摘要：本文应用弹性薄壳力学理论,推导了鸡蛋的曲率半径表达式及鸡蛋在一定均布载荷下的应力公式,并经试验验证了其结果的正确性.结果表明：鸡蛋在长径方向的抗压载荷比短径方向大;中间部位受压破裂时,沿纬线方向产生的应力比经线方向大;鸡蛋在短轴方向受压破损时,裂纹多沿长轴方向产生,约占总数的52.5%,理论分析与试验结果一致.该力学特性研究可为鸡蛋的包装、运输及相关装备的制作提供一定的理论指导.

关键词：鸡蛋 曲率半径 生物力学特性 应力 抗压载荷 

单位：华中农业大学工程技术学院; 武汉430070