江苏大学出版社成立于2007年6月8日，是获得国家新闻出版总署批准设立的高校出版社，也是首批按照企业化制度设立的出版机构之一。作为江苏省内的第7家高校出版社，以及江苏第18家图书出版社，该社位于镇江，填补了无锡、常州、镇江、南通地区没有出版社的空白，对于进一步推动江苏出版事业的繁荣和发展具有重要意义。

江苏大学出版社的业务范围主要包括：出版发行各学科专业所需的教材、教辅图书及学术著作，各类科普读物和一般文化读物。出版社组织出版了一批具有较高学术价值、特色鲜明的图书，如国家“十一五”重点出版项目、第三届“三个一百”原创获奖图书《灾难医学》，江苏省“十一五”重点出版项目《梦溪笔谈注》（该书是国内首部《梦溪笔谈》的全注本），江苏省“十一五”重点出版项目《新中国农村发展60年丛书》，以及多次荣获省部级奖励的《特殊儿童心理健康教育》等。