摘要：水栀子(Gardenia jasminoides var radicans Mokino)是茜草科常绿灌木,果实含有丰富的天然黄色色素,在食品制作中被广泛应用。近年来水栀子黄色素被大量使用,巨大的市场需求为水栀子的产业发展提供了良好的市场前景和广阔的市场空间。安徽滁州于2012年开始引种规模,经过几年的种植实践,总结出适合皖东地区的水栀子栽培技术,以期促进水栀子种植规模扩大推广。

关键词：皖东地区 水栀子 栽培技术 

单位：全椒县襄河林业工作中心站