农产品加工·学刊杂志简介

《农产品加工·学刊》于2005年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：14-1310/S，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。

《农产品加工·学刊》是一本专注于农产品加工领域的学术期刊，旨在促进农产品加工领域的学术交流与研究。目的是提供一个广泛的学术交流平台，为全球的研究人员、学者和专家提供一个共同讨论农产品加工领域最新进展和研究成果的平台，促进学术界和实践界之间的合作与沟通。该杂志的主要内容涵盖了农产品加工的各个领域，旨在推动农产品加工领域的学术研究与技术发展，提升农产品加工的质量、效率和安全性。除了学术论文之外，该杂志还设有研究动态、技术资讯、学术活动报道等内容，为读者提供农产品加工领域的最新信息和前沿动态，帮助他们跟踪行业的发展动态和学术研究的最新成果。该杂志刊发的文章涵盖了农产品加工的各个方面，为读者提供了一个了解农产品加工领域最新进展和研究成果的平台。无论是学者还是从事农产品加工行业的专业人士，都可以从中获取到有价值的信息和知识。

农产品加工·学刊期刊须知 （预计审稿周期：1个月内）

Ⅰ、本刊审稿周期为3个月，请勿一稿多投。论文责任者属实，署名作者的人数和顺序由作者自定，注意保守国家机密无政治差错，文责由作者自负。

Ⅱ、范围：包括但不限于涉及农产品加工工艺、设备及生产线设计、生产技术等方面的研究论文。

Ⅲ、中英文摘要和关键词：字数为100～200个、关键词：3～6个。

Ⅳ、正文包括题目、摘要（中英文）、关键词（中英文）、引言、方法、结果、讨论、结论和参考文献等部分内容。

Ⅴ、题目：中文标题一般少于30字，简短鲜明表明文章研究内容，尽量不用副标题及外文缩写词，避免使用非通用缩写词、字符等。英文标题应与中文标题一致，并符合英文表达习惯。

VI、插图的序号、标题及注释居中置于图的下方，表格的序号及标题置于表格上方，表注置于表格的下方。全文只有一个表或一个图时，只标注“表”或“图”，不标序号。

VII、来稿请写明作者真实姓名、职称或职务、工作单位、详细地址、邮编、电话号码和E-mail。以集体名义写的文章，请注明执笔者或联系人，以便联系。

VIII、稿件注释著作类包括作者、著作名称、出版社、出版时间、页码；古文献可在作者前加时代；译著可在作者前加国别；论文类包括作者、论文名称、期刊号。来稿请一律采用尾注形式。

IX、受基金资助产出的文稿应以基金项目作为标志，注明基金项目名称、编号，放在篇首页左下脚作者单位之前。

X、参考文献：作者年份制，正文中以（作者，年份）形式置于对应处；详细内容采用文后注形式，中文在前、英文在后，以音序排序，具体著录格式见附件。