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三峡一路小吃香

毛蕊 旅游纵览 2004年第11期

摘要:现在游三峡是热门线路,但珍藏在我心里的不是如今无湍无急的"高峡出平湖",不是张飞庙被淹,孔明碑移位,古道搬迁的新景,它是原汁原味的三峡,还有一路上原汁原味的小吃。三峡分布于湖北和四川。说到四川的吃食,人们首先想到的是"麻辣烫",火锅、串串香、酸菜鱼,受以自家姓氏命名,多不胜数。但四川也有不麻不辣不烫的小吃,多以糯米、水粉、豆腐、豆皮制成。成都沿街叫卖一种透明的半固体凉食,叫石花水,颜色不同,口感各异,浅粉色是草莓味,米黄是香蕉,淡绿色为薄荷凉,深绿为黄瓜香。你选中自己喜爱的石花后,盛到碗里,上面浇一种冰凉甜酸的花茶水,就像吃"阳光、森林"往上面浇奶油和巧克力汁一样,也许这就是古代天府之国的冰淇淋。此外,由糯米、藕粉、豆沙做成的糕、饼、球等

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