摘要：这年头不少餐饮老板感叹：做企业难,做餐饮企业更难,做餐饮企业的老板更是难上加难。表面风光、内心彷徨才是餐饮老板的真实写照。人们常说,＂行行出状元＂,但还有句俗话叫＂行行都有本难念的经＂,餐饮老板满腹的苦水又有多少人能理解？1.抉择之痛苦餐企要想扩大规模,做强做大,其发展方向和定位肯定不能错。在发展方向和定位上的抉择,是餐饮老板的痛苦之一,是员工不能理解的。餐厅要不要开连锁店？要不要加盟？要不要重新定位？企业做大之后,需要请职业经理人还是自己做？如何处理自己与职业经理人的矛盾？

关键词：餐饮 职业经理人 人能 要想 状元 

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