习惯是最好的医药_参考资料-爱发表

习惯是最好的医药

纪宝康慢性病学 2008年第07期

摘要：每炒一道菜要刷一次锅菜出锅后,黏于锅底的黑色锅垢含有致癌物质,如果没有刷锅就接着炒下一道菜,这种有毒物质就进入菜中而被食用。因为锅内残汁经过加热变焦,会转化成一种叫苯并芘的化学物质,这种物质是极强的致癌物。科

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