摘要：利用复极连续式电生功能水生成系统,研究了不同操作条件（电压、盐酸溶液供给量、原水pH值和盐酸溶液质量分数）对电生功能水中有效氯浓度、pH值及电导率的影响。实验结果表明,微酸性电生功能水中的有效氯浓度随电压（3～5 V）的增大而增大（P〈0.01）,但pH值和电导率的变化不显著（P〉0.05）;随着盐酸溶液供给量增加,微酸性电生功能水中的有效氯浓度和电导率也随之增加,而pH值随之降低（P〈0.01）;随着原水的pH值升高,微酸性电生功能水的pH值升高而电导率减小（P〈0.01）,有效氯浓度变化不显著（P〉0.05）;微酸性电生功能水随盐酸溶液质量分数的增加,有效氯浓度和电导率随之增加,而pH值随之降低（P〈0.01）。

关键词：微酸性电生功能水 有效氯浓度 ph值 电导率 

单位：山东农业大学机械与电子工程学院 泰安271018 中国农业大学食品科学与营养工程学院 北京100083