摘要：随着集中配餐加工企业的不断增多,食品加工设备的可靠性、高效性等指标得到重视,食品加工设备选择的重要性不断突出,以食品加工设备为目标对象,结合其特殊性和典型性,探讨集中配餐加工企业食品加工设备选型的优化和改善。

关键词：集中配餐 食品加工设备 选型 

单位：苏州市轨道交通集团有限公司; 江苏苏州215000