摘要：“三聚氰胺”事件发生的根源在于蛋白质饲料不足。苜蓿是蛋白质含量较高的优质豆科牧草，积极推动苜蓿产业发展在全面提升奶业上具有不可替代的功效。发展苜蓿产业，草农可获得纯收益672．70元／亩，奶牛每年可增纯收益1588元／头，且对粮食安全不构成威胁。应在苜蓿种植、良种推广、加工和专业合作组织建设等方面进行扶持，每年约需10亿元资金。

关键词：财政扶持 苜蓿产业 奶产业提升 

单位：中国农业科学院农业经济与发展研究所 北京100081