关键词：酒店构架；酒店功能；流线设计；公共区；客房区；后勤区；停车区
一、前言
众所周知，酒店设计是设计行业里最具难度及挑战性设计类型，为什么有难度，主要是因为其功能复杂，流线错综，专业化要求较高，作为一名建筑设计师，设计出新颖最佳酒店构架，是一项挑战且充满乐趣工作，就像解一道复杂数学题，每一个条件都是设计要素，综合所有条件得到唯一最佳答案。
何为酒店构架？酒店构架简单一点理解就是功能组织及流线系统，将复杂功能用流线组合方式搭成了酒店构架。当然这只是酒店骨架，其他所有设计都是在此基础上将其变得更加丰满更加成熟。
酒店按功能分为四个部分：公共区，客房区，后勤区，停车区。公共区一般位于酒店底层裙楼部分，客房区位于塔楼，后勤区由于与客人很少接触，一般位于地下层，停车区分地下停车及地面停车。而酒店水平，垂直交通则如纽带一样将这四部分有机联系在一起。
二、公共区
酒店公共区一般包括入口大堂，餐饮，宴会，会议，健身休闲等功能。
入口大堂：入口大堂是整个酒店枢纽，不管是功能还是流线都很复杂，大堂主要功能包括前台，礼宾，大堂经理，休息区，公用电话，卫生间等。前台是大堂活动主要焦点，向客人提供咨询，入住登记，离店结算，兑换外币，贵重品保存等服务。礼宾服务需要设在首层客用电梯厅与酒店大门连接流程中。大堂经理位置应可以看到大门，前台和客用电梯厅出入口。休息区起到疏导，调节大堂人流和点缀大堂情调作用，通常与主流线分开或部分分开，也可以靠近大堂吧或其他商业经营区域，引导客人消费。随着手机普及，电话间功能可以兼备上网间等功能使用。公共卫生间不可直对大堂中央空间，必须隐蔽，一般设在大堂吧附近。大堂需要组织交通流程如下：客人步行出入口，残疾人出入口，行李出入口，团队会议客人独立出入口，通向酒店内客用电梯厅，和客房区域流线，通向地下一层或二层重要经营区域楼梯或扶梯，服务及管理人员需要各个必要尽可能隐蔽出入口，楼梯和电梯，可能与总体布局有关货物，设备，员工，布草送餐与回收垃圾等流线，这些流线不能与客人流线交叉或兼用。
餐饮，宴会，会议等对外经营区是酒店内公区段侧重部分，平日酒店收入很多来自这些功能，其不仅供应着内部住宿特有便利，也面对更广范畴整个城区或者某一社区。餐饮含早餐厅，宴会厅，大堂吧，中西特色餐厅，全日餐厅等。早餐厅一般结合全日餐厅布局，主要为入住客户提供早餐，下午茶等营业功能。宴会厅一般与多功能厅合用，其功能含前厅，宴会厅，衣帽间，贵宾厅，卫生间等，若能举办婚宴还应配有化妆间。前厅主要设迎宾，休息等功能空间需要宽阔，宴会厅衔接着前厅与后勤备餐通道。由于宴会厅空间较大，为了高效运转，后勤备餐需要较长延展面。大堂吧一般设置在大堂附近，提供咖啡，甜品等小吃，供客人短暂休憩空间。中西特色餐厅，主要以包间形式呈现，一般包间含餐厅，备餐间，卫生间等功能，当包间偏大时可以用带有分隔特性吊挂折扇，隔成多重包间。客人流线：客人乘电梯或走步行梯，经餐厅门厅从餐厅主入口进入，通过宾客通道直接到达就餐餐座线路，起始点都在餐厅主入口。服务流线：服务员将菜肴从厨房备餐间端出通过服务通道传送菜到每个餐座，然后将宾客就餐餐具送到洗碗间线路，起点是备餐厅出口，终点是洗碗间入口。
健身休闲：带有休闲特性空间包含游泳池，戏水乐园，温泉中心，洗浴中心，健身房瑜伽房，网球场等功能，这种康乐设施，每天都会接待偏多客流，适宜靠外墙布局设置单独出入口。
三、客房区
客房作为酒店最大功能，占据着重要地位。客房是客人居住场所，对客人来说，客房要比酒店外观和大堂重要得多，如何设计好客房空间是设计师需要下功夫做好功课。客房需要具备功能如下，休息功能，对外联系与工作功能，接待功能，必要时还应设有延伸娱乐休闲功能及安保助理功能。休息功能：床位，洗澡间，厕所及相关用品；对外联系与工作功能：电视，电话，写字台，宽带，电脑；接待功能：接待桌椅及空间，独立接待客厅；延伸娱乐休闲功能：泡浴冲浪间，间，综合娱乐间；延伸安保助理功能：保安间，秘书间，工作间，会议室，暗道等。
住宿客人流线，酒店主要顾客群体就是来酒店入住客人，他们流线也是最主要流线。按照这一群体具体目不同，可以进一步细分。例如分为入住顾客和离开顾客，在设计入住顾客流线时候，以入口-前台登记-电梯厅-客房为主线，考虑来酒店入住顾客大部分是提着行李箱前来入住。在设计时候应该尽量将这条流线缩短，因此，电梯，楼梯，和总台应该接近出入口，位置明显利于分散人流，减少到公共部分和客房客人对大堂穿越。从大堂经楼梯厅上到各个客房层，流线需简便易达，还应配合简洁明了导视系统。
四、后勤区
作为酒店后勤服务系统，应该与客人流线完全分开，形成独立运营系统。随着酒店不断发展，后勤服务区功能越来越多样化，占用面积也越来越大。如何合理而紧凑布置好后勤区各部分功能将直接影响到酒店能否高效运转。后勤区按服务对象分主要分为两部分：员工服务部分和为酒店客人服务部分，其中员工服务部分又可分为工作区和生活区，为酒店客人服务部分主要分为：洗衣房，垃圾回收，食品加工区，工程部等。员工服务区设置单独出入口，包括人事部，考勤室，保安办公室，员工培训，员工宿舍，员工厨房，餐厅及员工更衣室等。为酒店客人服务后勤区，洗衣房，由于设置噪声比较大，尽量远离客房区，一般设置在地下室。垃圾处理区：在布置时应注意其独立和隐蔽性，垃圾装卸平台注意与食物装卸平台隔开，避免洁污流线交叉。食物加工区：由于面积限制，一般将食物加工区布置在酒店地下室，缩短了卸货区与粗加工区之间距离，方便两者之间联系，同时，粗加工区通过邻近布置食梯和服务电梯等垂直交通系统与各层厨房餐厅联系。工程部：酒店工程部因不与客人直接接触，多布置在地下室与设备房相邻布置。
五、停车区
酒店停车一般分两部分，即地面停车和地下停车。地面停车分两部分，靠近主入口附近设置小车位主要方便访客短时停车，靠近团体客人接待出入口附近设计大巴车位，方便游客上下客使用。由于场地面积有限，大部分停车位设在地下室。地下车库尽量形成环路，方便车辆掉头出库。客人停完车，通过楼梯或者电梯上到酒店大堂。
六、结语
综上所述，酒店为了给客人提供舒适、高效服务，酒店交通流线必须清晰、明确，尽量做到布局紧凑，流线快捷有效，互不干扰。酒店交通流线对于酒店整体功能发挥十分重要。因此，在酒店规划设计阶段就必须综合考虑酒店各方面功能要求。
七、参考文献
[1]王祖旭. 浅谈酒店功能及流线设计[J]. 上海建设科技，2013（03）：25-27+35.
述职报告是指各级各类机关工作人员，一般为业务部门陈述以主要业绩业务为主，少有职能和管理部门陈述。主要是领导干部向上级、主管部门和下属群众陈述任职情况，包括履行岗位职责，完成工作任务的成绩、缺点问题、设想，进行自我回顾、评估、鉴定的书面报告。下面就让小编带你去看看采购部负责人年度工作述职报告范文5篇，希望能帮助到大家!
采购部负责人述职报告1各位领导、同志们：
大家好!我是______经理，全面负责______所需物资、设施设备和各种用品的采购配送工作。担任______经理的三年时间里，在酒店领导班子的正确领导和大力支持下，在酒店各单位和部门的密切配合下，我和______的其他同事全力配合，严格遵守公司采购制度，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购工作，有力保障了酒店的正常运营和各项接待任务的顺利完成，主要表现在以下几个方面：
一、完善制度建设
根据酒店负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行。根据制度的执行情况以及运行中出现的一些新问题，对各项管理办法和工作流程进行重新梳理和完善，改进采购计划申报流程和采购工作流程及时修订、完善部门各项规章制度及工作程序。______的各项工作逐步走向制度化、规范化，步入了正常有序运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
二、严格规范采购计划管理
严把采购计划关，认真制定执行“三大计划”。对各部门上报的采购计划按照经营计划进行严格审批，严格控制，有效控制临时计划的数量和金额，做到采购有计划可依，无计划不采购。
三、强化进货管理
针对近年来严峻的食品安全形势，组织______员工认真学习了食品卫生安全知识，对当前的食品及食品原料收货验收流程进一步规范。通过一系列的有效措施的施行，______的食品管理工作有了显著改善，近年来没有发生一起因食品采购而发生的食品安全事故。主要措施有：
1、要求供货商送货和采购员外出采购都要索取相应的检验检疫票据;
2、包装成品及半成品要求严格检查生产日期和保质期;
3、每种食品添加剂都有相应的合格证和检验报告，严格禁止食品卫生监管部门黑名单的食品添加剂流入酒店;
4、建立健全每日进货台帐，将各类物品的每次进货都详细登记在册。
四、加强对供货商的选定、使用的管理
从资质、价格、服务上综合考察供货商，使每一个物品的供货商的选定都要经过质价评议，通过质价评审委员会的评审后进入______，确保酒店使用的每一种物品的品质都有保证，价格经得起考验，质量都能追溯。在6月份，为了保障食品安全，强化供货商自律意识，与供货商签订食品安全承诺书19份。
五、在采购过程中，货比三家，确保物美价廉
“保证采购质量的同时为公司节约每一分钱”是采购人员的准则，在工作中，我一直坚持“同等质量比价格，同等价格比质量”，严格按照公司询价、比价程序操作。大宗材料和设施设备的采购要求供应商必须提供资质证明、合格证明，商定售后服务并签订合同。食品的采购，首先要求新鲜、质量好，而且都要到卫生防疫达标的单位去采购。在此基础上，再考虑价格便宜，份量充足，确保各部门能准时拿到好质量、准数量的物料。
七、加强了对车辆的管理。
由于工作业务的需要，去年8月份酒店三辆车划归______管理，组织部门及时制定了车辆管理办法，建立了加油台账和出车台账，健全了行车记录。定期组织驾驶员进行安全培训，切实增强了驾驶员安全行车意识。
在过去的一年中，虽然较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在基础管理水平不高，工作重点抓得不够突出等问题，我个人还存在性格急躁，不细致，办事拖沓的缺点，在今后的工作中我会努力克服以上缺点。勇于探索，敢于创新，不断完善和改进工作的方式方法，以更大热情的工作态度投入到本职工作中，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力，确保采购工作更好更快的发展。
采购部负责人述职报告2尊敬的领导、各位同事：
大家好!
一年来，在学院、后勤中心领导的关怀、指导下，在全体教职工的帮助、配合下，顺利完成了师生的饮食保障任务。作为后勤服务中心饮食部副经理兼采供部经理。现就三个方面对本年度我任职工作情况给大家作汇报，请大家给予评议。
一、思想学习方面：
1、认真学习学院的相关文件通知精神，积极参加后勤服务中心的各项活动，增强服务意识，努力做好后勤服务工作。
作为一个部门主管，我时刻提醒自己要不断的学习，加强自身修养，要有高度的责任心和奉献精神，起好带头作用。饮食工作是学院的一项重要工作，关系到学院的稳定及师生的身体健康，所以我们经常组织食堂负责人进行内部交流学习，从环境卫生、食品加工、服务质量、设备维护等方面进行自查自评，取长补短，相互促进，尽量让师生满意。
2、认真学习有关廉洁自律的相关文件精神，作为特别容易被商业贿赂侵蚀的部门，自己首先要充分认识商业贿赂的严重性和危害性，以身作则、遵守政策、法规。
才能起到承上启下的重要作用。才能杜绝物资采购环节的腐败现象。在物资采购过程中严格执行回避制度，凡涉及与亲属有关的采购业务要当事人主动回避;我们对不同的采购物资，采取了公开招标、邀请招标、竞争谈判、询价等不同方式，按规范化程序来选定供货商，避免采购中的个人行为;对中心其它部门的采购做到了，需求部门人员参与采购;对零星采购业务，坚持二人一起采购，在采购过程中互相监督;一年来在采购过程中没有出现收受回扣以及违反职业道德行为。
二、工作方面：
常规工作
(一)、作为饮食部副经理，积极协助饮食部经理完成了以下工作：
1、协助经理圆满完成学院8千多师生的饮食保障及寒暑二个假期的用餐接待工作，以及新生报到会场布置、军训期间教官的服务工作，未出现食品安全卫生方面的事故。
2、安排专人做好日常安全监督检查，从环境卫生、个人卫生、服务质量以及食品原料、加工过程、摆放规范等全方位监管。
发现问题要求食堂及时整改，一年来未发生生产安全事故。
3、组织人员完成了原品苑、回苑食堂的搬迁及设备的清理、报废工作。
4、在完成正常工作的同时，兼做临时餐券的、领用登记工作，一年来共售出临时餐券80多万元。
5、积极参与饮食部夜市值班，维持夜市的正常经营秩序，禁止学生饮用白酒。
6、配合玉溪市疾病预防控制中心对我院食堂员工进行伤寒病复检，检查中并未发现患病者。
7、组织员工参加学院后勤保卫处举办的消防安全培训，在接受消防部门及后勤保卫处安全检查的同时，定期对食堂消防设施进行检查，确保消防安全。
8、为有效的杜绝蚊虫孳生及环境污染。
组织人员将食堂后垃圾坑搬迁至食堂后山坡空地，改善了食堂周边环境收生。
9、组织食堂员工积极参与后勤职工技能大赛，促使各食堂想方设法提高食堂技能水平，搞活食堂内部竞争。
10、积极组织员工参加中心开展的“体育文化周”活动，并在活动中取得了拔河第一、团体跳绳第二、接力第三的好成绩。
11、针对夏季传染病发病率较高，及时采取各项措施：在宣传栏上刊登有关宣传资料进行宣传。
组成检查小组对环境卫生、餐具卫生、食品卫生、个人卫生及物品摆放规范等进行检查，安排专人不间断的喷洒药水，摆放粘贴工具，做好灭蝇工作。
12、组织部门管理人员对锅炉房储油罐周围的杂草、易燃物进行清除，消除安全隐患。
迎评期间所作的工作：
1、为我院____年能顺利通过评诂，由学院投入资金________万余元，参与了第六、回族食堂布局的设计，改善了师生的就餐环境。
2、参与了由中心投入资金____万，新建的夜市小吃店二个，将食堂主楼一楼夜市小吃店进行搬迁，大大改善了食堂主楼一楼就餐环境。
3、为进一步丰富经营品种，满足师生就餐多样化的需求，也为了迎评工作顺利通过，分别于4月份、9月份筹建冷饮店二个，由饮食部经营各类冷热饮品，当年就收回投资成本。
4、为使食堂布局更符合卫生部门要求，组织人员对原有食堂进行布局改造，新建专用餐具、用具清洗、消毒间6个，砌洗消池12个用于餐具清洗、冲漂、消毒。
(二)、作为采供部经理，做了以下工作：
1、按时按质按程序的完成了中心各部门的常规物资采购工作。
2、积极配合学生社区管理服务部完成了寒暑两个假期的行李搬运工作。
3、完成了对第六食堂、回族食堂设备添置的招标、询价采购工作，采购金额________元。
4、按程序完成了树惠园小区教工食堂、回族食堂、第六食堂、夜市一、二小吃的食堂主任公开招聘工作。
以及对我院学生食堂鲜猪肉定点供应商进行了招商，确定了06年鲜猪肉定点供应商。
5、完成了学生公寓C、D幢2，________元的电缆、电表箱、单项付费表、家具、棕垫、窗帘、太阳能的招标采购及结算工作。
6、在物价上涨时期，与粮油定点供应商签订20吨香油的供货协议，在一定时期内平抑了食堂食用油价格的平稳。
7、起草了《后勤服务中心大宗物资采购办法》、《固定资产管理办法》，补充完善了《食堂大宗物资采购流程》、《验收结算制度》。
8、配合学院做好治理商业贿赂工作，代后勤服务中心起草了《治理商业贿赂》实施情况总结材料。
9、组织食管委成员到市场进行食堂物资价格调查，并到部分供应商的生产场地进行实地查看。
10、按月接受市工商局、畜牧局对食堂鲜猪肉采购、台帐的定期检查，检查中并未发现任何问题。
11、对食堂物资进行检查，把好食品采购关，一年来未出现食品安全事故。
12、管好、用好部门车辆，圆满地完成了学院各部门的用车任务。
一年来未发生交通安全事故。
13、全年完成中心采购任务________万余元，其中采购食堂物资________元;
中心其他部门物资__________元。
14、多次接受市教育局、市卫生监督所、市工商局、盐业局等有关单位对采购的食品物资、食堂卫生、食品加工等环节的检查，得到了较好的评价。
15、加强对采购人员的廉洁自律的意识教育，一年来未出现采购违规行为。
三、存在的差距及努力的方向：
虽然在过去的一年里做了工作，但，这是大家共同努力的结果，在工作中离领导、教职工的希望还有差距，主要表现在：
1、在员工的业务学习上抓得不够，对职工思想政治工作方面投入的精力不多。
2、管理措施不够细致，对后勤工作中的一些新问题，思考不够，创新意识不强。
努力方向：
1、不断探索和改进工作方式方法。
以更加投入的工作热情做好本职工作。结合工作实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理和经营水平。提高驾驭工作的能力。
2、努力把握饮食工作的新形势、新要求，充分发掘饮食工作潜力，使饮食工作更上一个新台阶。
3、进一歨加强学习有关迎评促建的相关知识，组织部门员工进行有关迎评的相关知识培训。
采购部负责人述职报告3尊敬的酒店领导：
我是采购部经理，在20____年3月15日，董事会开过采购部专题会议后，采购部正式成立，6月11日董事会正式任命我为采购部经理，主持采购部日常工作，隶属于董事会财务部，直接领导是耿总监，直接下属是采购部两名采购。我的工作职责是：全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理，提高物资采购质量，降低采购成本。具体职责如下：
一、采购制度建设
1、组织制定采购管理规章制度，上报领导后组织实施;
2、负责制定采购管理工作流程与标准，并督导执行;
3、根据制度的执行情况及时修订，完善各项规章制度及工作程序。
二、采购工作管理
1、参与供应商的谈判与合同的签订;
2、指导市场调查工作，进行合格供应商的审批审核;
3、抽查供应商档案的建立和完善工作;
4、参与酒店批量与重要物资采购的业务谈判工作。
三、部门内部事务管理
1、处理本部门内部日常行政事务;
2、负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作;
3、负责本部门人员培训、调配和工作安排等;
4、负责协调本部门与其它部门间关系，解决争议;
5、主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作。
接下来，我根据岗位职责对一年来的工作进行述职：
采购制度建设工作：
根据董事会和酒店的要求，制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库，对所有的来访供应商进行登记，选择重点。可能会发展为供应商的单位或个人进行整理，作为候补力量。建立了切实有效的询价机制，每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间，以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍，不论烈日当头还是寒风刺骨，我们这支队伍始终尽职尽责，活动在乌市的各大市场，客观事实的'记录了各种原材料的价格，为我们的定价奠定了坚实的基础。建立供应商诚信档案，收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进行登记，做出总体评价，直接约束供应商，在这一点上虽然时间不长，但是效果很明显，原材料品质有了明显提高。对采购流程不完善的地方进行了修改，制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程，大大提高了采购效率和服务质量。
采购工作管理方面
与部门成员一起参与物资采购、询价、议价，通过对制度、流程的学习与应用，对部门人员进行了工作分工，各司其职。从一年的工作情况来看，流程和制度已经相应落实，逐步走向制度化、规范化，采购工作步入了正常运行的状态，改变了以前没有章法、盲目工作、计划统筹性不强的工作状态。
在市场采购的同时，对诚信经营，有实力的商户或公司进行记录，作为候补蓄备力量，在物价涨幅，季节交替的时候，组织人员进行市场调查，对于供应商的张家同志，我们都会认真对待，以我们调价情况为依据，部门商议决定后，上报财务部。经常关注市场变化，合理安排使用资金。
在____年8月份和10月份，茅台酒两次大幅提价时，通过关系渠道和市场调查，及时请示领导，在涨价前批量补进，抢占有利时机，为酒店节省了一笔不小的开支。
临时采购方面也做出了相应要求，制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走，有制度就要落实，在这方面很大程度上节约了人力、物力、财力资源，效果明显。
部门内部事务管理方面
处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作，在工作过程中，对发现的问题及时指出，已经发生的问题一起商议解决措施，因为采购工作的特殊原因，我们不能再办公室开展学习培训工作，但我们并没有放弃学习，利用酒店组织的大小培训课程学习，在车上交流，在实际工作中实践，这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任意识和服务意识，引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁意识，不畏严寒酷暑的奉献精神，严格自律的道德准则，公正、公平的做事原则，廉洁奉公的工作状况。经常到一线部门了解物品使用情况，听他们的反馈意见，有难度的事情也可以一起商量解决措施。
去年全年，在董事会和酒店的支持下，在各部门的通力配合下，我部全员协调下，圆满完成了全年的采购任务，采购金额总计2200余万元。虽然在过去的一年中，较好地完成了各项工作，但这都是大家努力的结果，在工作中，我离领导和同事们的希望还有一定距离，主要表现在：
流程制度，落实不够严格，有流程没走完就提前采购的现象;
管理措施不够细致，对采购工作中的一些新问题思考不够。
今年的努力方向：
不断探索和改进工作方式、方法，以更加热情的工作态度投入到本职工作中，结合实际，制定新的工作目标和方向，进一步提高管理水平，提高驾驭工作的能力;
坚持不懈地抓好流程和制度的落实，使制度化、规范化的工作氛围尽快落实;
经常关注市场变化，把握市场先机，抓住市场主动权，保证采购工作更快、更好地发展。
采购部负责人述职报告4各位领导、同志们：
我的工作主要是负责原盐生产和项目建设所需原材物料及设备配件的采购供应、生活用品用具的采购供应和原盐放销工作三部分。今年以来，个人和供应处的其他同志一道，认真履行职责，按时、按质、按量地完成了各项采购供应等工作，取得了一定成绩。现将半年来的主要工作情况述职如下：
一、加大工作力度，顺利完成各项工作任务
严格招标比价程序，保证采购过程公开透明。招标是加强供应管理，降低采购成本的有效措施。我们严格落实《集团公司招标工作管理办法》，严格招标程序，有效降低了费用支出。在比价采购过程中，盐机设备是根据集团公司关联交易的有关规定，全部与瑞源公司签订合同，由瑞源公司加工制作，价格双方议标，现已全部交付使用。盐田专用材料大都延续了去年招标或比价的价格采购的，个别材料由于原材料涨价的原因略有调整。通用材料由各分场到物流超市领娶批量大数量多的是在物流超市招标的基础上又二次招标或比价再从超市转账的方式采购的。招标比价公开、公正、透明，集团公司分管部门的领导、盐场企管处、财务处、供应处、设备科等部门都派员参加，相互监督，共同策划，对招标材料共同做好分析和预测，把握好市场价格，真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。今年共招标采购材料2次，招标采购额77万元;比价采购16次，比价采购额279.5万元，形成比价效益35万元，占采购额的10%左右。
我们认为，作为分管或从事供应工作的人员，必须具备基本的业务知识和技能，对所采购的物资、设备或产品，要达到一定的认知程度，熟知所购物件的性能、特点、在生产中的地位和作用、市场行情以及生产厂家的市场份额等等。只有这样，才能达到以最低的价格，采购最好产品的目的。对有些材料涨价幅度大的，我们首先考察他们用的原料涨了多少，再分解到产品中，每吨或每平方应增加多少钱，绝对做到心中有数。如肥城的涂塑布首次定价时3.24元/平方米，后期对方因原料涨价要求每平方米最少加0.5元。通过我们考察了解，对方原料每吨涨价1000元左右，经过计算，我们只给对方上涨0.2元而成交订货。生活管理和放销人员属于机关，但他们的岗位基本都是在外面。今年由于我场规模扩大，他们的工作量也加大了三分之一，但他们起早贪黑，加班加点，吃苦耐劳，毫无怨言，做出了积极贡献。
二、加强自身修养，保持良好的工作作风
供应工作是企业创造效益的第一道闸门，事关企业利益得失，也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此，个人不断提高思想认识，永远牢记自己的职责，每笔业务都要本着对盐场负责，对领导和职工负责的原则，通过我们的辛勤劳动来节省资金，降低成本。在市场经济条件下，很多卖方市场已经逐步转变为买方市场，在这种情况下，供应厂家使出了浑身解数，五花八门的促销手段和技巧也很多。对此，个人坚持对自己的岗位负责的态度，摆正心态，牢记使命，坚持原则，公正处事。我常对供应商讲，你们只要做到了三点：
一是要提供优质的产品;
二是要给我优惠的价格;
三是要保证周到的售后服务。
我们供需双方就会长期合作。长期以来，个人在工作中代表单位和客户联系业务时，唯一坚持的标准就是这三点，而不是别的。
半年来，个人牢固树立工作“一盘棋”的观念，凡是场里研究决定由我负责的工作，在实施过程中敢于负责，并支持其他同志大胆开展工作。积极树立务实的工作作风，做到了说实话，办实事，求实效，保持了正派的工作作风。
以上是个人半年来在工作中的一些做法，虽然取得了一定成绩，但就我本身来说，还存在着一些不足之处，如理论学习不够、工作重点还抓得不够突出等问题。今后，我一定要按照肖董事长在高管干部会上的讲话要求和场领导的安排，进一步提高认识，转变作风，尽心尽力工作，做出新的贡献。
采购部负责人述职报告520____年一季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：
一、主要工作与作法：
1、采购及时，确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次。
2、货比三家，确保采购物品物美价廉
为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上，部门坚持横向调查，照顾生意不照顾价格的原则，确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家，特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货，相互竞争的措施，确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。
3、积极努力，拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广大消费者的一致好评。想方设法，降低酒店运营成本：
一是配合餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量;
二是对客房一次性进行一了次调价工作;
三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近100余种。
二、存在的不足：
第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：
1、在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四。
2、二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;
3、在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;
四是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高。
这个夏季，坐拥水立方、鸟巢的绚丽景色，来北京北辰洲际酒店意秀意大利餐厅别致屋顶露台，享用缤纷意式美味。喷香诱人的加香烤肉尽显其原滋原味，搭配酒香浓郁、独具风味的白苏维翁，挑动您的味蕾；更精选牛肉，鸡肉，时蔬，香肠等本地及国际有机食材......唇齿留香的美食、意醉神迷的美酒以及高效专业的服务，使您陶醉于味觉与精神的顶级享受，令您的用餐体验更加完美。
日本客座厨师掌勺雅日本料理
北京金隅喜来登酒店特别邀请料理长上原叔靖先生助阵雅日本料理。作为琶洲威斯汀酒店的日餐行政总厨，上原先生在北京金隅喜来登酒店客座期间，不仅以推广他的上原特色美食为重点，也负责管理日餐厨房的日常运作和系统培训。“我的使命是帮助这里的厨师和员工，让雅的菜肴品质和服务更加完美”，上原先生说：“我确信雅一定会成为北京最受欢迎的日本料理餐厅之一”。
巴罗洛新菜品鉴
屡获殊荣的北京丽思卡尔顿酒店巴罗洛意大利餐厅新任命Eugenio Iraci为餐厅厨师长，拥有超群烹饪技艺的 Eugenio把意大利美食的精髓与当地美食文化完美结合，精选当季新鲜食材，运用独特的烹饪方法，在保留了巴罗洛经典菜品的基础上特别新增多款时令餐品，更有午餐套餐、特制素食套餐、经典套餐、精卓套餐、满足您的不同需要，让您尽享新鲜独特的意大利特色美食。
非凡独享 星洲美食
CBD西餐厅全新呈现创意盛筵！欢庆新加坡国庆日，2013年8月1日至8月11日期间，特别呈献星洲美食自助饕餮晚宴，世界闻名的海南鸡饭、肉骨茶，不容错过的香辣蟹、麦片虾，还有现烤的新加坡烤肉串，令人齿颊留香，回味无穷。加之印度拉茶等多款精心炮制的甜品饮料，定能让您尝尽最正宗地道的新加坡美食。自助晚餐每位288元，以上价格需加收15%服务费。
中国大饭店咖啡苑：烧烤之夜
8月5日至18日，咖啡苑主厨徐比敏倾情奉献全球精选美味烧烤佳肴，品味来自土耳其、马来西亚、日本及阿根廷的各式美味串烧，搭配清凉酷爽夏日饮品，尽在咖啡苑烧烤之夜。自助晚餐每位人民币298元，附加15%服务费（不包括周五海陆盛宴）。更有超值套餐供您选择。预订请致电（86 10） 6505 2266转35，或致电餐饮预订中心（86 10） 6505 5838
当红明星朱雨辰的三亚安纳塔拉之旅
主演青春励志剧《奋斗》、《我的青春谁做主》而走红的明星朱雨辰先生近日入住三亚半山半岛安纳塔拉度假酒店。刚刚结束某电视剧的拍摄后，朱雨辰选择在三亚安纳塔拉度过宝贵的8天假期，在酒店的签名簿上，朱雨辰用“美好”二字概括了此次安纳塔拉之旅。三亚安纳塔拉清静私密，同时拥有高品质的配套设施，成为追求私密性宾客特别是明星们的首选之地。
假日套价
携家人来广州翡翠皇冠假日酒店共享轻松时光吧！高级房仅人民币688元净价，赠送双人自助早餐及下午茶套餐，尽享无线网络生活。酒店周边环境优雅，您可以在青山环绕中呼吸清新空气，由林荫小道漫步至邻近公园，或骑脚踏车驰骋在专属单车道上，或于原生态的户外泳池挑战水上攀岩，尽情畅泳室内外恒温泳池，享受按摩池、热石床、桑拿带来的愉悦。
“夏日亲子游”入住礼遇
在这个阳光明媚的夏季，特邀您和家人莅临广州富力丽思卡尔顿酒店，体验“夏日亲子游”入住礼遇和广州新地标假日风光。即日起至8月31日，入住豪华客房1，999元起，即可拥有丽思完美睡眠和次日FOODS餐厅自助早餐（最多两位大人及一位12岁以下小孩享用）。您和家人还可获赠300元餐饮或水疗消费礼赏，凭房卡到友谊商店（国际金融中心店）尊享友谊白金卡礼遇等。
“悠游之礼”住宿计划
广州香格里拉大酒店将多项贴心礼遇并入“悠游之礼”住宿计划。即日起至2013年12月31日有效，每晚仅需人民币1，260元（两晚起预订，另需加收15%的服务费）包含：入住尊荣江景客房一晚，每日妙趣咖啡厅双人自助早餐，每次入住获赠人民币600元餐饮消费额，一次私厨烹饪课程，免费有线及无线网络，免费使用酒店健身中心以及酒店穿梭巴士服务。
南美风情美食节
初夏六月，广州星河湾酒店意咖啡西餐厅邀你体验南美洲美食狂欢之夜，享受大块牛柳、烧烤及风味料理的美味，让味蕾欢呼。南美洲美食节有约50款南美洲特色料理及鲜活海鲜、堂做扒类、亚洲风味美食、西式甜品及水果等无限供应，自助晚餐供应时间为下午6点至晚上9点半，每位人民币268元，儿童另有优惠，另需加收15%服务费，享有无线WIFI及免费停车等服务。
IHG 为你喝彩周
为呈现“体现关爱”的主题，让员工们真正感受到集团和领导们对他们的关爱，“63层”广州中心皇冠假日酒店开展了一系列的活动。其中包括：“清晨送暖”活动——公司领导、总监们在酒店员工通道入口，一大早送上给祝福与巧克力；“为你服务”——领导们在员工饭堂为员工添饭派菜；“烧烤晚宴”——酒店花园平台举行员工自助烧烤派对，上司们亲力亲为为大家烤煮食物。
中秋难忘好滋味
上海外滩华尔道夫酒店携手香港闻名遐迩的美心月饼倾力定制奢华味美的月饼礼盒，用心演绎最珍贵的中秋传统风味。礼盒设计风雅而贵气，月饼精致而美味，独特展现华尔道夫品牌的非凡品味，百分百香港制造，拥有高度完善的监控系统，符合国际安全标准，是馈赠亲朋好友和事业伙伴、共庆传统佳节的尊贵礼物。酒店位于上海外滩核心地带，毗邻南京路步行街、人民广场。
昆仑饭店大厨秀
吴疆1997年加入北京市京华食苑，有幸跟随多位国宝级大师学习菜品，受到大师们亲传指点，并接待过多位国家元首以及政界要人，后跟随中国烹饪大师亚洲大厨屈浩先生为师。2010年吴师傅加入昆仑饭店易舍餐厅厨房任职厨师长，并推出鲁菜菜品。期间经过不断改良制作方法，开发出一系列新式菜品，把部分官府菜和京鲁菜完美结合，突出“易舍”风味的菜肴，受到了食客的认可。
幸福的艺术
三亚以其得天独厚的自然条件日渐成为新人梦寐以求的婚礼目的地。坐拥绝佳自然美景、配备高端现代的设施并洋溢着浓郁的中国文化艺术特色，开维·三亚海棠湾凯宾斯基酒店于近日在浪漫的热带天堂三亚，举办了海棠湾凯宾斯基首场凭柬入场婚礼秀，以蓝天为幕，碧海为屏讲述“幸福的艺术”，真爱的永恒。 整场婚礼秀以一对真实的日本籍和俄罗斯籍恋人为主角。
品尝舌尖上的海南
三亚喜来登度假酒店将从近日起，每周二推出海南风味自助烧烤晚餐。烧烤晚餐设于酒店沙滩，提供种类繁多的海南经典美食，同时还有利用海南岛新鲜天然食材创新烹制的各式点心。海南风味自助烧烤晚餐菜式由酒店行政总厨陈佳雄先生精心挑选与搭配。在陈佳雄先生看来，海南的风味美食渊源流传，并且海南各个地区都有自己的代表美食，如文昌鸡，东山羊，五脚猪等。
秘制龙虾 巴西滋味
七月、八月，每周五及周六晚，深圳华侨城洲际酒店焱·巴西烧烤为您呈现龙虾烧烤盛宴。巴西传统马苏里拉芝士和秘制藏红花汁的结合，搭配美味的龙虾汤，让您尽享全新的味蕾冲击。同时还可免费获赠一杯无酒精鸡尾酒，让夏日清凉与巴西烧烤碰撞激情火花。另有南美乐队热情驻唱，诚邀您一同体验巴西餐厅的特制风味龙虾。每位398元， 另加收15%服务费。
见证幸福
北京柏悦酒店皇家婚典在酒店三楼宴会厅盛大举行。北京柏悦酒店携手婚礼秘密策划团队和殿堂级水晶制品品牌Baccarat，营造出充满英国皇家风格的布置。自然的英式花园充满三楼宴会厅，皇室马车、复古街灯、皇家侍卫，最原汁原味的皇家婚典之旅由此启程。北京柏悦酒店还特别邀请到英国皇家巧克力蛋糕主厨Barry Colenso亲临现场，与观众分享打造皇家婚礼的秘密。
合家团圆
自2013年7月15日开始，太平洋咖啡旗下全线门店将以优惠价格预售“合家团圆”饼礼盒礼券。8月16日至9月12日期间，顾客可凭礼券到旗下全线门店兑换；9月13日至9月22日期间，部分门店参与兑换。太平洋咖啡携手阿联酋航空及迪拜棕榈岛亚特兰蒂斯酒店带来迪拜豪享之旅，凡购买“合家团圆”饼礼盒的顾客，可将全家福置于盒内相架中，与@太平洋咖啡官方微博互动。
上海地区万豪携手慈善高球锦标赛
作为延续万豪国际集团重点实施的“万豪服务精神”系列社会服务活动，上海地区万豪于今年近日共同携手举办了万豪国际集团上海地区第十二届慈善高球锦标赛。今年近140名比赛选手、赞助商以及万豪国际员工们共同参与其中。赞助商们给予了活动极大的现金捐赠支持，所筹集到的善款亦将捐赠于姚基金以帮助中国贫困地区青少年的全面发展。
喜达屋深圳酒店2013年夏季婚博会
“喜达屋深圳酒店2013年夏季婚博会”将于8月16日至18日在深圳市国际会展中心举行。届时，喜达屋集团旗下的深圳五家酒店——深圳益田威斯汀酒店、深圳大梅沙京基喜来登度假酒店、深圳大中华喜来登酒店、深圳福朋喜来登酒店及深圳瑞吉酒店将共聚一堂在现场恭候您的光临，为您打造珍贵浪漫的幸福盛典！如需了解更多详情，请咨询深圳益田威斯汀酒店。
一书一时代
由图书馆计划和上海半岛酒店共同举行的“一书一时代—图书馆计划第六届慈善晚宴”在上海半岛酒店成功举行。晚会主要以桌位购买，慈善拍卖，购买奖券，现场认捐和图书义卖的形式筹集善款，出席晚宴的嘉宾不仅包括图书馆计划以往的捐助企业和爱心个人，还包括众多企业家和名人明星。当晚的拍卖环节也得到了社会各界品牌以及组织和个人的大力支持，如全城热恋钻石等。
凰庭美食双重奏
现任半岛集团点心大使，创造出半岛酥皮蛋黄月饼的叶永华师父于近日莅临王府半岛酒店，向酒店凰庭点心厨师团队传授制作半岛酥皮蛋黄月饼的秘方，并进行港式点心制作经验的交流。自此，凰庭厨师团队将在北京本地手工制作半岛酥皮蛋黄月饼。今年中秋节当月，宾客均可在凰庭中餐厅享用到这一具有传奇色彩的月饼。并且，酒店还将手工制作少量月饼，用于赠送回馈贵宾。
布拉格之恋主题婚礼秀
北京丽思卡尔顿酒店携手捷克旅游局倾情演绎“布拉格之恋”夏季主题婚礼秀。众多珠宝、婚纱、服饰和彩妆等国际高端品牌纷纷亮相，与准新人们分享最新婚礼流行趋势，婚礼秀现场近300对准新人共同见证了“布拉格之恋”殿堂级奢华婚礼。北京丽思卡尔顿酒店拥有不可取代的地理优势和京城唯一的婚礼堂，让您在浪漫华丽的环境中，享受尊宠的专属服务。
西班牙人，毕业于牛津布鲁克斯大学酒店管理专业,从事酒店业30余年。拥有多家酒店的管理经验,先后在西班牙、瑞士、德国、泰国、马来西亚、韩国等国家工作。
2009年，在全球金融危机爆发后，柯卓辉到北京万豪酒店担任总经理一职。这是一个显而易见的难题，但对他来说，这是只是另外一个职位，所谓“难度”并不在他考虑的范围。
24小时都做酒店人
柯卓辉称自己是“酒店人”。在他绝大多数的职位任期，他都会选择住在酒店。这是个看似便利的条件，对于“酒店人”来说意味着24小时不间歇地工作，很晚还在巡视，睡梦中还要被叫起来处理事务。总经理先生的爱好、口味以及息怒哀乐每天都会暴露在员工眼中，这一点对于热爱自由的西班牙人来说，确实感觉不太良好。尽管如此，他还是会充分让生活融入其中，要求各个部门对他犹如客人，点餐、干洗、客房服务，接受这些服务，并随时在其中发现问题着手改善，这种做法让柯卓辉把他所热爱的细节推行得非常彻底。“融入酒店是我的工作之一。” 柯卓辉笑着说。“当然，我妻子超爱这种生活，每个女人都会愿意嫁给一个酒店人。”
危机总能带来转机
任何人都可以想象2009年的酒店业态，奥运会促使北京酒店业几何形扩张，奥运结束和金融危机的到来带来的是巨大的空置率。北京万豪酒店是美国本土以外最大的万豪酒店，拥有1312间客房，销售难度可想而知。柯卓辉履职时，酒店市场的供大于求，客房销售困难和酒店员工士气的低迷成为摆在他面前最大的问题。“首先，要找到自己的优势，然后一切就有了突破口。”拥有如此多的客房数量是一种销售压力，但同时也是最大的优势。柯卓辉带领他的团队，把拥有超大接待量的信息积极地传递给了他的目标客户。很快，那些以往不得不分住在几家酒店的团队就被吸引了过来。这给北京万豪酒店在那段低迷时期带来了活力和信心。同时，柯卓辉坚持每天工作到很晚，他希望在解决问题的同时也让员工们看到管理层的行动，给酒店内部带来新的干劲。
人人都爱五星级
“经济危机给酒店业带来了新的思考，我们非常愿意激活一直被忽略的本地市场。”首先打破五星级酒店与普通市民隔阂的是北京万豪酒店的城墙小馆咖啡厅。这个窗外就是明城墙遗址公园的餐厅出人意料地与团购网站展开合作，推出了非常优惠的价格。“希望每个人都来尝试我们的餐厅，我们的珍珠中餐厅有最好的粤菜，西餐厅有非常好吃的牛排、意大利面以及很多独特的美食。让独特的城墙小馆，来激发大家的兴趣吧！”
环保牛肉 美食更有大意义
生意只是酒店经营的一个部分，重视对环保事业的发展，一直都是万豪集团注重的方向之一也是柯卓辉着手在做的事情。现在到北京万豪酒店你可以吃到由万豪集团与延边自治州合作的延边牛肉，这种口感非常好的高品质牛肉来自万豪集团的严密监控，享受美食的同时也是在帮助延边地区经济的发展。
北京万豪酒店
地址: 东城区建国门南大街7号
电话: 010-58118888
延边牛肉
来自延边的国产牛肉，全程在万豪集团监控下生产，质感非常好，享受美味的同时拥有更多意义。
典雅简约的酒店大堂，有很多专属万豪的精美细节。
北京香格里拉饭店
S.T. A.Y. 思餐厅全新春季新菜单
配合着初春的气息，S.T.A.Y.思餐厅推出了全新的美食菜单，包含经典烟熏鳗鱼配红菜、香浓黑松露洋蓟汤、精火香煎顶级扇贝等多款法式菜肴。在推出新菜单的同时，S.T.A.Y.思餐厅也于3月4日全新开启了早午餐服务，新鲜的安格斯牛肉鞑靼、蛋白黑松露蛋卷和龙虾尾薄片等健康自然的美食可让沉睡一夜的味蕾记忆瞬间苏醒。为助阵S.T.A.Y.思餐厅全新推出的菜单，顶级大厨Yannick Alleno将于2012年3月15日至17日再次莅临北京香格里拉饭店S.T.A.Y.思餐厅，为宾客带来他在巴黎最负盛名的米其林三星餐厅“Le Meurice”中创作的经典菜品。
北京香格里拉饭店
地址：北京市海淀区紫竹院路29号(近紫竹桥)
电话：010-51585888
瑞士酒店及度假村
热推活力计划
新加坡，2012年3月――瑞士酒店及度假村秉持其活力理念新推出活力计划。继去年推出Pürovel水疗运动品牌后，集团更多着力于为瑞士酒店宾客提供天然活力和健康的生活方式。 酒店不仅推出一系列专业运动项目指导，更从今夏开始，推出更为健康的美食。从一日三餐到客房送餐服务菜单，宾客将拥有更多健康且清淡的菜肴选择，更可配搭新鲜水果、低脂肪产品和有机咖啡一同享用。在会议和会谈中也会反映出这一服务，会议茶歇时与会人员可享用各种口味清淡的新鲜食物和饮料。瑞士酒店活力计划将于2012年3月21日在世界各地瑞士酒店启动，一系列启动活动将持续一周时间，包括从大堂的有氧运动和尊巴舞或是瑞士酒店高层建筑举行的“登高挑战赛”。
金茂北京威斯汀大饭店
威斯汀扒房推出
新创菜品
进入春季，威斯汀扒房在新菜单中加入更多创新菜品，运用更为丰富的原料与创意烹饪手法，为客人持续提供高端且舒适的就餐体验。保留三道广受宾客欢迎的招牌菜―斧头牛排，超级海鲜以及肉排荟萃，新近推出的前菜“鹅肝配鸭肉”以及“肋骨配生蚝”将菜品中两种食材的特色都表现地淋漓尽致。另外最为值得一提的是，威斯汀扒房的招牌巧克力甜品运用酥脆的白兰地姜饼,朗姆及葡萄干, 焦糖太妃配以柑橘汁及士力架，将在视觉与味觉上同时给予客人震撼。每桌午餐就餐客人都将获得一张价值100元的晚餐券供下次使用。
金茂北京威斯汀大饭店
地址：北京市朝阳区东三环北路7号
电话：010-59228880
北京千禧大酒店
大堂吧春日草莓
甜品尽享
初春正是草莓的季节，北京千禧大酒店大堂吧于2012年4月1日至31日期间特别奉上特色草莓甜品下午茶套餐，清香天然，娇艳欲滴，怎能抗拒诱人的甜蜜滋味？新鲜草莓及各式琳琅满目的草莓甜品，造型精致小巧，让你大饱口眼之福。千万不要错过精心制作的草莓派，散发出淡淡的果香，再加入自家制作的草莓酱，甜蜜滋味涌上心头。特色草莓甜品下午茶 仅人民币48元，每日下午2:30至5:30有供。
北京千禧大酒店
大堂吧
地址：北京市朝阳区东三环中路7号
电话：010-85876888-3011
北京希尔顿酒店
美食犒赏你的好秘书吧！
4月23日至27日秘书周，屡获殊荣的东方路一号为在此庆祝秘书节的老板和秘书提供“两人同行，一人免单”的午餐套餐优惠！让您品味全新摩登“美”食料理，感受老板的无限关怀！另外凡在秘书周期间在东方路一号或元素阁用餐的秘书，将获得颐达吧特供的免费草莓饮品一杯。秘书节当天即4月25日，元素阁餐厅为秘书们准备了丰盛的自助午餐，每位228元，与老板同贺的秘书还能享受五折优惠！4月23日至27日，东方路一号双人两道式午餐套餐：128元；双人三道式午餐套餐：138元。以上价格需加收15%附加费。
北京希尔顿酒店
从出行到旅行优步优享旅行计划登陆厦门
7月18日，优步厦门携手海悦山庄酒店，宣布优步优享旅行计划（Uber+Travel）登陆厦门，预计将为优步中国南区城市游客引流到厦门提供助力，同时也给厦门旅游资源向外拓展提供更多渠道。据优步厦门负责人林励介绍，针对优步忠实用户推出的UIP计划，在厦门已有57000名会员，合作品牌给到的福利未来可在南区城市通兑。会上，厦门海悦山庄酒店副总经理刘金桥介绍了与优步厦门的合作模式。优步厦门与海悦山庄酒店达成共识，进行优步优享旅行计划（Uber+Travel）的战略合作。
厦门海景千禧大酒店推出
中秋月饼礼盒
2016中秋佳节，厦门海景千禧大酒店奉上“秋韵禧月”和“吉祥尊月”两款华丽精致中秋月饼礼盒，在月饼礼盒设计上，秉承传统文化与新中式风格相融合的原则，以中式古典花鸟图为创意基础，增添了现代审美及需求，颜色则以时尚款红色为主色调搭配原木色，打造出颇有传统文化韵味的时尚礼盒外观，造型上简单却不乏优雅与时尚。厦门海景千禧大酒店一贯秉承“顶级原料，传统工艺”的特色，以可靠的品质信誉，传统的制作方法，为您带来质优味美、香酥可口、创意经典的“海景月饼”。
厦门朗豪酒店“宛如初见”主题婚庆展
7月17日，厦门朗豪酒店上演了一场视觉、听觉、味觉都很享受的完美盛宴---“宛如初见”主题婚庆展。这不是一场流于形式的婚礼秀，而是融合了时尚、创意、甜蜜的Fashion秀。婚礼秀以朗廷集团的标志粉色为主色，搭配黑色的“国际象棋”元素，以对比色刚柔并济地演绎出“人生如棋，每一次相遇都宛如初见”的主题。专业舞者的倾情演绎、萌萌哒小朋友的走秀、外籍模特美轮美奂的婚纱秀，全场座无虚席，精彩节目外还有免费英伦下午茶福利。
厦门润丰吉祥温阅分磷鹁频昶鸷皆诩
厦门润丰吉祥温阅分磷鹁频瓿晒举办王者归来主题大型招聘会后，近日完美收官。大型员工入职培训为酒店第三季度末扬帆起航，盛大揭幕做好充分准备。酒店及全体员工将以“成为优质服务的领航者，缔造厦门酒店传奇”的愿景为目标，致力为宾客打造难忘体贴的入住体验。酒店位于会展片区，对面即是厦门会议中心，毗邻闽南大戏院，距离环岛路最美海滩步行仅需5-8分钟。厦门润丰吉祥温阅分磷鹁频昶鸷皆诩矗期盼成为您厦门之行的家外之家。
厦门海港英迪格酒店举办月饼品鉴・客户答谢会
7月14日，厦门海港英迪格酒店举办了月饼品鉴・客户答谢鸡尾酒会。今年英迪格月饼礼盒采用酒红色包装，取名“英”乐盒。打开礼盒，“月亮代表我的心”的音乐循环播放，六款不同口味的月饼分两层陈列，蛋黄白莲蓉、蛋黄红莲蓉、提拉米苏、桂花大红袍欧式香芒奶黄。欧式白牡丹小包装盒外观分别展现英迪格酒店外观、鼓浪屿、郑成功雕像、八市气息、土楼、南普陀寺等邻里风情元素。除了向来宾展示今年英迪格月饼亮点，酒店总经理还预告了8月初即将在酒店举办的陈翰文音乐分享会及9月底的德国啤酒节。
厦门希尔顿逸林酒店花艺课堂如期而至
一群情趣相投的闺蜜和花友爱好者，一段鲜花与英式下午茶相伴的美妙时光，7月23日的花艺课堂如期而至。尽管天气炎热，每位花友依旧投入了极大的热情，制作出属于自己的鲜花礼盒。这次课程的花艺有个典雅不俗的名字，叫“海上花”。其中花材有绣球花、满天星、彩掌、银叶菊、蛇菊、白桔梗等、文松等，其造型清新别致，特别适合厦门这个温馨浪漫的海岛。在花艺课堂之余，当然少不了一顿精致的英式逸林经典下午茶。伴着咖啡的香气，享受着美妙的英式茶点，品鉴着清新时尚的鲜花礼盒，让生活精致起来。
A员工事务部现况
一员工食堂
员工食堂是员工事务部的第一部分，它有着特定的要求和运作模式，从事员工食堂的员工必须具有较强的责任心和进取心，同时具备良好的职业素质修养，不断加强学习烹饪原料知识，才能保证员工餐的安全、高效、按时按量完成工作。经过半年多的努力工作，员工食堂做到了卫生、安全、质量、时间保障过关，符合酒店的发展和运作需求，并且做到了菜品质量零投诉，在物价持续上涨的情况下，今年1—6月份在用餐成本基础上有效节约酒店后勤食堂成本318485.07元人民币，1—5月仅仅是菜油就节约380kg。
二员工浴室
员工浴室的维护使用问题最突出，卡机是洗浴员工最大的投诉对象，经过和销售服务商的有效沟通衔接，于6月中旬进行了升级改造，现在卡机已经属于正常使用状态，但是由于部分员工不会使用，极少数员工素质较差，男浴室已经造成多次人为损坏，正在解决问题当中。我们会加大力度随时检修，加强员工使用培训，并配合好酒店的其它管理制度进行严格监督使用，在今后的工作中坚决杜绝浪费现象和恶意损坏现象。
三倒班宿舍
倒班宿舍在这半年里先后经过9次调整，基本上解决了混乱现象，但是由于住宿流动量大，非倒班住宿混住，还面临着更大的调整和监管压力。倒班宿舍除了维护使用，清洁卫生，还要注意物品的管理和入住人员的行为习惯管理。在今后的工作中，我们会根据酒店的发展需求进行适时调整和管理，力求把工作做得更好，满足酒店未来发展的需要。
四职工之家
职工之家已经步入初期为员工开放服务阶段，所有物资正在处于规划分类造册中，物资使用和开放时间正在处于与员工需求磨合阶段，目前已经拥有桌4张，小圆桌2张，长条阅读书桌5张，各种座椅56个，34〞长虹彩电一台，各种书籍一千多册。为了满足各部门员工的娱乐休闲需要，我们会加强与广大员工的沟通交流，配合好酒店作出更合理的开放时间、开放方式和开放内容。
五更衣室
员工更衣室经过我们的认真排查清理，并且把原来错乱的更衣柜号进行了重新顺序编排处理，实行电子版管理模式，离职入职现时更改，做到了空更衣柜和使用中的更衣柜一目了然，更加合理有序地分配给酒店员工使用。
六办公室、仓库
办公室和仓库是整个部门需要工作时间最少的工作场所，同是事务部工作的核心场所，办公室承担着部门日常工作监管、安排、业务往来、餐卡管理、洗澡卡管理、运作成本管理、部门人事调整等等。仓库是部门物资存放管理的重地，承担着部门物资原料使用调节功能，良好的仓库管理可以避免物资积压，霉腐变质引起的不必要损失，同时避免火灾隐患。
B员工事务部的发展状况与计划
员工事务部的发展是与酒店的发展密不可分的，必须实施做到酒店需要什么样的后勤保障，我们就怎样去完成工作，并按照酒店的要求进行相应的配套管理。员工事务部的发展与完善，决定着酒店后勤的保障力量，直接影响着酒店一线部门的工作，只有跟随酒店的发展，完善部门日常行为规范和工作管理机制来提升员工事务部的综合服务质量，才能体现员工事务部在酒店的重要性和存在的必要性。员工食堂要在安全是第一生产力的基础上，加强食品原料知识培训宣传，提高员工对食品原料的了解认识，只有让每一个员工都充分了解各种食品原料的特性，才能够做到合理捡洗、合理搭配、合理存放以及厨师合理添加调味品等来完成食品原料的整套加工程序，厨师还要做到熟悉各项设施设备的性能，深度了解它们的工作原理，这样才可能做到真正不浪费资源。要做到这些，需要所有员工的积极参与和配合，我们要在现有的基础上继续引导改变每一位员工的工作观念，只有树立高尚进取的员工素质观念，才能更好地开展工作，同时对员工现在做得好的工作给予认可，必要时进行员工奖励，在经济上有所体现来提高员工的工作动力，有了动力就有发展的潜力。
员工服务意识对整个部门的发展有着决定性作用，服务工作的细化管理和员工个人服务意识培养非常重要。个人服务工作很讲究技巧，往往是一句话、一个动作就会决定事态的发展，因此必需让每一个员工都学会控制情绪，在工作场合规范使用专业用语，微笑面对对顾客。对一个服务行业来说，服务工作的细化管理直接决定着工作效益的提升，厨师还要不断加强烹调技术学习，经常改变菜肴的制作风格和菜肴的口味来满足同一消费群体的消费要求，全体员工都要提高与其它部门员工的亲和力，管理者还必须了解员工的口味倾向，这些都是员工食堂发展完善的基础。
员工事务部现在面临着最大的压力问题是员工浴室的监管使用，升级后的智能卡机在使用上正处于磨合阶段，有部分男员工由于不会使用而又不愿走沟通缺道，直接性对卡机进行恶意破坏，在较短的两周内已经进行了3次破坏，共7部卡机受损，5部卡机受损严重，1部卡机已经彻底损坏待更换新机，造成负面影响很大。现在要做好这项工作，需要酒店的领导支持，更需要酒店全体员工的积极主动配合。我们虽然是大家的服务部门，但是非常需要大家的理性来面对我们的工作，理解和支持我们的工作，只有这样，我们才能充分地投入后勤保障工作中，不至于把大量的时间和精力花费在其它事情上。
员工事务部是酒店目前发展最稳定，员工流动量最小的部门之一，但是员工的工作积极性已经开始有所减弱，工作心态在逐渐发生变化，对现有工资福利分配明显不满，针对上述情况，对我部门做出的下一步工作计划如下：
1扩大员工培训范围，对目前市场用工趋势及酒店的调整政策进行有效引导。
2多集合员工，进行心声互动，适时解决员工心中疑虑。
3加强酒店用工政策开导，稳定员工队伍力量。
4继续拉动员工互动，增加互动内容，搞好员工团结。
5加大推广员工集体荣誉感，提高部门认知度。
6挖掘创新，丰富员工事务部内涵
7继续实行工作做到6T制
8更新员工观念，树立员工信心，让员工看到明天更美好。
9加强岗位培训监督，保证部门安全。
10打造更坚挺的后勤保障队伍，满足酒店发展的更高需求。
C针对部门问题给酒店的建议
1恢复员工事务部主管职位，增加主管一名。
2部门员工工资悬殊不宜过大，悬殊过大的服务员最好恢复领班职责。
关键词： 一体化教学改革 酒店、烹饪专业 现场服务实训教学 方案设计
一、我校酒店、烹饪专业课教学存在的问题及改进建议
（一）我校酒店、烹饪专业课教学中存在的问题。
第一，教学安排上，欠缺统一的要求和整体的规划；第二，实习实训设备欠缺，实习项目上比较单一，在操作训练上达不到要求；第三，教学团队上欠缺一支精良、高效的教科研骨干队伍；第四，目前培养出的学生欠缺对本专业的了解，缺乏对职业生涯的规划。
（二）适应社会发展，改革专业课程设置。
1.酒店专业课程设置改革建议。
（1）以酒店的需求，划分不同的工作岗位目标。通过划分不同的岗位，我们了解了酒店不同部门的需求，因此在设置课程中要突出“仪容的修饰”、“仪态训练”、“语言表达能力”、“酒店营销知识”、“前台服务与操作技能”、“餐饮服务技能”、“客房操作技能”、“调酒技能”、“会议服务”、“计调业务”，突出学生能力的培养，这个“能力”不局限于一般的操作本领，而是包含这个职业所必备的知识、技能及态度。
（2）根据主干课程，设置不同的环节。对于“前台操作技能”、“餐饮服务技能”、“客房操作技能”、“导游业务”课程教学分为“到店前的准备工作、到店时的引领工作、到店后的接待服务、离店时的送别工作”等环节。如餐饮服务岗位技能分析：通过餐饮服务岗位技能的分析，餐饮服务模块包含的内容：礼仪训练、语言表达能力的训练，把握客人心理能力、推销能力、服务技能、服务意识、清洁卫生特殊问题的处理融合的一体化教学。
2.烹饪专业课程设置改革建议。
根据烹饪专业课程体系及其特点，借鉴临沂市技师学院烹饪专业一体化教学改革的经验，将理论课与技能训练课融合，将教学内容划分为五个大模块，进行模块式一体化教学。
（1）原料质量鉴别与采购保管模块。这一模块对应的专业课程是“原料知识”。在实训教学中我们将学生分成若干小组，每天由指导教师带领，轮流采购实训原料。在此过程中，学生对“原料知识”中的有关原料采购、保管、质量鉴别等知识有了感性的认识，提高了原料采购、保管、质量鉴别技能，加深了对知识的理解与运用。
（2）菜单设计与成本核算模块。这一模块对应的专业课程是“烹饪基础知识”。由于实训菜品主要服务于我校师生，学生既是制作者又是顾客，可以在校内问卷调查的基础上设计出令客人满意的菜品。在设计制作过程中，学生严格核算菜品成本，既增强了节约意识，又提高了菜单设计与成本核算技能。
（3）冷热菜加工与制作模块。这一模块对应的专业课程是“原料加工技术”、“烹调技术”等。在教学中，教师将以上知识融合在菜品制作中进行讲解，学生容易掌握。由于要进行成本利润的核算，有利于督促学生节约原料、精细加工、讲究卫生。
（4）面点加工与制作模块该模块，对应的专业课程是“原料加工技术”、“面点技术”等。在教学中，教师将以上知识融合在面点制作中进行讲解，学生容易掌握。
（5）管理与销售模块，此模块对应的专业课程是“厨房管理知识”等。在教师的指导下，学生从人员分工、同学合作、实训准备、设备养护、安全生产、原料利用、面点成品的销售等方面进行全面系统的锻炼，便于培养学生的责任意识和管理才能，同时将“营养卫生”等知识与菜品质量控制贯穿于各模块当中进行教学。
二、我校酒店、烹饪专业学生现场服务实训教学方案
我校老城校区2011年秋季进驻学生将达到4000余人，为了满足新校区师生用餐要求，学校将扩建原有学生食堂，并在食堂三楼开辟一个休闲吧，提供区别于学生食堂的特色餐饮服务。为了提高我校旅游部酒店、烹饪专业学生的技能操作及服务水平，利用休闲吧开放营业的时机，开展二年级学生校内的餐厅经营服务实战演练，让这两个专业的师生在真正的经营服务中得到专业教学及技术能力的提高。以下是现场服务实训的具体方案。
（一）实训地点。
老城校区食堂三楼休闲吧，面积200平方米，可供80人同时用餐。
（二）实训对象。
1.酒店专业。
10旅游6班、10雨露3班、10雨露4班
2.烹饪专业。
10旅游2班、10旅游3班
以上班级轮流到休闲吧进行现场服务实训，每月轮换一次，每个专业选派2名专业教师担任实习指导老师进行全程指导。
（三）实训目的及相关专业课程。
通过休闲吧营业时学生所提供的现场服务，充分锻炼烹饪专业学生的烹饪技术水平及酒店专业学生的餐饮服务水平及语言表达等方面的能力。
1.与实训相关的烹饪专业课程。
烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、热菜制作、面点制作、餐饮成本核算、餐饮企业经营与管理等。
2.与实训相关的酒店专业课程。
旅游心理学、饭店管理概论、礼貌礼节、餐饮服务与管理等。
（四）实训时间。
2011―2012学年度第一学期。具体安排见下表：
（五）实训具体构思。
1.前期准备工作（在七、八月暑假时准备完毕，休闲吧于九月正式营业）。
（1）关于休闲吧的起名：旅游部先设想好若干名字，并在全校师生中征集意见，确定最后名字后请校领导或知名人士为餐厅题名。
（2）关于休闲吧的设施设备、餐厅的格调布置：厨房及餐厅设施设备均在准备阶段采购完成。
（3）关于厨师、餐厅服务员工作服的定制：由于我部学生均有工作制服，建议定制本休闲吧专用的围裙（含厨师、服务员），学生在实训服务期间可穿工作服，佩戴围裙即可统一着装。
（4）关于菜单的设计及菜式的选择、成本定价：采用每日菜单的形式，由烹饪及酒店专业教师先期制定出一周菜谱。
（5）实训学生的身体健康检查：要求所有在休闲吧参与实训的学生必须取得健康证，否则取消实训机会。
2.现场服务实训期间。
（1）轮班安排：按照营业时间把烹饪及酒店专业学生分两班倒，中午及晚上为同一批人，下午为一批人。
（2）每班次各个岗位设置及人员配置。
①厨房区域（25人）：原料检验员（2人）、刀工切配员（4人）、打荷（2人）、热菜师傅（4人）、卤水师傅（2人）、面点师（4人）、传菜员（4人）、洗碗工（3人）、厨房总管（1人，由烹饪专业指导老师担任）
②餐厅区域（25人）：预订员（2人）、迎宾员（2人）、点菜员（3人）、茶水饮料吧（2人）、值台员（12人）、收碗工（2人）、收银员（1人）、餐厅主管（1人，由酒店专业指导老师担任）
（3）轮岗安排：每月每位实训学生在一个岗位实训周期为一周，到期由实习指导老师安排轮岗。
（4）休闲吧开放营业时全程由学生进行服务（含食物供应），实习指导老师现场进行指导。
3.休闲吧未营业时间的安排，在三楼学生食堂区域由指导老师负责。
（1）原料采购（烹饪专业师生）；
（2）对前一工作日的营业状况及实训情况进行小结；
（3）进行意见收集、研究制定下周菜谱，设计菜单；
（4）餐饮服务、烹饪技术专业技能培训；
（5）中式烹调师、餐厅服务员职业资格考证复习。
4.关于休闲吧经营管理及成本收入等问题的确定。
（1）餐厅服务对象：本校师生及住校家属、家长
（2）经营方针：微利经营，用心服务于我校师生
（3）实训时间安排表：
（4）原料采购：由厨房总管（烹饪专业教师）提前一天下单，由专业教师带领烹饪专业学生会同后勤食堂部统一采购，后勤处负责采购的先期付款，休闲吧负责原料的验收入库及入账管理，采取签单按周结算。
（5）中午及下午当班期间实训服务员工的工作餐由本休闲吧提供。
（6）休闲吧的经营利润由旅游部与校食堂按4∶6的比例分成，旅游部的利润所得用于指导老师的课时补助及实训表现优秀学生奖励。每班实训结束评选出5名优秀实训学生给予奖励。
以上方案设计顺应了当前一体化教学改革的趋势，使老师和学生均能在现场服务的实训教学中得到教与学技能的提高，受益匪浅。
参考文献：
［1］巨红.浅析酒店服务专业的一体化教学.中小企业管理与科技，2010，（2月下旬刊）.
［2］烹饪专业一体化教学探讨.临沂市技师学院商务管理系.
制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划。那么关于公司员工个人工作计划怎么写?下面小编为大家收集整理了“公司员工个人2021工作计划”，欢迎阅读与借鉴!
公司员工个人工作计划1一、加强学习，提高自己的业务素质和综合能力
随着社会的不断发展，会计的概念越来越抽象，它不再局限于某个学科，在税务、计算机应用、公司法、企业管理等诸多领域都有所涉及，企业的财务管理对财会人员的素质提出了越来越高的要求，在新的一年时在，我将进一步加大学习的力度，提高自己财务业务水平，特别要结合企业行业发展及自己的岗位工作需求，加强相关业务方面的学习，使自己的财务业务能力不断提高，以适应工作的需求，特别要积极参加公司组织的各项业务培训，还要参加一些重要的会计培训部门组织的专家培训，使自己的财务业务水平更上一个新的台阶。
二、更加认真负责的做好自己的本职工作
在自己的工作岗位上，对各项财务资金的管理都要严格把关，不能有半点疏忽和大意，银行划款复核(资金划转、新股申购、债券买卖、基金申购、回购、定期及通知存款资金划转)前台交易系统复核(资金增减、债券兑息兑付、定期存款确认、定期存款到期确认)中央国债系统复核(债券买卖、债券回购、收款付款确认、dvp交易资金划转)，要加强一些账目、帐务处理的研究和分析，确保财务管理的规范和高效。
三、做好一些重大项目的投资核算
重大经营项目事关企业今后的发展，资金安全性与项目投资的可行性以及企业发展的后续性息息相关，特别是__年两个债权项目的投资核算、付息等工作，要保证时间性和规范性。我将大力加强与托管银行的沟通和协调，不断探索和总结合作和业务联系的新方法和途径，保证各方合作程序和业务往来的顺畅。在华发项目上，除要做一些资金管理的基础工作以外，还在__年召开受益人大会以后，时行资金建帐，并做好ta系统的操作工作，保障业务系统的正常运作。
四、加强会计档案的管理工作
我们虽然在__年对会计档案管理工作进行了规范严格的整理，在七月份，我将在__年的基础上，严格按照国家一级档案管理的要求进一步完善和规范，要保证目录、各项帐本的存放等都高度的一致性，特别是一些重要帐户和原始凭证等业务帐本都要严格备案登记存查。
五、加强与公司各部门的沟通协作
通过沟通和交流，才能达到业务的统一性和规范性，实现合作紧密，工作有序，防止发生推诿扯皮等现象。造成工作的延迟和业务的疏漏。
公司员工个人工作计划2一、以客户为中心，做好结算服务工作。客户是我们的生存之源，作为营业部又是对外的窗口，服务的好坏直接影响到我行的信誉
1、我行一直提倡的“首问责任制”、“满时点服务”、“站立服务”、“三声服务”我们将继续执行，并做到每个员工能耐心对待每个顾客，让客户满意。
2、随着金融业之间的竞争加剧，客户对银行的服务要求越来越高，不单单在临柜服务中更体现在我行的服务品种上，除了继续做好公用事业费、税款、财政性收费、交通罚没款、b航空等结算外，更要做好明年开通的高速公路联网收费业务、开放式基金收购业务、证券业务等多种服务品种，提高我行的竞争能力。
3、主动加强与个人业务的联系，参与个人业务、熟悉个人业务以更好为客户服务。
虽然已经上了综合业务系统，但因为各种各样的原因还没有能做到真正的综合，是我营业部工作的一个欠缺。
4、以银行为课堂，明年我们将举办的银行结算办法讲座，增加人们的金融知识，让客户多了解银行，贴近银行从而融入到我行业务中。
5、继续做好电话银行、自助银行和网上银行的工作，并向优质客户推广使用网上银行业务。
二、强内控制度管理，防范风险，保证工作质量。随着近年来金融犯罪案件的增多，促使我们对操作的规范、制度的执行有了更高的要求
1、督促科技部门对我营业部的电脑接口尽快更换，然后严格按照综合业务系统的要求实行事权划分，一岗一卡，一人一卡，增强制度执行的钢性，提高约束力。
2、进一步强化重要环节和重要岗位的内控外防，着重加强帐户管理(确保我行开户单位的质量)和上门服务。
3、进一步加强会计出纳制度，严格会计出纳制度的执行与检查，规范会计印章和空白重要凭证的使用和保管。
4、重点推行支付密码器的出售工作，保证银企结算资金的安全，进一步提高我行防范外来结算风险的手段。
5、规范业务操作流程，强化总会计日常检查制度以及时发现隐患，减少差错杜绝结算事故。
6、切实履行对分理处的业务指导与检查。
7、做好会计核算质量的定期考核工作。
三、以人为本提高员工的全面素质。员工的素质如何是银行能否发展的根本，在目前人员流动频繁的情况下我营业部急需要有一支高素质的队伍
1、把好进人用人关。
银行业听着很美，其实充满竞争和风险，所以到我营业部需要有一定的心理素质和文化修养。在用人上以员工的能力且要能发挥员工潜能来确定适合的岗位，从而提高员工的积极性。
2、加强业务培训，这也是明年最紧迫的，现已将培训计划上报人事部门，准备对出纳制度、支付结算办法、综合业务系统会计制度、新会计科目等基础知识以及各种新兴业务进行培训。
3、在人员紧张的情况下仍要加强岗位练兵，除了参加明年的技术比武更为了提高员工的业务水平。
4、勤做员工的思想工作，关心鼓励员工，强化员工的心理素质。
5、有计划、有目的地进行岗位轮换，培养每一个员工从单一的操作向混合多能转变。
公司员工个人工作计划3一、加强政治学习、提高思想觉悟
认真学习处、站工作会议精神，准确的掌握会议内容、提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。
二、学习食堂各项工作制度及岗位职责
1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。
2、学习各岗位职责的内容。
3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。
三、加强食品卫生管理工作。
认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工作中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，限度为站上节约成本”的工作原则。
四、加强食堂管理工作
在日常工作中要加强管理、保障政令畅通，不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题，要大胆管理、不怕得罪人，一切以工作为前提。
五、提高自己的业务水平和自身修养养
今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习、积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学、共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。
新的一年的到来，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的热情投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!
公司员工个人工作计划4一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店总经理班子根据中心的要求，年初制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的促进，以及各项演出活动的实操，尤其下半年__届四中全会强劲东风的激励，酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班，团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
1、经营创收。
酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等相关经营措施，增加了营业收入。酒店全年完成营收为_万元，比去年超额_万元，超幅为_%;其中客房收入为_万元，写字间收入为_万元，餐厅收入_万元，其它收入共_万元。全年客房平均出租率为_%，年均房价_元/间夜。酒店客房出租率和平均房价，皆高于全市四酒店的平均值。
2、管理创利。
酒店通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。酒店全年经营利润为_万元，经营利润率为_%，比去年分别增加_万元和_%。其中，人工成本为_万元，能源费用为_万元，物料消耗为_万元，分别占酒店总收入的_%、_%、_%。比年初预定指标分别降低了_%、_%、_%。
3、服务创优。
酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对饭店明查暗访的打分评比，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同饭店中名列前茅。此外，在大型活动的接待服务中，我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的表扬信，信中皆赞扬道：“酒店员工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能够圆满地完成此次活动。”
4、安全创稳定。
酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，店级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观
酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，认真学习领会__届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三标一体”6S管理的推行认证过程中，酒店召开了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大促进并指导了酒店管理工作更规范地开展。同时，酒店引进国内外先进酒店成功经验，结合年初制定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。
以效益为目标，抓好销售工作
1、人员调整。
酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有_名，是同规模酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至_名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。
2、渠道拓宽。
销售部原来分解指标因人而定，缺少科学依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。
3、房提奖励。
根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年_万元升至下半年_万元，升幅约为_%。
4、窗口形象。
销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。其一，合理销控房间，保证酒店利益化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的_%提高到_%，日创收为_元，日平均房价为_元;全年接待宾客_万人次，接待外宾_万人次。
5、投诉处理。
销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约_起，为酒店减少经济损失约_元，争取了较多的酒店回头客。
此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显着回升。下半年共创收_万元，比上半年增额_万元，增幅约为_%。
公司员工个人工作计划5一、提升业务能力，提高综合实力
对于一名业务员来说，个人的业务能力是非常重要的，我们做业务无非就是看的个人能力，如果我们个人的能力不是很强的话，就算公司再给予怎样优秀的条件，也许我们和客户也无法成功达成交易。做业务的这些年里，我也自己想了很多的办法，我在工作中思考、实践，为的就是希望能够通过自己的思考，提升自己的业绩，不辜负公司各位领导对我的器重和栽培。未来的时间里，我会注重培养自己，也会关注自己的成长趋势，希望我可以在一步步中有所长进。
二、更注重服务，打好公司口碑
未来一年，我认为最重要的就是要做好服务，这个市场对服务的要求越来越严格了，很多客户第一感受到的就是我们的服务，所以服务态度是首要的，无论是哪个行业，现在对服务都是非常看重的。时代的发展，让普遍人的享受逐渐趋向精神享受，而我们所提供的也就是服务精神，所以这一点是非常重要的，接下来一年我会努力提升自己的服务品质，为公司打好口碑，只有把口碑做起来了，客户才会多起来，我们的信任度也会有所提升，这是非常有利的一个方式。所以，面对以后的工作，我决定在平时的工作上锻炼自己的口语能力，也锻炼自己的胆量，希望可以将一个的状态带到工作当中。
三、工作中总结，学会自我反思
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