摘要：本文所提设备是基于STC89C52单片机和乙酰胆碱酶酶抑制法[1],通过农药速测卡检验食品农残情况,采用颜色传感器加以采集,最后借助蓝牙发送数据到手机端,根据国标农残标准来判定农药残余是否超标,并将判定结果直观地显示给用户。

关键词：食品安全 单片机 乙酰胆碱酶 物联网 农药残余浓度检测 

单位：福建师范大学光电与信息工程学院; 福建福州350108