关键词：初中生物学；微课选题；教学设计
微课是一种最近兴起的新型教学方法，当前已经得到了广大师生的普遍认可，涌现出数不胜数的微课资源。中小学的微课包括丰富的资源，其主要表现为微视频，是利用网络传播的，突破了时间与空间的局限性，学生可以随时随地下载微课课件开展自主学习。笔者从事初中生物教学工作多年，结合自身实际教学经验论述了初中生物微课的选题与教学设计的主要应用手段。
一、关于微课选题
一个微课重视表现一个主题，因此微课选题具有非常重要的作用。要求其选题做到简明扼要，微课的关键就是“微”，其在内容、问题、研究等过程中普遍要求“微”，要求其内容以解决核心问题为主。微课重视发现学生学习中存在的共性问题，在此基础上确定合适的主题。主题可以以实际学习中的重点与难点为主，也可以涉及实验操作、实验观察、探究实验、模型制作、学习方法等，要以“小而精”为核心内容，有着独立、完整的特点。可以解决教学活动中的重点问题与难点问题，同时结合多媒体的特点确定主题。如笔者在教学过程中意识到，七年级学生在学习“呼吸运动”一节时，大多学生不能顺利理解此部分内容，这种现象牵涉到学生掌握的物理知识。假如设计宽泛的主题，包含多个知识点，详细讲解教学内容，可以将全部内容制作成一系列微课资源。如关于洋葱切片的观察就存在着多个方面的知识，也要求学生对此开展实验，制作成微课专题当然也是一个最好的选择。因为微课的应用对时间有着严格的要求，因此在明确主题后就需处理其表现内容，达到“微”的目的。如一旦确定“呼吸运动”的主题，则应深入学生中间掌握学生的实际学习需求，了解学生学习中的难点，才能使微课设计具有较强的针对性。一旦整个选题设计取得了较好的成果，那么就会迅速吸引全体学生的注意力，激发学生的学习欲望，学生会始终保持最佳学习状态，此节课必然是成功的。所以在微课选题过程中可以应用合理的图片、动画、视频等多种手段，有效调动学生的学习积极性，自然可以发展学生的思维水平。在此，教师还需为微课的应用创建一个与主题相符的教学情境，才能使微课发挥最大的作用。
二、关于微课的教学设计
在数据显示，一半以上的教师认为做好微课的教学设计就意味着教学的成功，其在微课制作过程中具有非常重要的地位，微课中的教学设计与制作技术的比例是7∶3，微课中的教学设计是微课教学的关键，要始终坚持微课就是一种“学习型资源”，要善于站在学生的视角考虑微课的教学设计，可以应用设计问题、引入活动等多种设计手段，以激发学生的学习主动性、发展学生的思维水平为核心，使学生的学习上升到一个较高的水平。教学设计也代表着教师的教学意图、设计思维、教学特点，其中应该有着明确的教学目标、方法、总结等内容。生物课的微课教学设计还应该融入生物学课程标准、课程理念与学科特色等内容。
1．关于微课的教学过程设计
利用微课进行教学首先要强调“微”。第一，利用一个有趣的故事或问题导入，在此环节要求题材新颖、能够迅速抓住学生的注意力；第二，在顺利导入后保证课堂讲解不脱离教学主线，有着较强的层次性，重视调动全体学生的学习积极性，引导学生积极思考，促进全体学生的提高；第三，教师还需在每节课的结束环节做好总结，不但可以帮助学生对本节课形成牢固记忆，而且可以提高学习效率。如关于主题“呼吸运动”，笔者在深入研究学生特点、学习内容、学习重点难点的基础上，设计了下面教学过程。首先，设计了导入情境，播放人工呼吸图片，提问：人工呼吸的原理是什么？引起学生的注意力。其次，以“呼吸运动”为主线开展课堂讲解，要求全体学生做呼吸运动，体验呼吸运动过程中身体的变化，并将身体变化设计为动画，结合动画讲解人身体的构造，要求学生在呼吸过程中感受不同部分骨骼的运动与身体的变化，帮助学生掌握呼吸运动的概念，从而对深入研究胸廓容积变化产生的原因产生兴趣。胸廓运动的原因是什么？要求学生在认真观察呼吸过程中胸廓变化动画的前提下，结合自身感受情况，如为了模拟肌肉收缩会产生力量可以播放拉开的弹弓图片，为了模拟膈肌的舒张与收缩情况可以播放手背自然隆起和用力伸直手指的图片，由此得到呼吸肌收缩与舒张是导致胸廓容积发生变化的主要原因。再次，探究躯干容积的变化是否会引起呼吸的变化。提问：一旦躯干容积产生扩大或缩小的情况时，肺的容积会不会发生变化？鼓励学生使用提前准备好的塑料瓶模拟实验装置，在反复思考演示方法后鼓励学生亲自动手完成实验，最后对实验现象进行研究，得到：胸腔扩大时，肺同时也会扩张，气体进入肺部，是吸气过程；肺容积扩大时，气体进入肺的原因是什么？利用演示挤压塑料袋，帮助学生理解如果气体总量不变，那么气体容积变化与气压之间具有什么关系，得到：肺容积扩大的情况下，整个胸腔气压降低，外界气体进入肺部，是吸气过程。最后，对呼吸运动的学习进行总结，在观看动画过程中为学生设计概念图。整节课设计成功之处是融入了学生的亲身体验、模拟图片、模型、实验、推理等活动，最后顺利突破学习难点，将学习难点转换为形象的内容，帮助学生形成了正确的科学概念。
2．关于微课的教学资源应用
微课虽然以“微”为主要特点，但其包括完善的教学环节。其主要以视频文件为主，同时融入了与教学主题相符的备课、小测、学生意见、名师指导等各种内容。其中具有关键性作用的当属PPT课件制作质量，在制作过程中要注意：PPT只涉及重点内容，不需录入全部教师讲解内容；设计背景要与学生认知规律相一致，不可强调花哨设计；处于相同页面中的文字与图片要把握恰当的比例，字体颜色不宜过多，字体与背景颜色搭配要强调自然，字体大小要合适。
3．微课中的语言和媒体
微课课件要使用简单的、生动的语言，教师语言要兼顾学生的特点，不宜过难过繁，要有响亮的声音与节奏感，语速不宜过快，要留给学生一定的思考时间。讲解过程中防止出现错误语言。教师可以提前写下自己要说的内容，但不要照稿宣读，那样不能激发学生的学习兴趣，只能挫伤学生的学习主动性，影响教学质量。媒体设计在微课应用中具有重要作用，提高媒体设计质量才能使微课收到较好的效果。当前微课视频媒体纷繁复杂，要求教师在设计微课过程中科学选择合理的媒体，结合实际教学需求运用有利于收到较好效果的媒体。
三、生物微课的反思
1．教师要重视发挥自身引导作用
“呼吸运动”的学习重点是复习与拓展，笔者在考核中发现，有一半以上的学生不能完全掌握学习内容，可以确定其选题具有一定的意义。在制作中要兼顾各种细节，可以有效提高学习效率，教学思路可以确定为“导入新知、复习、讲解例题、分析失误、巩固练习”。
2．发挥其可重复播放的优势
微视频只需较短的播放时间，因此学生可以随时随地下载观看，是对教师教学的有效补充，微课选题通常都是学习中的重点或难点，学生可以反复观看，多次研究与探讨。
3．发挥学生的主动性
微课是课堂教学的有效补充，有的学生可以利用微课发展自己的思维水平，收到较好的效果。但有的学生不具备较高的学习能力，利用微课学习存在一定的困难，还需借助教师的单独指导才能完成学习任务，因此开展个别辅导有着不可替代的作用。
4．争取得到家长的配合
可以利用家长QQ群与微信群鼓励家长帮助学生利用微课开展自主学习，微课主要利用学生的课余时间观看，因此得到家长的支持与配合必然可以收到较好的效果。
四、结语
总之，随着新课程改革的深入开展，在初中生物教学中引入微课技术可以提高教学质量，其在实验教学中表现得尤为突出，是传统教学模式的有效补充，为学生创建了生动、平等的学习气氛。生物教师要结合学生的实际情况科学应用微课教学，及时做好反思与总结，认真了解学生的学习现状，在实际教学中大胆改革，才能促进全体学生的共同提高，提高生物学习成绩。
参考文献：
［1］徐佳．初中生物学微课设计思路及反思［J］．生物学教学，2015，40（3）：48－50．
［2］梁春玲．基于微课的翻转课堂在初中生物教学的应用研究———以《细菌》课为例［J］．教育信息技术，2015（7）：25－28．
1教学过程的设计
微课的教学过程要简短完整。首先，引入有趣，或创设一个简短的情境，或设置一个疑问，力求新颖、迅速切题;其次，最好沿着一条主线展开讲解，层次分明，旨在引导和激发学生的学习兴趣，活化思维，让学生能学会;最后，还要有一个好的收尾，在画龙点睛的同时减轻学生的记忆负担，也根据需要可省略掉此步。例如，“呼吸运动”这个主题，在分析了学习对象、学习内容、教学目标和重难点等方面之后，教学过程设计如下。首先，情境导入，插入人工呼吸图片:你知道人工呼吸的原理吗?产生认知冲突。其次，按“从因到果”逻辑关系设计教学主线，沿着呼吸运动的过程这条主线展开，从体验呼吸开始，利用呼吸时胸廓的变化动画，引导学生认识胸廓，体验呼吸时肋骨和胸骨的运动及胸廓的变化，明确什么是呼吸运动，产生探究胸廓容积变化原因的欲望。胸廓为什么会运动?利用呼吸时胸廓的变化动画，结合自身的体验，模拟图片，如用拉开的弹弓的图片模拟肌肉收缩会产生力量，用手背自然隆起和用力伸直手指模拟膈肌的舒张和收缩状态等，总结胸廓容积变化的原因是呼吸肌收缩和舒张引起的。那胸廓容积的变化和呼吸有什么关系呢?胸廓容积的扩大和缩小，肺的容积会有什么变化?引导学生用废旧塑料瓶制作简易的实验装置，思考演示方法，动手模拟实验，进行实验现象分析，得到结论:胸廓扩大，肺也扩张，气体入肺，完成吸气;反之，完成呼气。肺容积扩大时，为什么气体会进入肺?通过挤压塑料袋的小实验，引导学生发现在气体量不变的情况下，气体容积变化与气压之间的关系，得到结论:肺容积扩大，肺内压低于大气压，气体入肺，完成吸气;反之，完成呼气。最后，总结呼吸运动过程，通过观看动画，进行概念图式总结。整个设计的亮点在于通过亲身体验、模拟图片、自制模型、模拟实验、推理分析等活动，逐步分解难点，化难为易，把学生头脑中的前学科概念转化为科学概念，从而形成重要概念。
2教学资源的设计
微课虽“微”，却“五脏俱全”［3］。微课的核心资源是微视频，与教学主题配套的教案或学案、素材课件、练习测试、教学反思、学生反馈和专家点评等相关的教学支持资源也是微课的组成部分。其中，PPT课件的制作质量会直接关系到微视频的画面质量，其需要注意的细节问题是:PPT只放核心内容，不需要把教师所说的话全部放在上面;背景适合学生的年龄特点，不可过分花哨或呆板;同一页文字、图片的比例适中，字体颜色不超过三种，字体和背景颜色搭配自然舒服，字体大小差别不可过大。
3语言和媒体的设计
关键词：微生物概述 教学设计 学情分析 指导思想 教学过程 教学手段
微生物概述在病原生物与免疫学基础课程教材中占有举足轻重的地位。为了使学生初次接触该课程即能产生较为浓厚的学习兴趣，更为了使教师和学生在今后的教学中配合默契，教学相长，进行科学合理的教学设计非常重要。
一、学情分析
授课对象是阳泉卫校三年制护理专业一年级学生，第二学期开设本课程。学生特点是初中各科基础及中专基础课不太扎实，自学能力和逻辑思维能力较差，理解力较差，但他们年轻、爱动脑、记忆力好、好奇心强、课堂纪律好，如果能在课堂上发挥直观性的特点，并尽量与生活实际相结合，学生的学习兴趣就会大增，从而坚定他们学好这门课的信心。
二、指导思想
在教学中充分体现教师主导、学生主体，贯彻理论联系实际、直观性和因材施教等教学原则，教学方法以启发式教学为主，师生互动，以问题带动学生学习，同时教师教育学生不仅要向书本学，还要在实践中学习。
三、教学过程
1.贴近生活，引入新课，充分体现教学的生活性
该节课的开场立足现实，紧密结合当前实际，学生再也不觉得微生物和他们距离遥远了，也不觉得微生物神秘莫测了，这样会激起他们学好这门课的强烈欲望。教师可以这样开场：“当我们品尝各种美味的时候，你知道面包、馒头、醋、味精、酒等都是微生物赋予我们的吗？食品变质、衣物潮湿发霉、龋齿发生……这些都是微生物在发挥作用。当我们吃了一些不干净的食物或者饭前便后不洗手，容易拉肚子，你可知道这也是微生物在捣鬼吗？微生物几乎无时无处不在，和我们的生活息息相关。”
2.启发引导，得出概念，利用启发式教学，潜移默化地加深学生对重点知识的理解
通过一连串预先设计好的启发性问题，把学生引导到正确的概念上，使学生在获得概念的同时已经理解了概念的内涵。教师首先问：“你知道哪些生物属于微生物吗？”学生可能会举出细菌、病毒等，教师接着问：“这些都有什么共同的特点呢？”学生会毫不犹豫地说：“小！”再问：“小到什么程度呢？”答：“肉眼看不见”。问：“怎样才能看见？”答：“用显微镜放大”。由此引出微生物的概念，这种启发式教学比先给出概念再去分析概念效果要好得多，同时明确了微生物实验的重要性。
3.层层深入，推出特点，采用问答式推导出微生物的几大特点
师生将继续采用问答、互动的形式推导得出微生物的特点。最突出的特点就是微生物个体微小。那么微小生物的结构相对于大型生物是简单还是复杂呢？很明显答案是结构简单。接着如繁殖迅速、容易变异、种类繁多、分布广泛等特点都可以一一推出，这样学生感觉到是自己解决了问题，学习兴趣会越来越高。
4.新旧衔接，精讲种类，利用举例的方法拉近学生与科学家的距离
微生物的种类是重点内容，要求每位学生必须掌握，这部分内容教师的设计是精讲。在每种微生物中举一到两个例子，让学生先有一个简单的了解，如鼠疫杆菌、流感病毒等，使学生感觉到这些都和我们生活离得很近。
5.结合实际，介绍关系，用生活中的例子使学生理解微生物与人类的关系
微生物和人类的关系在理解上是难点，因为大部分学生以为绝大多数微生物都对人体有害。为了使学生了解多数微生物对人体有益的这个方面，教师可以举些生活中的实例，还可以教学生怎样自制葡萄酒，鼓励学生将自己酿制的葡萄酒拿到学校与师生分享。
6.集体小结，反馈练习，采用评价法检查学生对知识的掌握情况
为了使学生对知识的掌握更加系统，教师最后进行系统性小结，归纳该节课所学的知识，然后让学生提问题，解答问题后进行反馈练习，对学生所学知识的掌握情况进行评价。
四、教学手段
该节课的教学手段主要采用多媒体课件，展示一些微生物的作用及微生物显微镜下的照片、病人相关症状的照片等，充分体现教学的直观性，让学生对“肉眼不能直接看到的微小生物”有视觉上的印象，从而喜欢这门课。
我们采用的病例教学法多为导人法，即在开始上课时即把病例展示出来，因此所取得的效果与病例的设计是否合理，病例是否情节生动有直接的关系，我们在设计病例时着重遵循以下几点。
1.采用能引导出教学内容的病例
所设计病例应与教材及教学内容相呼应，所提出问题能引导出教学内容，并明确所要讲授的重点和难点，即此病例应能贯穿教学始终，引导学生在思考病例问题的过程中完成课程学习。如我们在讲授狂犬病毒时先导人以下病例:李寻欢，55岁，农民，因肌肉高度紧张和唾液分泌过多而人院。他妻子说他最近出现发热和寒颤，身体虚弱，拒绝进食，因不明原因脾气暴躁，难以自控。他是一个狂热的户外运动者和洞穴探险者。病人入院后不久，便有舌气症、恐水证和癫痛发作，神志清醒和幻觉交替。4天后，病人死亡，常规血和脑脊液细菌培养均为阴性。大脑尸检表明有内基小体的存在。针对上述病例，我们首先提出一个问题:病人最有可能患什么病，此病是通过什么途径传播的?部分了解狂犬病人会出现恐风恐水症状的同学能正确回答。教员接着问，李寻欢病史中没有提到他接触过动物，如狂犬等，他可能是通过什么途径感染的?是否与他的“寻欢”方式有关呢?
这一问题马上引起学生的兴趣。我们以此为线索，开始狂犬病毒生物学特性的讲解。在讲解其培养方式时，我们讲到狂犬病毒宿主范围广，几乎所有的温血动物均易受感染，特别是狗、猫、鼠、家兔、豚鼠、马、牛、羊及蝙蝠等，除了某些蝙蝠为无症状感染外，其余动物感染病毒后都会致命。教员据此追问，李寻欢最可能接触了哪种动物才染上了狂犬病呢?同学们很容易得出是蝙蝠的答案。教员再接着问，他未有动物咬伤史，也就是说没有被蝙蝠咬伤过，这又是怎么回事呢?再提示学员这一现象与狂犬病毒的传播途径有关，激发学员对传播方式的兴趣。我们讲到人患狂犬病主要是被患病动物咬伤所致，或与狂畜密切接触有关。在大量感染蝙蝠的密集区，其分泌液造成气雾，可引起呼吸道感染。至此，学生恍然大悟，李寻欢正是吸人了狂犬病蝙蝠的气溶胶化的唾液被感染。通过这一病例的讲解，学员对狂犬病的症状、病毒培养、传播方式有了深刻印象，又由于其它内容是穿插其间，学员能一直保持注意力集中，取得了良好的教学效果。
2.病例应具有一定的趣味性
在病例设计中，应注意语言生动，最好能有引人人胜的情节。例如我们在讲解产气荚膜梭菌时，先给学员看如下病例:小芳，下荷池采藕，不幸划破足底一块皮肤，伤口被淤泥污染。她以为是小事，只是用池水洗了洗，回家后在足底贴上一片伤湿止痛膏。可是，当天夜里，她的伤足即红肿。第二天上午已肿至小腿。下午到医院时，连大腿都红肿化脓，剧烈疼痛，高热至40℃。医生切开伤口时流出暗红色脓血，恶臭，并有气泡溢出，在血液中查到“厌氧菌”，人院当天晚上就死去了。学生一看这个病例，先乐了，因为“小芳”是歌星李春波的成名曲，在大家心中就是村姑形象。看到病例结尾，学生都不禁严肃起来，对产气荚膜梭菌所引起疾病的严重性有了初步认识，并对为什么会有“气泡溢出”产生疑问，我们再引导学生思考“贴上一片伤湿止痛膏”对产气荚膜梭菌增殖的影响，学生对该菌“厌氧、产气”的生物学特性有了深刻印象，进而激发对其致病机理的学习兴趣。
3.利用名人效应
在部分病原微生物教学中，我们利用一些名人曾患此种传染病，设计了一些“名人病例”，取得良好的“名人效应”。在讲授梅毒螺旋体时，我们先以这样一段话开始:“在旧中国有一位叱咤风云的人物，曾是上海滩上的小流氓，一度为某种疾病所困扰()，并将这种疾病传给自己年仅14岁的妻子(陈洁如)。在蒋与陈蜜月旅行之后，陈洁如发现她身上出了疹子.是什么疾病呢?”马上引起学生浓厚的兴趣，在部分学生回答是梅毒后，教员再引述陈洁如在《我与》一书中对当时情形的描述:“试用各种油膏擦抹，不但无效，而且越来越糟，后来，突然发现腿上也出现疹块，手腕按脉处也出现两块红疤。它们虽不痒，但看起来很不好，我很发愁，我一生从未得过这种病。”教员重点提两个问题，为什么陈用各种“油膏”治疗反而加重病情?为什么蒋在自己症状消失后还具有传染性?从而引起学生对梅毒螺旋体致病特点和治疗方法的思考，对后面讲的梅毒螺旋体的生物学特征及其会反复隐伏和发作的特点有了深刻印象。
4.戏说武侠名人
大学生年龄大多在20岁左右，对武侠小说尤其是对金庸的小说十分喜爱，对小说中的武林高手的性格特点与特长非常熟悉。我们借助他们的名字，有效加深了学生的印象。如我们在讲艾滋病毒时将田伯光这个“采花大盗”变成了艾滋病患者，在讲授乙型肝炎病毒时，将黄蓉设计成南方医科大学食堂厨师，以黄蓉不再为洪七公做“叫化鸡”，而改为南方医科大学学员做美食了的生动语言，引了学生的注意力。在描述了黄蓉的乙肝症状后，指出她现在“两对半”结果呈:HBsAg(*)、抗一HBs(一)、HBeAg(十)、抗一HBe(一)、抗一HBelgM(十)，同时追问她应该怎么办?食堂应该如何处置她?在后面的教学中围绕这个主题展开论述，轻松完成了乙型肝炎病毒的课程。
二、病例教学法的优点
1.有利于激发学生学习兴趣，提高教学效果
医学微生物学是一门理论性很强的学科，与临床医学有着广泛的联系，但教材本身记忆性内容多，推理性内容少，而病例教学法具有真实、生动的特点，可将抽象的理论知识变得直观，激发学生的学习兴趣，调动学生的积极性、主动性，活跃课堂气氛，有利于提高教学效果。
【关键词】微生物学;自主设计性实验;教学改革
微生物学实验是微生物学教学的重要组成部分，通过微生物学实验教学，不仅能使学生了解和掌握微生物学实验基本方法、基本操作技能，而且也为学生深入学习微生物学及相关学科奠定了基础。同时，对培养学生的动手能力、创新思维能力及理论联系实际的能力起着非常重要的作用[1]。所以，微生物学实验教学是培养优秀生命科学人才的一个重要环节[2]。以往我校开设的微生物学实验主要包括显微镜技术、微生物染色技术等微生物学基本实验技能。由于这些传统的实验多以教师为中心，学生没有参与实验设计和实验准备，课堂上只是很机械地模仿和验证，极大的束缚了学生的创造性思维，不利于学生独立思考、综合分析问题和创新意识的培养[3]。为了改善微生物实验教学的效果，提高学生的自主能动性，笔者在完成微生物基本操作技能的教学后，尝试开设了自主设计实验。所谓自主设计性实验，是指学生自己选题，自行设计实验方案、准备实验仪器和药品，独立进行实验操作，独立书写实验报告，总结实验结果的实验。整个实验过程由学生独立设计和操作，实验中出现的问题由学生自己设法解决。因此，大大提高了学生的积极性和能动性，提高学了生分析问题和解决问题的能力，同时也培养了学生的创新意识和团队合作意识。经过几年的教学实践，取得了良好的效果。现将开展学生自主设计性实验的一些做法和体会报告如下。
1、自主设计实验的实施过程
1.1学生分组、选题
根据学生的学号和实验座次进行分组，每组3～5人[4]。实验以小组为单位，小组成员通过讨论确定感兴趣的实验项目。在这个环节，教师应根据实验室的条件和学生的能力水平，结合学生所学专业，对学生的选题进行指导，既保证所选择的实验项目不能过大过难，超出学生的基本操作能力和知识水平，使学生丧失信心，也不能过小过于简单，难以达到“设计性”实验的目的。选题的一般原则是以学生已经掌握的基本知识为基础，有利于学生将已学过的知识系统化和实用化，有利于启发学生探究学科理论。
1.2查阅文献、设计实验方案
每个小组在确定实验项目后，通过图书馆、网络等查阅有关资料、文献等，对所查阅的文献资料进行归纳总结，制定详细的实施方案。在完成实验设计后，教师组织学生在教室中利用多媒体向全班同学展示实验内容，包括实验的目的、原理、步骤、可能遇到的问题及解决的措施等，与全班同学进行交流和沟通，使每个同学了解各个组的实验内容、原理和方法，拓展自己的知识面。
1.3实验操作
学生按照实验设计方案，独立进行实验。微生物实验所用的培养基、染色剂、药品等较多，且一般要进行微生物培养，时间跨度比较大。因此，实验时要求小组成员科学安排实验时间，合理分工、通力合作，同时在使用公共仪器设备和药品等方面与其他组及时沟通，以免引起不必要的麻烦影响实验进程。在实验中出现意外或遇到困难，尽量独立地处理、解决，必要时指导教师给予适当的指导。在实验的同时，小组成员要做好各项实验的原始记录，已备出现问题时查找原因和实验结束后撰写实验报告。
1.4总结实验结果，撰写实验报告
实验结束后，应及时对所记录的实验数据进行整理、归纳和分析，并按照科研论文的要求和格式撰写实验报告。如时间允许，教师可组织学生在多媒体教室内进行论文答辩。
1.5考核评价
自主设计性实验考核评价应该对学生的设计思路、操作能力、综合处理问题和分析问题的能力等做重点考察。在实验之前就应该向学生公布考评要求，考评指标要量化。
2、开设学生自主设计性实验应该注意的问题
自主设计性实验要求学生独立的设计实验，调动了学生的积极性和能动性，提高了学生分析问题和解决问题的能力，同时也培养了学生的创新意识和团队合作精神。然而，自主设计性实验的开设也需要注意一些问题：
首先，自主设计性实验持续时间往往比较长，且不同组同学的实验时间一般不同，很多实验可能会安排到周末或晚上。所以，为了保证自主设计实验的教学效果，保证实验室的安全，维持实验室的正常运转，要求实验教师跟踪每一组学生的实验进程，这要比普通的实验付出更多的时间和精力。
其次，自主设计性实验时间较长，同时同学们还要兼顾其他课程，所以只能利用课余时间进行实验，这就要求实验室必须向学生完全开放。实验室的开放提高了实验室及其仪器设备的利用率[5]，但也提高了实验教师的工作量，增加了实验室的安全隐患，这就需要对实验室进行规范化的管理，以保证实验的顺利完成。
第三，在学生分组时，尽量避免自愿分组。自愿分组往往会出现学习好的一组、关系好的一组、被剩下的一组等现象，导致小组之间的水平相差较大，实验效果参差不齐。所以，应采用按座次分组的原则，如每一排4个同学为一组，实现了不同学习成绩的同学随机搭配，同时规定自己的物品放自己的实验台上，实现实验用品的科学管理，避免了物品被误用等混乱现象。
第四，自主设计性实验是以小组为单位进行的，但实验过程中发现有的学生不动手不动脑只作旁观者，更有个别学生钻了自主设计实验难以考勤的空子干脆不来实验。这些都背离了开展自主设计性实验的初衷。因此，需建立一套科学有效的实验过程评价体系。
尽管自主设计性实验在实施中存在一些不足，但我校多年的实践证明，它有利于学生创新意识和创新能力的培养，有利于培养学生的动手能力和实际应用能力，有利于学生综合素质的提高，应该是实验教学改革的一个方向。我们今后将继续开展微生物实验教学方法的研究，不断尝试设计性和综合性实验教学，紧密结合学生专业和社会生活的实际，以增强知识的实用性，从而提高学生的综合能力。
参考文献：
[1]黄秀梨.微生物学实验指导.北京：高等教育出版社/德国施普林格出版社，1999：1-128
[2]程彦伟，韩亚伟等.对提高微生物学实验教学质量的探讨.河南教育.2009，（9）：52-53
[3]夏帆，余知和.改革微生物学实验教学 培养学生创新能力.微生物学通报.2007，34（5）：1024-1026
[4]张鸿雁，孙冬梅等.设计性实验思想在《微生物生理》教学中的应用探索.齐齐哈尔医学院学报.2010，31（2）：269-270
[5]毛露甜，王绍芬.微生物学实验教学中开展设计性实验的做法与体会.微生物学通报.2007，34（3）：614-616
工科教育及课程思政对教师提出了更高的要求，重视课程的顶层设计和整体规划，是从根本上解决好专业课程与思政课程同向同行的问题。其中教学设计是教师课堂教学一项创造性工作，是对教师灵活性和自主性发挥的空间更大，“食品微生物学”是研究与食品有关的微生物以及微生物与食品关系的一门科学，内容主要有：微生物学的基础知识；有益微生物在食品加工过程中的应用；有害微生物在食品加工、贮藏等过程的预防和消除等。工科教育及课程思政使得“食品微生物学”教学的综合性、实践性、人文性加大，教师融合信息技术，丰富课程资源更有创造性发挥的空间。因此在原有教学教案设计中加入思政内容，对思政素材进行精炼，提取核心内容，将思政内容具体导入章节如种子般散播在专业知识中，起到画龙点睛的作用，思政内容融入时机和频次做到渗透式和潜移默化式，让学生不觉得突兀、乐于接受。
一、“食品微生物学”教学策略选择与设计
总体设计理念就是激发学生天生自主学习的能力、激发学习的兴趣、唤起学生的求知欲望、注重培养学生能力本位理念，从普遍的认识出发——（学生已知或感兴趣或表象），剖析里面蕴含的食品微生物学知识点（识记），以此点深入细致讲解（环环相扣，细致解决问题），小结知识点，提问启发学生并进行反思讨论。
本课程学习任务是学生掌握微生物的结构，对微生物的分类、营养与代谢及其与食品酿造、安全的相关性充分认识，在此基础上解决实际生活中的问题，对相关问题进行自我分析和认识，例如菌群失调、生物膜污染、亚硝酸盐、抗生素滥用等问题，并在学习中逐步找到解决食品微生物安全控制的方法与途径，厚植专业爱好及坚定素质“天行健，君子以自强不息；地势坤， 君子以厚德载物”同时强化沟通表达能力，尽可能让同学抛开书本用自己的理解和表达去解释概念、特点，指导学生运用有效的学习策略（逻辑思维结合自我表达）提高学习效率，教学中教师帮助同学构建知识框架，要求学生定期勾画“思维导图”。
二、教学案例设计
（一）不畏浮云遮望眼，曲颈瓶的实验思考
本章节来源第一章绪论（2 学时）——第二节微生物的发展简史。
2、单元教学目标分析
本节是食品微生物学发展简史巴斯德贡献的学习，巴斯德被誉为“微生物学之父”其曲颈瓶实验推翻了古老的“自然 发生说”，开启了微生物学的发展，通过巴斯德实验设计思路 学习，启发同学经后学习要有细致严谨的态度更要有批判性思维，建立独特的分析能力，不要“人云亦云”。知识目标：掌 握巴斯德的贡献，了解“曲颈瓶”实验思路。能力目标：实验设 计思路的萌生。素质目标：严谨认真科学态度及批判性思维建立。
学生已知：巴斯德对人类的贡献，知道食物的腐败是由微生物所引起。未知：如何推翻当时盛行的“自然发生说”。能 知：彻底否定自然发生说是通过曲颈瓶实验。想知：巴斯德曲颈瓶实验的思维过程。怎么知：通过介绍“自然发生说”理念以 简单的方法、结果、结论三段论方式展示“曲颈瓶”实验的设计 思路，提问同学每一个设计的合理性，启发同学思考，并引入实际生产企业酱油胀袋问题，同样以简单的方法、结果、结论三段论实验思路设计提示同学们深入思考，最后揭示在微生物学学习中要具备严谨认真科学态度更要有批判性思维。
3、教学过程
本节课教学方法是启发式、案例教学法。
课程导入：“不畏浮云遮望眼”——引自宋代诗人王安石《登飞来峰》下一句是什么呢？（设问）“只缘身在最高层”，以今天的眼光来看曲颈瓶实验的思维过程。
巴斯德对人类的贡献：彻底否定了自然发生说、发酵是由微生物引起的、狂犬病疫苗的研发等。当时深入人心的“自然发生说”：古希腊亚里士多德所推崇，认为生物是自然发生的， 而巴斯德却认为这个说法是错误的，为此开展了曲颈瓶的研究。
三段论式（方法、结果、结论）展示“曲颈瓶”实验设计思路。 “实验设计一”方法：封闭玻璃容器加热肉汤；结果：肉汤澄清；结论：自然发生说不成立。“实验设计二”方法：曲颈瓶容器 加热肉汤；结果：肉汤澄清；结论：自然发生说不成立。“实验设 计三”方法：曲颈瓶肉汤倾斜；结果：肉汤腐败；结论：自然发生 说不成立。每次设问“同学们觉得实验设计的合理性?”
启发今日眼光来看巴斯德“曲颈瓶”实验设计完美吗？ 拓展简单加热能杀死肉汤的所有微生物吗？引入真实某企业酱油胀袋案例，三段论式（方法、结果、结论）案例分析“酱油胀袋” 实验设计思路。
“酱油胀袋实验设计一”方法：同步分离胀袋酱油与正常酱油，可疑微生物接种产气培养基验证；结果：分离到Z1、Z4 菌株；结论：引起酱油胀袋微生物是Z1、Z4。“酱油胀袋实验设计二”方法：Z1、Z4接种正常酱油；结果：正常酱油产气；结论：引起酱油胀袋微生物是Z1、Z4。“酱油胀袋实验设计三”方法：接种酱油中分离菌落对比；结果：接种前后菌落形态一致；结论：引起酱油胀袋微生物是Z1、Z4。每次设问“同学们觉得实验设计的合理性?”
课程思政：实验设计需要充分考虑论证，需要严谨的科学设计更要有批判性思维。
人体内的另一个隐秘世界——肠道菌群，本章节来源第七章微生物的生态（6 学时）——第二节微生物在自然界的分布。
4、单元教学目标分析
本节是微生物的生态——动物体表和体内微生物，重点学 习肠道菌群概念和对人健康的重要性，用新的健康观去关注和认识肠道菌群，如何维护肠道菌群的健康，思考肠道无菌化人体是否会保持健康？知识目标：掌握肠道菌群、正常菌群的概念。技能目标：掌握以全新的视角来看健康。素质目标：实践出真知，做知行合一的实干家。
学生已知：人体的体表、体内存在大量微生物。未知：肠道微生物与人体疾病有怎样的关联。能知：肠道菌群对人的健康非常重要。想知：如何保持肠道健康。怎么知：正常菌群概念介绍，通过图片揭示微生物主要分布的位置在十二指肠、空肠到回肠，引出肠道菌群的概念，菌群失调会引发哪些疾病，再引出上海交通大学生命科学技术学院赵立平教授[6] 的例子，“减肥”话题引入来看体重变化与肠道微生物之间的关系，以实例说明肠道菌群与肥胖的相关性，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，实践才能出真知，知识要转化为能力，必须躬身实践，要 知行合一，在实践中学真知，悟真理。
（1）教学过程
本节课教学方法是案例教学法结合讲授法。
课程导入：我们知道在人体的皮肤和体内都存在着大量微生物，首先来看人体体表微生物分布图，皮肤表面微生物数量平均10 万个细菌/平方厘米，口腔中微生物的种类超过500 种。
正常菌群：概念及意义，在肠道中微生物数量达到100 万亿，由此引入肠道菌群概念。
肠道菌群：通过《细菌-肠道菌群》动画视频来看肠道菌群中微生物的分布情况。
图片展示：肠道菌群失衡与很多疾病相关。
赵立平教授的健康新三观：以赵立平教授的研究肥胖与肠道菌群的关系。
课程思政：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
3.1 时间的味道——微生物与食品酿造
本章节来源第八章微生物与食品酿造（4 学时）——第一节微生与食品酿造。
3.1.1 单元教学目标
本节是微生物与食品酿造中真菌与食品间的关系，重点学习茯砖茶和毛豆腐形成中主要的微生物，进一步理解微生物与人类的友好关系，了解茯砖茶和毛豆腐的生产工序，从形态、功能和种类掌握其中主要的微生物，通过学习告诉同学们中华民族对于食物和风味的理解。同时启发同学们要珍惜时光，一寸光阴一寸金，认真好学，逐步积累，成为对国家、对人民、对社会有用的人。知识目标：掌握茯砖茶、毛豆腐形成中的主要微生物。技能目标：掌握微生物的形态结构，尤其霉菌中根霉、毛霉、曲霉的区别。素质目标：珍惜时间，沉淀人生的厚度。
学生已知：从第二章微生物主要类群及其形态与结构中掌握了微生物的结构，细菌、霉菌、酵母的形态及构造等。未知：对于某些食品——茯砖茶、毛豆腐中的主要微生物仍不清楚。 能知：也知道很多食品与微生物有着密切关系。想知：到底其中的微生物是什么，起什么作用。
通过视频《百姓茶点——茯砖茶制作工序》探究茯砖茶发花的秘密——“冠突散囊菌”来认识该菌的特性，形 态、功能。通过视频《舌尖上的中国——转化的灵感》选段“毛豆腐”来看加工，进而引出生产中参与其中的微生物及作用？层层导入，一步步引出知识点。结合视频、图片、音乐在欣赏中掌握内化知识，最后二次时间创造赋予食物更多的风味，这是中华民族在长久的实践中的滋味也是世道人心的感触，进而以《劝学》升华大家要认真学习，珍惜光阴，不断积累，用时间丰富自己，树立正确的价值观、世界观、人生观，做对国家、社会、人民有用的人。3.1.2 教学过程
本节课教学方法是情境教学，通过配图片和音乐构筑美感，启发同学思考。
课程导入：设问从图片中找到所有食物的共同点是什么？重点讲解茯砖茶、毛豆腐。
视频辅助讲解：茯砖茶加工关键——冠突散囊菌、毛豆腐 制作关键——霉菌、细菌、酵母菌等。
课程思政：这些美味的食物由时间二次创造，启迪人生的厚度也需要时间来沉淀。
关键词:环境微生物学 开放设计实验 教学模式
中图分类号:G642 文献标识码:A 文章编号:1672-3791(2012)07(b)-0197-01
环境微生物学作为环境工程专业、环境科学专业的必修专业基础课,是以普通微生物学为基础,并在研究微生物学的一般规律的同时,更注重微生物与环境之间的相互作用规律的一门课程[1]。目前教学主要是以传统的经典微生物实验技术,如微生物的显微观察、染色、纯种培养分离及土壤微生物计数等内容,基本上都是验证实验,使得学生在做这些实验时,因为内容陈旧加之没有有效的考核激励方式,学生的实验积极不高,掌握的基本实验技能较差,针对目前许多环境问题的应用显示出一定的局限性[2]。那么,如何充分调配环境微生物学实验的内容、授课方式及考核机制,让学生真正掌握所学知识,培养出具备扎实理论基础知识、操作执行力强且能将所学知识灵活运用创新能力的学生,一直是环境微生物实验教学思考和努力的方向[3]。设计性实验具有研究性和探索性,能够激发学生的应用知识主动性与动手积极性,因此开展设计性实验将是实验教学改革的必然趋势[4]。本文根据环境微生物学实验教学过程中存在的问题,提出了以开放实验室为平台的自主设计实验改革几点心得。
1 坚实基础实验教学环节
1.1 编写实验指导
环境科学专业计划规定环境微生物课程是在二年级第一学期开设,在此之前学生相关基础理论知识与实验能力都比较匮乏,基于这一实际情况,编写详细和实用的实验指导书,包括基础实验篇和设计实验篇两大块内容,基础实验篇由显微镜的使用、微生物的染色、培养基的配制、微生物的分离筛选纯化及微生物的计数等实验,每一个实验都要有翔实的目的要求、实验原理、实验仪器原理、功能和操作说明、实验步骤、实验注意事项及实验考核点等,便于学生作为实验教材使用;设计实验篇则列出相对较粗的几个实验方向,如资源微生物的分离筛选、极端微生物的分离筛选、污水处理中微生物的应用、土壤修复中微生物的应用、环保型微生物制剂的开发、微生物与废物资源化研究等,供学生自行选择。
1.2 强化实验预习过程
每次实验课前为学生播放教学实验录像,将有关的实验操作过程和实验现象全部展现在学生面前,再由教师详细讲解实验过程中容易出现的问题,加深学生对实验的过程了解,遇到复杂实验还可以把录像反复播放,把实验的每一个步骤让80%的学生掌握。同时在每一组实验学生中选一名学生与教师一起准备实验,在带实验教师演示指导下,准备实验的过程全部由学生自行完成,目的是让同学们懂得每做一个实验不仅要花费很多的物力财力,而且还要付出大量辛苦的劳动,让每一位同学更加珍惜来之不易的每一个实验动手操作机会,进而提高学习的积极性。
1.3 严格实验技能的考核机制
基础实验篇的每一个实验完成后,以实验小组为单位并依据实验指导的考核点进行考试,对于不能通过考试的实验组,可安排一次进行开放补做实验的机会,对于有些基础实验无法顺利过关的实验组不准许进入设计性实验阶段。
2 拓展设计性实验教学环节
2.1 准备设计性实验
以基础篇实验的学生分组,每个实验小组根据自己的兴趣选择设计性实验的题目放向,首先需在实验开始前一个月查阅相关文献,并通过到环境污染治理的企业的实地考察,确定设计性实验具体实验内容。比如在“污水处理中微生物的应用”实验中,教师可以让学生自己去城市污水处理厂考察,通过观察曝气池进出水情况,使同学们找到活性污泥处理污水中的提高净化能力的原理,对于活性污泥的生物相研究提出自己的见解,确定兴趣点。进一步明白设计性试验的目的,设计合理的实验方案,研究设计性试验的可操作性,经过老师与学生的共同讨论后形成可行的实验步骤,并做好分工,准备相应的实验材料。
2.2 灵活实施设计实验
进行设计性实验的时间和地点可以自行确定,可以在课外做也可以在课内做,能是微生物实验室或相关实验室的多处场所。实验周期可弹性规定在两周内完成。在实验实施过程中各实验组可以独立完成也可协作完成。
2.3 展现设计性实验结果
鼓励学生将实验中出现的各种结果与全班同学一起分享,共同讨论实验取得与预期结果的相符性,分析成功的关键和经验。对于未取得预期结果的,分析导致实验失败的原因。对于每个实验小组提交的实验报告,由各设计实验小组同学交换后讨论批改,并提出相应的建议和方案。
3 结语
设计性实验教学打破传统性实验教学的局限性,是师生共同参与完成的实验教学过程,在加强基础实验技能培养的基础上,对教师和学生的教与学的理念都提出了较高的挑战,给学生提供了相对自由的空间发挥其创新能力和实践能力,更好地促进学生自由、主动、全面的发展,受到了学生的广泛欢迎。对于教师要求必须有创新性思维,要精心设计、周密策划指导整个实验教学过程,要不断探索、改革、完善设计实验教学内容和教学方式[5]。
参考文献
[1] 李靖,周玉林,关杰.环境微生物学教学改革的探索与实践[J].微生物学通报,2009,36(11):1766-1771.
[2] 高冬梅,张民生,洪波.环境微生物综合实验教学的改革和实践[J].实验室科学,2011,14(3):53-55.
[3] 都韶婷,宋英琦.互动教学为核心的环境微生物实验教学方法探索与实践[J].中国科教创新导刊,2011(2):73-74.
关键词：微课程；高中生物；设计
随着课程改革所提出的：教育应当以学生为主体，教师加以引导从而培养学生的自主学习能力，并促进学生的全面发展的观点。传统的教育方式已经不能满足在科技日益发展的今天人们对知识的需求量。在这样的背景下，微课程这种新型的教育方式应运而生，其优点是：课程容量较少，学习目标明确，学习时间和学习地点不受限制等，具有很强的实践性和可操作性。因此深受教师和学生的喜爱。
一、什么是微课程
所谓的微课程，重点在一个“微”字，针对现代经济及科技的飞速发展，随着微博、微信、微商、微电影等在生活中的普及，我国已经逐渐步入了“微时代”，人们的生活节奏越来越快，对于知识的获取也更加倾向于简单快捷的方式。加之现代智能科技的发展和普及，人们可以获取知识的方式也变得更加多样化。微课程作为一种新型的辅助教学手段，与传统教育方法相比，则显得更为丰富和灵活，也更方便更易于接受，因此微课程必将在未来的教育当中发挥其重要的作用。
二、微课程的特点
1.课时短
与传统课堂一节课大约四十五分钟的时长相比，微课程的课时则要短的多，这在很大程度上节约了学生的学习时间，微课程是对所学内容的一种精选和概括，其特点是知识内容集中，重点突出，并省略了传统教学当中的一些不必要的繁琐环节，让学生更轻松地接受知识，从而减轻学生以及教师的负担。
2.学习时间和学习地点无限制
微课程是教师利用提前录制好的视频资料进行教学的一种方式，不仅是在课堂上，即使是在课后，学生也可以随时随地地利用身边的多媒体设备，例如手机、电脑等进行观看和学习，让学生可以最大限度地利用碎片时间获取知识。
3.应用多媒体教学
由于微课程是应用视频教学，可以使生物这一门比较抽象的学科变得更加形象化和具体化，高中生物的许多知识，如果直接讲解学生很难理解，而通过图像、声音以及视频则让学生可以更为直观地体会到生物的神奇性，从而产生了解生物的兴趣。
4.微课程可反复观看
就传统教学而言，通常是教师在课堂上把知识讲授一遍，这种单一的讲授方式很容易导致一些学生由于接受能力有限，或是注意力不集中，而不能完全领悟知识或对知识点有遗漏。久之会严重影响成绩。而微课程则能很好地解决这一问题。学生可以在课后反复地观看教师录制的教学资料，对于不理解的部分进行重点的分析和研究，使学习变得更有针对性。
三、微课程的设计原则
1.微型化原则
微课程的关键就在于其微型化，既要做到时间短，又要保证内容精，其根本目的是利用学生的碎片时间，快速有效地向学生传授知识，并做到知识的积少成多。
2.以学生为主体
微课程主要打破了传统教学当中教师为中心的教育模式，不再单纯的是“老师讲学生听”，而是更多的以学生为中心，让其在微课程的学习中培养独立思考的意识，能主动学习，制订学习计划，合理安排学习时间，从而加强自主学习的能力。
四、微课程教学要注意的问题
1.微课程的设计目标
微课程的设计和使用应以学生为中心，应符合学生的思维模式和学习特点。其目的是清晰明了地向学生传授知识，所以微课程的设计应遵循简洁化、微型化的原则，不可长篇大论，主次颠倒，也不可设计得过于华丽，却华而不实。
2.缺乏对学生的监督管理
微课程学习的时间和地点不受限制，因此无法对学生的学习过程进行管理，这就需要教师对学生进行必要的监督和指导，做好课后的小组讨论和习题检查工作，并培养学生自主学习的意识，让学生学会制定学习计划，合理安排学习时间。
3.教师的引导性
虽然微课程是以学生为主体进行教学的形式，老师的引导仍然是十分重要的环节，教师切不可放开手，完全利用视频进行教学，更不能因为录制了视频资料就省略了必要的提问、分析和讨论的环节。
综上所述，微课程是现代社会行之有效的一种辅助教学手段，具有课时短、内容简练集中，不受教学时间、地点限制等优点，对于高中生物教学能发挥巨大的作用。但同时微课程教学也存在着一些问题和缺陷，这就需要教师在设计制作微课程以及进行微课程教学的过程中扬长避短，发挥其优点帮助学生更好地学习高中生物知识，并将所学知识运用到实践当中。提高学生学习效率，同时也对高中的生物教学起到巨大的推动作用。
参考文献：
[1]周晓梅.微课程在高中生物教学中的设计与应用研究[D].上海师范大学，2014.
购物车(0)
