒素的积聚。而最重要的是，看完电影后和朋友讨论的环节，则有助保持大脑活跃，防止导致阿尔茨海默病的斑块形成。
南安普顿大学启动了一项研究，涉及40位老年患者，他们都患有轻微记忆力和注意力问题，但并未诊断出患有阿尔茨海默病。其中一半的老人每周会去电影院一次或两次，并在过后对剧情、人物以及电影整体印象进行长达约1小时的深入讨论。研究人员在一个月中对所有患者进行一次或两次的记忆和注意力评估，以观察电影是否对他们的大脑功能有所改善。
结果显示，看电影能防止大脑中名为β-淀粉样蛋白有害毒素的积聚，它能导致阿尔茨海默症。一旦大脑中的血管壁变硬并失去清除毒素的能力，淀粉样斑块就开始形成。一些患者可能由于基因的原因，血管壁比较弱，慢慢就会导致毒素堆积。
“为了消除这些毒素，可以通过锻炼或者刺激大脑来保持心血管的健康。而看电影就一种行之有效的方式。”领导这项研究的罗克珊娜・卡雷以《涉外大酒店》为例，电影讲述了7名英国老人用退休金去消费水平低的印度度假，过程中笑料不断，情节有趣而又能刺激智力。
不过她同时表示，并不建议选择科幻电影，因为观众在看的过程中会难以集中注意力，并且发现情节在现实中都难以实现。 多运动有助预防老年痴呆症
一项研究成果显示，经常运动可降低罹患阿尔茨海默症的风险。
这项研究由美国哈佛大学医学院等研究机构的研究人员完成。研究持续数十年，涉及生活在美国马萨诸塞州弗雷明汉市的1200多人，目前他们的年龄已超过70岁。在研究进行的不同阶段，研究人员分别对被调查对象的身体状况进行了检查，内容包括是否患心血管疾病、参加体育活动的程度以及认知能力是否出现障碍等。
研究发现，在那些经常参加中高强度运动的人中，罹患不同程度阿尔茨海默病的风险比平均水平低40%；而在那些参加运动最少的人中，罹患不同程度老年痴呆症的风险会比平均水平高45%。
研究人员指出，尽管遗传等因素是引发阿尔茨海默病的主因，但研究表明，多参加运动有助预防阿尔茨海默病。 8小时睡眠预防阿尔茨海默病
据英国《每日邮报》报道，美国贝勒大学一项研究发现，在青年和中年时保持每晚8小时的睡眠，可帮助预防阿尔茨海默病。科学家指出，在性格形成时期睡眠充足预示着晚年更好的心智功能，甚至可以延缓或者防止与年龄相关的认知下降。
“这种不同就好比预先投资和过后补偿一样。”贝勒大学睡眠神经科学与认知实验室的主任迈克尔・斯卡林说道，在老年时，人们的睡眠质量和数量都有所下降，但通过在年轻和中年时来“储存”睡眠，则可以防止记忆力衰退。即使是午睡也能提高记忆力，防止智力下降。
发表在《心理科学展望》杂志上的研究结果证明了良好睡眠的好处，尤其对年龄在18～29岁之间的年轻人，好处特别明显。“我们的研究显示，中年时睡得好预示着28年以后更佳的心理功能。同时，睡眠也和心理健康、超重、高血压、高胆固醇以及2型糖尿病有关，而所有这些因素都会使人们更容易记忆丧失。”
一些人在使用激光打印机时偶尔会有头痛、胸口闷的感觉，还会闻到一股难闻气味。这其实是在打印资料时臭氧“中毒”。
正品激光打印机都经过严格的安全检测，其产生的臭氧浓度低，不会对人体造成危害。所有激光打印机、复印机，在工作的时候都会产生淡淡的臭氧。低浓度的臭氧可通过消毒通风解决，但如果吸入过多则会造成呼吸道损伤，引起抵抗力下降、易感冒、哮喘等疾病。经常使用打印机的办公室要注意通风和定期对空气进行消毒，使用打印机时应尽量远离机器，等打印完毕味道散去后再靠近。 （牟旭）
名中医说：药材比药方更重要
一位名中医说：现在治病，药方是很重要，但如果药材来源不把握，也不会有很好的疗效，甚至危害健康。目前市场上有少数不良药商将中药过度打硫磺，目的不仅仅是为加工贮藏，而是为了给中药增加重量。
在选购中药材或饮片时，如何识别是否用硫黄熏蒸过呢？首先要看，硫黄熏蒸后的中药材或饮片颜色过于鲜艳。另外，硫黄熏蒸后的中药材通常会有一股较酸性刺鼻的呛人味道。如果误购了硫黄过度熏蒸的中药材，靠浸泡淘洗没有效果，最好弃置不用，以免损害健康。（王海鹰）
心血管病防治私降药量不管用
心血管疾病中预防心肌梗塞的关键是防止血栓形成，但目前有超过六成以上的患者私自降低心血管药量，从而造成事实上的“不管用”。
临床要求心血管疾病出现心梗迹象的患者，如果没有禁忌症，就应当长期服用合适剂量的阿司匹林，这样可以将再发心肌梗死的风险减少1/3。
每天的治疗量应该在75-150毫克，低于75毫克属于无效治疗，高于150毫克则容易增加毒副作用。
（何丰伦）
儿童肿瘤成第二大杀手
研究表明，各种母细胞瘤与父母家族遗传有很大的关系。流行病学调查还发现，如果孩子的父母长期接触某些化学物质，如油漆、溶剂、农药等，尤其是母亲在妊娠期接触电磁、离子辐射等会使发育中的胎儿受到损伤，从而增加孩子发生恶性肿瘤的可能性；此外，怀孕期间服用某些药物尤其是激素类药物，可以使胎儿细胞的染色体携带致病基因或发生基因突变，在一些因素的作用下也会提高肿瘤发生的几率。赵强提醒，如果一对夫妻开始备孕，准爸妈就要养成良好的生活习惯，不吸烟、不酗酒，不吃霉烂变质的食物；怀孕期间，特别是怀孕前3个月应尽量避免感染。（张建新、吴刚）
有一种“老年痴呆”可微创手术治疗
常见的老年期痴呆有阿尔兹海默病（AD）、额颞叶痴呆、路易体痴呆、帕金森相关痴呆、血管性痴呆、朊蛋白病痴呆、正常颅压脑积水等多种类型。正常颅压脑积水患者约占老年期痴呆总患病人数的10%，该病极易与阿尔兹海默病、慢性动脉硬化性脑病等混淆而耽误诊治。
该类型老年期痴呆可通过施行微创的脑脊液分流手术，即将脑脊液顺着管道从颅脑引流到腹腔。患者病情在术后均能得到不同程度改善，有的可完全恢复正常。
（段文利、吕诺）
从白发位置透视五脏健康
长白发其实是对身体健康状况的一种反应，从白发生出的位置可以了解到不同脏器的健康情况：
前额白发多是因为脾胃失调。调理时，注意不要熬夜，晚上宜在11时前入睡；两鬓白发则反映肝胆不足。补血时不能忘了补气，可多吃红枣健脾补气，或喝点小米粥，这样可达到气血双补的效果；头顶和后脑白发多半是由肾气不足引起。调理时除了要补气血，还要注意补肾，平时可用杜仲泡水做茶饮，多吃枸杞、黑芝麻等。（牟旭）
防晒霜科学涂抹能延缓衰老
澳大利亚一项最新研究发现，坚持科学涂抹防晒霜可以有效减缓和预防皱纹等皮肤老化现象的产生。在研究中，澳大利亚昆士兰州的科学家招募了900名年龄在25岁至55岁之间的志愿者，并将他们分作两组。第一组需持续使用SPF15的防晒霜，但使用方法随意；第二组也要使用同类产品，并被严格要求在早晨、沐浴后、数小时户外活动后和大汗淋漓后涂抹。该研究持续约4年半，结果显示，第二组志愿者皮肤老化的风险比第一组降低了24%，皮肤也显得更加光滑和强韧。这表明科学使用防晒霜可以取得更佳效果。（梁霓霓）
预防手足口病多用肥皂洗手
进入夏季，中暑和肠道传染病以及手足口病进入高发季节。西安市疾控中心日前夏季健康提醒：不要让儿童喝生水、吃生冷食物，注意观察检查孩子的手心、脚心和口腔有无疱疹和溃疡。专家表示，手足口病目前没有疫苗，但是可以预防。儿童要勤用肥皂洗手；尿布要及时清洗、暴晒或消毒，常通风，勤晒衣被；要充分清洗、消毒儿童使用的餐具；尽量不带过小的宝宝到人群聚集的公共场所；早晚洗脸时注意观察检查孩子皮肤（主要是手心、脚心）和口腔有无异常，同时注意体温变化，发现有异常及早去医院治疗，一般都可痊愈。（刘彤）
如何选择防晒“神器”
夏季，颜色鲜艳、透明、轻薄的防晒衣成为市场的流行“元素”。医生表示，市售的所谓防晒衣，很难分辨是否具有特殊的防晒功能，有的甚至根本就是来路不明的“三无”产品，选购防晒衣时首先质量要过关，其次衣服应该宽松、透气，好的防晒面料不仅要能够抗紫外线，还要能将汗水迅速导至织物表面，并很快干燥。若衣服不透气，汗水不能及时排出，长时间穿着容易让人感到不适，还可能引发皮肤病。对于色彩鲜艳的衣服，颜色一定要牢固，如果衣服掉色会给皮肤过敏的人群造成影响。其实日常防晒，出门用遮阳伞，穿长袖衬衫，再涂一些防晒霜就可以了。（刘彤）
看不清，不要盲目配眼镜
1 咖啡治头痛。科学家发现咖啡因能使细胞接收不到传来的疼痛讯号，减少疼痛感。所以许多常见的止痛药，如阿司匹林、麦角胺等，多少会加入一些咖啡因来加强效果。不过对那些每天咖啡不离手的人来说，它反而会导致疼痛。
2 鱼油抑制发炎反应。关节炎、头痛等都是身体出现炎症的表现。目前营养学界最热门的研究议题之一，就是对抗发炎反应。当中最受重视的是深海鱼中欧米伽3脂肪酸抑制发炎的效果。大量研究发现，富含欧米伽3脂肪酸的鱼油能治疗类风湿性关节炎、偏头痛等。
3 莓类和阿司匹林一样有效。樱桃类及莓类的水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果，它们的作用好比阿司匹林一类的止痛药。美国的研究发现樱桃、草莓、黑莓及其他种类的樱桃都有类似效果。另一种减少发炎伤害的方法是，加强身体修复能力。而富含强力抗氧化物的蓝莓就是高手，能帮助细胞修复那些因为氧化压力、发炎及中毒造成的损害。
4 辛香料是天然止痛剂。姜：近十几年来，姜在纾缓疼痛、辅助治疗关节炎上的效果倍受瞩目，其实，印度的传统医疗早就运用姜作为治疗风湿及关节炎的处方，而且安全、没有任何副作用。另外，姜还能作为天然的止吐剂、抗恶心药，还能用来帮助消化、驱除风寒、预防感冒。
咖喱：咖喱中的姜黄具有减少可能导致阿兹海默症的大脑发炎作用。同时日本研究发现它所含的抗氧化物能抑制肿瘤生长。
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