摘要：为了解小麦平床通风干燥特性,该文以某型号箱式通风干燥机为试验设备,开展小麦收获后干燥试验研究,测试分析了干燥床风场分布、干燥床层含水率分布、温度分布及耗能等特性.研究表明,该设备在水平面和垂直面均存在较明显的干燥速度差异;在干燥6 h 结束时整个小麦床层的最大含水率差异超过3%,影响整批物料的干燥效率和干燥成本;干燥5 h 后整批物料含水率达到小麦贮藏要求,每1 kg 物料含水率下降5%的能耗成本为0.09元.根据试验研究结果,提出在入风口增加导风栅格、干燥仓体4个角采用圆弧过渡处理、采用气流换向机构和交替换向通风干燥工艺等改进措施来改善该设备干燥均匀性.研究结果为该类型干燥机的小麦干燥工艺优化及设备改进设计提供了依据.

关键词：干燥 试验 农产品 箱式通风干燥机 小麦 

单位：农业部南京农业机械化研究所; 南京210014