摘要：《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》的实施对刑法打击食品安全犯罪中起到较有效的作用，但在司法实践中仍面临一些问题，须对《解释》进行进一步细则性完善，如“严重超出标准限量”、“数量巨大”、“生产、销售时间长”的具体规制、“生产、销售金额”的计算、“累犯”的应用范围需进一步规制，以提高《解释》的司法实效性，加大刑法对人民群众健康生命权的保护。

关键词：食品安全 司法解释 严重超出标准限量 销售金额 

单位：重庆警察学院侦查系 重庆401331