摘要：厌氧发酵过程中发酵液缓冲能力不足容易导致系统酸化，碱度是衡量发酵液缓冲能力的重要指标，其在线监测成为控制厌氧发酵过程稳定运行的重要手段。设计了一种基于碱度和有机酸（VFA）联合滴定的在线监测系统，详细介绍了基于LabVIEW的软件系统设计。该系统能够同时测定碱度和VFA，实现了pH值标定、微量液体自动滴定和补充、实时生成滴定曲线、自动分析计算等功能。实验验证结果表明：该系统具有快速测定发酵液碱度和VFA的能力，相对标准偏差基本在5％左右，低于手动滴定值，测定的准确度和精度较高。

关键词：厌氧发酵液 碱度 有机酸 在线监测 滴定 

单位：中国农业大学工学院 北京100083 江苏省生物质能与酶技术重点实验室 淮安223300