摘要：藏族是我国最古老的民族之一，在长期的社会发展中，藏族人形成了自己独具特色的饮食文化。藏族人民的饮食文化既独具地域特色，又有浓郁的民族风情。在某种意义上，了解藏族的饮食文化是走进和了解藏族的一个窗口。

关键词：饮食文化 藏族人 文化研究 民族风情 社会发展 

单位：西藏自治区成人体育中等专科学校助理讲师