摘要：提起北京怀柔区的虹鳟鱼，在京郊乃至全国，那可都是赫赫有名。 “山沟沟，泉水流，冷水鱼，头碰头……”这是人们对怀柔虹鳟鱼产业的盛赞。每每周末或假日，四面八方的游客都会寻“鱼”而来，不约而同地蜂拥而至到怀柔，目的直指不夜谷、夜渤海、白河湾、栗花沟等各条沟谷中的虹鳟鱼烧烤、垂钓点。游客们汇聚于此，或挥杆垂钓，或点火烧烤，亦或临溪夜宴，享受垂钓的“渔”乐快感，品尝烧烤的虹鳟美味。

关键词：乡村 虹鳟鱼 怀柔区 冷水鱼 烧烤 

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