摘要：建立一种新型检测食品包装材料致病菌的检测技术。采用荧光定量PCR方法对致病菌的目的基因进行扩增,结果表明荧光定量PCR可以灵敏快速的检测出包装材料中的致病菌。该方法具有良好的检测特异性,可实现食品包装材料致病菌的快速检测,为食品安全检测提供了一种快速准确的新型检测技术。

关键词：荧光定量pcr 食品包装材料 致病菌 

单位：贵州省产品质量监督检验院; 贵州贵阳550016