摘要：河南省是农业大省,其肥沃的土地养育着全国最多的人口。食品安全之重,重于泰山。食品安全问题一直以来都是我国在发展建设过程中密切关注的主要问题之一。为了保障人民的食品安全,国家从多个方面入手采取相应的行政措施和法律手段。本文将结合河南省鹤壁市农村地区的食品安全状况,详细阐述食品安全风险防范的法律机制。

关键词：食品安全 农业大省 河南省鹤壁市 安全风险防范 法律手段 

单位：鹤壁市食品药品检验检测中心