摘要：随着经济的不断发展，人们的生活水平逐渐提升，对于食文化的追求成为当下比较流行的事情。我国的历史悠久，在历史长河中留下了丰富的传统民间艺术，其中面塑技艺已经成为国家级非物质文化遗产，其中蕴含着独特的文化与艺术魅力。在中式面点教学中，运用传统面塑技艺能够增强教学的灵活性，丰富教学形式，吸引学生对于中式面点的兴趣，更是通过传统面塑技艺学习优秀传统文化的重要途径。本文将通过分析传统面塑技艺的现状，探索传统面塑技艺在中式面点教学中的运用。

关键词：传统面塑技艺 中式面点教学 运用 

单位：广西桂林商贸旅游技工学校; 广西桂林541002