摘要：黄芪多糖（APS）具有多方面功能,文章从黄芪多糖调节动物机体细胞因子、免疫增强调作用和影响黏附分子活性等方面综述了其对动物的免疫调节机制;从黄芪多糖增强树突状细胞的抗肿瘤扩散活性,抑制体内癌细胞的转移,增强IL-2/LAK的抗肿瘤作用,或者通过促进抗癌细胞素的分泌等方面阐明了其抗肿瘤机制;从黄芪多糖促进机体产生内源性干扰素方面揭示了其抗病毒机制;最后从黄芪多糖帮助清除机体活性氧簇的角度揭示了其抗氧化机制,从而为进一步开发、利用黄芪多糖提供参考。

关键词：黄芪多糖 免疫调节 抗肿瘤 抗病毒 抗氧化活性 

单位：山西农业大学动物科技学院; 山西太谷030801; 长江大学动物科学学院; 湖北荆州434025